Carrera 54
Gourmet Alejo
Gourmet Alejo
ENTRADAS
Sopa de camarón con leche de coco y hierba buena
Risotto de camarones y aguacate
Trió de tortillas de verde, queso manaba, camarón y chicharrón
Fritada glaseada con naranjilla y canela
Croquetas de cangrejo y maduro con mayonesa de cilantro
Ceviche de camarón con mango, tomate de árbol y hierba luisa
Empanadas de viento
Escabeche de pescado
Corviche
Bolón de verde
Aguacates Rellenos de Atún Real
Dip de Atún Real
Aborrajados de Platáno Maduro
Aguacates Rellenos de Camarones
Ají de Maní
Arepa de Huevo
Bananos Calados
Bocadillo con Queso o Casado
Bolitas de Yuca y Queso
Buñuelos Colombianos
Buñuelos de Fríjol de Cabecita Negra
Chicharrón Colombiano
Chicharrón de Pescado con Ají de Mango
Envueltos de Chócolo Colombianos
Garullas Colombianas
PLATO FUERTE
Arroz frito con camarón
Camarones y vegetales en aderezo tropical
Corvina rellena con farsa de camarón grillada con sal ahumada y salsa de mejillón.
Barras proteicas a base de atún
Corvina en salsa de crema de choclo
Arroz marinero eléctrico
Risotto de camarones a lo Portobello
Pechuga de pavo asada en jugo de ciruelas y pimentón
Lomo de cerdo marinado en jengibre con salsa de piña y uvas
Muslitos de pollo agridulces
Costillitas al horno
Arroz con camarón y cangrejo
Guiso de carne mechada con moros
Arroz con choclo, queso y huevo frito
Arroz con atún
Pollito asado con papitas picantes
Tallarines con albóndigas
Lomo con salsa de maracuyá gratinado con queso de orégano
Escabeche de langostinos y pez espada con meloso de concha prieta
Langosta en mantequilla de coco picante
Pechuga rellena con chistorra, perejil y queso criollo manaba
Camarones al coco fresco con sabores hindúes
Palmito y espárragos al grill con salsa cremosa de sal prieta
Llapingacho relleno de queso de cabra y maní, albardado en chorizo y mayonesa de olivas
POSTRES
Cheesecake de café y chocolate
Torta estrafalaria
Cake de banano con jalea de moras
Torta de zanahoria y nueces cubiertas con chocolate
Torta de Nicaragua* con relleno de crema de avellana
Pastel de red velvet con cobertura de crema de café y cacao
Cheesecake maracuyá cubierto de crema de avellanas Delilú
Cheesecake de chocolate blanco con coulis de maracuyá
Cheesecake de mousse de oreo y crema de avellanas
Cheesecake de chocolate negro y blanco
Cupcakes red velvet con chispas de chocolate y frosting de avellana
Torta de chocolate con crema de avellanas
Torta de zucchini con pasas y chutney de tomate
Cheesecake Delilú maní con chispas de chocolate
Cheesecake Manilú
Cake de banano
Torta de manzana y nueces
Pie de almendras e higos
Cheesecake de fresa
Cupcakes de crema de naranja
Tarta de manzana
Galletas ChocoChips
Alfajores de manjar
Corazones de guayaba
Peras al canelazo
BEBIDAS
Bebida cítrica
Ponche lima limón
Mimosa de Crystal Light
Sidra caliente con limón y especias
Café moca a la menta
Batido (smoothie) de bayas
Margarita supercítrica
Café al caramelo
Ponche tropical con bayas
Raspado de limonada con fresas
Sidra caliente con un toque a naranja
Agua fresca de melón y naranja
Licuado cremoso de sandía
Agua fresca de sandía al estilo tropical
Champurrado
Licuado de plátano fresco
Licuado de yogur y fresas
Ponche espumante tipo sangría
Batido de leche y galletas OREO
Refresco de helado y café
Café dulce de chocolate
Limonada casera con miel
Agua fresca de sandía
Ponche de cereza y limón
Café latte con sidra de manzana
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