Cervezas en Schop 🍻

líneas de cerveza artesanal de barril

Schop Infierno - Trago de la casa

Solo disponible en formato de 500 cc. 70% India Pale Ale + 30% Imperial Stout 500 cc $5.700

La Griferia - Golden

5º Alc. / 20 IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900

La Grifería - Ambar

5° Alc. / 25 IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900

La Griferia - Foreing Extra Stout

8° Alc. / IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900

La Grifería - Session Ipa

4.7° Alc. / IBU Origen: Santiago 500 cc $4.900 / 330 cc $3.900

La Grifería - Hazy Ipa

6° Alc. / 60 IBU Origen: Santiago 500 cc $5.100 / 330 cc $4.100

Intergalactic - << Intergalactic >> Hazy Ipa

Hazy IPA que destaca por su perfil altamente lupulado en sabor y aroma, de apariencia nubosa, sedosa y jugosa en boca, que te harán pensar en un verdadero néctar de frutas tropicales; mango, maracuyá y notas resinosas, ideal pa hacerte bailar al ritmo de los beastie boys. 6° Alc. / 60 IBU Origen: San Bernardo 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Intergalactic - «No lo sè Rick» West coast Ipa

Tapizada en lúpulos de tomabilidad infinita. Notas cítricas, resinosas y frutas tropicales. 5° Alc. / IBU Origen: San Bernardo 500 cc $5.600 / 330 cc $4.600

Jester - «Nube» New England Pale Ale (NEPA)

De estilo New England Pale Ale (NEPA), esta cerveza de color dorado oscuro y nublada presenta una alternativa a las típicas American Pale Ale, con una sedosidad en boca muy característica, el perfil de levaduras características de este estilo, las altas dosis de lúpulo en aroma expandiendo las notas a frutos tropicales y con un suave amargor hacen una cerveza fácil de beber y grandiosa experiencia para iniciar en las cervezas lúpuladas. 5,2° Alc. / 40 IBU Origen: Santiago 470 cc $5.600 / 330 cc $4.600

Jester - «Cosmonauta» Imperial Stout

De un sabor intenso de maltas con exquisito aroma que evoca expresso y chocolate. Esta imperial Stout con un cuerpo robusto tiene un final largo y fuerte. 10° Alc. / 75 IBU Origen: Santiago 470 cc $6.300 / 330 cc $5.300

Cuello Negro - Ambar

Espuma generosa, fina y persistente. Trazas alargadas en borde de copa. Nariz agradable, frutal, floral (alelí), levemente achocolatada. Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar. Boca maltosa y frutal, cuerpo medio. Amargor de lúpulo en aumento, terroso más que cítrico o especiado, como se espera de lúpulos ingleses tipo Kent Goldings y Fuggles. 5,8° Alc. / 26 IBU Origen: Valdivia 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Cuello Negro - Foreing Extra Stout

Espuma abundante y duradera, liviana, buena adherencia a pared del vaso. Nariz agradable, café, chocolate, trufas, canela en polvo, licorosa como "plum pudding" (Brandy). Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar. Boca delgada, café express, cuerpo medio. Maltosa, cebada tostada, leve malta caramelo. Seca (sin dulzor residual). Amargor de tostado y lúpulo (en aumento). Buen balance. Destaca la ausencia de acidez de malta tostada. Gustosa y cremosidad media en boca, carbonatación adecuada. 8° Alc. / 56 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Bundor - «Ninfa» Irish Red Ale

Irish Red Ale: de color ámbar intenso, aroma a caramelo y toffe, en boca textura media y sutil amargor de balance, retrogusto moderado y dulce. Cerveza amable que es un conveniente inicio en la gama de cervezas de Bundor. 6° Alc. / 20 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500

Bundor - «Belzeboo» Imperial Stout

Imperial Stout: de color Negro, en aroma destaca una sensación cálida debido a la potencia de alcohol de la cerveza acompañada de notas a cacao, café, ciruela, frutos secos. En boca tibia y un sutil recuerdo al chocolate amargo. Retrogusto largo y cálido. Una cerveza compleja con un destacado equilibrio en todos sus componentes. 11° Alc. / 40 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Ríos 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Mil Demonios - Vienna Calafate

Cerveza amber con el fruto Patagonico «CALAFATE», de moderada intensidad, con maltosidad suave, afable, y un moderado amargor y final relativamente seco. El sabor a malta es limpio, rico a pan y algo tostado, con una impresión elegante derivada de las maltas que me mezcla a la perfeccion con el sabor del calafate Aromas a malta tostadas de rica maltosidad y Calafate y berries en general. Cuerpo medio-ligero, con una amable cremosidad. Carbonatación moderada. Suave. 5,8° Alc. / 26 IBU Origen: Santiago 500 cc $5.600 / 330 cc $4.600

