La Griferia Santiago

Considerada la mejor cerveza del mundo por el American Tasting Institute en 1998, y tres veces elegida como la mejor de Chile por la Guía de la cerveza. Con 10,5°, gran cuerpo, con tonalidades rojo oscura y turbia, con un exquisito sabor y aroma. Hace recordar sabores a caluga, chocolate y café pero con un inconfundible suave sabor a vino envejecido. 10,5° Alc. 500cc $7.500 // 330cc $6.500

4,5° Alc. / 25 IBU Origen: Santiago 500 cc $4.700 / 330 cc $3.700

4,5° Alc. / 22 IBU Origen: Santiago 500 cc $4.700 / 330 cc $3.700

500cc $4.800 / 330cc $3.800 4,3º y 25 ibu

500cc $4.800 // 330cc $3.800

Cerveza de un color dorado, aromática y refrescante. Las notas cítricas y pináceas otorgados por lúpulos americanos, y con el balance justo de amargor, hacen una cerveza entretenida y bastante fácil de beber en cualquier ocasión. Nuestra primera cerveza y una de las favoritas perfeccionada por años. 5,2° Alc. / 40 IBU Origen: Santiago 470 cc $5.100 / 330 cc $4.100

De estilo New England Pale Ale (NEPA), esta cerveza de color dorado oscuro y nublada presenta una alternativa a las típicas American Pale Ale, con una sedosidad en boca muy característica, el perfil de levaduras características de este estilo, las altas dosis de lúpulo en aroma expandiendo las notas a frutos tropicales y con un suave amargor hacen una cerveza fácil de beber y grandiosa experiencia para iniciar en las cervezas lúpuladas. 5,2° Alc. / 40 IBU Origen: Santiago 470 cc $5.100 / 330 cc $4.100

Inspirados en el disco de NOFX, So Long … And thanks for all the shoes!, esta IPA representa la diferencia de nuestras cervezas al común de las cervecerías. Queremos hacer las cosas a nuestra y de la mejor manera, llegando así a una bomba de lúpulos en una cerveza con mucha tomabilidad. Esta cerveza tiene un amargor de intensidad medio alto, evitando la sensación de aspereza y astringencia, que invitan al siguiente trago de esta West Coast IPA. 6,3° Alc. / 60 IBU Origen: Santiago 470 cc $5.900 / 330 cc $4.900

Imperial Stout: de color Negro, en aroma destaca una sensación cálida debido a la potencia de alcohol de la cerveza acompañada de notas a cacao, café, ciruela, frutos secos. En boca tibia y un sutil recuerdo al chocolate amargo. Retrogusto largo y cálido. Una cerveza compleja con un destacado equilibrio en todos sus componentes. 11° Alc. / 40 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Irish Red Ale: de color ámbar intenso, aroma a caramelo y toffe, en boca textura media y sutil amargor de balance, retrogusto moderado y dulce. Cerveza amable que es un conveniente inicio en la gama de cervezas de Bundor. 6° Alc. / 20 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500

Hazy IPA que destaca por su perfil altamente lupulado en sabor y aroma, de apariencia nubosa, sedosa y jugosa en boca, que te harán pensar en un verdadero néctar de frutas tropicales; mango, maracuyá y notas resinosas, ideal pa hacerte bailar al ritmo de los beastie boys. 6° Alc. / 60 IBU Origen: Peñaflor 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500

Espuma generosa, fina y persistente. Trazas alargadas en borde de copa. Nariz agradable, frutal, floral (alelí), levemente achocolatada. Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar. Boca maltosa y frutal, cuerpo medio. Amargor de lúpulo en aumento, terroso más que cítrico o especiado, como se espera de lúpulos ingleses tipo Kent Goldings y Fuggles. 5,8° Alc. / 26 IBU Origen: Valdivia 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Espuma abundante y duradera, liviana, buena adherencia a pared del vaso. Nariz agradable, café, chocolate, trufas, canela en polvo, licorosa como "plum pudding" (Brandy). Aroma a néctar de flores, a jalea de membrillo, a fruto de murtilla maduro. Dátiles, almíbar. Boca delgada, café express, cuerpo medio. Maltosa, cebada tostada, leve malta caramelo. Seca (sin dulzor residual). Amargor de tostado y lúpulo (en aumento). Buen balance. Destaca la ausencia de acidez de malta tostada. Gustosa y cremosidad media en boca, carbonatación adecuada. 8° Alc. / 56 IBU Origen: Valdivia, Región de Los Rios 500 cc $5.800 / 330 cc $4.800

