Brunch

Panini de arrachera

100 g arrachera salteada con pimiento verde y cebolla en mantequilla de ajo, sobre pan tostado aderezado con mayonesa y un toque de aderezo peruano, queso cheddar y aguacate. Acompañado de ensalada de la casa y aderezo de chipotle.

Bagel Carnes Frias

Bagel tostado y relleno de philadelphia, pepino, jitomate, cebolla, 120 g de jamon de corona, 35 g de tocino ahumado, aguacate y 1 pieza de huevo estrellado. Servido con fruta de temporada, ensalada chica de la casa y chipotle.

Panini de pollo

100 g fajitas de pollo salteadas con pimiento verde y cebolla en mantequilla de ajo, sobre pan tostado aderezado con mayonesa y un toque de aderezo de chipotle, queso cheddar y aguacate. Acompañado de ensalada de la casa y aderezo de chipotle.

Bagel Pollo con Espinacas

Bagel tostado y relleno de philadelphia, pepino, jitomate, cebolla, 100 g de pechuga salteada en mantequilla con ajo con espinacas y aguacate. Servido con fruta de temporada, ensalada chica de la casa y chipotle.

Bagel Bacon & Cheese

Bagel tostado y relleno de philadelphia, pepino, jitomate, cebolla, huevo revuelto con 35 g de queso cheddar, 35 g de tocino ahumado y aguacate. Servido con fruta de temporada, ensalada chica de la casa y chipotle.

Sandwich Frances

Sándwich de pan francés relleno de 120 g de jamón Corona, 50 g de tocino ahumado y queso cheddar, coronado con 1 pieza de huevo estrellado y bañdo con salsa Alfredo. Acompañado de ensalada de la casa y chipotle.

Huevos Alfredo

2 piezas de huevo estrellado montadas en 60 g de jamón Corona en pan blanco tostado con mantequilla de ajo, bañadas con salsa Alfredo y coronados con 50 g de tocino frito. Acompañados de fruta de temporada, ensalada chica de la casa y salsa macha.

Huevos Poblanos

2 piezas de huevo estrellado montadas en 60 g de jamon Corona en pan tostado con mantequilla de ajo, bañadas con tradicional salsa poblana de La Casa del Valle y gratinados con queso cheddar. Acompañado de fruta de temporada, ensalada chica de la casa y salsa macha.

Brunch Americano

2 piezas de huevo al gusto, estrellados o revueltos bañados con salsa Alfredo, acompañados con verduras al ajo parmesano, 50 g de tocino ahumado, tapas de philadelphia y aguacate, fruta de temporada y salsa martajada.

Papas Bravas

Papa cubo salteada con 60 g de chorizo rojo de arenal, mayonesa de chipotle y un toque de mantequilla de ajo, coronadas con 2 piezas de huevo al gusto. Acompañadas de tapas de philadelphia y aguacate, ensalada de la casa y salsa martajada.

Pancakes

4 piezas de pancakes rellenos de philadelphia dulce y mermelada de frutos rojos, coronados con azucar glass, philadelphia y fresa. 350 g.

Nuevos desayunos

Huevos al gusto sencillos

3 pzas de huevo con 80 g de carnes frías a escoger (jamón, salchicha, chorizo o salsa mexicana), acompañados con frijoles refritos y salsa martajada.

Huevos divorciados sencillos

3 pzas de huevo estrellado, bañados con salsa roja y salsa verde, acompañados con frijoles refritos, salsa martajada y panela fresca.

Huevos motuleños sencillos

2 pzas de huevos estrellados, montados sobre tortilla frita con un toque de guacamole, bañados en salsa roja, salsa verde y queso seco de la sierra, acompañados de frijoles refritos y salsa martajada.

Omelette poblano sencillo

Tortilla de 3 pzas de huevo rellena de queso cheddar y cebolla, montada sobre un espejo de salsa poblana y coronado con fajitas de pollo con poblano, cebolla y panela fresca.