Hasta Pronto - «Mejor no hablar (de ciertas cosas)» Doble Ipa

La primera Doble IPA que realizamos. Si bien ha recibido retoques, esta cerveza siempre ha sido pensada para llevar el sabor y aroma de lúpulos al extremo, en la que incorporamos también diversos productos para potenciar ese perfil. Es una cerveza decididamente lupulada, buscando potenciar al máximo los perfiles del nuevo mundo. Buscamos notas a frutas tropicales, con un amargor firme pero corto, que invite a tomar tragos largos a pesar de los 8 grados que lleva. 8° Alc. / 80 IBU Origen: Santiago 470 cc $6.300 / 330 cc $5.300

Santos - Porter con Avena

Cerveza marron oscuro con reflejos rubi a trasluz y espuma color canela. Moderada intensidad con una gama de sabores tostados con un perfil de malta chocolate y caramelo por lo que se pueden percibir toques de caramelo, nuez, toffee y un moderado nivel de lúpulos. Cerveza sin filtrar. 5,5° Alc. / Amargor medio Origen: Santiago 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500

Haendel - Hidromiel

No sabes a que sabía lo que tomaban los vikingos? bueno, te tenemos la solución. La hidromiel es uno de los licores más antiguos que se tenga registro y fue popularizado por los Vikingos, Romanos y Celtas. Es una bebida en base a agua, miel y levaduras muy refrescante que se considera fueron los inicios de la cerveza. 5,5° Alc. Origen: Santiago 470cc $5.200 / 330 cc $4.200

Cocktail's 🍹

Coctelería clásica para disfrutar de lo tradicional

Mojito menta

Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma y soda.

Mojito IPA o Golden

Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma y cerveza Ipa

Mojito Sabores

Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma, pulpa de mango, maracuyá, arándano o frambuesa.

Mojito sin alcohol

Limón, menta, jarabe de goma, agua soda y Sprite

Mojito sin Alcohol Sabores

Limón, menta, jarabe de goma, agua soda, sprite y pulpa a eleccion (frambuesa, mango o maracuya)

Mojito Jager

Jägermeister, menta, limón, jarabe de goma y agua soda.

Pisco Sour

Pisco, limón, goma y albumina

Sour Sabores

Pisco Sour con pulpa a elección de: mango - frutilla - maracuyá - piña o frambuesa

Whisky Sour

Whisky, limón, goma y albumina

JengiSour

Pisco Sour con notas de jengibre

Amaretto Sour

Amaretto, limón, goma y albumina

Ginzzotti Sour

Un cóctel refrescante, con carácter. Sal del tradicional sour con esta perfecta combinación de gin y ramazzotti.

Gin Green

Refrescante gin, goma, limón y albahaca.

Clavo Oxidado

Whisky, Drambuie y clavo de olor

Aperol

Aperol, espumante, agua soda

Ramazzotti

Coctel sabor a Hibisco y azahar de naranja, espumante y agua soda

Ramozzotti Violeta

Coctel sabor a flor de sauco y lavanda, espumante y agua soda

Tom Collins

Gin, limón, goma y soda

Tropical Gin

Gin, pulpa de maracuyá + red bull sabor tropical

Copa espumante
Tequila Margarita

Tequila, limón, triple sec y jarabe de goma

Daiquiri sabores

Ron blanco, limón y jarabe de goma, sabores: mango, frambuesa, frutilla o maracuyá

Daiquiri Tradicional
Negroni

Vermut, Campari y Gin

Vinos 🍷

Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon 700cc

Viñedo Caliterra, Valle de Colchagua. Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon tiene un hermoso color rojo rubí. Muy atractivo e intenso en nariz con suaves notas a frutales y especiadas como cereza, arándano, violeta, brioche, pimienta blanca y hoja de tabaco. De muy buena estructura en boca y de volumen medio, sus taninos suaves y equilibrados, destacando por su acidez fresca y natural.

Caliterra Reserva Carmenere 700cc

Viñedo Caliterra, Valle de Colchagua De vivo color rojo violeta con ribetes azulados, nuestro Carmenere Reserva se presenta con una nariz floral y especiada. Aromas a fruta roja y negra, como mora y grosella, combinados con otras especiadas tipo pimienta negra, anís y cedro, acompañadas de un elegante y suave perfil de vainilla, tostado y chocolate. En boca es sedoso y muy afrutado, volumen medio y buena persistencia. Se revela con gran elegancia y frescor.

