La Bodega

V.T. Castilla la Mancha Airén y Moscatel NOTA DE CATA Color: Un vino de atractivo color amarillo pálido con reflejos luminiscentes de color verdoso Aroma: En nariz nos recuerda aromas de frutas con hueso y con matices tropicales. Gusto: En boca se muestra suave, fresco y levemente dulce con paso limpio y elegante MARIDAJE Ideal para disfrutar con todo tipo de pescados ahumados, aperitivos, encurtidosy snacks INFORMACION ADICIONAL Bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla, elaboramos este vino con personalidad y carácter propio con el fin de influirle una identidad que marque la diferencia.

D.O. Bullas Macabeo NOTA DE CATA Color: Se muestra en copa con un color amarillo pálido, muy translúcido y brillante, con poca lágrima y muy fluida. Aroma: Una nariz de intensidad media con bastante franqueza, destacando aromas a fruta blanca, toques cítricos y alguno a fruta de hueso. Un aroma de fondo ligeramente herbáceo con un toque mineral muy de vino mediterráneo. Gusto: Una boca fresca de entrada muy suave que vuelve a dejarnos fruta en el paso por el paladar sin que presente demasiada profundidad. Un volumen medio que se muestra muy vivo en el paso por boca con una persistencia media-baja y un recuerdo no muy largo. MARIDAJE Tapeo, ensaladas, pescados INFORMACION ADICIONAL Este Cepas del Zorro Macabeo 2018 es un muy buen ejemplo de vino de fácil beber, sin más pretensiones, que es ideal para el consumo social en copa o en maridaje, y más en los tiempos calurosos de nuestra zona.

D.O. Jumilla Airén 100% NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo con destellos verdosos y dorados. Aroma: Elegante y fresco aroma de frutos de hueso, cítricos y flores blancas. Gusto: En boca es limpio, armónico y sabroso. Muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos. MARIDAJE Ideal para acompañar mariscos y pescados, quesos suaves, ensaladas y pastas. INFORMACION ADICIONAL Uno de los grandes vinos blancos de la Región de Murcia. No puedes pasar sin probar este blanco con caracter.

D.O. Rueda Verdejo 100% NOTA DE CATA Color: Un vino limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Muy agradable a la vista. Aroma: En nariz es un vino claro y muy ligero, con notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes. Un vino increíble y único, sin duda, uno de los grandes blancos de rueda, fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para todo tipo de aperitivos, entre horas y con tapas. Ideal para pescados, pescados fritos, ensaladillas, calamares, chipirones, gambas, mariscos, aroces y pastas, quesos y carnes blanca INFORMACION ADICIONAL Vino Juana la Loca Verdejo es la máxima expresión de los BLANCOS DE RUEDA, sin duda uno de los grandes vinos de Rueda. Un Rueda verdejo 100%, que no te puedes perder y que sin duda repetirás.

D.O. Rias Baixas Variedad Uva: Albariño, Loureiro, Treixadura, Torrontes NOTA DE CATA Color: Color amarillo brillante con reflejos verdosos Aroma: Con gran personalidad aromática, entre las que destacan las notas florales y frutales. Gusto: Un vino armonioso y fácil de beber. Con un final amplio, fresco y persistente. MARIDAJE Ideal para maridar con cualquier aperitivo, ahumados, pescados, mariscos y platos de la cocina vegetariana. INFORMACION ADICIONAL Dicen las leyendas que Maria Martillo era un pibón deseado, pero muy pocos podían probar, joven pero con ganas de avanzar. Sus palabras debemos recalcar, porque a pesar de su juventud, a muchos les hizo pensar: - La vida es muy corta para tomar mal vino, no tengo edad, tengo vida. - Para pasarlo bien, hay que portarse mal. - Si tú estás bien, yo soy feliz. - Tenemos 2 vidas, la que se vive y la que se sueña. Y como no, la que más gusta: - Soy mas p.... que María Martillo. Así que deja de pensar y bebe vino.