Omelette mexicano sencillo

Tortilla de 3 pzas de huevo coronado con salsa mexicana y acompañado de frijoles refritos y panela fresca.

Omelette de espinacas sencillo

Tortilla de 3 pzas de huevo rellena de panela oreada y coronado con ensalada de espinacas, pepino, jitomate, cebolla morada, rabano y un toque de salsa mexicana, servido con salsa martajada y vinagreta.

Omelette de fajitas de arrachera sencillo

Tortillas de 3 pzas de huevo rellena de queso cheddar y coronada con fajitas de 100 g de arrachera, acompañado de frijoles refritos y panela fresca.

Omelette de fajitas de pollo sencillo

Tortilla de 3 pzas de huevo rellena de queso cheddar y coronado con fajitas de 100 g de pechuga de pollo, acompañados de frijoles refritos y panela fresca.

Chilaquiles sencillos

Clásicos chilaquiles con salsa a escoger (roja, poblana o chipotle), acompañados de frijoles refritos, 1 pza de huevo y salsa martajada.

Fajitas a la mexicana sencillas

150 g de fajitas de pollo o arrachera, con pimiento, cebolla y jitomate, acompañadas con frijoles refritos y panela fresca.

Lonche de chilaquiles sencillo

Torta rellena de chilaquiles y bañada con salsa de su elección, con una capa de frijoles refritos, crema, queso, cebolla, cilantro y 1 pza de huevo estrellado.

Camarones poblanos

190 g de camarón en salsa poblana y queso gratinado, acompañado de chilaquiles rojos con queso y crema.

Camarones a la mexicana

190 g de camarón a la mexicana, acompañado de chilaquiles rojos con queso y crema.

Camarones al chipotle

190 g de camarón al chipotle acompañados de chilaquiles rojos con queso y crema.

Camarones al mango habanero

190 g de camarón al mango habanero, acompañado de chilaquiles rojos con queso y crema.

Camarones a la diabla

190 g de camarón a la diabla, acompañado de chilaquiles rojos con queso y crema.

Con sabor de la Abuela

Machaca Sinaloa

50 g de Machaca guisada con un toque de ajo, cebolla y cilantro, servida con un tamal de elote bañado en rajas con crema, acompañados de panela fresca, frijoles refritos y chilaquiles rojos con crema, queso de la sierra, cebolla y cilantro.

Enchiladas Suizas

4 pzas de enchiladas rellenas de 120 g de pechuga de pollo, bañadas en salsa poblana, y gratinadas con queso cheddar, coronadas con cebolla, aguacate y un toque de cilantro. Foto de platillo representativa, contiene proteína extra con costo adicional.

Enchiladas en Pipian

4 pz de enchiladas rellenas de 120 g de pechuga de pollo, bañadas con tradicional pipian, coronadas con cebolla, aguacate y un toque de cacahuate tostado. Foto de platillo representativa, contiene proteína extra con costo adicional.

Enmoladas

4 pzas de enchiladas rellenas de 120 g de pechuga de pollo, bañadas en mole poblano, coronadas con cebolla, aguacate y un toque de ajonjoli. Foto de platillo representativa, contiene proteína extra con costo adicional.

Enfrijoladas

4 pzas rellenas de 120 g de pechuga de pollo, bañadas en frijoles refritos, coronadas con crema, queso, cebolla, aguacate y un toque de cilantro. Foto de platillo representativa, contiene proteína extra con costo adicional.

Hígado encebollado

250 g de delicioso hígado de res salteado con cebolla hasta caramelizar, acompañado de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles con queso de la sierra.

Chilorio

200 g de chilorio sinaloense de pierna de cerdo guisado en caldillo rojo con el único sazón de La Casa del Valle, acompañado de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Chicharrón en Salsa Verde

100 g de chicharrón de cerdo guisado en salsa verde, acompañado de chilaquiles rojos y frijoles refritos con queso de la sierra y salsa martajada.

