Cocteles De Autor

Creaciones líquidas y únicas

Kalashnikova

Una versión audaz y vibrante del clásico Moscow Mule. Este cóctel presenta la dulzura de la frambuesa con toques de angostura, que se mezclan con vodka y ginger beer para crear una explosión de sabores en tu paladar.

Pasión Cahipi

Un cóctel apasionante que combina vodka y cachaza con la dulzura tropical del mango y la intensidad del maracuyá. El toque cítrico del lima syrup equilibra perfectamente esta mezcla, creando una experiencia de sabor que te transportará directamente a las playas de Brasil en cada sorbo.

Martini Albahaca y Pepino

Un cóctel refrescante y aromático que combina la frescura del pepino y la albahaca con el toque cítrico del limón syrup y la suavidad de Absolut Pears. Esta mezcla única te llevará a un viaje de sabores frescos y sofisticados en cada sorbo.

Quilpueina

Elegancia burbujeante: Un equilibrio perfecto de Espumante Brut, jarabe de frambuesa y limón sutil que celebra la frescura y el encanto en cada sorbo.

Pornstar Clasica

Una versión intrigante del clásico, con vodka, syrup de vainilla, maracuyá y amaretto. Un sabor audaz que te lleva al lado exótico de la vida.

no tan lager

Un coctel único con tequila, piña, licor de sauco y cerveza. La combinación perfecta para sorprender tu paladar con un toque fresco y audaz.

Mar para Quilpué

Una refrescante creación con gin, pomelo, licor de sauco y curazao azul. Un cóctel que te transporta a la costa con cada sorbo, combinando la frescura cítrica y los toques exóticos del licor de sauco.

El cabrón

Un cóctel con carácter, elaborado con tequila, syrup de merquén y jugo de limón. Un equilibrio audaz de sabores que despiertan tus sentidos.

peppermint

Un cóctel refrescante con gin, syrup de cardamomo, infusión de pimienta y menta, un toque de limón y tónica. Una explosión de sabores herbales y especiados que deleitan tu paladar.

Jacktropical

Un cóctel tropical y picante con Jack Daniels, zumo de maracuyá, limón y syrup casero de merquén. Un viaje de sabores exóticos y audaces que te transporta a destinos lejanos.

Nordic Clásica

Una mezcla de vodka, gin, jugo de limón, syrup de cardamomo y ginger beer que evoca la frescura y el espíritu de las tierras nórdicas. Un cóctel con carácter y matices especiados que te lleva en un viaje por el norte.

Clasica Raspberry

Una interpretación clásica con un toque aframbuesado: Base de angostura, syrup casero, jugo de limón, Gin Bombay Raspberry y ginger beer se unen en una sinfonía de sabores equilibrados y refrescantes que te conquistarán en cada sorbo.

Cócteles Clásicos

Cócteles que Perduran en el Tiempo

Caipiriña o Caipiroska

el frescor del limón sutil se combina con azúcar flor y el toque inigualable de cachaza y vodka, creando una Caipiriña que despierta los sentidos y te transporta a las playas de Brasil.

Pisco Sour

Pisco combinado con syrup, jugo de limón, albumina y un toque de gotas de Angostura para crear un Pisco Sour que equilibra la frescura cítrica con la suavidad del pisco.

Clavo Oxidado

Un cóctel con carácter: Jack Daniels y Drambuie se unen con el toque aromático del clavo de olor y la esencia cítrica de la piel de naranja, creando una experiencia única que equilibra la dulzura y la profundidad en cada sorbo.

Ruso blanco

Un clásico que nunca falla: Kahlua y vodka se mezclan con crema para crear un cóctel suave y indulgente. Cada sorbo es un abrazo de sabor y textura.

Negroni

Gin Beefeater, Martini Rosso y Campari se combinan en una armonía de sabores agridulces que se iluminan con un twist de naranja. Un cóctel clásico y sofisticado que cautiva el paladar.

