La Semilla Escondida Restaurante

6 Ciruelas pasas enrolladas de tocineta ahumada y tostadas al grill

6 tomates cherry enrolladas de tocineta ahumada, ají, hierbas aromáticas y tostados al grill

Tostado con aceite de oliva y hierbas aromáticas (6 rodajas)

Tostado con aceite de oliva y hierbas aromáticas (6 rodajas) y acompañado de aceite de oliva y vinagre balsámico.

Tradicional de Francia, a la mantequilla, zumo de limón y perejil, 90/100 gramos.

Tradicional de Francia, en aceite de oliva, hierbas aromáticas, flameado al Pastis de Marsella (anís), 90/100 gramos.

2 peras en almíbar casero con derretido de gorgonzola artesanal, albaricoque, almendras fileteadas y 6 rodajas de pan francés tostado.

Al estilo ibérico, 50 gramos de chorizo artesanal tipo español, aceitunas, pepinillos, pimentón rostizado, 6 pan francés tostado con aceite de oliva y hierbas aromáticas.

Parmesano, Gruyere, Emmental, Gorgonzola, Tilsit, nueces de nogal y frutas, con 10 rodajas de pan francés tostado.

Parmesano, Gruyere, Emmental, Gorgonzola, Tilsit, 1 camembert entero (todos los quesos son artesanales), nueces de nogal y frutas, 50 gramos de chorizo artesanal tipo español, pepinillos, aceitunas y pan francés tostado.

Crepe de chorizo español y queso emmental o Espaguetis con pollo en salsa de tomate y ketchup, helado sencillo o crepe con salsa de chocolate, jugo natural.

Batavia, tomate cherry, salteado de salmón y langostinos al ajillo, zanahoria, pepino, pimentón rostizado, tomate seco, albaricoque, ciruelas y almendras fileteadas.

Batavia, tomate cherry, chorizo tipo español artesanal, salteado de pollo y tocineta ahumada, aceitunas, pimentón rostizado, pepino, zanahoria, cebolleta morada, ajonjolí, nueces de nogal y pasas

Flameados con Pastis de Marsella (anís), ajo y hierbas aromáticas.

Flameados con whisky, crema de leche, tomate fresco y hierbas aromáticas.

Flameados con brandy en salsa de champiñones, crema de leche, hierbas aromáticas.

Flameados al ron, pimentón, hierbas aromáticas, limón y tomate en casquitos.

Tradicional de Francia, a la mantequilla, zumo de limón y perejil.

Salteado de pollo y champiñones en crema de leche, queso emmental y hierbas aromáticas

Estofado de cebolleta y tocineta ahumada en crema de leche, nuez moscada, queso emmental artesanal y ciruelas.

Langostinos y champiñones en derretido de puerro con nuez moscada y crema leche.

Curry de langostinos flameados al brandy, estofado de pimentón y zanahoria, tomate seco, en crema de leche a la cúrcuma y hierbas aromáticas

Salteado de langostinos y tomates en casquitos, jengibre, ají (opcional), hierbas aromáticas y cebolleta estofada

Estofado de champiñones, tomate, ratatouille, aceitunas y hierbas aromáticas.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones y tomate seco en crema de leche, queso tilsit y hierbas aromáticas

Salteado de lomo fino de res, cebolla, pimentón, tomate seco, aceitunas, tomate, queso parmesano artesanal y hierbas aromáticas.

Curry de pollo con cebolla pimentón zanahoria pasas Marañones y ají en crema de leche, mezcla casera de especias y cúrcuma.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones en crema de leche y queso azul.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, ratatouille, hierbas aromáticas, tomate y queso parmesano artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo y tocineta ahumada, cebolla estofada, mostaza francesa casera en crema de leche y queso emmental.

Salteado de lomo fino de res flameado al brandy champiñones, pimienta verde de putumayo, en crema de leche y queso tilsit.

Salteado de pollo y champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso emmental artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo, tocineta ahumada champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso azul.

Desmechado de cerdo de cocción lenta, tocineta ahumada, tomates en casquitos, pimentón rostizado, estofado de cebolleta, hierbas aromáticas y queso parmesano artesanal.

Salmón salteado, champiñones, albahaca, zumo de limón crema de leche, tomate fresco y seco, pimentón rostizado.

Salteado de lomo fino de res flameado al Pastis de Marsella, estofado de cebolleta, miel, hierbas aromáticas, tomates en cascos y queso tilsit.

Desmechado de cerdo de cocción lenta, tocineta ahumada, ciruelas, almendras, albaricoque, estofado de cebolleta, crema de leche y queso tilsit.

Molida de res en salsa de tomate, al vino tinto y queso parmesano artesanal.

Salteado de pollo y champiñones en crema de leche, queso emmental y hierbas aromáticas.

Estofado de cebolleta y tocineta ahumada en crema de leche, nuez moscada, queso emmental artesanal y ciruelas

Salteado de mariscos y pescado flameado con Pastis de Marsella con ratatouille, tomate y hierbas aromáticas.

Salteado de mariscos, pescado y champiñones en crema de leche y queso azul

Langostinos y champiñones en derretido de puerro con nuez moscada y crema leche.

Curry de langostinos flameados al brandy, estofado de pimentón y zanahoria, tomate seco, en crema de leche a la cúrcuma y hierbas aromáticas.

Salteado de langostinos y tomates en casquitos, jengibre, ají (opcional), hierbas aromáticas y cebolleta estofada

Estofado de champiñones, tomate, ratatouille, aceitunas y hierbas aromáticas.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones y tomate seco en crema de leche, queso tilsit y hierbas aromáticas.