D.O. Yecla Variedad Uva: 80% Sauvignon Blanc, 20% Verdejo NOTA DE CATA Color: Color amarillo pajizo pálido y brillante, como ningún otro vino de Yecla. Aroma: Un vino moderno de aromas a frutas y flores blancas. Con recuerdos a melocotón en almíbar, albaricoques y frutas cítricas, así como notas tropicales. Gusto: Acidez fresca, sabor ligero pero untuoso, cremosidad y cuerpo con un final largo con notas de fruta blanca y hierbas. MARIDAJE Suelen acompañar de manera perfecta a los mariscos, en especial a la paella y al pescado; De la misma manera, combinan con pasta, platos elaborados con arroz, pollo a la plancha y salmón ahumado. INFORMACION ADICIONAL De tierra caliza. Vendimia manual con cariño. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante unos 4 meses.

D.O. Jumilla Monastrell NOTA DE CATA Color: Color rosa fresa de intensidad media. Limpio y brillante. Muy vivo. Aroma: En nariz es elegante con notas de rojos silvestres. Gusto: Muy sabroso, con una acidez que realza el vino y presencia de fruta roja muy madura. MARIDAJE Perfecto para combinar con pescados y mariscos; pastas con salsa de tomate, quesos o salsas blancas; arroces y paellas. INFORMACION ADICIONAL Un gran rosado, variedad 100% Monastrell, un vino fresco y afrutado que te llevará a saborear cada uno de los placeres de la vida.

D.O. Jumilla Monastrell, Syrah y Petit Verdot NOTA DE CATA Color: Rojo cereza muy vivo y de capa alta. Aroma: Gran intensidad aromática con una complejidad en la que destaca la fruta roja con matices dulces y especiados. Gusto: Boca muy golosa, con mucho volumen y muy redondo. MARIDAJE Ideal para acompañar en aperitivos salazones, quesos fuertes y semicurados. Excelente para acompañar todo tipo de carnes, así como pescados en salsa. INFORMACION ADICIONAL Uno de los grandes descubrimientos. Un gran vino para repetir, que anima a buscar a sus hermanos blanco y rosado.

D.O. Jumilla 100% Monastrell NOTA DE CATA Color: Rojo, con reflejos violáceos. Aroma: En nariz se muestra muy agradable, con aromas que reflejan la típica fruta Monastrell. Fruta roja y mora, con recuerdos a vainilla y café. Gusto: En boca resulta amable, redondo y de final largo gracias a sus 9 meses de barrica. MARIDAJE Ideal para maridar con cualquier tipo de carne o pescado. INFORMACION ADICIONAL Un gran vino de Jumilla, de la Bodega 6 Placeres, un gran descubrimiento. Un vino sorprendente que no puedes perderte.

D.O. Jumilla Monastrell NOTA DE CATA Color: Un vino vivo, carnoso y afrutado. Color rojo cereza intenso Aroma: En nariz destacan los aromas a fruta roja madura, especias dulces y los tostados cremosos del roble. Gusto: Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia. MARIDAJE Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha… INFORMACION ADICIONAL Durante casi 50 años, Juana estuvo confinada en un palacio de Tordesillas. Según algunos, víctima de una conspiración de sus parientes todopoderosos, según otros a causa de una innegable enfermedad mental. ¿Era esclava de sus locuras o dueña de sus ideas? Atrévete a descubrirlo

D.O. Bullas Monastrell Pueblo de Lavia 2019 es un tinto ecológico elaborado íntegramente con Monastrell de viñedos de más de 50 años y con una crianza de 9 meses en barrica de roble francés. El resultado es un vino fresco con taninos elegantes y aromas a frutos rojos sobre notas especiadas.

D.O. Bullas Garnacha | Monastrell Rojo cereza con ribete violáceo, muy limpio. Destacan los frutos rojos y negros sobre un fondo ahumado y especiado, muy atractivo. Fresco y fluido en boca en un conjunto que invita al trago con sabores de fruta mediterránea, balsámicos y hierbas aromáticas.

D.O. Yecla Variedad Uva: Monastrell 90%, Cabernet Sauvignon 10% NOTA DE CATA Color: Color rojo picota intenso. Aroma: roma intenso y dulce que recuerda a fruta roja madura, y que se completa con matices especiados y sutiles tostados Gusto: e cuerpo medio, taninos suaves, algo terrosos, que se comporta bien con la acidez y adquiere cierta untuosidad en boca. MARIDAJE Embutidos y quesos curados. Los guisos de carnes rojas y las carnes a la brasa crean una buena armonía. INFORMACION ADICIONAL Estilo mediterráneo. De tierra caliza. Vendimia manual con cariño. Crianza en barricas de roble francés por un período mínimo de 6 meses.

