

Samay Resto
Platos Principales
A la plancha, al horno

"Una tierna milanesa de ternera al horno, un clásico sabroso y sin pretensiones".

"La versión napolitana del clásico: milanesa de ternera gratinada con salsa fresca de tomate y un toque de mozzarella fundida".

"Colita de cuadril mechada con vegetales, cocida lentamente al horno con especias y aderezos que resaltan su sabor".

"250 gramos de magro filet de lomo sellado a alta temperatura para asegurar la ternura, asado con cocción controlada y acompañado de papas naturales con oliva y perejil fresco".

"Un soberbio steak eye de 250 gramos a la plancha, realzado con una moneda de mantequilla de ajo y hierbas aromáticas".

"Un manjar de cabrito santiagueño, asado pacientemente y adobado con el chimichurri especial de nuestra cocina".

"Una jugosa suprema de pollo a la plancha, en su punto exacto, con limón y tomillo".

"Suprema de pollo asada con tomates frescos y albahaca, al estilo caprese".

"Tierna suprema de pollo con nuestra salsa de mostaza, acompañada de la guarnición que elijas".

"Jugosa bondiola glaseada con una delicada salsa de ciruelas, ideal con batatas pisadas".

"Matambrito de cerdo asado al horno, rociado con mantequilla de limón".

"Tiernas costillas de cerdo cocinadas lentamente y laqueadas con nuestra salsa barbacoa ahumada, que se sugiere acompañar con mézclum de hojas verdes y vinagreta de naranja".

"Mollejas de doble cocción, escaldadas en limón y terminadas a la plancha con mantequilla de especias, sobre una cama de vegetales glaseados".
Pastas de nuestra elaboración
Pizzas estilo napolitano
"Nuestras pizzas se elaboran con una masa de 12 horas de fermentación y un borde alto y esponjoso".

"La clásica napolitana: mozzarella, salsa de tomate, albahaca y aceite de oliva".
"Nuestra versión local: mozzarella, rodajas de tomate fresco, ajo, albahaca y oliva".
"Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, pimientos asados, aceitunas verdes y un toque de aderezo pizzero artesanal".
"Muzzarella, salsa de tomate, pepperoni y un vibrante chimichurri pizzero".
"Cremosa muzzarella con una mezcla de cebolla criolla, colorada y verdeo, más aceitunas negras".
"Salsa de tomate, mozzarella, parmesano, pategrás y un sutil toque de queso azul, con orégano".
"Una pizza que resalta el sabor del trigo, con salsa de tomate, mozzarella y aceitunas, sazonada con orégano estacionado".
"Rúcula fresca, jamón en finas lonjas, mozzarella, salsa de tomate y un aderezo pizzero con oliva y orégano".
Empanadas caseras
Guarniciones Verduras frescas

"Mezcla de hojas verdes, pollo, crutones y nuestra exquisita salsa César".

"Una mezcla de hojas frescas con crutones, parmesano y una vinagreta sencilla".

"Hojas verdes y moradas, tomates, cebolla morada en pluma, choclo y zanahoria rallada".
Carta de Vinos