Delirium Tremes es una cerveza fermentada con tres tipos de levadura, de color rubio y con una abundante espuma de color blanco muy espesa. Refermentada en botella, se puede sentir el sabor a malta, fruta y especias; con lúpulo subyacente que destaca a través de un cuerpo firme. Destaca las cualidades excepcionales del lúpulo y los diferentes tipos de malta clara. 8,5° Alc. / 26 IBU Origen: Bélgica 500 cc $6.900 / 330 cc $5.900

Tropical IPA es una cerveza con un intenso carácter tropical, de color dorado ligero leve espuma blanquecina y carbonatación media. Destacan aromas tropicales como mango maduro, durazno, maracuyá, piña y papaya. En sabor predomina un marcado carácter lupulado y presencia equilibrada de maltas con un final seco y un balanceado retrogusto. 4,8° Alc. / 60 IBU Origen: Viña del Mar 500 cc $5.200 / 330 cc $4.200

Cerveza amber con el fruto Patagonico «CALAFATE», de moderada intensidad, con maltosidad suave, afable, y un moderado amargor y final relativamente seco. El sabor a malta es limpio, rico a pan y algo tostado, con una impresión elegante derivada de las maltas que me mezcla a la perfeccion con el sabor del calafate Aromas a malta tostadas de rica maltosidad y Calafate y berries en general. Cuerpo medio-ligero, con una amable cremosidad. Carbonatación moderada. Suave. 5,8° Alc. / 26 IBU Origen: Santiago 500 cc $5.100 / 330 cc $4.100

Solo disponible en formato de 500 cc. 70% India Pale Ale + 30% Imperial Stout 500 cc $5.500

Notable combinación de maltas belgas, inglesas y chilenas, las cuales dan origen a una amplia gama de sabores: higo, caramelo, toffee y pasas. Cerveza de color marrón, gran cuerpo, textura sedosa y una tibieza alcohólica evidente y siempre bienvenida. 7,6° Alc. / 25 IBU Origen: Patagonia Chilena, Coyhaique 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500

La primera receta de SpoH, una locura, un estilo propio, una mezcla de levadura estilo belga con semillas de cilantro y lúpulos americanos. Hoy la podríamos llamar Belgian IPA pero hace casi 10 años cuando la cocinamos era imposible encasillarla. El uso de semillas de cilantro le da un delicado aroma floral y cítrico que acompaña su amargor amable y de gran tomabilidad. 5,7° Alc. / 35 IBU Origen: Santiago 500 cc $5.500 / 330 cc $4.500

500 cc $4.900 / 330 cc $3.900 10° Alc. / 20IBU Origen: Valdivia

500 cc $5500 / 330 cc $4500

San Pato Cerveza negra muy oscura, clara, de retencion media de espuma color canela, y textura compacta. Aroma a malta tostada nivel alto con notas a cafe y chocolate, Aroma a lupulos nivel medio bajo con notas a herbales y florales. Esteres de nivel bajo con notas a fruta seca como pasa o ciruela, pero muy bajo Sabor a malta tostada nivel alto con mismas notas que en aroma con amargor medio. Sabor a lupulo medio con notas terrosas. Ambas notas en su justa medida se prolongan hasta el final, el cual es seco, con balance hacia la malta tostada. Retrogusto medio corto con notas a cafe sin endulzar. Baja frutosidad producto de la fermentación Cuerpo medio bajo con algo de cremosidad producto del blend de maltas, carbonatacion media, cerveza de sabores suaves para la carga de lupulo y malta tostada, de alta tomabilidad 4,2° Alc. 500cc $5.500 // 330cc $4.500

Una cerveza que juega con el tueste, el color y el cuerpo de la cebada tostada mientras destaca un perfil lupulado contemporáneo usando lúpulos como Amarillo, Mosaic y Citra. 7.2°Alc. / 70 IBU 500cc $5.800 // 330cc $4.800

1 Pizza a elección: Española - Capresse - Napolitana - Vegetariana - Hawaiana + 2 Schop de la casa.

1 Papa a elección: Infierno - Chicken Cheddar- Las Salteadas - Provenzal + 2 Schop de la casa

Elige entre 5 Opciones de pizza (opción queso vegano) Napolitana, Hawaiana, Española, Caprese o Vegetariana

Elige entre 5 opciones (también puede ser vegetariana 🌱) Franken, Thrashre, Junior, Kilmister o La Choriza

Ron blanco, menta, limón, jarabe de goma y soda.

