
Métodos
Prueba nuestros cafés de especialidad preparados en los mejores métodos.

Tazas Balanceadas en Acidez Y Dulzura.

Tazas Aromáticas con Cuerpo Ligero que resaltan Dulzura.

Tazas que resaltan Dulzura y Cuerpo. El resultado mas similar al perfil de catación.

Da como resultado una Taza Balanceada y Dulce.
Bebidas de Café - Calientes

Una bebida de aproximadamente 30 ml de buen café. Es una bebida compleja, dulce y de un gran cuerpo.

Un americano es un espresso diluido con agua caliente, transformándolo en una bebida menos concentrada y más suave al gusto.

Un Espresso DOBLE se cubre con leche texturizada y aireada, para que se mezcle con el café, y se termina con una pequeña cantidad de espuma. Es por esto que el cappuccino es una bebida mucho más intensa.

Un Espresso SENCILLO se cubre con leche texturizada y aireada, para que se mezcle con el café, y se termina con una pequeña cantidad de espuma. Esto permite que el sabor del espresso se perciba sin ser dominante.

Nuestro Cappuccino de especialidad con Chocolate Blanco y OREO.

Se agrega un poco de leche texturizada a un shot de Espresso.

Una bebida preparada con un doble shot de espresso, chocolate y leche texturizada.

Es un Espresso Sencillo mezclado con Té Chai y Leche Texturizada.
Bebidas de Café - Frías

Se compone básicamente de dos bolas de helado de Vainilla y un shot de espresso.

Café mezclado con hielo, un espresso y otros ingredientes.

Es un Frappuccino con adición de chocolate.

El Cold Brew es una extracción de café que se realiza en frio, por un periodo entre 12 y 24 horas donde el café esta sumergido completamente en agua y refrigerado. Tiene una concentración alta en cafeína aprox 220 mg, mientras que un café normal tiene solo 80mg.

Es un Cold Brew con Tónica y un poco de Zumo de Limón. Muy refrescante.

Lulada tradicional Caleña con Coldbrew y Soda. Muy Refrescante.

Limonada Fría con adición de Cold Brew.

Limonada natural con té de cascara de Café.

Es una bebida Fría de café, con abúndate Hielo leche y Un Espresso doble. Endulzado con Syrup de Marsmallow.

Infusión de cascara de café, con Hielo, Tónica y un poco de Zumo de Limón. Muy Refrescante.
Infusiones
Infusiones de Frutos Deshidratados.

Infusión de Papaya, Piña, Mango y Uchuva.

Infusión de Cereza y Fresa.

Infusión de Manzana y Piña.

Infusión de cascara de café con notas de cereza, madera, fresa, y mora. Tiene cafeína y grandes propiedades antioxidantes.
Malteadas
Nuestras Malteadas de la Casa

Nuestra tradicional Malteada sabor a OREO.

Malteada de vainilla con milo

Nuestra Tradicional malteada con café de Especialidad.

Es una malteada de Café con adición de Chocolate.

Nuestra deliciosa malteada de la casa con sabor a Cinnamon Roll, incluye un Cinnamon Roll Caliente.
Bebidas Funcionales
Bebidas a base de Chai, Matcha, entre otros.

Es una bebida caliente con Té Chai y leche texturizada. Es aromática y ligeramente picante por la canela.

Te Verde Matcha con leche Vaporizada. Ayuda con la concentración, a inducir un estado de calma y relajación, y ayuda a mantener altos los niveles de energía en el cuerpo.

Es una bebida Fría con Té Chai, Hielo y Leche. Es aromática y ligeramente picante por la canela.

Te Verde Matcha con Hielo y Leche. Ayuda con la concentración, a inducir un estado de calma y relajación, y ayuda a mantener altos los niveles de energía en el cuerpo.

Es un Té de Cúrcuma, aceite de coco en polvo, jengibre, canela, maca, cardamomo, pimienta negra, con leche Vaporizada. Tiene propiedades anti-inflamatorias, antioxidantes, analgésicas Y desintoxicantes.
Bebidas sin Café

Granizado de chocolate con chai

Chocolate Caliente con Leche Texturizada.

Bebida caliente con leche, chai y chocolate

No hay nada que explicar, es Milo Frio.

Limonada Natural.

Soda Italiana con un poco de Zumo de Limón y una Reducción de Fresa, Mora y Arándanos.

Soda Italiana Con Infusión de Flor de Jamaica y Ginger Beer. Una Bebida super Refrescante.

Soda Italiana de Arándanos, con infusión de Hierba Buena y Ginger Beer. Muy Refrescante.









Croissants
Nuestros Croissants Artesanales Rellenos.

Nuestro Tradicional Croissant de Mantequilla, Relleno con Tortilla de Huevo, Regula, Tomate Deshidratado y bañado en una salsa de Queso Mozzarella y Parmesano.

Nuestro Croissant Artesanal con Salmon Salteado, Queso Crema y Aguacate.

Nuestro Delicioso Croissant Tres Quesos, con salsa Pesto, Jamón Serrano y Tomates Cherrys.

Nuestro Tradicional Croissant 3 Quesos con Tocineta y Alioli.

Tradicional pan artesanal francés hecho con mantequilla, relleno que una deliciosa crema de almendras y cubierto con almendras fileteadas.

Nuestro Tradicional Croissant de Mantequilla con Arequipe y Banano.

Tradicional pan francés hecho con masa de croissant, relleno de chocolate 70% cacao semi amargo.