D.O. Pago Syrah Merlot-Tempranillo NOTA DE CATA Color: Cereza picota madura con tonalidades violáceas. Aroma: Se muestra elegante. Se sintetizan notas balsámicas y aromas de frutos rojos. Gusto: Se muestra sedoso y suave. De buen equilibrio y larga persistencia. MARIDAJE Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Queso Roquefort, Quesos curados, Asados, Queso de Cabrales. INFORMACION ADICIONAL Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada es un vino tinto de la D.O. Navarra elaborado por la bodega Pago de Cirsus. Se trata de un coupage de las variedades Tempranillo, Merlot y Syrah. La uva procede de viñedos situados en la Finca Bolandín, a unos 350 metros de altitud. La densidad de la viña es de 2800 cepas por hectárea y el rendimiento, de 4800 kilos por hectáreas. La cosecha de los granos utilizados para Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada se realiza entre septiembre y octubre de forma manual. Se produce, ya en bodega, una maceración pre-fermentativa a temperatura controlada de 5º. La fermentación se realiza en parte en depósitos de acero -el 70% del total- y en tinas de roble francés -el 30% restante-. Finalmente, Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada permanece 12 meses en barrica nueva de roble francés antes de ser embotellado. La bodega Pago de Cirsus cuenta con una finca de 200 hectáreas, de las cuales 135 son de viñedo. Entre los edificios que componen el espacio destaca una singular casa-torre de 23 metros de alto que puede ser visitada.

D.O.Ca Rioja Tempranillo 100% NOTA DE CATA Color: Color rojo picota, de intensidad media-alta, con ribete granate. Aroma: Muy intenso en nariz,con un marcado carácter frutal: arándanos rojos, grosellas y moras que envuelven unos aromas balsámicos de pastelería, cacao, café molido, canela y regaliz. Gusto: Elegante frescura en boca, es equilibrado, con un tanino fino y suave final. Retrogusto frutal, con un marcado reflejo de las frutas rojas y balsámicos procedentes de su crianza en barrica. Un reflejo de la tipicidad y singularidad de Rioja Alavesa. MARIDAJE Embutidos, picoteos, entrantes, primeros platos contundentes y carnes en general. INFORMACION ADICIONAL Frescura, potencia y fruta. Espíritu joven de Rioja Alavesa.

D.O.Ca Rioja Variedad Uva: Tempranillo NOTA DE CATA Color: El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, con menisco rojo subido, casi grana. Aroma: En nariz manifiesta maderas nobles, evidenciando el coco y la vainilla, sobre un sutil y fragante fondo de frutas maduras, que recuerdan a la compota de navidad. También aparece un fondo licoroso. Gusto: En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de fruta y maderas nuevas. MARIDAJE Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules. INFORMACION ADICIONAL Ramón Bilbao, una de las mejores bodegas riojanas, extendió en 2010 su radio de acción a Rueda para elaborar interesantes verdejos. Presentamos la última cosecha: Ramón Bilbao Verdejo 2018. Gracias a la proximidad bodega-viñedo, la uva entra es las instalaciones en tiempos mínimos, lo que unido al procesado con nieve carbónica garantiza una inmejorable calidad de los frutos. Una fermentación lenta a bajas temperaturas y un proceso de elaboración con gases inertes para preservar del oxígeno al vino consiguen un verdejo de alta calidad y con mayor longevidad. Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924 por Ramón Bilbao Murga, uno de los pioneros criadores de vino. Desde su emplazamiento a las afueras de Haro, Ramón Bilbao se erige como una de las bodegas con más tradición y predicamento de Rioja Alta. En la década de los noventa, fue pieza clave de la renovación de los vinos riojanos. Desde 1999, Ramón Bilbao pertenece a la familia Restoy-Zamora. Con el cambio de siglo y de propiedad, Bodegas Ramón Bilbao ha desarrollado importantes inversiones para la modernización del proceso productivo. Además, ha invertido significativamente en viñedo.