Caliterra Reserva Sauvignon Blanc 700cc

Reserva Sauvignon Blanc tiene un color amarillo pálido con matices verdosos y se presenta muy claro y brillante. De gran intensidad aromática, muestra todo su carácter costero, con notas cítricas y florales como la piel de pomelo, lima y azahar, acompañadas de toques a frutas tropicales como mango y maracuyá. Al final, lentamente despliega notas minerales, dando paso a una boca con una textura suave, gran frescor, balanceada acidez y una agradable sensación cítrica, lo que lo convierte en un vino muy gastronómico.

Vino Botellín - Carmen Cabernet Sauvignon 375cc

Picoteos

¿Algo para compartir?

La Tabla del diablo

Una selección caliente y sabrosa de tres preparaciones de carnes y cerveza de la casa "La Grifería", acompañadas de tostadas y tres dips artesanales. Ideal para compartir. Lomo adobado en ají amarillo, sellado con aceite de carbón y con un toque de nuestra salsa de cerveza stout. Cubos de pollo dorados y salteados con cerveza ámbar. Terminado con chiffonade de cebollín fresco. Camarones al pilpil provenzal salteados al ajillo con cilantro, vino blanco y cerveza golden. Servidos con su jugo y aroma fresco de cilantro. Todo acompañado con tostadas horneadas para untar en salsas de ají cacho de cabra, ají amarillo y pimentón ahumado.

Mosh pit de Quesos

Variedad de quesos especiados para compartir entre 3 a 4 personas. Queso gouda con aceite de oliva, merquén ahumado y orégano, queso de cabra con aceite de oliva y toques de menta fresca. El acompañamiento incluye tomate cherry, aceitunas negras y tostadas horneadas para untar en salsa de ají amarillo, salsa de queso azul y cebolla caramelizada en cerveza ámbar.

Mix 4 carnes

Salteado de cuatro carnes (lomo, camarón, pollo y chorizo) en cama de papas fritas

Mix queso aceitunas 🌱

Queso Gouda en cubos y Aceitunas Negras enteras.

Sopaipillas 🌱

10 sopaipillas de coktail acompañadas de salsa de ajo o pebre

Fricandela

Bolitas de res coronada con cebolla caramelizada en cerveza ámbar de la casa, 3 con queso de cabra y 3 con queso azul, flameado con cebollín montado en una base de salsa de zanahoria, acompañada de una salsa de ají amarillo.

Mar & Tierra 🌶️

Camarones y pollo salteados con aceite de ajillo y vino blanco, champiñones y ají oro. Acompañado de tostadas.

Quesadilla Vegetariana

6 trozos de quesadilla rellena con queso, salteado de pimentón, champiñón y cebollín acompañado de guacamole.

Quesadilla La Grifería

6 trozos de quesadilla rellena con queso, salteado de camarón, pechuga de pollo, churrasco de posta rosada, pimentón, cebollín, champiñón con toques de cerveza, ajo, merken y acompañado de guacamole.

Tequeños Queso 🌱

6 unidades de tequeños rellenos de queso llanero.

Adicional Guacamole
Adicional Salsa

Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra

Pizzas 🍕

Masas delgada artesanal con salsa de tomate, orégano y aceite de oliva + queso granulado o queso vegano 🌱

La Grifería

Salteado de carne mechada a la cerveza, tomates en gajos y cebolla morada.

Mechada Chesse-Blue

Carne mechada a la cerveza, queso azul y láminas de palta.

Tricarne

Salteado de pechuga de pollo, churrasco de posta rosada, y camarones con adición de aceite al ajillo, cerveza y un toque de merquén.

Camarón al ajillo

Camarones y champiñones laminados salteados en aceite al ajillo.

La Chilena 🌶️

Salteado de carne molida, tomate, cebolla morada, ají oro y cilantro.

Pollo BBQ

Pechuga de pollo, tocino, salsa BBQ y cebolla morada.

Española

Chorizo, pimentón y aceitunas negras en rodajas.

Rúcula Jamón Serrano

Hojas de rúcula y tiras de jamón serrano.

Caprese 🌱

Tomate Cherry y hojas de albahaca.

La Francesa

Carne mechada a la cerveza, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa y queso azul.

Napolitana

Jamón sándwich en cubos, tomate cherry y aceitunas negras en rodajas.

Vegetariana 🌱

Choclo, tiras de pimentón, champiñón laminado y aceitunas negras en rodajas.

4 Estaciones

Jamón sándwich en cubos, champiñón laminado, aceitunas negras en rodajas y tiras de pimentón.

Hawaiana

Jamón y piña en cubos

Calabresa

Pepperoni y aceitunas negras en rodajas

Don Mario

Jamón en cubos, tocino y pepperoni.