Sour de la casa

Pisco Mistral se mezcla con syrup de merquén ahumado, jugo de limón y unas gotas de angostura, logrando un Sour de la Casa que fusiona lo tradicional con lo audaz en cada sorbo. Un cóctel que despierta tus sentidos con su sabor ahumado y cítrico.

Tropical Gin

Una explosión tropical en tu vaso: Gin se combina con Red Bull para crear un cóctel que mezcla el carácter del gin con la energía y el sabor refrescante de los trópicos. Un cóctel audaz y revitalizante.

Chardonnay Sour

Una interpretación fresca y cítrica: el vino blanco Chardonnay se mezcla con jugo de limón y syrup casero para crear un Chardonnay Sour que equilibra la elegancia del vino con la acidez refrescante del limón. Una experiencia única en cada sorbo.

Piña Colada o sabores

Ron Blanco Bacardi y Ron Malibu se combinan con syrup casero, piña fresca, crema de coco para crear una Piña Colada suave y deliciosa.

Sangria

Nuestra Sangría de la Casa es un cóctel refrescante y frutal que combina a la perfección vino tinto, frutas frescas y un toque especial de especias. Una bebida que te transporta a un rincón soleado de España en cada sorbo.

Gin Tonic Clásico

Un auténtico Gin Tonic con tu elección de Gin Beefeater o Bombay y tónica, acompañado por una deliciosa opción: ¿Romero aromático, un toque de limón refrescante o la frescura del pepino? Tu elección para una experiencia personalizada.

Daiquiri

La elegancia en su máxima simplicidad: Ron, syrup casero y limón se mezclan para crear un Daiquiri clásico, equilibrado y refrescante. Cada sorbo es un tributo al cóctel que nunca pasa de moda.

Daiquiri sabor

Una explosión de sabores tropicales: Ron, jugo de limón fresco, syrup casero y pulpa de fruta, todo mezclado con hielo frappe para crear un Daiquiri refrescante y delicioso. Cada sorbo es un viaje a paraísos tropicales.

Cuba Libre

Ron Havana Añejo Reserva, Coca-Cola y un twist de limón se unen para crear un Cuba Libre que combina la riqueza del ron con la refrescante chispa cítrica.

Margarita

Tequila Blanco, Triple Sec, jugo de limón y syrup casero se combinan en una Margarita que equilibra la fuerza del tequila con la frescura cítrica.

Margarita sabor

Un giro refrescante a la clásica Margarita: Tequila, limón, jarabe simple, Triple Sec y un borde de sal se unen para crear una Margarita con el sabor dulce.

Muscow Mule

Limón, hojas de menta, syrup casero, vodka y ginger beer se combinan para crear un Moscow Mule que equilibra la acidez cítrica con la chispa picante del jengibre. Una deliciosa experiencia que despierta tus sentidos.

Long Island Iced Tea

Vodka, Tequila, Triple Sec, Ron, Ginebra, jugo de limón, syrup casero y Coca-Cola se unen en un Long Island Iced Tea que combina la potencia de múltiples licores con la refrescante chispa de cola.

Tequila Sunrise

Tequila Blanco se mezcla con zumo de naranja y granadina para crear un Tequila Sunrise, una explosión de colores y sabores que te transporta a una mañana radiante en cada sorbo.

Sex on the Clasica

Un cóctel seductor y vibrante: Vodka, Ramazzoti, zumo de naranja y granadina se unen para crear un Sex on the Clasica.

Tom Collins

Gin , syrup casero, jugo de limón y soda se combinan para crear un Tom Collins, un cóctel refrescante y equilibrado que te transporta a la elegancia de la época dorada de la mixología en cada sorbo.

Sour Amareto

Amaretto se mezcla con syrup de vainilla, jugo de limón y unas gotas de angostura para crear un Amarrete Sour que combina los sabores cálidos y cítricos en cada sorbo. Una delicia amarga y dulce.

pisco sour catedral

Pisco, jugo de limón fresco, syrup casero y unas gotas de angostura se unen para crear un Pisco Sour Catedral.

whisky sour

Whisky, jugo de limón fresco y syrup casero se mezclan para crear un Whisky Sour, una combinación equilibrada de dulzura y acidez que resalta la profundidad del whisky en cada sorbo.