D.O. Ribera del Duero Tempranillo NOTA DE CATA Color: A la vista, un elegante rojo picota, color vivo, de capa media. Aroma: Aromas a frambuesa y cerezas, con recuerdos que evocan al clavo, a la nuez moscada y a la pimienta blanca. Recuerdos a monte de romero y espino blanco. Gusto: En boca es un vino con mucha fruta y con sutiles toques de madera gracias a sus 3 meses de barrica de roble, que hacen de él un vino muy seductor. MARIDAJE Para todo tipo de comidas, jamón ibérico, quesos semi curados, arroces de carne, pescados azules, carnes rojas, legumbres , guisos y estofados. También es perfecto acompañando platos de setas, bacalao y en general, pescados en salsa. INFORMACION ADICIONAL Un vino único de la Ribera del Duero, para olerlo, saborearlo y disfrutarlo al máximo. "Toda cara necesita su cruz para ser un todo en sí misma. Todo lo que somos se complementa con lo que deseamos, del mismo modo, lo que deseamos necesita de la realidad propia y de esta forma, Felipe se convierte en realidad para cumplir el deseo de Juana, empotrarla."

D.O. Ribera del Duero Tempranillo. NOTA DE CATA Color: Rojo cereza con ribete púrpura Aroma: Aroma franco e intensa, donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados Gusto: Tiene buena estructura, frutal, fresco, con paso goloso, equilibrado y con taninos suaves muy agradables. MARIDAJE Arroces y pasta, pollo y aves, ternera, setas, embutidos, carnes a la brasa, cordero, cerdo, quesos semi curados. INFORMACION ADICIONAL Coupage de diferentes parcelas para lograr unaexpresión de nuestros terruños en los vinos. ● Viñedos de unos 25 años. Características: ● Vendimia manual. ● Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 26ºC. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. ● 6 meses en botella.

D.O. Ribera del Duero Tempranillo NOTA DE CATA Color: Presenta un color rojo cereza oscuro, capa media , viscoso. Aroma: En nariz enseña un bouquet altamente perfumado con frutos rojos y negros, roble cremosos fino cacao Gusto: En boca está muy bien equilibrado con mucha expresividad y larga persistencia de fruta roja. MARIDAJE Carnes, asados, quesos y caza. INFORMACION ADICIONAL Ceres, Diosa griega de la tierra y la agricultura; hermana de Zeus y Hades, que era el dios de las profundidades de la tierra. Un día Hades secuestró a su hija Proserpina y se la llevó a las profundidades, ocasionando a Ceres tal disgusto que descuidó la tierra y todas las plantas se secaron. Zeus intervino y obligó a su hermano Hades a que devolviese a Proserpina al mundo exterior. Hades aceptó, pero antes quiso que Proserpina comiera un grano de granada, el alimento de los muertos. Al comer aquello se vio obligada a regresar cada año. Por eso cuando Proserpina salía al mundo exterior la tierra sonreía y florecía; renacían las plantas, los cereales y las flores. Llegaba la primavera. pero Proserpina tenía que regresar de nuevo al lado de Hades y otra vez la tierra se veía desolada con la muerte de la vegetación: llegaba el invierno... Bodegas Asenjo & Manso (Ceres) se encuentra en La Horra, pueblo de larga tradición vitivinícola en el corazón de la Ribera del Duero. Aquí nacieron sus antecesores, como Teófilo Asenjo; hombre apasionado por la tierra en la que ha vivido siempre con amor y dedicación por las viñas. hubo tiempos duros llenos de adversidades, pese a los cuales Teófilo se negó a arrancar las viñas perseverando en el viñedo y en la forma de vida que conllevo; pasión heredada. Desde sus viñedos casi centenarios, nace en 2004 el proyecto de las Bodegas Asenjo & Manso en el que confluyen pasado, presente y futuro. Su forma de entender la vida, de amar el viñedo y de hacer del vino una forma de vida, sus vinos. La variedad que cultivan es la Tempranillo, autóctona de la zona. Cuentan con una extensión de 40 hectáreas de viñedo, con una antigüedad de entre 10 y 100 años. Crece sobre un suelo arcilloso y una plantación en vaso. La viña es tratada cuidadosamente sin la utilización de productos químicos ni herbicidas, y solo se emplean abonos naturales cuando la vid lo requiere. Todos los viñedos son tratados con la misma filosofía para cada uno de los vinos: Ceres, Eros, Silvanus y A&M. Creen en el futuro del vino y en el futuro de la agricultura tradicional como la hacían sus abuelos, escuchando a la vid; aportándola lo que necesita, y no al revés.