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PLATOS TENEDOR LIBRE
La "Pasta Fettuccini" es una pasta ancha y plana. Se puede combinar con unas deliciosas salsas a elección. - 4 Quesos - Pomodoro - Bechamel - Pesto - Carbonara - Boloñesa - Pollo y Crema - Toscana - (Se pueden hacer combinaciones de salsas)
El "Espaguetti" Es una pasta larga y delgada de origen italiano, cocida al dente. Se sirve en una variedad de combinaciones, de delicosas Salsas a Elección. - 4 Quesos - Pomodoro - Bechamel - Pesto - Carbonara - Boloñesa - Pollo y Crema - Toscana - (Se pueden hacer combinaciones de salsas)
La "Pasta Linguini" es una variedad de pasta larga y plana. Se puede combinar con unas deliciosas salsas a elección. - 4 Quesos - Pomodoro - Bechamel - Pesto - Carbonara - Boloñesa - Pollo y Crema - Toscana - (Se pueden hacer combinaciones de salsas)
El "Penne Rigate" Es Pasta corta con estrías, ideal para atrapar salsas. Se sirve en una variedad de combinaciones, de delicosas Salsas a Elección. - 4 Quesos - Pomodoro - Bechamel - Pesto - Carbonara- Boloñesa - Pollo y Crema - Toscana - (Se pueden hacer combinaciones de salsas)
Los "Gnocchi" Son Suaves Ñoquis de Papa Fresca, Bañados en una a Elección. Se puede combinar con unas deliciosas salsas a elección. - 4 Quesos - Pomodoro - Bechamel - Pesto - Carbonara - Boloñesa - Pollo y Crema - (Se pueden hacer combinaciones de salsas)
Se puede combinar con unas deliciosas salsas a elección. - 4 Quesos - Pomodoro - Bechamel - Pesto - Carbonara - Boloñesa - Pollo y Crema - Toscana - (Se pueden hacer combinaciones de salsas)
La "Lasaña Boloñesa" ofrece capas de pasta fresca rellenas con una jugosa mezcla de carne molida, salsa de tomate casera y bechamel, gratinada con queso parmesano, creando una combinación irresistible.
El "Risotto Carbonara Combina la Cremosidad del Risotto con el Dulzor de la Pera y el toque Crujiente del tocino, en una salsa carbonara creando una Experiencia de sabor única y Reconfortante.
SALSAS
La salsa pomodoro incluye tomates frescos, ajo, albahaca, aceite de oliva y una pizca de sal, ofreciendo un sabor auténtico y equilibrado, perfecto para acompañar tus platos favoritos.
La salsa bechamel está elaborada con mantequilla, harina y leche, creando una textura suave y cremosa, ideal para gratinar o acompañar pastas y vegetales con un toque delicado.
La salsa pesto se prepara con albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva, creando una mezcla aromática y sabrosa, perfecta.
La salsa 4 quesos combina una mezcla cremosa de parmesano, gorgonzola, fontina y mozzarella, brindando un sabor rico y suave.
La salsa boloñesa combina carne molida, tomate, cebolla, zanahoria y vino tinto, cocidos lentamente con hierbas aromáticas para lograr un sabor robusto y delicioso, perfecto para acompañar pastas.
La salsa carbonara se elabora con yema de huevo, queso parmesano, panceta y pimienta, creando una textura cremosa y un sabor intenso que complementa perfectamente las pastas.
La Salsa de Pollo Crema y Champiñon, Combina tiernos trozos de pollo con crema fresca, champiñones con un toque de especias, ofreciendo una textura suave y un sabor delicado.
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Cocteleria Italiana
Un clásico italiano de sabor intenso y balanceado. Ginebra, vermut rosso y Campari se unen en perfecta armonía, creando un cóctel elegante, amargo y aromático, coronado con una rodaja de naranja
Refrescante y vibrante, este ícono italiano combina Aperol, Prosecco y un toque de soda. Ligero, cítrico y ligeramente amargo, servido con hielo y una rodaja de naranja.
Un clásico italiano de sabor suave y amargo, con notas cítricas y burbujeantes que abren el apetito y despiertan los sentidos.
Refrescante y vibrante, combina el dulzor del limoncello con burbujas y un toque cítrico que evoca el sol del sur de Italia
Sencillo y luminoso, el Garibaldi mezcla Campari con jugo de naranja fresco para un equilibrio perfecto entre amargor y dulzura cítrica

Un cóctel seco y aromático que une ginebra, vermut seco y Campari en una mezcla sofisticada y equilibrada

Una versión cítrica y soleada del clásico Mule, con limoncello, jengibre y burbujas que evocan la brisa de la costa Amalfitana

Cocteleria de Autor

🌴 Playa Paradisíaca 🌊 Déjate llevar por una explosión de frescura tropical. La delicadeza del gin se combina con el dulce toque del licor de coco y la vibrante frescura del licor de menta, todo suavemente burbujeante con un toque de Sprite. Un sorbo y estarás transportado a una playa de ensueño, con la brisa del mar acariciando tu rostro.

