Lavalle 533
Las Brasas
Las Brasas
MENU EJECUTIVO
Lunes a viernes mediodia / Lunes a jueves por la noche
Cuadril con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Bife con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Pollo deshuesado con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Filet de merluza con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Milanesa simple con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Suprema simple con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Ñoquis con salsa
Salsas a elección: filetto, blanca o mixta.
Tallarines con salsa
Salsas a elección: filetto, blanca o mixta.
Choripan con papas fritas
Sandwich de bondiola con papas fritas
Sandwich de cuadril con papas fritas
Sandwich de milanesa completo con papas fritas
Sandwich de milanesa con lechuga, tomate, jamón y queso.
Sandwich de vacio con papas fritas
Sandwich de pollo con papas fritas
Sandwich de pollo crispy con papas fritas
milanesa de pollo crocante con lechuga, tomate y alioli.
ENTRADAS
Empanada de carne
Bastones de mozzarella
Langostinos rebozados
Rabas
Cornalitos
Gambas al ajillo en chips de papa
Mejillones a la provenzal
Revuelto gramajo
Riñoncitos al verdeo c/ corona española
Buñuelos de acelga c/ alioli de ajo
Mix de escabeche
escabeches de pollo, berenjenas y peceto
Huevos estrellados
papas fritas, jamón crudo, huevos fritos
Croquetas de jamón crudo con pomodoro
PARRILLA
Asado de tira
Vacío
Entraña
Bife de chorizo
Bife de chorizo Mariposa
Bondiola
Matambre tiernizado
Matambre a la pizza
Matambre de cerdo
Matambre de cerdo a la pizza
Parrillada individual
Parrillada media
Parrillada completa
Bife de cuadril
Bife de lomo
Súper bife
Bife mariposa, provoleta, huevo frito, morrón asado, aros de cebolla, fritas y ensalada mixta
Bife “Las Brasas”
2 medios bifes con panceta, muzzarella y morrón
Medallón de lomo
Morrón grille
Chorizo
Morcilla
Pollo deshuesado 1⁄4
Brochette de lomo con papas fritas
Brochette de pollo con papas fritas
Brochette mixto con papas fritas
Provoleta
Provoleta completa
Chinchulines de ternera
Riñones
Riñones provenzal
Mollejas
Tabla de achuras
GUARNICIONES
Papas fritas
Papas bastón
Papas provenzal
Papas noisette
Papas rejillas
Papas al natural
Puré de papas
Puré de zapallo
Puré mixto
Batatas fritas
Arroz
Panache de verdura
Mayonesa de ave/atún
Ensalada
(Hasta 3 ingredientes) Ingredientes a elección: Lechuga, rúcula, radicheta, albahaca, tomate, remolacha, cebolla, papa, zanahoria y huevo.
Ensalada doble
(Hasta 4 ingredientes) Ingredientes a elección: Lechuga, rúcula, radicheta, albahaca, tomate, remolacha, cebolla, papa, zanahoria y huevo.
Ensalada completa
Ingredientes a elección: Lechuga, rúcula, radicheta, albahaca, tomate, remolacha, cebolla, papa, zanahoria y huevo.
Ensalada con queso
(Hasta 3 ingredientes) Ingredientes a elección: Queso parmesano, lechuga, rúcula, radicheta, albahaca, tomate, remolacha, cebolla, papa, zanahoria y huevo.
Ensalada doble con queso
(Hasta 4 ingredientes) Ingredientes a elección: Queso parmesano, lechuga, rúcula, radicheta, albahaca, tomate, remolacha, cebolla, papa, zanahoria y huevo.
Ensalada Especial
Caesar, Caprese
PRINCIPALES
Lomo salseado con guarnición
Salsas a elección: Champiñón, con hongos de pino, al vino, queso azul, verdeo, mostaza y pimienta.
Pollo salseado con guarnición
Salsas a elección: Champiñón, a la portuguesa, verdeo, queso azul, mostaza y al ajillo.
Wok de lomo con arroz
Wok de pollo con arroz
Risotto de hongos
Risotto de mar
Risotto de calabaza
Bondiola a la riojana
Bondiola agridulce c/ pure de zanahoria
Escalope a la romana con papas
MINUTAS
Milanesa simple
Milanesa con papas fritas
Milanesa napolitana
Milanesa napolitana con papas fritas
Milanesa suiza con fritas
Suprema simple
Suprema con fritas
Suprema napolitana
Suprema napolitana con fritas
Suprema suiza con fritas
Tortilla de papa
Tortilla de acelga
Tortilla a la española
Omelette de jamón y queso
PASTAS
SALSAS
Fileto / Blanca / Mixta
Estofado
Bolognesa
Putanesca
Pesto
Pesto genovés
(Albahaca, nuez y jamón)
Rosa
Crema y fileto
Crema verde
(Espinaca, Ciboulette y cebolla)
Parisienne
(Jamón, pollo y champiñón)
4 quesos
(Roquefort, gruyere, parmesano y mozzarella)
Scarparo
(Fileto, crema, jamón, pesto y verdeo)
Mediterranea
Fileto, aceitunas, alcaparras, tomate concasse y ajo.
Fungui
Crema, hongos de pino y perejil
Príncipe de Nápoles
(Fileto, crema, jamón, champiñón y huevo)
PESCADOS
Tabla de mar
Langostinos, mejillones, calamaretis, rabas y cornalitos
Cazuela de mariscos
Paella
Arroz con calamares
(Para compartir)
Trucha a la vasca
(Con papas al natural)
Trucha a la manteca negra y alcaparras
(Con papas al natural)
Filet de merluza con guarnición
Guarnición a elección: Papas/batatas fritas, puré, ensalada.
Salmón del pacífico con verduras salteadas
Salmón grillé con guarnición
Pescado grillé con guarnición
Pescados a elección: Abadejo, Lenguado, Trucha.
Salmón salseado con guarnición
Salsas a elección: Crema de puerro, crema de verdeo, queso azul, al limón.
Pescado salseado con guarnición
Pescados a elección: Abadejo, Lenguado, Trucha. Salsas a elección: Crema de puerro, crema de verdeo, queso azul, al limón.
BEBIDAS
Gaseosa 350ml.
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Sprite Zero, Schweppes pomelo, Schweppes tónica.
Agua con/sin gas
Sifón de Soda
Agua saborizada
Aquarius naranja, manzana, pomelo, pera, uva.
Quilmes Stout
Miller 1 lt.
Imperial 1 lt.
Grolch 1 lt.
Heineken 1 lt.
Andes 1 lt.
Miller lata
Imperial lata
Heineken lata
VINOS
Copa de vino San Telmo
Copa de vino - Trapiche Reserva
Lopez 375ml.
Killka 375ml.
Santa Julia 375 ml.
Portillo 375ml.
Las Perdices 375ml.
Trumpeter 375 ml.
Alaris
Portillo
Santa Julia
San Telmo
Finca Las Moras
Estiba I
Cordero con piel de lobo
Prófugo
Uxmal
Killka
Don David
Las perdices
Trapiche Reserva
Perro callejero
Los intocables
Nieto Senetiner
Fond de cave
Alamos
Trumpeter
Trapiche medalla
Etchard privado
Portillo chardonnay
Norton cosecha tardia
Santa Julia dulce
Trumpeter chardonnay
TRAGOS
POSTRES
Las Brasas
© 2025 Las BrasasHecho con ❤️ usando QueResto.com