
Cervezas en Schop 🍻
líneas de cerveza artesanal de barril
Solo disponible en formato de 500 cc. 70% India Pale Ale + 30% Imperial Stout 500 cc $5.700
5º Alc. / 20 IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900
5° Alc. / 25 IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900
8° Alc. / IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900
4.7° Alc. / IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900
6° Alc. / 60 IBU Origen: Santiago 500 cc $5.100 / 330 cc $4.100
Hazy IPA que destaca por su perfil altamente lupulado en sabor y aroma, de apariencia nubosa, sedosa y jugosa en boca, que te harán pensar en un verdadero néctar de frutas tropicales; mango, maracuyá y notas resinosas, ideal pa hacerte bailar al ritmo de los beastie boys. 6° Alc. / 60 IBU Origen: San Bernardo 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800
Tapizada en lúpulos de tomabilidad infinita. Notas cítricas, resinosas y frutas tropicales. 5° Alc. / IBU Origen: San Bernardo 500 cc $5.600 / 330 cc $4.600
De estilo New England Pale Ale (NEPA), esta cerveza de color dorado oscuro y nublada presenta una alternativa a las típicas American Pale Ale, con una sedosidad en boca muy característica, el perfil de levaduras características de este estilo, las altas dosis de lúpulo en aroma expandiendo las notas a frutos tropicales y con un suave amargor hacen una cerveza fácil de beber y grandiosa experiencia para iniciar en las cervezas lúpuladas. 5,2° Alc. / 40 IBU Origen: Santiago 470 cc $5.600 / 330 cc $4.600
De un sabor intenso de maltas con exquisito aroma que evoca expresso y chocolate. Esta imperial Stout con un cuerpo robusto tiene un final largo y fuerte. 10° Alc. / 75 IBU Origen: Santiago 470 cc $6.300 / 330 cc $5.300
Espuma generosa, fina y persistente. Trazas alargadas en borde de copa. Nariz agradable, frutal, floral (alelí), levemente achocolatada. Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar. Boca maltosa y frutal, cuerpo medio. Amargor de lúpulo en aumento, terroso más que cítrico o especiado, como se espera de lúpulos ingleses tipo Kent Goldings y Fuggles. 5,8° Alc. / 26 IBU Origen: Valdivia 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800
Espuma abundante y duradera, liviana, buena adherencia a pared del vaso. Nariz agradable, café, chocolate, trufas, canela en polvo, licorosa como "plum pudding" (Brandy). Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar. Boca delgada, café express, cuerpo medio. Maltosa, cebada tostada, leve malta caramelo. Seca (sin dulzor residual). Amargor de tostado y lúpulo (en aumento). Buen balance. Destaca la ausencia de acidez de malta tostada. Gustosa y cremosidad media en boca, carbonatación adecuada. 8° Alc. / 56 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800
Irish Red Ale: de color ámbar intenso, aroma a caramelo y toffe, en boca textura media y sutil amargor de balance, retrogusto moderado y dulce. Cerveza amable que es un conveniente inicio en la gama de cervezas de Bundor. 6° Alc. / 20 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500
Imperial Stout: de color Negro, en aroma destaca una sensación cálida debido a la potencia de alcohol de la cerveza acompañada de notas a cacao, café, ciruela, frutos secos. En boca tibia y un sutil recuerdo al chocolate amargo. Retrogusto largo y cálido. Una cerveza compleja con un destacado equilibrio en todos sus componentes. 11° Alc. / 40 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Ríos 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800
Cerveza amber con el fruto Patagonico «CALAFATE», de moderada intensidad, con maltosidad suave, afable, y un moderado amargor y final relativamente seco. El sabor a malta es limpio, rico a pan y algo tostado, con una impresión elegante derivada de las maltas que me mezcla a la perfeccion con el sabor del calafate Aromas a malta tostadas de rica maltosidad y Calafate y berries en general. Cuerpo medio-ligero, con una amable cremosidad. Carbonatación moderada. Suave. 5,8° Alc. / 26 IBU Origen: Santiago 500 cc $5.600 / 330 cc $4.600
La primera Doble IPA que realizamos. Si bien ha recibido retoques, esta cerveza siempre ha sido pensada para llevar el sabor y aroma de lúpulos al extremo, en la que incorporamos también diversos productos para potenciar ese perfil. Es una cerveza decididamente lupulada, buscando potenciar al máximo los perfiles del nuevo mundo. Buscamos notas a frutas tropicales, con un amargor firme pero corto, que invite a tomar tragos largos a pesar de los 8 grados que lleva. 8° Alc. / 80 IBU Origen: Santiago 470 cc $6.300 / 330 cc $5.300
Cerveza marron oscuro con reflejos rubi a trasluz y espuma color canela. Moderada intensidad con una gama de sabores tostados con un perfil de malta chocolate y caramelo por lo que se pueden percibir toques de caramelo, nuez, toffee y un moderado nivel de lúpulos. Cerveza sin filtrar. 5,5° Alc. / Amargor medio Origen: Santiago 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500
No sabes a que sabía lo que tomaban los vikingos? bueno, te tenemos la solución. La hidromiel es uno de los licores más antiguos que se tenga registro y fue popularizado por los Vikingos, Romanos y Celtas. Es una bebida en base a agua, miel y levaduras muy refrescante que se considera fueron los inicios de la cerveza. 5,5° Alc. Origen: Santiago 470cc $5.200 / 330 cc $4.200
Cocktail's 🍹
Coctelería clásica para disfrutar de lo tradicional
Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma y soda.
Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma y cerveza Ipa
Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma, pulpa de mango, maracuyá, arándano o frambuesa.
Limón, menta, jarabe de goma, agua soda y Sprite
Limón, menta, jarabe de goma, agua soda, sprite y pulpa a eleccion (frambuesa, mango o maracuya)
Jägermeister, menta, limón, jarabe de goma y agua soda.
Pisco, limón, goma y albumina
Pisco Sour con pulpa a elección de: mango - frutilla - maracuyá - piña o frambuesa
Whisky, limón, goma y albumina
Pisco Sour con notas de jengibre
Amaretto, limón, goma y albumina
Un cóctel refrescante, con carácter. Sal del tradicional sour con esta perfecta combinación de gin y ramazzotti.
Refrescante gin, goma, limón y albahaca.
Whisky, Drambuie y clavo de olor
Aperol, espumante, agua soda
Coctel sabor a Hibisco y azahar de naranja, espumante y agua soda
Coctel sabor a flor de sauco y lavanda, espumante y agua soda
Gin, limón, goma y soda
Gin, pulpa de maracuyá + red bull sabor tropical
Tequila, limón, triple sec y jarabe de goma
Ron blanco, limón y jarabe de goma, sabores: mango, frambuesa, frutilla o maracuyá
Vermut, Campari y Gin
Coctelería de Autor