Una margarita con alma tropical: tequila, limón y triple sec se mezclan con maracuyá para un toque exótico, coronado con sal y limón en el borde que despiertan cada sorbo
Clásico y refinado, el White Lady combina ginebra, triple sec y limón en una mezcla cítrica y sedosa con un toque de carácter

Dos almas que se encuentran en la copa: Romeo, con la intensidad del Jack Daniel’s, y Julieta, con la dulzura herbal del Ramazzotti. Una historia de amor contada en sabores opuestos que se atraen
TRAGOS Y COCTELES






Sabores Disponibles: Mango, Piña, Maracuya, Frutilla, Frambuesa.
































CATEDRAL SE REFIERE A UN TAMAÑO MAYOR.








St-Germain Spritz es un cóctel ligero y elegante que combina el licor de flor de saúco St-Germain con prosecco, soda y un toque de limón o menta. Es refrescante, floral y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ideal como aperitivo en días cálidos o para acompañar comidas ligeras
MOCKTAIL

Refrescante fusión tropical, lima y menta fresca. Una explosión de sabor sin alcohol, ideal para disfrutar a cualquier hora con el alma ligera. 🌿✨

Clásico y encantador mocktail con ginger ale, un toque de granadina y cereza al marrasquino. Dulce, burbujeante y lleno de nostalgia, ideal para quienes quieren brindar con alegría sin alcohol. 🍒✨

Un cóctel sin alcohol vibrante y refrescante, con frutos rojos, lima y ginger beer. Burbujeante, ácido y dulce en el equilibrio justo. Perfecto para despertar los sentidos. 🍓🫐🍋✨

Una mezcla tropical de frutas cítricas y jugos naturales, con un toque de burbujas y color que recuerda a un atardecer en la playa. Refrescante, suave y lleno de buena vibra. 🌅🍊✨

Una combinación audaz de café espresso y agua tónica, con burbujas frescas y notas cítricas que despiertan los sentidos. Refrescante, elegante y con carácter. ☕✨

Burbujas ligeras y dulzura natural de berries en un cóctel sin alcohol lleno de color y frescura. Perfecto para brindar con sabor y alegría. 🍓🫐✨
CERVEZAS






En 1963, la familia Peroni tuvo la visión de crear una cerveza que encarnara los valores italianos de calidad y artesanía. Fue una combinación de clima, proximidad a las montañas, donde abundaba el hielo y el agua glacial, y la calidad de los ingredientes que ayudaron a crear una cerveza pálida y de concentración media tan distintiva. Utiliza los mejores ingredientes, incluido nuestro exclusivo maíz Nostrano dell’Isola.

MICHELADAS
Contiene: Limón Natural y Sal
Contiene: Limón Natural, Tabasco, Salsa Inglesa con Bordes de Sal y Merken.
¡Déjate seducir por el equilibrio perfecto de sabores! 🍋 Limón natural: Fresco y vibrante, el alma de esta bebida. 🌶️ Tabasco y salsa inglesa: Un dúo picante y sabroso que despierta los sentidos. 🔥 Merkén: El toque ahumado chileno que eleva cada sorbo. Disfrútala bien fría y acompáñala con tu cerveza favorita. ¡Un clásico renovado para los amantes del sabor intenso!
Una explosión de sabores sofisticados que te conquistará: 🍋 Limoncello: La frescura cítrica con un toque dulce italiano. 🌿 Ramazzotti: Un licor herbal que agrega profundidad y carácter. 🍃 Limón natural: Un clásico que equilibra con frescura vibrante. 🌟 Syrup de jengibre: Sutilmente dulce, con un toque especiado. 🔥 Merkén: El final ahumado y picante que eleva la experiencia. Atrévete a probar esta creación única y transforma cualquier momento en una celebración. ¡Ideal para quienes buscan algo diferente y lleno de estilo!
🍅 Jugo de tomate: Rico y Vibrante, la base perfecta para este cóctel. 🍋 Jugo de limón fresco: Un toque ácido que equilibra cada sorbo. 💫 Borde de limón, sal y pimienta: Intensidad y textura en cada detalle. 🍸 Brocheta de aceitunas verdes y apio fresco: Un toque gourmet que añade estilo y sabor. Disfrutala con la cerveza de tu preferencia.
🍍 Pulpa de piña: Dulce y tropical, el corazón de esta delicia. 🍋 Jugo de limón fresco: Un toque ácido que equilibra a la perfección. 🌿 Infusión de jengibre fresco: Un matiz especiado y revitalizante. ✨ Decoración: Granadina y azúcar granulada: Una explosión de color y dulzura en el borde. Brocheta de piña y cherry verdes: Un detalle irresistible que eleva la experiencia. Combinala con tu cerveza de preferencia.
Una experiencia refrescante que combina sabores vibrantes y sofisticados: 🍋 Jugo de limón: Cítrico y refrescante, la base perfecta. 🍍 Pulpa de piña: Dulzura tropical que te transporta al paraíso. 🍓 Granadina: Un toque de color y sabor que despierta los sentidos. ✨ Decoración: Brocheta de piña con marasquino: Un detalle único que mezcla frescura y estilo. Combinalas, con tu cerveza de preferencia.
Atrévete a probar esta mezcla única que combina frescura y dulzura: 🍋 Jugo de limón fresco: El toque cítrico que equilibra cada sorbo. 🌰 Pulpa de tamarindo: Un sabor exótico y ligeramente ácido. 🍓 Granadina: Dulzura y color que hacen brillar esta creación. ✨ Decoración: Borde de granadina con azúcar granulada: Un detalle irresistible que resalta cada sorbo. Brocheta de gomitas dulces: Divertido y delicioso, ¡un extra que encantará! Combinala con tu cerveza de preferencia.
Una explosión de sabores que te hará vibrar con su frescura natural: 🍋 Jugo de limón fresco: Puro y ácido, la base perfecta. 🍊 Jugo de naranja natural: Dulzura y frescura en cada sorbo. 🍓 Granadina: Un toque dulce y colorido que eleva la experiencia. ✨ Decoración: Borde con sal de naranja: Intensidad cítrica en cada detalle. Brocheta cítrica fresca: Un toque visual y aromático que conquista a primera vista. Combinala con tu cerveza de preferencia.
VINOS ITALIANOS
Exquisitos vinos para una mejor experencia.