Salteado de lomo fino de res, cebolla, pimentón, tomate seco, aceitunas, tomate, queso parmesano artesanal y hierbas aromáticas.

Curry de pollo con cebolla pimentón zanahoria pasas Marañones y ají en crema de leche, mezcla casera de especias y cúrcuma.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, champiñones en crema de leche y queso azul.

Salteado de pollo, tocineta ahumada, ratatouille, hierbas aromáticas, tomate y queso parmesano artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo y tocineta ahumada cebolla estofada, mostaza francesa en crema de leche y queso emmental.

Salteado de lomo fino de res flameado al brandy champiñones, pimienta verde del putumayo en crema de leche y queso tilsit.

Salteado de pollo y champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso emmental artesanal.

Salteado de lomo fino de cerdo, tocineta ahumada champiñones con derretido de puerro en crema de leche y queso azul.

Desmechado de cerdo baja temperatura, tocineta ahumada, tomates en casquitos, pimentón rostizado, estofado de cebolleta, hierbas aromáticas y queso parmesano artesanal.

Salmón salteado, champiñones, albahaca, zumo de limón, crema de leche, tomate fresco y seco, pimentón rostizado.

Salteado de lomo fino de res flameado al Pastis de Marsella, estofado de cebolleta, miel, hierbas aromáticas, tomates en cascos y queso tilsit.

Desmechado de cerdo baja temperatura, tocineta ahumada, ciruelas, almendras, albaricoque, estofado de cebolleta, crema de leche y queso tilsit.

Molida de res, en salsa de tomate al vino tinto y queso parmesano.

Crema cuajada de chocolate sin cuajante, con crema inglesa

Mini torta de chocolate con corazón derretido, con crema inglesa

Con Chantilly, salsa de chocolate, vainilla francesa

Repollas rellenas de helado a su gusto, salsa de chocolate caliente, lluvia de nueces y chantilly

Con salsa de mora, de chocolate caliente o inglesa y galleta.

Con salsa de mora, de chocolate caliente o inglesa y galleta.

2 helados de vainilla, café frio, almendras, chantilly y galleta.

2 helados de chocolate, salsa de chocolate caliente, virutas de chocolate,chantilly y galleta.

2 helados de vainilla, salsa de chocolate caliente, virutas, chantilly y galleta.

3 helados de su gusto, banano acaramelado y flameado con ron, salsa de chocolate caliente, virutas de chocolate, coco tostado, chantilly y galleta.

2 helados de su gusto, salsa de chocolate caliente, crema de coco, chantilly, coco tostado, virutas y galleta.

2 helados de su gusto, salsa de chocolate, crema inglesa, macadamia, pecan nogal, coco, marañones, chantilly y galleta.

2 helados, salsa de chocolate casera, banano, coco tostado, pasas al ron y chantilly.

2 helados, fresas, moras y agraz caramelizados y flameados con licor de naranja, hierba buena, chantilly casera, albaricoque y pistachos.

2 helados, miel, zumo de limón, almendras, nueces de macadamia y chantilly casera.

En forma de monedero, 1 helado, crema inglesa y salsa de mora, almendras, nueces de Brasil, fresas frescas y chantilly casera.

2 helados, crema inglesa, nueces de nogal, macadamia, almendras, pistachos y chantilly.

2 helados, salsa de chocolate casera, crema inglesa, pasas al ron, albaricoques, marañones, almendras fileteadas, virutas de chocolate y chantilly casera.

2 helados, salsa de mora casera, maní, nueces de pecan y de macadamia, pistachos y chantilly casera.

2 helados, crepe bañado en salsa acaramelada de licor de naranja y chantilly casera

1 helado de vainilla, salsa de chocolate, 1 helado de chocolate, crema inglesa, coco tostado, macadamia, virutas de chocolate, ajonjolí tostado y chantilly casera

2 helados, pera en almíbar casero, salsa de chocolate, almendras y chantilly casera.

2 helados, banano caramelizado y flameado al ron, salsa de chocolate, chantilly, nueces de pecan y coco tostado.

Limón, naranja, miel y canela.

Vino tinto o blanco, zumo de mandarina y limón, jarabe de canela casero, naranja, limón y manzana.

Vino tinto o blanco, jarabe de pera casero, pera en almíbar casero, limón.

Vino tinto o blanco, naranja, kiwi, zumo de limón, jarabe de limón casero, triple sec, azahar.

Vino blanco o tinto, fresas, moras, agraces y jarabe de frambuesa.

BLANCO GEWURZTRAMINER CHILE VALLE CENTRAL

BLANCO CHARDONNAY CHILE

ROSE CHILE

TINTO MERLOT CHILE

Soda, moras, fresas, agraces y jarabe de frutos rojos

Soda, hierba buena, limón, jarabe de limón casero.

Soda, manzana, kiwi, jarabe de limón y de canela caseros.

Soda, zumo de mandarina, mandarina, jarabe de canela casero.

Vainilla, chocolate, frutos rojos, maracuya

350 ml coca - cola / coca - cola cero

Mango-fresa-maracuyá-mora

Mango-fresa-mora-maracuyá-lulo-mora

Dorada / Negra / Roja

Club Colombia, miel, licor de naranja.

Club Colombia, vino blanco y jarabe casero de limón.

Limón, naranja, miel y canela.

Limón, naranja, miel y canela.

Leche, chocolate derretido a su gusto, espuma de leche cacao y canela.

Leche, chocolate derretido a su gusto, chantilly y cacao.

Café, salsa de chocolate, chantilly y cacao.

Café, leche, chantilly y virutas de chocolate.