Tradicional pan artesanal francés hecho con mantequilla, Relleno con Queso Americano, Parmesano y Mozzarella. Espolvoreado con Oregano.
Desayunos / Brunch

Champaña con Jugo de Naranja Natural.

Nuestros Pancakes de la casa con Syrup, Arandanos y Banano.

Bowl de Granola con Yogurt Griego, Banano, Fresa y Arándanos.

Tostadas Francesas acompañadas banano y arándanos.

Tostadas Francesas con Tocineta y Queso Americano.

Nuestras Tradicionales Tostadas Francesas con Fresa y Banano, Rellenas de Crema de Avellanas.

Pan Ciabatta, cubierto con Guacamole, Huevos Revueltos y Tocinetas Deshidratada.

Huevos Revueltos con DOS acompañantes: Tocineta, Maicitos, Champiñones, Tomate, Cebolla, Queso Mozzarella, y Albahaca.

Huevos Fritos sobre una cama de tomate salteado y acompañados por una porción de Waffles de Pan de Bono o Pan de Yuca.

Huevos en cacerola con salsa Napolitana, Queso Mozzarella y Albahaca Genovesa. Acompañados de pan Brioche tostado.

Huevos Revueltos con Cebolla, Tomate y SRIRACHA. Acompañados con Nachos y Guacamole. Picante Medio - Alto.

Calentado Típico. Huevo Frito con Chorizo Santa Rosano y Arroz con Frijoles y Hogao.

Sandwich de Pan Brioche, Jamón de Pavo y Queso Mozzarella; Bañado en Salsa Bechamel y acompañado de un Huevo Frito.

Pastelería & Panadería

Nuestra receta especial de Cinnamon Roll. Perfecto para acompañar tu café.

Waffles hechos con nuestra tradicional masa de Pandebono. Acompañados de Arequipe o Mermelada.

Waffles hechos con nuestra tradicional masa de Pandeyuca. Acompañados de Arequipe o Mermelada.

La textura hace una diferencia fundamental en nuestra Torta, crocante por fuera, melcochuda y densa por dentro.

Torta artesanal de zanahoria con nueces, almendras y frosting de queso crema.

Tradicional Torta Red Velvet.

Cheesecake con base de galleta crocante y salsa de frutos rojos (fresa, mora, arándanos y agraz)

Cheesecake con base de galleta crocante y salsa de frutos amarillos (mango, uchuva y tomate de árbol)

Waffle de la Casa con Arequipe, Banano, Nueces y Helado de Vainilla.

Waffle de la Casa con Crema de Avellanas, Banano y Helado de Vainilla.

Galleta Recién Horneada con Trozos de Chocolate.
Pizzas
Nuestras Pizzas Artesanales

Tradicional masa Artesanal, con pasta de Tomate y Mozzarella, cubierta con Tomates Uvalina y Albahaca Fresca. Y reducción de Vinagre Balsámico.

Pizza con Champiñones, Queso Provolone, Mozzarella, Queso Azul y Parmesano. Espolvoreada con orégano y tomillo seco. Y reducción de Vinagre Balsámico.

Tradicional masa Artesanal, con pasta de Tomate y Mozzarella, cubierta con Madurito Horneado Maicitos y Tocineta. Y reducción de Vinagre Balsámico.

Tradicional masa Artesanal, con pasta de Tomate y Mozzarella, cubierta con Rugula Fresca y Procciutto. Y reducción de Vinagre Balsámico.

Tradicional masa Artesanal, con salsa Pesto y Mozzarella, cubierta con Tomates Uvalina, Albahaca, y Burrata. Y reducción de Vinagre Balsámico.
Bruschettas
La bruschetta es una base de pan ciabatta tostado untado con ajo y aceite de oliva con diferentes toppings.

Pan Ciabatta recubierto de cebolla confitada, Queso Brie, Procciutto, Rugula, y Gotas de Tepenade de Aceitunas. Y reducción de Vinagre Balsámico.

Pan Ciabatta, con una cubierta de Guacamole, Salmon salteado, Cebolla Morada Encurtida. Y reducción de Vinagre Balsámico.

Pan Ciabatta, recubierto con Tapenade de Aceitunas, Cremoso de Cebolla, Champiñones, Tomates Deshidratados. Y reducción de Vinagre Balsámico.
Licores

Cerveza negra elaborada con tres tipos de malta que entregan un sabor tostado y a chocolate, con un fondo acaramelado. 5,5% Vol

Cerveza de color rojizo moderadamente fuerte, con intensos sabores a malta y caramelo que se equilibran con un amargor medio. 6% Vol

Estilo india pale ale. Carácter seco y alta presencia de lúpulo que provee amargor, aroma e intensos sabores cítricos. 6,5% Vol.

Cerveza rubia, ligera, con sutiles sabores a malta y un balanceado aroma frutal y bajo nivel de amargor. 5% Vol

Vino tinto frío, fruta picada y naranja. Refrescante y perfecto para las tardes.
Lleva tu Café

Café Cultivado en nuestra Finca La Marianela, es un cafe Artesanal tipo Exportación. En su perfil de taza encuentras notas a chocolate, caramelo, azúcar morena. Puntaje de Taza 84+
Café Cultivado en nuestra Finca La Marianela, es un cafe Artesanal tipo Exportación. En su perfil de taza encuentras notas a chocolate, caramelo, azúcar morena. Puntaje de Taza 84+
