Hugo's Restaurante

Carlsberg es una lager de estilo pilsner ligera, fácil de beber y refrescante. La mezcla de malta y levadura crea un equilibrio entre el cuerpo y el sabor. Grado de alcohol: 5.00% Vol.

Lager de alta calidad, elaborada mediante el procedimiento tradicional de maduración lenta con al menos 2 semanas de guarda. Una cerveza eminentemente refrescante y con sabor. Grado de alcohol: 4.80% Vol.

Caracterizada por su frescura y equilibrado amargor, conserva toda la originalidad de Estrella de Levante gracias a un proceso de desalcoholización y recuperación de aromas que permite disfrutar de una cerveza 0,0 con todo el sabor. Grado de alcohol: 0.00% Vol.

Lager elegante, con cuerpo y refrescante elaborada con variedades de cebada cuidadosamente seleccionadas y malteadas en nuestra maltería de Murcia. Ideal para acompañar con un aperitivo o un plato principal. Grado de alcohol: 5.40% Vol.

Clara elaborada con ingredientes 100 % naturales y con limones de las variedades Verna y Primofiori de la Vega del Segura. Una cerveza eminentemente refrescante con un agradable gusto amargo, ligero y equilibrado. Grado de alcohol: 3.20% Vol.

La doble cantidad de malta le confiere más aroma, más sabor y más cuerpo. 100 % ingredientes naturales. Grado de alcohol: 7.20% Vol.

NOTA DE CATA Color: A la vista, un elegante rojo picota, color vivo, de capa media. Aroma: Aromas a frambuesa y cerezas, con recuerdos que evocan al clavo, a la nuez moscada y a la pimienta blanca. Recuerdos a monte de romero y espino blanco. Gusto: En boca es un vino con mucha fruta y con sutiles toques de madera gracias a sus 3 meses de barrica de roble, que hacen de él un vino muy seductor. MARIDAJE Para todo tipo de comidas, jamón ibérico, quesos semi curados, arroces de carne, pescados azules, carnes rojas, legumbres , guisos y estofados. También es perfecto acompañando platos de setas, bacalao y en general, pescados en salsa.

NOTA DE CATA Color: Rojo granate, marcados tonos violáceos. Aroma: Aromas de frutos rojos silvestres, tostados, especias con un fondo de vainilla. Gusto: Sabroso y expresivo, con un paso por boca frutal, buena acidez y agradable final con recuerdos de fruta roja, café. MARIDAJE Este vino tinto puede acompañar perfectamente platos como chuletas de cordero a la parrilla o con arroz.

NOTA DE CATA Color: Color cereza brillante. Aroma: Aromas intensos de mora y tostados de café- Gusto: Amplio en boca, con un fondo mineral y suaves taninos. MARIDAJE Carnes, cordero, caza y quesos.

NOTA DE CATA Color: El vino Tamaral Crianza tiene un color rojo cereza con un borde de color púrpura Aroma: Sabores de fruta negra, regaliz, picante y notas balsámicas y un toque de mineralidad y trazas de envejecimiento en madera Gusto: Intenso, potente y con mucho volumen. Taninos dulces y maduros y un final largo MARIDAJE Un gran acompañamiento para carnes rojas, guisos, caza y quesos curados

NOTA DE CATA Color: Color rojo rubí intenso con tonalidades granates. Aroma: Aromas elegantes delicados y penetrantes. Gusto: En boca es amplio, redondo, ideal para tomar en cualquier momento y guardar. Su complejidad aromática y una sedosa amplitud en boca lo hacen especialmente atractivo. MARIDAJE Rabo de toro, lechazo asado.