Cóctel bajativo, complejo y prolongado, elaborado con alcohol base de whisky escocés y licor de almendras, acompañado de café y almíbar simple. Reinterpretación del clásico espresso martini, el cual otorga un perfil de sabor perfecto para cerrar una cena, almuerzo o para maridar nuestro postre Dulce Infierno.

Refrescante coctel preparado con absolute pera, pepino natural, limón recién exprimido, hielo y terminado con agua con gas. Inspirado en el clásico tom collins pero en esta ocasión elaborado con vodka de pera y un toque de pepino, el cual otorga una sensación de frescura, ideal para comenzar.

Refrescante cóctel preparado con licor de la casa (vodka infusionado en hierba mate, toronjil y lavanda), limón, syrup de menta, agua gasificada y hielo. Esta preparación que recuerda al clásico tereré popular en el sur de Chile, nos acerca la hierba mate desde una nueva perspectiva, chispeante y ligera. Sin dudas, un cóctel que te permite transicionar entre sabores hogareños y naturales.
Destilados 🥃
A las rocas $9.900. Con bebida $11.000. Con energética (Red Bull tradicional) $11.500
+ bebida : $6.200 + Energética : $6.900
+bebida : $6.700 + Energética : $7.200
+ bebida : $5.500 + Energética : $6.000
+ bebida : $6.400 + Energética : $6.800
+ bebida : $5.900 + Energética : $6.400
+ bebida : $5.000 + Energética : $6.000
+ bebida : $5.900 + Energética : $6.700
Mocktail's
Deliciosa coctelería sin alcohol para disfrutar sin emborracharse
Vinos 🍷

Viñedo Caliterra, Valle de Colchagua. Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon tiene un hermoso color rojo rubí. Muy atractivo e intenso en nariz con suaves notas a frutales y especiadas como cereza, arándano, violeta, brioche, pimienta blanca y hoja de tabaco. De muy buena estructura en boca y de volumen medio, sus taninos suaves y equilibrados, destacando por su acidez fresca y natural.

Viñedo Caliterra, Valle de Colchagua De vivo color rojo violeta con ribetes azulados, nuestro Carmenere Reserva se presenta con una nariz floral y especiada. Aromas a fruta roja y negra, como mora y grosella, combinados con otras especiadas tipo pimienta negra, anís y cedro, acompañadas de un elegante y suave perfil de vainilla, tostado y chocolate. En boca es sedoso y muy afrutado, volumen medio y buena persistencia. Se revela con gran elegancia y frescor.