Un vino tinto intenso y envolvente del sur de Italia, elaborado con el método appassimento, que consiste en dejar secar las uvas antes de la vinificación para concentrar sus sabores. Este Puccini ofrece notas de frutos rojos maduros, cerezas negras, pasas y un toque especiado, con taninos suaves y un final persistente. Ideal para acompañar carnes asadas, pastas con salsas intensas y quesos curados.

Un clásico toscano de gran carácter y elegancia. Este Chianti Riserva se envejece en barricas de roble, lo que le otorga complejidad y suavidad. En nariz destaca por sus aromas de cereza madura, violetas y sutiles notas especiadas. En boca es equilibrado, con taninos firmes y un final largo y refinado. Un maridaje perfecto para pastas con ragú, carnes rojas y platos con trufa o champiñones.

Un vino del sur de Italia con alma intensa y carácter seductor. El Primitivo de Piccini despliega aromas de frutas negras maduras, ciruelas, moras y sutiles notas de vainilla y especias dulces. En boca es redondo, cálido y con taninos suaves, ideal para quienes buscan un tinto generoso y fácil de disfrutar. Marida a la perfección con carnes a la parrilla, pastas con salsas robustas y quesos curados.

Un tinto italiano envolvente, elaborado con el método appassimento, que concentra los sabores de la uva mediante un secado natural. Este vino ofrece una explosión de frutos negros maduros, cerezas confitadas y suaves notas de cacao y vainilla. En boca es sedoso, cálido y con un final largo y armonioso. Perfecto para acompañar pastas con salsas intensas, carnes al grill o tablas de quesos curados.

Un Chianti clásico, vibrante y lleno de tradición, proveniente del corazón de la Toscana. Este vino, elaborado principalmente con uva Sangiovese, destaca por sus notas de cereza fresca, violeta y un sutil toque terroso. En boca es seco, con taninos firmes y una acidez equilibrada que lo hace muy gastronómico. Ideal para acompañar pastas con salsa de tomate, pizzas artesanales y embutidos italianos.

Indicazione Geográfica Tipica
VINOS
JUGOS GUALLARAUCO
LIMONADAS

Disfruta de una refrescante combinación de limón fresco, agua con gas y un toque suave de jarabe de goma, todo acompañado de rodajas de limón fresco para una experiencia vibrante y revitalizante. Perfecta para acompañar.
BEBIDAS
DESCUENTOS DEL DÍA
EL ST-GERMAIN SPRITZ ES UN CÓCTEL LIGERO Y ELEGANTE QUE COMBINA EL LICOR DE FLOR DE SAÚCO ST-GERMAIN CON PROSECCO, SODA Y UN TOQUE DE LIMÓN O MENTA. ES REFRESCANTE, FLORAL Y PERFECTO PARA DISFRUTAR EN CUALQUIER OCASIÓN, IDEAL COMO APERITIVO EN DÍAS CÁLIDOS O PARA ACOMPAÑAR COMIDAS LIGERAS.
-Destilado de anís refinado -Das de limón fresco -Frescas hojas de menta -Sirup simple -Hielo frappé -Agua con gas .
POSTRES
CAFETERIA
VALORES TENEDOR LIBRE
