

LOS PUESTOS PARRILLA RESTAURANTE
MENU DEL DIA
SABADOS, DOMINGOS Y FERIADOS, CONSULTE DISPONIBILIDAD
ENTRADAS

EMPANADA DE CARNE DE TERNERA CORTADA A CUCHILLO AL HORNO DE BARRO
EMPANADA DE QUESO AL HORNO DE BARRO

QUESO PROVOLONE AL HORNO DE BARRO CON TOMATES CONFITADOS, LONGANIZA , Y REDUCCIÓN DE ACETO BALSAMICO
PROVOLETA DE CABRA A LA PLANCHA CON TOMATE CONFITADO, LONGANIZA, REDUCCIÓN DE ACETO BALSÁMICO
SALCHICHA PARRILLERA CON MUZZARELLA , PROVENZAL Y 2 HUEVOS FRITOS
ENSALADAS Y GUARNICIONES
ZANAHORIA, REMOLACHA, HUEVO DURO, PAPAS ANDINAS, LECHUGA Y TOMATE..
LECHUGA, ESPINACA, RUCULA, TOMATES CHERRY Y QUESO DE CABRA
TOMATE, LECHUGA Y CEBOLLA
RUCULA, CEBOLLA MORADA, REMOLACHA HERVIDA, QUESO DE CABRA Y NUECES
PORCION DE PAPAS FRITAS
2 HUEVOS FRITOS
PLATOS PRINCIPALES

BIFE DE CHORIZO A LA PARRILLA, CON PAPAS ESPAÑOLAS Y SALSA PORTUGUESA CON 2 HUEVOS FRITOS
MILANESA DE TERNERA ACOMPAÑADO DE ENSALADA MIXTA
MILANESA DE POLLO NAPOLITANA CON PAPAS FRITAS Y HUEVO FRITO, PARA COMPARTIR

MILANESA NAPOLITANA DE TERNERA CON FRITAS Y HUEVO FRITOS PARA 2 PERSONAS.
MILANESA DE PECHUGA DE POLLO CON ENSALADA MIXTA
PARRILLA
PECHUGA O PATA Y MUSLO DESHUESADO A LA PARRILLA CON PAPAS FRITAS O ENSALADA
BIFE ANGOSTO SIN HUESO CON ENSALADA MIXTA

ASADO DE COSTILLA DE CERDO A LA PARRILLA CON ENSALADA MIXTA - COSTILLA 300GR
MATAMBRE DE CERDO A LA PARRILLA CON PROVENZAL Y ENSALADA MIXTA
PORCION DE CHORIZO Y MORCILLA
MIX DE CARNE, TERNERA, CERDO Y LLAMA ACOMPAÑADO CON PAPAS FRITAS O ENSALADA.
PORCION DE MOLLEJA, RIÑON, CHINCHULIN
EMBUTIDOS, CARNE DE TERNERA, CARNE DE POLLO, CARNE DE CERDO, ACHURAS Y PAPAS FRITAS
EMBUTIDOS, CARNE DE TERNERA, CARNE DE POLLO, CARNE DE CERDO,ACHURAS Y PAPAS FRITAS
EMBUTIDOS ,CHORIZO, CARNE DE TERNERA, CARNE DE POLLO, CARNE DE CERDO, ACHURAS Y PAPAS FRITAS
REGIONALES
PASTEL DE CHOCLO MOLIDO CON QUESO, ENVUELTO EN CHALA
PASTEL DE MAIZ Y CHARQUI ENVUELTO EN CHALA
ZAPALLO, CHOCLO, CEBOLLA, MORRÓN, QUESO, CHORIZO TODO AL HORNO DE BARRO

CORDERO BRASEADO ACOMPAÑADO DE UN CREMOSO DE QUINOA, PAPINES ANDINOS FRITOS Y SALSA DE LOCOTO
COSTELETAS DE LLAMA CON PAPINES FRITO
GUISADO DE ZAPALLO, VARIEDAD DE CARNES, POROTOS Y MAIZ
PASTAS
PASTA RELLENA DE ESPINACA Y QUESO
PASTA RELLENA DE JAMON Y QUESO
CANELONES DE ESPINACA, RICOTA Y QUESO CON SALSA FILETO APTO PARA CELIACOS (ESTE PRODUCTO LIBRE DE GLUTEN ES ELAVORADO ESPECIALEMENTE FUERA DEL RESPAURANTE PERO SE CALIENTAN EN LOS MISMOS HORNOS QUE EL RESTO DE LOS PLATOS)
ACEITUNAS NEGRAS, TOMATES CHERRY Y PESTO DE ALBAHACA
SALSA PUERRO Y PANCETA
CALABAZA O ESPINACA ACOMPAÑADA CON ENSALADA APTO PARA CELIACOS (ESTE PRODUCTO LIBRE DE GLUTEN ES ELAVORADO ESPECIALEMENTE FUERA DEL RESPAURANTE PERO SE CALIENTAN EN LOS MISMOS HORNOS QUE EL RESTO DE LOS PLATOS)
POSTRES
TODOS LOS DIAS NUSTROS COCINEROS CREAN UN POSTRE NUEVO