NOTA DE CATA Color: Intenso color rojo picota, adornado de ribetes en tonos azulados Aroma: Gran complejidad de aromas sobre los que destacan la fruta roja bien conjuntada con las finas notas tostadas provenientes de la barrica Gusto: Como resultado se obtiene un vino sedoso e intenso en boca, con un persistente y elegante final MARIDAJE Excelente acompañante de platos de carne de res, cordero y venado

NOTA DE CATA Color: Rojo picota intenso, con capa muy alta y una buena lágrima Aroma: En nariz muestra una gran complejidad con aromas de frutas rojas y negras maduras (cerezas, grosellas, arándanos) y en sazón, tostados medios, especias (vainilla, clavo), caja de tabaco y chocolate negro Gusto: En boca nos encontramos un vino con músculo y una buena estructura, con peso, taninos firmes pero bastante domados, equilibrado y un final fresco y muy largo. Muy bueno. MARIDAJE Casan perfectamente con los asados, platos de caza, quesos curados y embutidos ibérico. Todas las carnes, pastas y arroces.

NOTA DE CATA Color: Limpio y brillante con un atractivo color cereza cubierto. Aroma: Complejo y elegante, se descubren intensos aromas de frutas negras en compota, delicadas notas tostadas y finos recuerdos de especias blancas que aportan crianza. Gusto: Amplio, carnoso y bien estructurado, taninos suaves y maduros, final amable y persistente, expresando con intensidad el carácter de la variedad monastrell. MARIDAJE Pastas o arroces, carnes asadas, cordero, cerdo o ternera y quesos curados.

NOTA DE CATA Color: Un vino vivo, carnoso y afrutado. Color rojo cereza intenso Aroma: En nariz destacan los aromas a fruta roja madura, especias dulces y los tostados cremosos del roble. Gusto: Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia. MARIDAJE Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha…

NOTA DE CATA Color: Color picota con tonalidades rubí en ribete. Aroma: Potente en nariz, limpio y complejo, destacan aromas a frutas maduras y recuerdo de madera nueva. Gusto: Bien constituido en boca equilibrado con cuerpo y un agradable paso por boca y con una muy buena persistencia. MARIDAJE Carnes rojas, alimentos a la piedra o a la brasa, verduras a la parrilla y picantes.

NOTA DE CATA Color: Rojo picota, limpio y brillante. Aroma: En nariz tiene alta intensidad aromática con recuerdo a fruta madura y cacao. Gusto: En boca te envuelve con cada trago y no deja de sorprendernos, con sensaciones muy agradables y taninos dulces. MARIDAJE Ideal para maridar con cualquier tipo de carne y pescado.

NOTA DE CATA Color: Cereza Oscuro Aroma: Vino de gran riqueza aromática frutal, como pasas, higos o ciruelas. Gusto: Sorprendente. Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio. MARIDAJE Ideal para todo tipo de carnes, ibéricos, quesos y quesos curados, guisos, arroces e incluso para tomarlo solo.

NOTA DE CATA Color: Color cereza con capa media alta y ribete violáceo Aroma: Intensa con aromas de frutos rojos y exóticos, sobre notas de grano de café. Gusto: Paso agradable, equilibrado, con retrogusto a fruta roja y monte bajo que realzan su frescura. Final armonioso y persistente MARIDAJE Combina a la perfección con numerosos platos como carnes, legumbres, arroces con carne, casquería y quesos

NOTA DE CATA Color: De color rojo rubí, brillante, de intensidad alta. Aroma: Los aromas son de frutas rojas maduras con elegantes notas de regaliz Gusto: Equilibrado en boca y con un largo y elegante postgusto frutal. Perfecto equilibrio entre frescor y acidez. MARIDAJE Ideal con toda clase de carnes. Buen acompañamiento de pastas, tapas y quesos no muy curados.

NOTA DE CATA Color: Color rojo picota, de intensidad media-alta, con ribete granate. Aroma: Muy intenso en nariz,con un marcado carácter frutal: arándanos rojos, grosellas y moras que envuelven unos aromas balsámicos de pastelería, cacao, café molido, canela y regaliz. Gusto: Elegante frescura en boca, es equilibrado, con un tanino fino y suave final. Retrogusto frutal, con un marcado reflejo de las frutas rojas y balsámicos procedentes de su crianza en barrica. Un reflejo de la tipicidad y singularidad de Rioja Alavesa. MARIDAJE Embutidos, picoteos, entrantes, primeros platos contundentes y carnes en general.