Carne con chile

180g de Sirloin guisado en salsa roja picosita con el único sazón de La Casa del Valle, acompañada de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Fajitas a la mexicana

180 g de fajitas de pollo o sirloin salteadas con jitomate, cebolla, chile serrano y pimientos, acompañadas de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Asado sinaloense

Tradicional Sinaloense, 150 g de cuete de res con papa frita ahogado en salsa roja de jitomate, coronado con lechuga, crema, queso de la sierra, cebolla curtida, panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Tasajo a la parrilla

Clásico ranchero, 250 g de top Sirloin en tasajo asado a la parrilla, con cebollitas asadas, panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Carne asada a la parrilla

250 g de top Sirloin asado a la parrilla, con cebollitas asadas, panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Tradicionales de la Granja

Omelette a la mexicana

Esponjosa tortilla tres huevos rellena de pico de gallo fresco y 25g de queso cheddar Navarro, acompañado de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Omelette espinacas y panela

Esponjosa tortilla tres huevos rellena de 50 g de panela oreada de la sierra y espinacas frescas, acompañado de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Omelette vegetariano

Esponjosa tortilla tres huevos rellena de pimientos, champiñón, espinaca, cebolla, calabaza y 25g de queso cheddar Navarro, acompañado de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Omelette Sinaloa

Esponjosa tortilla tres huevos rellena de 180g de asado de cuete de res, 60g de panela fresca y ahogado en salsa roja de tomate, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Omelette de camarón al ajillo

Esponjosa tortilla tres huevos rellena de 120g camarones al ajillo y 25g de queso cheddar Navarro, acompañado de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Huevos divorciados

Trio de huevos estrellados bañados en nuestras deliciosas salsas verde y roja, acompañados de panela fresca, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Huevos de la abuela

Como los preparaba la abuela, tres piezas de huevo revuelto con mantequilla ahogados en caldillo rojo con crema, 50 g de panela fresca, queso de la sierra y aguacate, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Huevos motuleños

Trío de huevos estrellados montados sobre tortilla frita, cubierta de guacamole, bañados de salsa martajada y espolvoreados con queso de la sierra, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Huevos al gusto

Sencillos pero deliciosos, tres piezas de huevos revueltos con mantequilla con 100 g de proteína a elegir, pico de gallo, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y frijoles refritos con queso de la sierra.

Clásicos

Desayuno Ingles

Tres piezas de huevos estrellados, acompañados de 35 g de tocino, 3 piezas de pan blanco tostado, guarnición de tomate y champiñón salteados en mantequilla con ajo y 100 g de chorizo de arenal.

Telera Mazatleca

Clásica telera rellena de 120 g de chilorio de cerdo, aderezada con crema y mostaza, lechuga, jitomate, cebolla morada, aguacate, jalapeño y 25 g de queso cheddar Navarro, tostada a la plancha con mantequilla de ajo, acompañada de 250 g de papas a la francesa.

Molletes clásicos

2 piezas de tradicionales molletes con frijoles refritos y gratinados con 25 g de queso cheddar Navarro, servidos con salsa martajada, dos piezas de huevo estrellado, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y pico de gallo.

Hot cakes de frutos rojos sencillos

2 pzas de hot cakes, con un toque de azúcar glass, mermelada de frutos rojos, fresa y berries.

Molletes de machaca

25 g de Machaca Sinaloense guisada con salsa mexicana montada sobre 2 piezas de bolillo tostado con frijoles refritos y gratinados con 25 g de queso cheddar Navarro, servidos con salsa martajada, dos piezas de huevo estrellado, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y pico de gallo.

Molletes arrachera

100 g de arrachera montada sobre 2 piezas de bolillo tostado con frijoles refritos y gratinados con 25 g de queso cheddar Navarro, servidos con salsa martajada, dos piezas de huevo estrellado, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y pico de gallo.

Molletes de chorizo

100 g de chorizo de Arenal montada sobre 2 piezas de bolillo tostado con frijoles refritos y gratinados con 25 g de queso cheddar Navarro, servidos con salsa martajada, dos piezas de huevo estrellado, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y pico de gallo.

