La Balsa RestoBar

Sándwich de pan molde blanco, relleno con jamón y queso edam derretido.

Sándwich de pan molde blanco, palta, tomate y huevo duro.

Sándwich de pan molde blanco, palta, aceituna, tomate.

Pan de molde tostado, pollo, huevo, queso, tomate, acompañado de crujientes papas fritas.

Una contundente selección de nuestra cultura y sabor: Cecina, chorizo regional y tacacho o patacones.

Pasta wantán relleno de suficiente queso crema y cecina, acompañados de guacamole.

Disfruta de nuestras alitas en salsa BBQ Clásicas o acevichadas.

Chicharrón de pescado acompañados de patacones.

Chicharrón de pollo acompañados de patacones o papas a la francesa.

Canasta de patacones, cecina en trozos y huevo frito a la inglesa.

Canasta con patacones o papas fritas y chorizo regional acompañados de sarsa criolla y cocona.

Leche de tigre con generosos trozos de pescado acompañada de camote glaseado, cancha y yuca y choclo.

Nuestro ceviche al estilo La Balsa, dados de doncella marinados en limón y ajíes regionales, yuca y choclo.

Nuestro ceviche marinado en ají de cocona, cebolla, camote glaseado, cancha, yuca y choclo.

Nuestro ceviche al estilo La Balsa, dados de doncella marinados en limón y ajíes regionales Y chicharrón de pescado.

Ceviche de Pescado y mixtura de mariscos, acompañado de camote glaseado y choclo.

Arroz cremoso y aromático, mezclado con una generosa selección de mariscos.

Ceviche clásico, arroz con mariscos o chaufa de mariscos y chicharrón de pescado.

Ceviche mixto, arroz con mariscos o chaufa de mariscos y chicharrón de pescado.

Filete de Doncella a la plancha con ensalada fresca y yucas fritas.

Filete de Doncella a la plancha, bañada en salsa menier con arroz, yuca frita y ensalada fresca.

Filete de Doncella a la plancha, bañada en salsa al ajo con arroz, yuca frita y ensalada.

Combina 02 nuestros platos bandera, la causa limeña y el cebiche nuestro plato emblema nacional.

Dúo de causas, con 02 sabores distintos: acevichada y chicharrón de pescado al estilo La Balsa.

03 sabores distintos: acevichada, mariscos y Chicharrón de pescado al estilo La Balsa

Finos cortes de doncella marinados con limón, especias locales y crema de ají amarillo.

Finos cortes de pescado marinados con limón, especias locales y salsa de cocona.

Doncella a la parrilla, cubierta en hoja de bijao, aderezada con sachaculantro, sachatomate, cebolla, ají dulce acompañada con ensalada y yucas fritas.

Fielte de pescado fresco, sudado al estilo criollo con especias, vino blanco y un toque de culantro. Servido jugoso con arroz y patacones o yuca.

Filete de pollo a la plancha con patacones y ensalada.

Filete de pollo a la plancha con salsa bechamel acompañado de arroz.

Filete de pollo, con queso mozarella y una salsa agridulce a base de piña con papas fritas.

Saltado de pollo al wok, papas crujientes, acompañado con arroz.

Infaltable en nuestra cocina, generosa porción de cecina, acompañada con 03 tacachos y ají de cocona.

Arroz chaufa elaborado a nuestro estilo con cecina y chorizo regional.

Arroz chaufa elaborado a nuestro estilo con cecina, verduras y maduro frito.

Jugoso filete de lomo fino acompañado con papas doradas.

Nuestro plato bandera lomo saltado, lomo fino, papas crujientes, huevo frito acompañado con arroz y maduro frito.

Saltado de cecina al wok, papas crujientes y acompañado con arroz.

Fetuccini, pesto, milanesa de pollo y huevo frito a la inglesa.

Fetuccini a lo Alfredo con filtete de pollo a la plancha.

Nuestro plato bandera lomo saltado, lomo fino, con fetuccini en salsa huancaína.

Jugoso filete de lomo fino con nuestro delicioso fetuccini al pesto.

Fettucini en exquisita salsa huancaina con un jugoso lomo saltado y langostinos.

Ceviche vegetariano en base de palmitos.

Caldo de verduras.

