La Montanera

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📍Calle Francia, 3, Madrid, Comunidad de Madrid

Donde estamos

Calle Francia, 3

LETRA PEQUEÑA

Servicio de Comensal

Medias Raciones

Para información del cliente, las medias raciones no se corresponden con la mitad de la ración completa, sino algo mas. Excepciones: GILDAS, LOMOS SARDINA, CROQUETAS Y ALCACHOFAS.

El precio del marisco es por 100 gr. La ración son 250 gr.

SUGERENCIAS DEL DIA

FLOR DE ATUN ROJO CON CAVIAR DE ACEITE Y TRUFA

OSTRA PLANA GALLEGA

POCHAS CON MUSLITO DE CODORNIZ

TIRADITO DE LUBINA

TIPO CEVICHE CON AGUACATE Y TOMATE

GAMBAS AL AJILLO

ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA

PRECIO POR UNIDAD

PARA ABRIR BOCA...

GILDAS DE ANCHOA

PIPARRA, ANCHOA Y ACEITUNA. 6 UNIDADES

LOMO DE SARDINA AHUMADA

CON ENCURTIDOS Y PAN BRIOCHE (Precio por und)

ENSALADILLA RUSA DE ATÚN Y GAMBAS

CON PEINETA DE PAN DE CRISTAL

250GR GAMBA BLANCA DE HUELVA COCIDA

15 MINUTOS, COCIDAS AL MOMENTO

1/2 KG GAMBA BLANCA DE HUELVA COCIDA + BOTELLA DE VINO

15 MINUTOS, COCIDAS AL MOMENTO

CORTE

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

LOMO IBÉRICO DE BELLOTA

TABLA DE QUESOS

DE LA SIERRA DE CÁDIZ

MOJAMA DE ATÚN

CON ALMENDRAS FRITAS

SALCHICHON IBERICO

ENSALADAS

TOMATE PATA NEGRA ALIÑADO

CON AJITO Y PEREJIL

PIMIENTOS ASADOS CASEROS CON BONITO LAMINADO

DON BOCARTE

TOMATE PATA NEGRA CON VENTRESCA DE ATÚN

CON AJITO Y PEREJIL

BURRATA TRUFADA CON TOMATE PATA NEGRA Y RÚCULA

VENTRESCA DE ATUN ROJO SALVAJE CON TOMATE PATA NEGRA

DON BOCARTE

ENTRANTES CALIENTES

ALCACHOFAS CONFITADAS CON JAMON IBÉRICO

4 UNIDADES

CROQUETAS DE JAMON

6 UNIDADES.

BASTONES DE BERENJENA

Con Miel de Caña y Sésamo

MORCILLA DE BURGOS

CRUJIENTE CON PIMIENTOS ASADOS CASEROS

EL NAVARRICO, CON JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO FRITO

PESCADO A LA PLANCHA

LENGUADO SALVAJE A LA PLANCHA 800 grs

CHIPIRONES DE POTERA

LOMO DE LUBINA A LA PLANCHA

LUBINA A LA SAL 2 pax

40 MIN DE HORNO

PESCAITO FRITO

ACEDIAS DE SANLÚCAR

CALAMARES DEL CANTABRICO

CON ALIOLI

FRITURA VARIADA

PARA 2 PERSONAS

CHANQUETES CON HUEVOS ROTOS

¨CHANQUETES¨, PIMIENTO VERDE Y HUEVOS FRITOS

CARNES

MINI HAMBURGUESITAS

1 DE RABO DE TORO Y 1 DE ANGUS CON SALSA BARBACOA Y QUESO

LAGARTITO IBERICO

PARTE NOBLE DEL CERDO IBÉRICO. TRINCHADO Y ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS, PIMIENTOS DEL PADRÓN Y SALSA CHIMICHURRI.

ENTRECOT DE ANGUS (350GR)

TRINCHADO Y ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS, PIMIENTOS DEL PADRÓN Y SALSA CHIMICHURRI.

LOMO ALTO DE ANGUS (650GR)

TRINCHADO Y ACOMPAÑADO DE PATATAS FRITAS, PIMIENTOS DEL PADRÓN Y SALSA CHIMICHURRI.

ALBONDIGAS CASERAS

RECETA DE LA YAYA SOBRE NIDO DE PATATAS PAJA

POSTRES

TARTA DE QUESO HORNEADA

grana padano

TARTA DE CHOCOLATE

PIONONOS DE SANTA FÉ

2 UNIDADES ACOMPAÑADOS DE NATA Y HELADO DE VAINILLA

CREMA DE YOGUR AL LIMÓN

TOCINO DE CIELO

con nata

TRUFAS HELADAS DE CHOCOLATE

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