Tinto Verano

vino tinto con toques de limón y syrup, acompañado de Sprite para una chispa adicional. Un trago que combina la riqueza del vino con la frescura cítrica en cada sorbo. Ideal para disfrutar en días soleados.

ramazzotti sour

Una interpretación única: Ramazzotti se mezcla con jugo de limón fresco y syrup casero para crear un Ramazzotti Sour, un cóctel que combina la amargura y la acidez en cada sorbo.

Con Espumante

Brindis Burbujeantes

Mimosa

Espumante Brut se combina con zumo de naranja para crear una Mimosa, una bebida que combina la efervescencia del espumante con la frescura cítrica en cada sorbo.

Ramazzotti Spritz (Rosato o Violetto)

Ramazzotti Rosato se mezcla con espumante y se complementa con hojas de albahaca y una rodaja de naranja. Una experiencia de sabor que combina lo floral y lo cítrico en cada sorbo, para una bebida verdaderamente especial.

Aperol Spritz

Aperol se mezcla con espumante y soda, y se adorna con una rodaja de naranja para crear un Aperol Spritz, una bebida que combina la amargura y la efervescencia en cada sorbo.

Spritz milanés

Un clásico italiano: Espumante y Campari se combinan para crear un Spritz Milanes, una bebida que equilibra la elegancia del espumante con la amargura y el carácter del Campari.

Haushwsbk

licor de sauco, jugo de pomelo, maracuyá, mango y espumante se combinan en un Haushwsbk, una bebida que te sorprenderá con su mezcla de dulzura y acidez, realzada por la burbujeante efervescencia del espumante. Un cóctel que celebra la innovación en la mixología.

Kir Royal

Una elegante y sencilla combinación de Licor de Cassis y espumante que crea un Kir Royal, un cóctel que destaca por su equilibrio entre la dulzura afrutada del licor y la efervescencia del espumante. Ideal para brindar en ocasiones especiales.

Sauco Spritz

Espumante Brut se combina con licor de sauco y se realza con hojas de menta y una rodaja de limón. Una bebida que fusiona lo floral con lo cítrico en cada sorbo, para una experiencia de sabor única y elegante.

Copa de Espumante Brut

Nuestra copa de Espumante Brut ofrece burbujas finas y un sabor fresco y crujiente que te invita a brindar en los momentos especiales de la vida. Perfecta para elevar cualquier ocasión.

Destilados

Aromas y Sabores Destilados

Jack Daniel's Gentleman Jack

Una expresión refinada del icónico Jack Daniel's, el Gentleman Jack es conocido por su suavidad excepcional. Este whiskey es sometido a un proceso de filtración adicional a través de carbón de arce, lo que le confiere un carácter suave y equilibrado con notas de vainilla, caramelo y un toque de especias.

Whiskey Jack Daniel's N°7

El Whiskey Jack Daniel's No.7 es conocido por su sabor suave y distintivo, con notas de caramelo, vainilla y un toque de roble tostado.

Johnnie Walker Red Label

El Johnnie Walker Red Label es conocido por su sabor vibrante y especiado, con notas de manzana, especias y un toque ahumado, Un whisky escocés legendario que ha ganado su lugar en el corazón de los amantes del whisky en todo el mundo.

Whisky Johnnie Walker Double Black

Una expresión audaz y enriquecida de la legendaria destilería escocesa. El Johnnie Walker Double Black se caracteriza por su sabor ahumado y profundo, con notas de turba, vainilla y especias.

Ron Havana Añejo Reserva

Un ron cubano de renombre que personifica la excelencia en la destilación de ron en Cuba. El Ron Havana Añejo Reserva es conocido por su sabor suave y complejo, resultado de su envejecimiento prolongado en barricas de roble.

Shot de Tequila

Un clásico que no necesita presentación. El shot de tequila es una elección audaz y directa para quienes buscan disfrutar de la riqueza y la intensidad del tequila en su forma más pura.

