Azcuénaga 1237
La Alacena Restó
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Tablita para compartir
Milanesitas de carne- Pollo en hebras y piel de limón- Hummus clásico de garbanzos- Pesto- cherrys Lactonesa de pimiento y ajo- Quesitos en cubo- Pan
Tabla Veggie
Pasta de porotos negros Hummus clásico de garbanzos Tofu con salsa de maní Lactonesa de pimientos y ajo Milanesas de berenjenas apanadas en harina de maíz y sésamo Pan
Sopa de zapallo, zanahoria y naranja
con semillas de girasol y romero
Sopa de tomates e hinojo
con gremolata de limón y nueces
Vegetales de otoño
Tibia ensalada de quinoa, limoneta, naranja, nueces y zanahorias, garbanzos y menta fresca. Aceite de sésamo y semillas
Shakshuka
tomate cremoso, espinacas salteadas y huevo. Acompañado con pan crujiente
Papas rotas
con salsa brava
Dúo de empanadas
cortadas a cuchillo con salsa criolla
Platos principales
Lomo de res grillado- puré de papas con ajo y manteca de tomillo, hinojo asado y zanahorias
Pamplona de pollo- espinacas, pasas de uva- puré de berenjenas ahumadas y cuñas de zapallo
Milanesa con papines en manteca acompañado con dip de salsa norteña
Pastel de carne cortada a cuchillo y papas- ensalada fresca
Fetuccine con salsa de vino tinto, ajo confitado, pesto tomates asados y maní crocante
Ragout de ternera con musseline de ajo y mostaza
Gnochis de sémola- cremoso de coliflor y quinotos- orégano fresco
Moussaka de berenjenas y tomates con praliné de semillas de zapallo
Risotto de limón y olivas negras
Postres
Macedonia de frutas de estación
frutas frescas con sirope frutal
queso y dulce
clásico postre membrillo y queso
Panqueque tibio
relleno con dulce de leche
Postre tres leches
El bizcocho de vainilla es esponjosito y ligero, perfecto para absorber toda la cremita de las tres leches que se usan. coronado con merengue!
Panacotta de lavanda
con gajos de limón y tierra de chocolate
Mousse helada de frutilla
cremoso de chocolate negro
sobre crocante de vainilla y piel de naranja
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