Pepperoni 🌶️

Pepperoni

Mechada

Carne mechada a la cerveza, tomate cherry y queso de cabra

Arma tu pizza

Masa con salsa de tomate, queso granulado + 3 ingredientes a tu elección: Albahaca • Choclo • Aceitunas • Jamón • Camarón • Pimentón • Churrasco • Queso • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Pollo • Mechada • Queso Cheddar • Salsa BBQ • Cebolla • Pepinillos • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Queso Cabra •

Adicional Proteína

Camarón • Churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Queso Cabra • Queso Azul

Adicional Simple

Albahaca • Choclo • Aceitunas • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Tomate • Salsa BBQ • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Huevo frito

Adicional Champiñon o Palta
Otros Adicionales

Jamón • Chorizo • Pepperoni • Tocino • Jamón serrano

Sándwichitos 🍔 (opciones vegetariana🌱)

con salsa de ajo y 200gr de papas rusticas

La Grifería

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, tomate, palta, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, tocino y lechuga. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $12.400 Hamburguesa Doble: $14.900 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $11.400

Queen

Proteína, queso cheddar, champiñones salteados, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, tocino y lechuga. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo:: $11.700 Hamburguesa Doble: $14.600 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.700

Franken

Proteína, salsa de queso azul, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa y huevo frito. Acompañado de salsa de Ajo. Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo:: $11.500 Hamburguesa Doble: $14.500 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.500

Thrasher

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, cebolla morada y tocino. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $11.000 Hamburguesa Doble: $13.900 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.000

Hannibal´s Burger

Proteína, queso derretido, tomate, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, ají oro encurtido, mayonesa y lechuga. Acompañado de salsa de Ajo . Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo:: $11.200 Hamburguesa Doble: $14.200 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.200

Kilmister

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, tocino, huevo frito, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Mechada, Churrasco o pollo: $11.500 Hamburguesa Doble: $14.300 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.500

Junior

Proteína, doble Cheddar. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $10.200 Hamburguesa Doble: $13.300 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $9.200

Chacarero 🌶️

Proteína, ají oro encurtido, tomate, porotos verdes, mayonesa. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $10.900 Hamburguesa Doble: $14.000 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $9.900

Luco

Proteína, Queso derretido. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $11.100 Hamburguesa Doble: $14.100 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.100

Italiano

Proteína, palta, tomate y mayonesa. Acompañado de salsa de Ajo Hamburguesa Simple, Carne Desmechada, Churrasco o pollo: $11.400 Hamburguesa Doble: $14.400 Opción Vegetariana (Ham. Garbanzo o Lentejas): $10.400

Double Meat

Única Doble Hamburguesa de carne, cebolla caramelizada en reducción de cerveza ámbar de la casa, champiñones salteados, tocino, doble cheddar, salsa BBQ y lechuga hidropónica. Acompañado de salsa de Ajo Doble: $12.900 / Triple: $13.500

Adicional Proteina

Camarón • Churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Queso Cabra • Queso Azul

Adicional Simple

Albahaca • Choclo • Aceitunas negras • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña

Adicional Champiñon o Palta
Otros adicionales

Jamón • Chorizo • Pepperoni • Tocino • Jamón serrano

Salsa Adicional

Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra

Papas Fritas

Papas fritas cubiertas con las mas sabrosas salsas y salteados (puede pedirla vegetariana). Porción mediana para 2 o 3 personas, o la grande para 4 a 5 personas

La Grifería

Salsa blanca con queso cheddar, carne molida, cebollín y tomate en cubo Mediana: $11.500 / Grande: $21.500

Chicken Cheddar

Salteado de pollo y tocino, bañados en salsa cheddar. Mediana: $11.000 / Grande: $20.500

Chorrillana Mechada

Carne mechada a la cerveza, cebolla estofada, chorizo y huevos fritos. Mediana: $11.800 / Grande: $22.100

Infierno🌱

Salsa blanca con queso gouda, ají en pasta y cebollín. Mediana: $11.000 / Grande: $20.500

Vegetarianas 🌱

Salsa blanca con queso gouda, cebollín, pimentón, champiñones y tomate en cubos. Mediana: $11.300 / Grande: $21.100

Las Salteadas 🌱

Salteado de champiñón, choclo, cebolla caramelizada, pimentón, tomate en cubos, cilantro y soya. Mediana: $11.000 / Grande: $20.500

Papas Provenzal

Papas fritas condimentadas con aceite al ajillo y cilantro fresco. Mediana: $9.000 / Grande: $16.500

Porción de papas

400 gramos de papas fritas rusticas

Adicional Simple (vegetales)

Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña •

Adicional proteína

Jamón • Camarón • churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul

Adicional Salsa

Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa de aji amarillo • Salsa de Pimentones asados • Salsa Aji Cacho de Cabra

Juegos de mesa 🎲

Te facilitamos un juego de mesa sin costo