Reserva Sauvignon Blanc tiene un color amarillo pálido con matices verdosos y se presenta muy claro y brillante. De gran intensidad aromática, muestra todo su carácter costero, con notas cítricas y florales como la piel de pomelo, lima y azahar, acompañadas de toques a frutas tropicales como mango y maracuyá. Al final, lentamente despliega notas minerales, dando paso a una boca con una textura suave, gran frescor, balanceada acidez y una agradable sensación cítrica, lo que lo convierte en un vino muy gastronómico.
Bebidas & Jugos Naturales
No todo es cerveza ¿cierto?
Hechos con pulpa natural: Mango, Frambuesa o Maracuyá
Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Light, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Fanta Zero.
Con y sin gas.
Schopero de 330cc de café
Platos
Para saciar el león que llevas dentro
Picoteos
¿Algo para compartir?
Una selección caliente y sabrosa de tres preparaciones de carnes y cerveza de la casa "La Grifería", acompañadas de tostadas y tres dips artesanales. Ideal para compartir. Lomo adobado en ají amarillo, sellado con aceite de carbón y con un toque de nuestra salsa de cerveza stout. Cubos de pollo dorados y salteados con cerveza ámbar. Terminado con chiffonade de cebollín fresco. Camarones al pilpil provenzal salteados al ajillo con cilantro, vino blanco y cerveza golden. Servidos con su jugo y aroma fresco de cilantro. Todo acompañado con tostadas horneadas para untar en salsas de ají cacho de cabra, ají amarillo y pimentón ahumado.
Variedad de quesos especiados para compartir entre 3 a 4 personas. Queso gouda con aceite de oliva, merquén ahumado y orégano, queso de cabra con aceite de oliva y toques de menta fresca. El acompañamiento incluye tomate cherry, aceitunas negras y tostadas horneadas para untar en salsa de ají amarillo, salsa de queso azul y cebolla caramelizada en cerveza ámbar.
Salteado de cuatro carnes (lomo, camarón, pollo y chorizo) en cama de papas fritas
Queso Gouda en cubos y Aceitunas Negras enteras.
10 sopaipillas de coktail acompañadas de salsa de ajo o pebre
Bolitas de res coronada con cebolla caramelizada en cerveza ámbar de la casa, 3 con queso de cabra y 3 con queso azul, flameado con cebollín montado en una base de salsa de zanahoria, acompañada de una salsa de ají amarillo.
Camarones y pollo salteados con aceite de ajillo y vino blanco, champiñones y ají oro. Acompañado de tostadas.
6 trozos de quesadilla rellena con queso, salteado de pimentón, champiñón y cebollín acompañado de guacamole.
6 trozos de quesadilla rellena con queso, salteado de camarón, pechuga de pollo, churrasco de posta rosada, pimentón, cebollín, champiñón con toques de cerveza, ajo, merken y acompañado de guacamole.
6 unidades de tequeños rellenos de queso llanero.
Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra
Pizzas 🍕
Masas delgada artesanal con salsa de tomate, orégano y aceite de oliva + queso granulado o queso vegano 🌱
Salteado de carne mechada a la cerveza, tomates en gajos y cebolla morada.
Carne mechada a la cerveza, queso azul y láminas de palta.
Salteado de pechuga de pollo, churrasco de posta rosada, y camarones con adición de aceite al ajillo, cerveza y un toque de merquén.
Camarones y champiñones laminados salteados en aceite al ajillo.
Salteado de carne molida, tomate, cebolla morada, ají oro y cilantro.
Pechuga de pollo, tocino, salsa BBQ y cebolla morada.
Chorizo, pimentón y aceitunas negras en rodajas.
Hojas de rúcula y tiras de jamón serrano.
Tomate Cherry y hojas de albahaca.
Carne mechada a la cerveza, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa y queso azul.
Jamón sándwich en cubos, tomate cherry y aceitunas negras en rodajas.
Choclo, tiras de pimentón, champiñón laminado y aceitunas negras en rodajas.
Jamón sándwich en cubos, champiñón laminado, aceitunas negras en rodajas y tiras de pimentón.
Jamón y piña en cubos
Pepperoni y aceitunas negras en rodajas
Jamón en cubos, tocino y pepperoni.
Pepperoni
Carne mechada a la cerveza, tomate cherry y queso de cabra
Masa con salsa de tomate, queso granulado + 3 ingredientes a tu elección: Albahaca • Choclo • Aceitunas • Jamón • Camarón • Pimentón • Churrasco • Queso • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Pollo • Mechada • Queso Cheddar • Salsa BBQ • Cebolla • Pepinillos • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Queso Cabra •
Camarón • Churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Queso Cabra • Queso Azul
Albahaca • Choclo • Aceitunas • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Tomate • Salsa BBQ • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Huevo frito
Jamón • Chorizo • Pepperoni • Tocino • Jamón serrano
Sándwichitos 🍔 (opciones vegetariana🌱)
con salsa de ajo y 200gr de papas rusticas