Ron Blanco, menta, limón, jarabe de goma y cerveza Ipa

Ron Blanco, menta, limon, jarabe de goma, pulpa de mango, maracuya, frutilla, piña, arándano o frambuesa.

Limón, menta, jarabe de goma, agua soda y Sprite

Jägermeister, menta, limón, jarabe de goma y agua soda.

Pisco, limón, goma y albumina

Pisco Sour con pulpa a elección de: mango - frutilla - maracuyá - piña o frambuesa

Whisky, limón, goma y albumina

Pisco Sour con notas de jengibre

Amaretto, limón, goma y albumina

Un cóctel refrescante, con carácter. Sal del tradicional sour con esta perfecta combinación de gin y ramazzotti.

Whisky, limón, goma y vino tinto

Refrescante gin, goma, limón y albahaca o pepino

Whisky, Drambuie y clavo de olor

st. germain, espumante y agua gasificada

Gin, limón, goma y soda

Tequila, limón, triple sec y jarabe de goma

Margarita tradicional + pulpa de fruta a elección: frutilla, frambuesa, mango - piña o maracuyá

Ron blanco, limón y jarabe de goma, sabores: mango, frambuesa, frutilla o maracuyá

Vermut, Campari y Gin

Cabernet Sauvignon - Reserva

Cóctel bajativo, complejo y prolongado, elaborado con alcohol base de whisky escocés y licor de almendras, acompañado de café espresso y almíbar simple. Reinterpretación del clásico espresso martini, el cual otorga un perfil de sabor perfecto para cerrar una cena, almuerzo o para maridar nuestro postre Dulce Infierno.

+ bebida : $6.000 + Energética : $6.700

+bebida : $6.000 + Energética : $6.700

+ bebida : $5.000 + Energética : $5.700

+ bebida : $6.000 + Energética : $6.700

+ bebida : $5.000 + Energética : $5.700

+ bebida : $5.000 + Energética : $5.700

+ bebida : $5.800 + Energética : $6.500

Refrescante mocktail con base de agua tónica, menta y limón.

Refrescante bebida ginger en vaso coronado de sal, con limón.

Refrescante limonada con frambuesa, arándanos, limón y goma. Tú eliges entre romero o tomillo.

Limón, menta o albahaca, jarabe de goma, agua soda y bebida Sprite

Borde de sal limón de pica, limón, merquen, ají tabasco y salsa inglesa

Hechos con pulpa natural: Mango, Frutilla, Frambuesa o Maracuyá

Coca Cola, Coca Cola Zero, Coca Cola Light, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Fanta Zero.

Con y sin gas.

Salteado de carne mechada a la cerveza, tomate en gajos y cebolla morada.

Carne mechada a la cerveza, queso azul y láminas de palta.

Salteado de carne molida, tomate, cebolla morada, ají oro y cilantro.

Salteado de pechuga de pollo laminada, churrasco de posta rosada, y camarones con adición de aceite al ajillo, cerveza y un toque de merquén.

Choclo, tiras de pimentón, champiñón laminado y aceitunas negras en rodajas.

Camarones y champiñones laminados salteados en aceite al ajillo.

Chorizo, pimentón y aceitunas negras en rodajas.

Tomate Cherry y hojas de albahaca.

Pechuga pollo laminada, tocino, salsa BBQ y cebolla morada.

Jamón y piñas en cubos

Jamon, tomate cherry y aceitunas negras en rodajas.

Jamón sándwich en cubos, champiñón laminado, aceitunas negras en rodajas y tiras de pimentón.

Hojas de rúcula y tiras de jamón serrano.

Pepperoni y aceitunas negras

Jamón en cubos, queso azul y pesto.

Jamón en cubos, tocino crocante y pepperoni.

Carne mechada a la cerveza, cebolla caramelizada y queso azul.