2 UNIDADES DE PANQUEQUE RELLENOS CON DULCE DE LECHE Y MIEL DE CAÑA
BEBIDAS SIN ALCOHOL
GASEOSAS COCA COLA, FANTA SPITE Y COCA ZERO
AGUA, AGUA CON GAS 1500CC
AGUAS SABORIZADAS 500 CC
GASEOSAS 1500 CC COCA COLA ZERO Y SPRITE ZERO
GASEOSAS DE 1 LITRO COCA COLA, SPRITE O FANTA
AGUA, AGUA CON GAS 500CC
CERVEZAS Y TRAGOS

BOTELLA DE 500 CC DE CERVEZA ARTESANAL TILCARA GOLDEN, STOUT, IPA, YACORAITE
CERVEZA HEINEKEN DE LITRO
CERVEZA SALTA DE 970 CC
MEDIDA DE FERNET CON GASEOSA INDIVIDUAL

GIN CLASICO O GIN MORADO CON AGUA TONICA, HIELO Y CITRICO TANTO EL GIN COMO EL AGUA TONICA SON DE PRODUCCION ARTESANAL TILCARA
VERMUT DE PRODUCCION ARTESANAL TILCARA CON AGUA TONICA O SODA CON RODAJA DE CITRICO
2 TRAGOS FERNET, GIN O VERMUT DE 16 A 19 - FIN DE SEMANA
VINOS DE JUJUY
ORIGEN EL CARMEN JUJUY 2023 VINO DE CORTE BLEND CABERNET FRANC - MERLOT
ORIGEN EL CARMEN JUJUY - VINO MALBEC
BODEGA AMANECER ANDINO - 750 CC – MALBEC – CABERNET – MERLOT ORIGEN MONTERRICO, JUJUY 970 MSNM
BODEGA AMANECER ANDINO ORIGEN PURMAMARCA JUJUY 2300 MSNM BARRICA DE ROBLE FRANCES
ORIGEN PURMAMARCA JUJUY 2300 MSNMBARRICA DE ROBLE FRANCES.
VINO TINTO DE CORTE SYRAH, MALBEC,CABERNET FRANC BODEGA DUPONT - 750 CC – BLEND ORIGEN MAIMARA, JUJUY
BODEGA DUPONT - 750 CC – VINO TINTO DE CORTE MALBEC, CABERNET SAUVIGNON Y SYRAH ORIGEN MAIMARA, JUJ..
VINOS DE SALTA
VINO BLANCO DE CORTE (TORRONTES 85% RIESLING 15%) ELABORADO EN SALTA A 1800 MTSM – 750CC
BODEGA AMALAYA - VINO BLANCO DULCE NATURAL ELABORADO EN SALTA A 1800 MTSM – 750 CC..
VINO ROSADO DE CORTE (MALBEC 95% TORRONTES 5%) ELABORADO EN SALTA A 1800 MTSM – 750 CC
VINO TINTO DE CORTE (MALBEC 85% TANAT 10% PETIT VERDOT 5%) ELABORADO EN SALTA A 1800 MTSM – 750 CC..
VALLE DE CAFAYATE - BODEGA ETCHART - 1750 MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR
VALLE DE CAFAYATE -BODEGA ETCHART- 1750 MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR
VALLE DE CAFAYATE - BODEGA ETCHART - 1750 MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR
VALLE DE CAFAYATE - BODEGA ETCHART - 1750 MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR
CAFAYATE TORRONTES DULCE TARDIO 750 CC
VALLE DE CAFAYATE - BODEGA VALLISTO - 1900 MTS SOBRE EL NIVEL DEL MAR
VINOS DE MENDOZA
BODEGA TERRAZA DE LOS ANDES - 750 CC – MALBEC ORIGEN JUJAN DE CUYO, MENDOZA
BODEGA TERRAZA DE LOS ANDES - 750 CC - MALBEC ORIGINAL DE LUJAN DE CUYO - MENDOZA
COPA DE VINO 200 CC DOMINGO HERMANOS ROBLE
LOS HAROLDOS CABERNET O MALBEC
BODEGA CATENA ZAPATA - 750 CC – MALBEC O CABERNET FRANC ORIGEN LUJAN DE CUYO, MENDOZA
SANTA JULIA MALBEC 375