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, tomate, palta, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, tocino y lechuga. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $12.400 Hamburguesa Doble: $14.900 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $11.400

Proteína, queso cheddar, champiñones salteados, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, tocino y lechuga. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo:: $11.700 Hamburguesa Doble: $14.600 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.700

Proteína, salsa de queso azul, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa y huevo frito. Acompañado de salsa de Ajo. Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo:: $11.500 Hamburguesa Doble: $14.500 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.500

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, cebolla morada y tocino. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $11.000 Hamburguesa Doble: $13.900 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.000

Proteína, queso derretido, tomate, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, ají oro encurtido, mayonesa y lechuga. Acompañado de salsa de Ajo . Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo:: $11.200 Hamburguesa Doble: $14.200 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.200

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, tocino, huevo frito, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Mechada, Churrasco o pollo: $11.500 Hamburguesa Doble: $14.300 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.500
Proteína, doble Cheddar. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $10.200 Hamburguesa Doble: $13.300 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $9.200
Proteína, ají oro encurtido, tomate, porotos verdes, mayonesa. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $10.900 Hamburguesa Doble: $14.000 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $9.900
Proteína, Queso derretido. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $11.100 Hamburguesa Doble: $14.100 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.100
Proteína, palta, tomate y mayonesa. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $11.400 Hamburguesa Doble: $14.400 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.400
Única Doble Hamburguesa de carne, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, champiñones salteados, tocino, doble cheddar, salsa BBQ y lechuga hidropónica. Acompañado de salsa de Ajo Doble: $12.900 / Triple: $13.500
Camarón • Churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Queso Cabra • Queso Azul
Albahaca • Choclo • Aceitunas negras • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña
Jamón • Chorizo • Pepperoni • Tocino • Jamón serrano
Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra
Papas Fritas
Papas fritas cubiertas con las mas sabrosas salsas y salteados (puede pedirla vegetariana). Porción mediana para 2 o 3 personas, o la grande para 4 a 5 personas
Salsa blanca con queso cheddar, carne molida, cebollín y tomate en cubo Mediana: $11.500 / Grande: $21.500
Salteado de pollo y tocino, bañados en salsa cheddar. Mediana: $11.000 / Grande: $20.500
Carne mechada a la cerveza, cebolla estofada, chorizo y huevos fritos. Mediana: $11.800 / Grande: $22.100
Salsa blanca con queso gouda, ají en pasta y cebollín. Mediana: $11.000 / Grande: $20.500
Salsa blanca con queso gouda, cebollín, pimentón, champiñones y tomate en cubos. Mediana: $11.300 / Grande: $21.100
Salteado de champiñón, choclo, cebolla caramelizada, pimentón, tomate en cubos, cilantro y soya. Mediana: $11.000 / Grande: $20.500
Papas fritas condimentadas con aceite al ajillo y cilantro fresco. Mediana: $9.000 / Grande: $16.500
400 gramos de papas fritas rusticas
Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña •
Jamón • Camarón • churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul
Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra
Ensaladas 🥗
Puedes hacerla vegetariana cambiando proteína por champiñones 🌱
Mix de hojas verdes, champiñones salteado, tomate cherry, aceitunas, queso gouda en hebras, camarones salteados y jamón serrano. Acompañado de aderezo de la casa.
Mix de hojas verdes, palta, tocino y pollo salteado, tomate cherry y queso de cabra en hebras. Acompañado de aderezo de la casa.
Mix de hojas verdes, pechuga de pollo salteado, crutones y queso parmesano en hebras, acompañado de aderezo de la casa.
Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Palta
Jamón • Camarón • churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul
Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra
Promos
Promociones para compartir en pareja, con amigos o días especiales
1 Pizza a elección: Española - Caprese - Napolitana - Pepperoni - Hawaiana + 2 Schop de la casa.
1 Papa a elección: Infierno - Chicken Cheddar- Las Salteadas - Provenzal + 2 Schop de la casa

Elige entre 5 Opciones de pizza (opción queso vegano) Napolitana, Hawaiana, Española, Caprese o Pepperoni

Elige entre 5 opciones Franken, Thrasher, Junior, Kilmister o La Choriza. (también puede ser vegetariana 🌱)
Pasteles y Postres 🍰
Delicioso brownie acompañado de una bola de helado artesanal de Vainilla o Frutos del bosque 1Bolita de Helado $4300 2Bolitas de Helado $4800
Dos bolitas de helado. Consulta por disponibilidad de sabores (Frutos del bosque, Vainilla o Chocolate Suizo)
Tres bolitas de helado. Consulta por disponibilidad de sabores (Frutos del bosque, Vainilla o Chocolate Suizo)
Juegos de mesa 🎲
Te facilitamos un juego de mesa sin costo