Pepperoni

Aceitunas verdes y negras y queso de cabra

Salteado de champiñón, pimentón, berenjena, zapallo italiano, cebolla, tomate cherry y rúcula

Carne mechada a la cerveza, tomate cherry y queso de cabra

Masa con salsa de tomate, queso granulado + 3 ingredientes a tu elección: Albahaca • Choclo • Aceitunas negras • Aceitunas verdes • Jamón • Camarón • Pimentón • Churrasco • Queso • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Pollo • Mechada • Queso Cheddar • Salsa BBQ • Cebolla • Pepinillos • Tocino crocante • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Queso Cabra • Queso Azul • Tomate cherry • Pepperoni •

Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Palta

Jamón • Camarón • Churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, tomate, palta, cebolla caramelizada, tocino y lechuga hidropónica. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $11.700 / Hamburguesa Doble: $12.900 / Vegetariana $9.500

Proteína, cebolla caramelizada, champiñones salteados, tocino, queso cheddar y lechuga hidropónica. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.800 / Hamburguesa Doble $12.000 / Vegetariana $9.000

Proteína, salsa de queso azul, cebolla caramelizada y huevo frito. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.700 / Hamburguesa Doble $11.600 / Vegetariana $8.500

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, cebolla morada y tocino. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.500 / Hamburguesa Doble $11.500 / Vegetariana $8.500

Proteína, queso gouda derretido, tomate, cebolla caramelizada, ají oro encurtido, mayonesa y lechuga hidropónica. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa Simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $9.800/ Hamburguesa Doble $12.100 / Vegetariana $9.000

Proteína, doble queso cheddar, pepinillos, tocino, huevo frito, cebolla caramelizada. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.800 / Hamburguesa Doble $12.000 / Vegetariana $8.900

Proteína, doble Cheddar. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $9.700 /Hamburguesa Doble: $11.000 / Vegetariana $7.500

Proteína, queso gouda, cebolla morada, tomate, cilantro , chorizo, Rodajas de Ají oro. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.700 / Hamburguesa Doble: $12.300 / Vegetariano $9.000

Proteína, ají oro encurtido, tomate, porotos verdes, mayonesa. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $9.600 / Hamburguesa Doble: $10.600 / Vegana $8.900

Proteína, hojas de albahaca, tomate, aceitunas negras, champiñón salteado y lechuga hidropónica. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.600 / Hamburguesa Doble: $11.500 / Vegana $9.000

Proteína, Queso Gouda Derretido. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco Pollo $10.600 / Hamburguesa Doble: $11.000 / Vegana $9.000

Proteína, palta, tomate y mayonesa. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Hamburguesa simple ó Mechada ó Churrasco ó Pollo $10.600 / Hamburguesa Doble: $11.500 / Vegana $9.000

Única Doble Hamburguesa de carne, cebolla caramelizada, champiñones salteados, tocino, doble cheddar, salsa BBQ y lechuga hidropónica. Acompañado de salsa de Ajo o Zanahoria. Doble: $11.000 / Triple: $13.500

Jamón • Camarón • churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul

Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña •

Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa Mostaza Miel

Salsa blanca con queso cheddar, carne molida, cebollín y tomate en cubos. 600 gr: $10.800 / 1,5 k: $21.300

Salsa blanca con queso gouda, cebollín, pimentón, champiñones, tomate en cubos. 600 gr: $10.800 / 1,5 k: $21.100

Carne mechada a la cerveza, cebolla estofada, chorizo y huevos fritos. 600 gr: $11.300 / 1,5 k: $23.100

Salteado de champiñón, choclo, cebolla caramelizada, pimentón, tomate en cubos, cilantro y soya. 600 gr: $9.900 / 1,5 k: $18.900

Salteado de pollo y tocino, bañados en salsa cheddar. 600 gr: $9.800 / 1,5 k: $20.100

Papas fritas condimentadas con aceite al ajillo y cilantro fresco. 600 gr: $8.500 / 1,5 k: $17.000

Salsa blanca con queso gouda, ají en pasta y cebollín. 600 gr: $10.100 / 1,5 k: $19.500

400 gramos de papas fritas rusticas

Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña •

Jamón • Camarón • churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul

Queso Gouda en cubos y Aceitunas Negras enteras.