Vodka Stolichnaya

Un vodka de origen ruso que ha ganado reconocimiento internacional por su calidad y sabor. El Vodka Stolichnaya, comúnmente conocido como "Stoli", es apreciado por su pureza y su carácter suave.

Vodka Absolut Raspberry

Una deliciosa variación del icónico vodka sueco. El Vodka Absolut Raspberry está infusionado con sabores naturales de frambuesa, lo que le da un toque afrutado y vibrante.

Vodka Absolut Pera

El Vodka Absolut Pera está infusionado con sabores naturales de pera, lo que le proporciona un sabor frutal y refrescante.

Jägermeister
Fernet Branca

El Fernet se elabora a partir de una mezcla de hierbas, raíces y especias, que se infusionan con alcohol y se dejan envejecer en barricas de roble.

Pisco los Nichos 35º

Un pisco que lleva consigo la tradición y el corazón de la destilería. El Pisco los Nichos se caracteriza por su sabor suave y fresco, con notas frutales y florales que son típicas del pisco.

Pisco Los Nichos 40º

Un pisco que representa la tradición y la calidad de la destilación . Pisco Los Nichos es apreciado por su sabor suave y elegante, con notas frutales y florales que son características de los piscos de alta calidad.

Pisco Alto del Carmen 35º

Un pisco chileno de alta calidad que se destaca por su graduación alcohólica de 35 grados.

Pisco Alto del carmen 40º
Pisco Mistral Nobel 40º
Pisco Mistral 35º

es apreciado por su sabor robusto y auténtico, que resalta las características de un buen pisco chileno. Ofrece notas frutales y florales típicas de los piscos de calidad superior.

Pisco Mistral 40º

Mojitos

Puro Sabor a Verano con pasión y menta

Mojito Tradicional

Ron Blanco, Limón, Menta, Syrop, Soda.

Mojito sabor

Una versión personalizable del mojito que te permite elegir entre una variedad de sabores. Comienza con los ingredientes básicos, como ron blanco, limón sutil, syrup y menta fresca, y luego agrega el sabor de tu elección.

Mojito Jägger

Jägermeister se combina con menta fresca, syrup, limón sutil y soda para crear un Mojito Jägger. Este cóctel fusiona el característico sabor herbal y especiado de Jägermeister con la frescura cítrica y herbal del mojito, resultando en una experiencia de sabor única y refrescante.

Mojito espumante

Espumante Brut se mezcla con syrup, menta fresca y limón sutil para crear un Mojito de Espumante. Esta bebida combina la efervescencia del espumante con la frescura cítrica y herbal del mojito

Mojito ruso

Una variante con un toque ruso: vodka se mezcla con syrup, menta fresca, limón sutil y tónica para crear un Mojito Ruso. Este cóctel combina la robustez del vodka con la frescura cítrica y herbal del mojito, y la efervescencia de la tónica.

Mojito Aperol

Aperol se combina con syrup, menta fresca, limón sutil y tónica para crear un Mojito Aperol. Este cóctel fusiona la amargura característica de Aperol con la frescura cítrica y herbal del mojito, además de la efervescencia de la tónica

Mojito chileno

Una variante con sabor a Chile: pisco se mezcla con syrup, menta fresca, limón sutil, soda y un toque de amargo de Angostura para crear un Mojito Chileno. Esta bebida combina la elegancia del pisco con la frescura cítrica y herbal del mojito, añadiendo un toque de amargo que aporta complejidad al sabor.

Mojito Merkén

Una variante picante y única del mojito: ron blanco se mezcla con limón sutil, syrup de merkén, menta fresca y soda para crear un Mojito Merkén. Esta bebida combina la frescura cítrica y herbal del mojito con un toque picante y ahumado proporcionado por el merkén.

Appetizer

Aquí se comparte y se prepara el paladar

Palitos

(6 unid.) Seis palitos irresistibles con el toque perfecto de aceite ajo y perejil, sumérgelos en nuestra deliciosa salsa casera

Al Pesto

Variedad de hongos salteados en pesto de albahaca casero, con un toque de crema.

