La Semilla Escondida Restaurante

6 Ciruelas pasas enrolladas de tocineta ahumada y tostadas al grill

6 tomates cherry enrolladas de tocineta ahumada, ají, hierbas aromáticas y tostados al grill

Tostado con aceite de oliva y hierbas aromáticas (6 rodajas)

Tostado con aceite de oliva y hierbas aromáticas (6 rodajas) y acompañado de una mezcla de aceite de oliva y vinagre balsámico.

Tradicional de Francia, a la mantequilla, zumo de limón y perejil, 90/100 gramos.

Tradicional de Francia, en aceite de oliva, hierbas aromáticas, flameado al Pastis de Marsella (anís), 90/100 gramos.

De tradición francesa. Cremoso queso camembert artesanal horneado en adobo de miel y mostaza francesa antigua con pan francés tostado.

Cremoso camembert artesanal horneado con juliana de pimentón rostizado, miel, polvo de semillas de hinojo y fósforos de chorizo tipo español artesanal, con pan francés tostado.

2 peras en almíbar casero con derretido de gorgonzola artesanal, albaricoque, almendras fileteadas y 6 rodajas de pan francés tostado.

Al estilo ibérico, 50 gramos de chorizo artesanal tipo español, aceitunas, pepinillos, pimentón rostizado, 6 pan francés tostado con aceite de oliva y hierbas aromáticas.

Parmesano, Gruyere, Emmental, Gorgonzola, Tilsit, nueces de nogal y frutas, con 10 rodajas de pan francés tostado.

Parmesano, Gruyere, Emmental, Gorgonzola, Tilsit, 1 camembert entero (todos los quesos son artesanales), nueces de nogal y frutas, 50 gramos de chorizo artesanal tipo español, pepinillos, aceitunas y pan francés tostado.

Crepe de chorizo español y queso emmental o Espaguetis con pollo en salsa de tomate y ketchup, helado sencillo o crepe con salsa de chocolate, jugo natural.

Batavia, tomate cherry, salteado de salmón y langostinos al ajillo, zanahoria, pepino, pimentón rostizado, tomate seco, albaricoque, ciruelas y almendras fileteadas.

Batavia, tomate cherry, chorizo tipo español artesanal, salteado de pollo y tocineta ahumada, aceitunas, pimentón rostizado, pepino, zanahoria, cebolleta morada, ajonjolí, nueces de nogal y pasas

Flameados con Pastis de Marsella (anís), ajo y hierbas aromáticas.

Flameados con whisky, crema de leche, tomate fresco y hierbas aromáticas.

Flameados con brandy en salsa de champiñones, crema de leche, hierbas aromáticas.

Flameados al ron, pimentón, hierbas aromáticas, limón y tomate en casquitos.

Tradicional de Francia, a la mantequilla, zumo de limón y perejil.

Salteado de pollo y champiñones en crema de leche, queso emmental y hierbas aromáticas

Estofado de cebolleta y tocineta ahumada en crema de leche, nuez moscada, queso emmental artesanal y ciruelas.

Langostinos y champiñones en derretido de puerro con nuez moscada y crema leche.

Curry de langostinos flameados al brandy, estofado de pimentón y zanahoria, tomate seco, en crema de leche a la cúrcuma y hierbas aromáticas

Salteado de langostinos y tomates en casquitos, jengibre, ají (opcional), hierbas aromáticas y cebolleta estofada

Estofado de champiñones, tomate, ratatouille, aceitunas y hierbas aromáticas.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones y tomate seco en crema de leche, queso tilsit y hierbas aromáticas

Salteado de lomo fino de res, cebolla, pimentón, tomate seco, aceitunas, tomate, queso parmesano artesanal y hierbas aromáticas.

Curry de pollo con cebolla pimentón zanahoria pasas Marañones y ají en crema de leche, mezcla casera de especias y cúrcuma.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones en crema de leche y queso azul.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, ratatouille, hierbas aromáticas, tomate y queso parmesano artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo y tocineta ahumada cebolla estofada, mostaza francesa en crema de leche y queso emmental.

Salteado de lomo fino de res flameado al brandy champiñones, pimienta verde de putumayo, en crema de leche y queso tilsit.

Salteado de pollo y champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso emmental artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo, tocineta ahumada champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso azul.

Desmechado de cerdo baja temperatura, tocineta ahumada, tomates en casquitos, pimentón rostizado, estofado de cebolleta, hierbas aromáticas y queso parmesano artesanal.

Salmón salteado, champiñones, albahaca, zumo de limón crema de leche, tomate fresco y seco, pimentón rostizado.

Salteado de lomo fino de res flameado al Pastis de Marsella, estofado de cebolleta, miel, hierbas aromáticas, tomates en cascos y queso tilsit.

Desmechado de cerdo baja temperatura, tocineta ahumada, ciruelas, almendras, albaricoque, estofado de cebolleta, crema de leche y queso tilsit.

Salteado de pollo y champiñones en crema de leche, queso emmental y hierbas aromáticas.

Estofado de cebolleta y tocineta ahumada en crema de leche, nuez moscada, queso emmental artesanal y ciruelas

Salteado de mariscos y pescado flameado con Pastis de Marsella con ratatouille, tomate y hierbas aromáticas.

Salteado de mariscos, pescado y champiñones en crema de leche y queso azul

Langostinos y champiñones en derretido de puerro con nuez moscada y crema leche.

Curry de langostinos flameados al brandy, estofado de pimentón y zanahoria, tomate seco, en crema de leche a la cúrcuma y hierbas aromáticas.

