Ph Ejecutivo
La Scarpetta Ristorante
La Scarpetta Ristorante
MENU EJECUTIVO
Incluye 1 Bebida: Soda, Agua o Té Frio
Antipasti
Entradas
Caponata Siciliana
Exquisitos vegetales en Salsa Agridulce acompañado Pan Tostado
Bruschetta Mediterranea
Crujiente Pan Casero, Tomate Fresco, Albahaca y Aceite de Oliva
Carpaccio di Carne
Finas lajas de filete de Carne Black Angus Importada, Rúcula, Hongos y Parmigiano
Vitel Toné
Finas Laminas de Carne de Ternera, Salsa de Atún especial, Yema de Huevo, Tomate Cherry acompañado de crujiente Foccacia
Bruschetta Aurora
Crujiente Pan Casero, Queso Crema, Aguacate y Salmón Ahumado
Antipasto Italiano
Tabla de Embutidos y Charcutería Mixta Seleccionada por el Chef
Pan con Ajo
Crujiente pan hecho en casa con Mantequilla, ajo y especias
Paste
Pastas
Spaghetti alla Bolognese
Deliciosa pasta italiana con exquisita salsa tradicional de la casa
Lasaña
Suculenta pasta italiana superpuestas en deliciosa salsa boloñesa de la casa, crema, mozzarella, parmesano al gratin
Fettuccine Alfredo Pollo
Crema, Pollo, Mantequilla, Pimienta y Queso Parmesano
Spaghetti alla Carbonara
Huevo, Bacón, Pecorino y Pimienta Negra
Rigatoni All'amatriciana
Pomodoro, Bacón, Aceite de Oliva, Vino Blanco, Pecorino
Spaghetti alle Vongole
Almeja Importada, Ajo, Vino Blanco, Aceite de Oliva y Tomate Cherry
Pennette Vodka Salmone
Salmón Ahumado, Vodka, Aceite de Oliva, Salsa Aurora
Fettuccine Salciccia e Porcini
Chorizo Italiano, Hongos, Ajo, Crema y Aceite de Oliva
Spaghetti allo Scoglio
Mariscos Mixtos, Tomate Cherry, Ajo y Aceite de Oliva
Fettuccine alla Gamberoni e Porcini
Crema, Langostinos, ajo, tomate cherry, Hongos Porcini, Vino Blanco y Aceite de Oliva
Fettuccine alla Scarpetta
Caponata, Salsa Aurora, Prosciutto Crudo, Perfume de Romero, Berenjena y Aceite de Oliva
Risotti
Risottos
Risotto Porcini al Profumo di Tartufo
Ajo, Aceite de Trufa, Parmesano, Hongos Porcini y Aceite de Oliva
Risotto alla Pescatora
Anillos de Calamar, Almejas, Mejillones, Langostino, Vino Blanco, Aceite de Oliva
Risotto Funghi e Salmone
Ajo, Hongos Frescos, Salmon Ahumado, Parmesano y Mostaza Dijon
Asparagi
ESPARRAGOS Y CAMARONES, VINO BLANCO, AJO Y ACEITE DE OLIVA
Insalata
Ensaladas
Insalata Caesar Pollo
Lechuga Romana, Pollo, Crotones, Salsa de la casa y Parmesano
Insalata Griega
Lechuga, Queso Feta, Tomate, Pepino, Cebolla, Aceitunas Negras y Aceite de Oliva
Insalata Caprese
Queso Mozzarella Fresco, Tomate, Albahaca y Aceite de Oliva con Crujiente Foccacia
Insalata La Scarpetta
Green Mix, Tomate Cherry, Cebolla, Atún, Aceitunas Negras, Crotones y Perlas de Mozzarella
Gnocchi
Ñoquis
Paste Ripiene
Pastas Rellenas
Pesce
Pescados
Gamberoni all'Aglio
langostinos, Ajo, Vino Blanco y Aceite de oliva
Pesce alla Mediterranea
Pescado del Día, Tomate Cherry, Papa, Alcaparra, Aceituna Negras, Ajo y Pimienta Negra
Salmone alla Griglia
Delicioso Salmon a la parrilla con 1 acompañante
Salmone Miele e Senape
Salmón, Miel, Mostaza Dijon, Pimienta, Ajo y Aceite de Oliva
Frittura Mista de Mare
Fritura de Mariscos Mixtos con Vegetales Rebozados
Gamberoni al Cogñac
langostinos al Coñac, Ajo, Perejil, Limón y Aceite de Oliva
Carne
Carnes
Petto di Pollo alla griglia
Pechuga de Pollo a la parrilla con 1 contorno: Papas al Horno, Vegetales Salteados, Ensalada Mix o Puré de Papas
Pollo alla Milanese
Exquisita y Crocante Milanesa de Pollo apanada con 1 Acompañante
Scaloppine di Manzo
Delicioso y finas rebanadas de Filete de Carne cocido en la Salsa de su preferencia: Al Limón o en salsa de Hongos con 1 guarnición
Ossobucco alla Milanese
Ossobuco de Ternera, Cebolla, Mantequilla, Ajo, Vino Tinto y Aceite de Oliva
Arrosto Nero
Delicioso Lomo de Res al horno con salsa negra de la casa con pasta a la crema.
Filetto Al Gusto
Suave y jugoso Filete de Res cocido a su gusto.
Menú Per i Bambini
Menú de Niños
Dulci
Postres
Pizze Classiche
Pizzas Clásicas
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