Antipasto

Mozzarella Fior di latte reposado en pesto fresco y se combina con jamón serrano de alta calidad. Todo ello se sirve con una masa crocante que completa esta experiencia culinaria única.

Carciofi

Alcachofas asadas a fuego vivo se combinan con tomate cherry y albahaca en una deliciosa sinfonía de sabores. Acompañado de pan recién horneado y nuestra inigualable salsa de la casa, esta creación culinaria te transportará a la costa italiana en cada bocado.

Provoleta

Queso Provolone gratinado servido caliente y derretido, junto a tomates Cherry acompañado con masa crocante.

Filete y hongos

Trozos de filete, salteados a la perfección con un mix de hongos frescos en un aceite de ajo y perejil. Servido con pan recién horneado, nuestra exclusiva salsa de la casa y cítrico de pimiento y cebolla.

Perita

Pera verde especiada y horneada, rellena con almendras y queso azul, reposa sobre una cama de rúcula fresca con toques de salsa de reducción de aceto balsámico y tocino crocante. Una combinación de sabores y texturas que te llevarán a un viaje culinario inolvidable.

Tabla Mixta

Una combinación irresistible de sabores y texturas. Disfruta de tomate cherry con albahaca y toques de oliva, mozzarella Fior di latte con pesto, una selección de aceitunas al romero, pollo a la crema y jamón serrano. Acompañado de mini palitos y nuestra salsa de la casa.

Pizzas

Una Rebanada de Felicidad para todos los gustos

Green 🥬​

Una delicia para los amantes de la frescura. Mozzarella fundida sobre una base de pomodoro, adornada con tomate cherry y hojas frescas de albahaca. Sabores simples y naturales en cada bocado.

Corazon de Alcachofa 🥬​

Una combinación exquisita de sabores. Corazones de alcachofa, mix de hongos frescos y aceitunas negras sobre una capa generosa de queso mozzarella y nuestra base de pomodoro casera.

Caprichosa 🥬​

Base de pomodoro, mozzarella fundida, berenjena asada y cebolla caramelizada se unen a la frescura única de la palta para una experiencia culinaria inigualable.

Cuatro Quesos 🥬​

Una sinfonía de quesos en cada rebanada, crema, mozzarella, parmesano, queso azul y provolone se unen para una explosión de sabor irresistible.

Cuatro Carnes

Prepárate para un festín de sabores carnívoros: mozzarella fundida sobre una base de pomodoro, con carne mechada, jamón serrano, chorizo sarta y panceta ahumada. Una experiencia carnívora inigualable en cada mordisco.

Choriza

Salsa pomodoro, mozzarella, chorizo sarta y aceitunas negras se combinan para transportarte a la soleada costa española. Un festín mediterráneo en cada rebanada.

Napolitana

Salsa pomodoro, mozzarella, jamón serrano, aceituna negra y tomates Cherry frescos se combinan en una explosión de sabores que te hará viajar a las calles de Nápoles

Pochonina

Base de crema, tierno pollo, una mezcla de hongos y panceta ahumada se combinan para crear un festín de sabores lujosos.

Exótica

Una sinfonía de sabores exóticos te espera. Salsa pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, carne mechada y la frescura única de la palta se unen para llevarte a lugares desconocidos en cada rebanada

Mar y Pesto

Sumérgete en esta experiencia costera. Tierno salmón, pesto fresco, mozzarella y almendras crujientes se unen en armonía. Un viaje a la costa en cada bocado.

Camarón

base de crema y queso mozzarella, camarones en aceite de ajo y perejil, todo coronado con la frescura de la palta y la chispa de la cebolla morada. ¡Una explosión de delicias en cada bocado!

Clasica

Nuestra Clasica combina la suavidad del queso mozzarella fundido con el sabor inigualable de nuestra salsa de tomates casera todo sobre una masa fresca y crujiente