Salteado de langostinos y tomates en casquitos, jengibre, ají (opcional), hierbas aromáticas y cebolleta estofada

Estofado de champiñones, tomate, ratatouille, aceitunas y hierbas aromáticas.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones y tomate seco en crema de leche, queso tilsit y hierbas aromáticas.

Salteado de lomo fino de res, cebolla, pimentón, tomate seco, aceitunas, tomate, queso parmesano artesanal y hierbas aromáticas.

Curry de pollo con cebolla pimentón zanahoria pasas Marañones y ají en crema de leche, mezcla casera de especias y cúrcuma.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones en crema de leche y queso azul.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, ratatouille, hierbas aromáticas, tomate y queso parmesano artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo y tocineta ahumada cebolla estofada, mostaza francesa en crema de leche y queso emmental.

Salteado de lomo fino de res flameado al brandy champiñones, pimienta verde del putumayo en crema de leche y queso tilsit.

Salteado de pollo y champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso emmental artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo, tocineta ahumada champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso azul.

Desmechado de cerdo baja temperatura, tocineta ahumada, tomates en casquitos, pimentón rostizado, estofado de cebolleta, hierbas aromáticas y queso parmesano artesanal.

Salmón salteado, champiñones, albahaca, zumo de limón, crema de leche, tomate fresco y seco, pimentón rostizado.

Salteado de lomo fino de res flameado al Pastis de Marsella, estofado de cebolleta, miel, hierbas aromáticas, tomates en cascos y queso tilsit.

Desmechado de cerdo baja temperatura, tocineta ahumada, ciruelas, almendras, albaricoque, estofado de cebolleta, crema de leche y queso tilsit.

Mini torta de chocolate con corazón derretido, con crema inglesa

Crema de vainilla francesa acaramelada al pedido

Repollas rellenas de helado a su gusto, salsa de chocolate caliente, lluvia de nueces y chantilly

Con salsa de chocolate y chantilly

Torta de chocolate y almendras, sin harina, ganache de chocolate, con helado y crema inglesa

Con salsa de mora, de chocolate caliente o inglesa y galleta.

Con salsa de mora, de chocolate caliente o inglesa y galleta.

2 helados de vainilla, café frio, almendras, chantilly y galleta.

2 helados de chocolate, salsa de chocolate caliente, virutas de chocolate,chantilly y galleta.

2 helados de vainilla, salsa de chocolate caliente, virutas, chantilly y galleta.

3 helados de su gusto, banano acaramelado y flameado con ron, salsa de chocolate caliente, virutas de chocolate, coco tostado, chantilly y galleta.

2 helados de su gusto, salsa de chocolate caliente, crema de coco, chantilly, coco tostado, virutas y galleta.

2 helados de su gusto, salsa de chocolate, crema inglesa, macadamia, pecan nogal, coco, marañones, chantilly y galleta.

2 helados, salsa de chocolate casera, banano, coco tostado, pasas al ron y chantilly.

2 helados, fresas, moras y agraz caramelizados y flameados con licor de naranja, hierba buena, chantilly casera, albaricoque y pistachos.

2 helados, miel, zumo de limón, almendras, nueces de macadamia y chantilly casera.

En forma de monedero, 1 helado, crema inglesa y salsa de mora, almendras, nueces de Brasil, fresas frescas y chantilly casera.

2 helados, crema inglesa, nueces de nogal, macadamia, almendras, pistachos y chantilly.

2 helados, salsa de chocolate casera, crema inglesa, pasas al ron, albaricoques, marañones, almendras fileteadas, virutas de chocolate y chantilly casera.

2 helados, salsa de mora casera, maní, nueces de pecan y de macadamia, pistachos y chantilly casera.

2 helados, crepe bañado en salsa acaramelada de licor de naranja y chantilly casera

1 helado de vainilla, salsa de chocolate, 1 helado de chocolate, crema inglesa, coco tostado, macadamia, virutas de chocolate, ajonjolí tostado y chantilly casera

2 helados, pera en almíbar casero, salsa de chocolate, almendras y chantilly casera.

2 helados, banano caramelizado y flameado al ron, salsa de chocolate, chantilly, nueces de pecan y coco tostado.

Limón, naranja, miel y canela.

Vino tinto o blanco, zumo de mandarina y limón, jarabe de canela casero, naranja, limón y manzana.

Vino tinto o blanco, jarabe de pera casero, pera en almíbar casero, limón.

Vino tinto o blanco, naranja, kiwi, zumo de limón, jarabe de limón casero, triple sec, azahar.

Vino blanco o tinto, fresas, moras, agraces y jarabe de frambuesa.

BLANCO GEWURZTRAMINER CHILE VALLE CENTRAL

BLANCO. SAUVIGNON BLANC ARGENTINA

BLANCO CHARDONNAY CHILE

ROSE CHILE

TINTO MERLOT CHILE

Soda, moras, fresas, agraces y jarabe de frutos rojos

Soda, hierba buena, limón, jarabe de limón casero.

Soda, manzana, kiwi, jarabe de limón y de canela caseros.

Soda, zumo de mandarina, mandarina, jarabe de canela casero.

Vainilla, chocolate, frutos rojos, maracuya

350 ml coca - cola / coca - cola cero

Mango-fresa-maracuyá-mora

Mango-fresa-mora-maracuyá-lulo-mora

Dorada / Negra / Roja

Club Colombia, miel, licor de naranja.

Club Colombia, vino blanco y jarabe casero de limón.

Limón, naranja, miel y canela.

Limón, naranja, miel y canela.

Leche, chocolate derretido a su gusto, espuma de leche cacao y canela.

Leche, chocolate derretido a su gusto, chantilly y cacao.

Café, salsa de chocolate, chantilly y cacao.

Café, leche, chantilly y virutas de chocolate.