Molletes de pollo

100 g de pechuga de pollo montada sobre 2 piezas de bolillo tostado con frijoles refritos y gratinados con 25 g de queso cheddar Navarro, servidos con salsa martajada, dos piezas de huevo estrellado, chilaquiles con crema, queso, cebolla, cilantro y pico de gallo.

Waffles dulces

Dos piezas de suaves Waffles coronados con fresa, kiwi, plátano, almendra y nuez, espolvoreados con azúcar glas y canela con un toque de miel de abeja, acompañados de mantequilla y mermelada. 350 g.

Waffles con huevo y tocino

Dos piezas de suaves waffles con mantequilla, acompañados de tres piezas de huevos estrellados y coronados por 100 g de tocino.

Hotcakes Dulces

Dos piezas de hot cakes de 15 cm, coronados con fresa, kiwi, plátano, almendra y nuez, espolvoreados con azúcar glas y canela con un toque de miel de abeja, acompañados de mantequilla y mermelada. 350 g.

Hot cakes con huevo y chorizo

Dos piezas de esponjosos hot cakes de 15 cm con mantequilla, acompañados de tres piezas de huevos estrellados y coronados por 100 g de chorizo de arenal.

Coctelería sin Alcohol

Agua de mazapán

Deliciosa bebida a base de leche, con un toque especial sabor a mazapán. 420 ml.

Clericot cero

Refrescante bebida a base de jugo de frutas, Sidral y un toque de Jamaica. 420 ml.

Fresada

Refrescante bebida a base de leche evaporada y fresas frescas, coronada con cereza y fresas en trozos. 420 ml.

Jarra de clericot

Refrescante bebida a base de jugo de frutas, Sidral y un toque de Jamaica. 1.9 L.

Ginger de frutos rojos

Bebida refrescante a base de jarabe casero de frutos rojos, un toque de jengibre y cítricos. 420 ml.

Horchata de guayaba

Bebida a base de leche y guayabate casero, con un toque de jarabe de chocolate Hershey’s. 420 ml.

Limonjito

Refrescante bebida a base de pepino, limón y hierbabuena. 420 ml.

Margarita maracuya cero

Bebida frappeada a base de pulpa de maracuyá y cítricos, escarchada con chile tajín. 320 ml.

Naranjada

Tradicional bebida a base de jugo de naranja y endulzante natural. 420 ml.

Limonada

Tradicional bebida a base de jugo de limón y endulzante natural. 420 ml.

Limonada maracuyá

Tradicional bebida a base de jugo de maracuyá y endulzante natural. 420 ml.

Margarita tisana

Bebida frappeada a base de infusión de fruta deshidratada con un toque de cítricos, escarchada con chile tajín. 320 ml.

Jarra limonada

Tradicional bebida a base de jugo de limón y endulzante natural. 1.9 L.

Pitufo del bosque

Refrescante bebida a base de limón, blueberries y curacao azul. 420 ml.

Jarra de naranjada

Tradicional bebida a base de jugo de naranja y endulzante natural. 1.9 L.

Cafetería

Affogato

Café espresso recién prensado, endulzado con nieve de vainilla y jarabe de chocolate. 200 ml.

Café americano

Clásico café americano para iniciar el día. 240 ml.

Cappuccino

Clásico café a base de espresso y leche caliente con ligera espuma. 200 ml.

Cappuccino moka

Clásico café a base de espresso, leche caliente con ligera y jarabe de chocolate. 200 ml.

Chai caliente

Bebida caliente a base de leche y polvo dulce especiado. 450 ml.

Chai frío

Bebida caliente a base de leche y polvo dulce especiado. 450 ml.

Expreso

Para los amantes del café, cremoso café de tostado oscuro recién prensado. 80 ml.

Expreso doble

Para los amantes del café, cremoso café de tostado oscuro recién prensado. 80 ml.

Frappé caramelo

Refrescante frappeado a base de café espresso y leche, endulzado con sirope de caramelo.

Frappé chai

Bebida frappeada a base de leche y polvo dulce especiado.

