Gran Bamboo Tapas & Cantina

LANGOSTINOS, PULPO, LIMA, PEPINO, PALTA, MAIZ Y TORTILLA

LENGUAS DE CORDERO AL ESCABECHE, MATAMBRE, REPOLLITOS DE BRUSELAS, SALAME DE JABALI, SALAME DE CORDERO, LENGUA DE VACA, PICKLES, QUESO FONTINA, SARDO, ROQUEFORT, ALCAUCIL, ACEITUNAS RELLENAS, BOCONCCINOS CON TOMATES SECOS, HIGADOS DE CORDERO AL VINO BLANCO, ESCABECHE, CANTINPALA ESPAÑOL, CHACARERO TANDINLENSE, GALLETA MARINERA CON ANCHOAS Y LEVER CON PEPINO

NAVAJAS, MEJILLON, VIEIRAS, ALMEJAS A LA MARINERA CON PAPAS ESPAÑOLAS

MOLLEJA ALCAUCILES CON PURE DE AJOS ASADOS

HONGOS, MORCILLA PORTOBELLOS, PARIS Y HUEVO

BERENJENA AL HORNO SIN PIEL, ENELDO, YOGURT, GRANADA Y DATILES CON ZUMAC Y PIMIENTA ROSA

HABAS EDEMAME, ARVEJAS, CHISTORRA Y HUEVO FRITO / POSHE

HUMMUS, COLIFLOR AL CURRY, ARVEJAS PICANTES, BROTES, PEPINOS.

BERENJENA A LA PLANCHA CON OLIVA Y SAL, PESTO, ALBAHACA, PARMESANO, MUZZA Y FILETO

ASADO EN COCCION 4HS PURE DE PAPA COLIFLOR KIMCHI CHIMICHURRI

GLASEADO NARANJA JENGIBRE Y LIMON CON CREMA DE ZANAHORIAS Y CABUTIAS AHUMADAS

SALSA STUFATTO 4HS VACA, CERDO Y SALCHICHA PARRILLERA

ESTOFADO 4HS VACA, CERDO Y SALCHICHA PARRILLERA