Camarones y pollo salteados con aceite de ajillo, vino blanco, champiñones y ají oro.

6 unidades de tequeños rellenos de queso llanero.

Salsa de ajo • Salsa cheddar • Salsa de queso azul • Salsa de zanahoria (Vegana) • Salsa BBQ • Salsa Pesto • Salsa Mostaza Miel

Quesadilla rellena con queso, salteado de pimentón, champiñón y cebollín acompañado de guacamole.

Quesadilla rellena con queso, salteado de camarón, pollo, carne, pimentón, cebollín, champiñón con toques de cerveza, ajo, merquén y acompañado de guacamole.

Mix de hojas verdes, palta, tocino, pollo salteado, champiñón, tomate y Cabra o Gouda.

Mix de hojas verdes, champiñones, tomate, aceitunas, queso gouda, camarones salteados y jamón serrano.

Pídela a partir de las 15 horas. Pollo salteado, mix de lechugas, crutones y queso parmesano, acompañado de aliño cesar

Albahaca • Choclo • Aceitunas negras o verdes • Pimentón • Cebollín • Rúcula • Champiñón • Tomate • Cebolla • Pepinillos • Ají Oro • Cebolla Caramelizada • Piña • Palta

Jamón • Camarón • churrasco • Queso • Pollo • Mechada • Tocino • Jamón Serrano • Queso Vegano • Huevo Frito • Queso Cabra • Queso Azul

Proteína + Papas fritas, cebolla y huevo frito Lomo $9900/ Churrasco $8500/ Mechada $9000/ Pollo $8000/ Hamburguesa (veg o carne) $7500

Proteína + Papas fritas, Arroz con saltado de tomate y cebolla morada en soya Lomo $9900/ Churrasco $8500/ Mechada $9000/ Pollo $8000/ Hamburguesa (vegetariano o carne) $7500

Deliciosa mixtura del tradicional lomo en tu punto de cocción preferido, acompañado de una contundente salsa de camarones, con salsa de tomate, champiñones, cebollin, tomate, vino blanco y un toque de ajo para deleitar tu paladar. Con 2 agregados a elección (dependiendo de la disponibilidad: arroz, papas fritas, ensalada mixta)

Carne a elección, palta, tomate, mayonesa. Mechada $7.800 / Churrasco $7.200 / Pollo $6.600 / Vegana $6.100

Carne a elección, queso gouda derretido. Mechada $5.900 / Churrasco $5.600 / Pollo $5.600 / Vegana $5.600

Carne a elección, ají oro encurtido, tomate, porotos verdes, mayonesa. Mechada $6.000 / Churrasco $5.600 / Pollo $5.600 / Vegana $5.600

helado de vainilla + Brownie Simple (1 bolita helado): $2.500 Doble (2 bolitas de helado): $3.500

Moka $3.000 Capuccino vainilla $3.000 Americano $2.500 Chocolate caliente $3.000

Jugo con pulpas naturales guallarauco: Mango Frutilla Frambuesa (con pepitas) Maracuyá (sin pepas)

Paleta de Helado Artesanal de Valparaíso, Quitan Región, Chile

Delicioso brownie acompañado de una bola de helado artesanal de vainilla, decorado con salsa de Belzeboo 1Bolita de Helado $2500 2 Bolitas de Helado $3500

Cuero crudo de vacuno 100%

Imperial Stout: de color Negro, en aroma destaca una sensación cálida debido a la potencia de alcohol de la cerveza acompañada de notas a cacao, café, ciruela, frutos secos. En boca tibia y un sutil recuerdo al chocolate amargo. Retrogusto largo y cálido. Una cerveza compleja con un destacado equilibrio en todos sus componentes. 11° Alc. / 40 IBU 500 cc$5.800 // 330 cc. $4.800

Irish Red Ale: de color ámbar intenso, aroma a caramelo y toffe, en boca textura media y sutil amargor de balance, retrogusto moderado y dulce. Cerveza amable que es un conveniente inicio en la gama de cervezas de Bundor. 6° Alc. / 20 IBU Origen: Valdivia

Mezcla las cervezas de tu elección en los distintos pack, elige si lo quieres con vaso o sin él. El precio dependerá de las cervezas que elijas. Si pagas con efectivo o transferencia tienes 10% de descuento (aplica exclusivamente en pack de regalo para llevar)