LA RAQUEL

Empanadas artesanales de ternera con el sabor de las recetas tradicionales.

Buñuelos artesanales de acelga fresca, dorados hasta quedar crocantes

Tiras de pollo marinadas, rebozadas y fritas hasta lograr una textura extra crocante.

Aros de cebolla rebozados en una masa liviana y crujiente, servidos con mayonesa de la casa.

Papas crocantes doradas, acompañadas por nuestra salsa brava artesanal, ligeramente picante

Papas frescas cortadas a mano, fritas al momento hasta lograr el equilibrio perfecto entre crocante y suavidad.

La clásica tortilla de papas. Dorada por fuera, cremosa en su interior.

Seis albondiguitas artesanales de ternera, fritas hasta lograr un exterior dorado y un interior jugoso. Se sirven con dips de la casa.

Mozzarella fundente envuelta en un rebozado dorado y crocante. Servidos con salsa de tomate especiada

Queso provolone a la plancha, gratinado lentamente hasta lograr una corteza dorada y un corazón fundente.

Burrata sobre colchon de rucula fresca, duraznos en cuña, frutos secos, miel y tostaditas crujientes

Una selección de los clásicos de la casa para compartir. Empanadas de carne, albondiguitas caseras, buñuelos de acelga, bastoncitos de mozzarella, crispy de pollo, papas fritas, papas bravas y un trío de dips artesanales. Ideal para compartir entre dos personas o para picar entre tres.

Nuestra sopa casera elaborada diariamente con ingredientes frescos de estación. Consultá la propuesta del día.

Corte de novillo a la parrilla, jugoso y de sabor intenso.

Sellado a la manteca y romero, acompañado con papas a la crema gratinadas.

Bondiola cocida lentamente hasta quedar tierna, servida sobre puré de boniato.

Costillas de cerdo cocidas lentamente en salsa riojana, llenas de sabor.

Milanesa de ternera dorada y crocante, acompañada con papas fritas.

Milanesa de ternera cubierta con salsa de tomate, jamón y mozzarella gratinada, acompañada con papas fritas.

Pechuga o pata y muslo deshuesados, grillados al momento para conservar toda su jugosidad.

Tiernos bocados de pollo en salsa de crema, hongos y cebolla caramelizada, acompañados con papas.

Tradicional guiso de mondongo cocinado lentamente con porotos, verduras y especias.

Guiso casero de lentejas preparado con carnes, vegetales y legumbres, cocido a fuego lento.

Chorizo parrillero cocido en salsa pomarola casera, servido sobre un colchón de puré de papas

Albóndigas artesanales de ternera cocidas en salsa portuguesa, servidas sobre un cremoso puré de papas.

Delicados canelones de pasta fresca rellenos con espinaca y ricota, gratinados al horno con salsa y queso.

Sorrentinos artesanales rellenos con jamón cocido y mozzarella, de textura suave y corazón fundente.

Pasta fresca elaborada artesanalmente, con la textura y el sabor de la cocina italiana tradicional.

Pasta artesanal rellena con pollo y verduras frescas, logrando un relleno suave y equilibrado.

Pasta fresca rellena con una combinación de cuatro quesos seleccionados

Ñoquis artesanales, suaves y delicados, elaborados con receta tradicional.

Ñoquis artesanales de calabaza, de textura suave y delicado sabor

Clásicos cappellettis de pasta fresca rellenos con jamón y mozzarella, ideales para acompañar con tu salsa favorita.

Risotto cremoso de zapallo asado, terminado con queso parmesano y un delicado toque de manteca.

Arroz Carnaroli con vegetales de estación salteados

Arroz Carnaroli cocido lentamente, terminado con langostinos salteados

Vegetales frescos salteados al wok con salsa oriental, conservando todo su color, textura y sabor.

Whisky escoces Drambuie

Vodka Miel de jengibre Lima

Aperitivo Pineral, Gin, Menta, Syrup Simple, Zumo de Pomelo, Zumo de Limon.