Frappé taro

Bebida refrescante a base de polvo dulce de Taro.

Frappé matcha

Bebida refrescante a base de polvo dulce de té verde.

Frappé clásico

Refrescante frappeado a base de café espresso y leche.

Frappé cookies and cream

Refrescante frappeado a base de café espresso y leche, saborizada con galleta Oreo.

Frappé mazapán

Refrescante frappeado a base de café espresso y leche, saborizada y endulzada con dulce tradicional Mazapán.

Frappé moka

Refrescante frappeado a base de café espresso y leche, saborizada y endulzada con jarabe de chocolate Hershey’s.

Frappé vainilla

Refrescante frappeado a base de café espresso y leche, endulzado con sirope de vainilla.

Latte clásico

Bebida caliente a base de café espresso recién prensado y leche acremada. 400 ml.

Latte frío

Bebida refrescante a base de leche y café espresso recién prensado. 400 ml.

Taro / Matcha caliente

Bebida caliente a base de leche y polvo dulce especiado. 450 ml.

Taro / Matcha frío

Bebida fria a base de leche y polvo dulce especiado. 450 ml.

Taza de té

Pregunta por nuestra selección de sabores. 450 ml.

Tisana

Bebida caliente a base de fruta deshidratada endulzada naturalmente, pregunta por nuestra selección de sabores. 450 ml.

Desayunos Express

Exclusivo para servicio a domicilio

Torta express de jamón y panela

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo.

Torta express de chilorio y panela

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Torta express de pollo y panela

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Sandwich express de jamón y panela

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo.

Sandwich express de chilorio y panela

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Sandwich express de pollo y panela

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Sincronizada express de jamón y queso cheddar

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Sincronizada express de chilorio con queso

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Sincronizada express de pollo con queso

Con jitomate, lechuga, cebolla y aderezo. 120 g.

Burrito express de machaca con huevo

2 pzas rellenas con queso cheddar y coronados con lechuga, crema, queso y cebolla. 110 g.

Burrito express de chilorio con huevo

2 pzas rellenas con queso cheddar y coronados con lechuga, crema, queso y cebolla. 120 g.

Burrito express de huevo con chorizo

2 pzas rellenas con queso cheddar y coronados con lechuga, crema, queso y cebolla. 100 g.

Chilaquiles express rojos

Coronados con crema, queso, cebolla, cilantro y 1 pza de huevo estrellado. Acompañados de frijoles refritos y salsa.

Chilaquiles express poblanos

Gratinados con queso cheddar y coronados con queso, cebolla, cilantro y 1 pza de huevo estrellado. Acompañados de frijoles refritos y salsa.

Chilaquiles express chipotle

Coronados con crema, queso, cebolla, cilantro y 1 pza de huevo estrellado. Acompañados de frijoles refritos y salsa.

Chilaquiles express enmolados

Coronados con crema, queso, cebolla, cilantro, ajonjolí y 1 pza de huevo estrellado. Acompañados de frijoles refritos y salsa.

Chilaquiles express en pipian

Coronados con crema, queso, cebolla, cilantro, cacahuate tostado y 1 pza de huevo estrellado. Acompañados de frijoles refritos y salsa.

Panini express de pollo

Relleno de fajitas de 100 g de pollo con morrón y cebolla, queso cheddar y aderezo de chipotle.

Panini express de arrachera

Relleno de fajitas de 100 g de arrachera con morrón y cebolla, queso cheddar y aderezo peruano.

Bagel express de carnes frias

Bagel relleno de philadelphia, pepino, jitomate, cebolla, jamón, tocino, 1 pza de huevo estrellado y aguacate.

Bagel express de bacon & cheese

Bagel relleno de philadelphia, pepino, jitomate, cebolla, 1 pza de huvo revuelto con queso cheddar, tocino y aguacate.

Bagel express de pollo con espinacas

Bagel relleno de philadelphia, pepino, jitomate, cebolla, 100 g de pechuga de pollo guisada con espinacas y aguacate.