NOTA DE CATA Color: El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, con menisco rojo subido, casi grana. Aroma: En nariz manifiesta maderas nobles, evidenciando el coco y la vainilla, sobre un sutil y fragante fondo de frutas maduras, que recuerdan a la compota de navidad. También aparece un fondo licoroso. Gusto: En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de fruta y maderas nuevas. MARIDAJE Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

NOTA DE CATA Color: Rubí Brillante Aroma: Despliega en la copa un perfume a fruta rioja y negra combinada con notas florales. Gusto: Vino de paso amable y fácil. Lleno se sabor y bien equilibrado en boca. MARIDAJE Perfecto maridaje con carnes de cerdo, pollo y conejo. aperitivos, quesos y jamón ibérico

NOTA DE CATA Color: Limpio, brillante con intenso color rubí y tonos de cereza roja en el borde. Aroma: Destaca por la su alta intensidad aromática, con marcados aromas de frutas rojas, frambuesas, arándanos rojos, grosella y ciruela roja, dando paso a una gran variedad de notas balsámicas de vainilla, pastel de leche, nuez moscada, caramelo y avellana Gusto: En boca destaca por su equilibrio y frescura, con unos taninos amables y un final suave y redondo que invita a disfrutar de este magnífico vino. MARIDAJE Sobresale por su gran versatilidad gastronómica. Es un idóneo acompañante de aperitivos, meriendas, picoteos y barbacoas, resultando perfecto con arroces, pastas y cremas, así como con carnes y pescados suaves a la plancha.

NOTA DE CATA Color: Un vino limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Muy agradable a la vista. Aroma: En nariz es un vino claro y muy ligero, con notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes. Un vino increíble y único, sin duda, uno de los grandes blancos de rueda, fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para todo tipo de aperitivos, entre horas y con tapas. Ideal para pescados, pescados fritos, ensaladillas, calamares, chipirones, gambas, mariscos, aroces y pastas, quesos y carnes blancas.

NOTA DE CATA Color: Amarillo Pálido. Aroma: Notas de bosque de invierno, hierbas aromáticas. Gusto: Fresco, jugoso, salino MARIDAJE Perfecto para arroces, quesos, pastas, aperitivos, o mariscos.

NOTA DE CATA Color: Limpio y brillante a la vista, de color amarillo verdoso. Aroma: Destaca su extraordinaria y elegante nariz con aromas de fruta blanca madura, manzana, pera, chirimoya y de cítricos, piel de limón y hueso. Gusto: Se muestra muy expresivo en boca con untuosidad y frescor. Su final es muy equilibrado y representa perfectamente a la variedad Albariño. MARIDAJE Acompañante ideal de aperitivos, mariscos y pescados. Recomendado con quesos suaves, comida oriental, arroces, pasta y carnes de ave. Su temperatura ideal de consumo es de 10 a 12ºC.

NOTA DE CATA Color: Color amarillo pajizo, con destellos verdosos, brillante y luminoso. Aroma: Agradables aromas de gran intensidad, plátano, heno, con toques de hinojo, piña, pomelo y mango. Gusto: Excelente punto de acidez-alcohol que le da una agradable sensación de frescor, toques cítricos. Buena persistencia. MARIDAJE Mariscos y pescado blanco, aperitivos fríos..

NOTA DE CATA Color: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Gusto: Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez. MARIDAJE Compañía ideal de pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas.

NOTA DE CATA Color: Color rosa fresa de intensidad media. Limpio y brillante. Muy vivo. Aroma: En nariz es elegante con notas de rojos silvestres. Gusto: Muy sabroso, con una acidez que realza el vino y presencia de fruta roja muy madura. MARIDAJE Perfecto para combinar con pescados y mariscos; pastas con salsa de tomate, quesos o salsas blancas; arroces y paellas.

NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo, con brillantes destellos. Vibrantes burbujas, finas y abundantes. Aroma: Seductores aromas a fruta exótica. Destaca por su frescura. Matices botánicos del Mediterráneo. Gusto: Sabor delicioso. Buena estructura con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza. MARIDAJE Ideal para maridar con marisco, jamón ibérico, quesos cremosos, foie, pasta, arroces de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas y postres de frutas.