Bodega CATENA ZAPATA 90% Malbec | 6% Cabernet Sauvignon | 4% Petit Verdot CRIANZA / BARRICADO Es un Malbec violeta oscuro, Grosella negra y roja madura, frambuesas y un elegante toque de roble frances. Son algunos de los aromas que podemos apreciar en este especial malbec de uno de los vinedos mas altos de la familia Catena.

Bodega RUTINI WINES 100% Malbec CRIANZA / BARRICADO Crianza: 7 meses. Roble: 30% americano nuevo, 30% francés nuevo y 40% americano de 2do. y 3er. uso.

Bodega CATENA ZAPATA 100% Malbec CRIANZA / BARRICADO 18 meses en Roble Francés 50% Nuevo

Bodega CATENA ZAPATA 90% Cabernet Franc | 7% Merlot | 3% Petit Verdot CRIANZA / BARRICADO 12 meses en roble francés, 30% nuevo.

CORTE Malbec | Cabernet Franc BODEGA Trapiche

CORTE 60% Viognier | 25% Gewürztraminer | 15% Sauvignon Blanc BODEGA Catena Zapata

Bodega Rubio

MALBEC - ROSE - BLANCO DULCE

Bodega Rubio

CORTE 65% Chardonnay | 35% Pinot Noir PRODUCTOR Navarro Correas MARIDAJE: Pescados y mariscos. Ensaladas De color amarillo intenso, con algunos tintes rosados. Frutado y fresco donde se destaca el durazno blanco, damasco y notas de de pan tostado. En la boca se presenta de gran complejidad, con mucha fruta resaltando los sabores a durazno seco, peras y levaduras.

CORTE Chardonnay | Pinot Noir | Semillón PRODUCTOR Chandon De color amarillo pálido con reflejos verdes, este assemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Semillón se destaca por su aroma a frutos cítricos y notas nítidas de durazno y ananá, en armonía con las de pan fresco y pan tostado, logradas a través del contacto con las levaduras. De sabor fresco, frutado y redondo, este gran clásico de Chandon reúne la máxima expresión de un sparkling. El equilibrio y estructura en boca y el delicado sabor frutado lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.

CORTE Pinot Noir | Chardonnay PRODUCTOR Chandon CRIANZA / BARRICADO Tiempo en levaduras: 7 a 9 meses. Tiempo en corcho: 3 a 5 meses MARIDAJE: Si bien se aprecia mejor como aperitivo, acompaña con delicado estilo quesos suaves, foie gras, hongos estofados y sushi En 1970 se lanzó al mercado esta "Cuvée Spéciale", cuya botella fue especialmente diseñada en Francia y cuyo nombre, Baron B., rinde homenaje a su impulsor, el primer Presidente de Bodegas Chandon, Baron Bertrand de Ladoucette. Baron B. Extra Brut se destaca por su elegancia aportada por el Chardonnay y la intensidad de fruta otorgada por el Pinot Noir, conjugándose en un assemblage perfecto y armonioso.

CORTE Pinot Noir | Chardonnay PRODUCTOR Chandon CRIANZA / BARRICADO Tiempo en levaduras: 17 a 19 meses. Tiempo en corcho: 5 a 7 meses MARIDAJE: Es ideal como aperitivo y para acompañar ostras frescas, langosta y demás frutos de mar.

Sidra Premium PRODUCTOR Sáenz Briones ELABORACION Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina. MARIDAJE: quesos, frutos secos, pollo, pescados, ensaladas

PRODUCTOR Taittinger TIPO Champagne VARIEDAD Brut CORTE 60% Pinot Noir y Pinot Neunier | 40% Chardonnay ALCOHOL 12,50% LUGAR DE ELABORACIÓN Champagne, Francia. CRIANZA / BARRICADO 4 años en botella en contacto con sus levaduras Blend de unos treinta vinos diferentes, procedentes de varias vendimias, este vino permanece al menos 4 años sobre tablas delgadas antes de su degüelle MARIDAJE: Aperitivos, Carnes rojas asadas, Foie, Jamón Ibérico, Marisco a la plancha, Pasteles ligeros (Mousses), Pato, Pescado blanco en salsa, Postres de frutos secos, Quesos azules, Quesos de búfala, Quesos de pasta suaves, Sólo