Caldo de verduras sin sal.

Carne de res, fideo cabello de ángel y verduras.

Arroz blanco mezclado con abundantes verduras.

Quinua cocida salteada con abundantes verduras.

Ensalada de palta, tomate y lechuga.

Lechuga, tomate, palta, 100 gr de pechuga de pollo a la plancha y vinagreta

Lechuga, tomate, palta, huevo duro, pollo crispy y vinagreta.

Lechuga, tomate, palta, 100 gr de cecina, plátano maduro y vinagreta.

Panqueques elaborados con avena, leche, canela, con topping de frutas y reducción de maracuyá.

Manzanilla, té o hierba luisa

coca cola, inca cola

Limón, camu camu o maracuyá

Limón, camu camu o maracuyá

Limón, camu camu o maracuyá

Limón, camu camu o maracuyá

Pregunte por la fruta disponilble

Plátano, avena y leche

Papaya, plátano, leche y algarrobina

Ron blanco, néctar de naranja, curacao y Jarabe de granadina

Ron blanco, triple sec, macerado de maracuyá, limón.

Macerado de camu camu, limón, azúcar, hierba buena, agua con gas.

Ron negro, coca cola, naranja, hierba buena y limón

Martini dry, ron blanco, macerado ají charapita.

Vodka, macerado de hierba luisa, limón, jengibre, ginger ale.

Vodka, jarabe de goma, leche, crema de menta, yema de huevo, canela molida.

Ron blanco, curacao azul, jarabe goma, limón, macerado de jengibre, ginger ale.

pisco, jengibre, cúrcuma, limón y jarabe de goma

ron blanco, licor de menta, limón y jarabe de goma

pisco, leche, yema de huevo, algarrobina y canela

baileys

Baileys y crema de coco.

cachaza, limón y azúcar

whisky, cerveza y 7up

pisco, ginger ale, limón y albahaca

Pisco, ginger ale, fresa y albahaca

Pisco, ginger ale, maracuyá y albahaca.

ron, coca cola y zumo de limón

vodka y cranberry juice

Ron blanco, fresas, jugo de piña, azúcar y limón.

Gin, ginger ale y zumo de limón

Gin, agua tónica y limón

Gin pink, agua tónica y frutos rojos.

Ron, crema de coco, blue curacao y jarabe de goma

Vodka, blue curacao y limón

pisco, licor de menta, jugo de naranja y granadina

Triple Sec, tequila y limón

tequila, curacao azul y limón

Ron, hierba buena, limón y evervess

Ron, camu camu, hierba buena y evervess

Ron, fresa, hierba buena y evervess.

Ron, maracuyá, hierba buena y evervess.

whisky, azúcar rubia y amargo de angostura

pisco, clara de huevo, limón, jarabe de goma y amargo de angostura

Pisco, banana, clara de huevo, limón, jarabe de goma y amargo de angostura.

Pisco, clara de huevo, limón, Chuchuhuasi, jarabe de goma y amargo de angostura

Pisco, clara de huevo, camu camu y jarabe de goma

pisco, clara de huevo, zumo de maracuyá y jarabe de goma

Ron, crema de coco, piña, limón

Whisky, tequila y vodka

José cuervo (especial)

Tequila, jugo de naranja y granadina

Cerveza Corona, tequila y curacao

gin, zumo de limón, jarabe de goma y agua con gas

chuchuwasi, fierro caspi, 21raices, para para, r.c.

Vino tinto, jugo de naranaja, limón, ginger ale y hielo.

 Cabernet Sauvignon (frontera, Chile)  Malbec (Intipalka)

 Cabernet Sauvignon (frontera, Chile)  Malbec (Intipalka)

 Cabernet Sauvignon (frontera, Chile)  Malbec (Intipalka)

vodka y néctar de naranja

vodka y agua tónica.

Etiqueta Roja

Etiqueta Negra

Double Black

cristal, pilsen, tres cruces 330ml

trigo, dorada, doble malta, negra 330ml.

corona, budweiser, stella artois, Heineken 330ml.

Vodka, jugo de naranja y hielo

Ron + 02 coca cola, limón y hielo.

Etiqueta roja

Etiqueta negra

Etiqueta Double Black

Por botella 750ml