MAIALE FIAMBRERÍA

El emblema del Pasaje: Jamón Crudo, Queso Brie y Tomates Secos.

Una de nuestras delicias con un toque italiano: Jamon Crudo, Stracciatella (la parte más cremosa de la Burrata), Tomates Secos y un toque de Aceite de Oliva.

Preferido por todos que se metió en la lista de arriba: Lomo Ahumado, Queso Gouda y Tomate Fresco.

Delicadeza entre dos panes: Porchetta (un exquisito fiambre de solomillo de cerdo envuelto en su panceta especiado en su punto óptimo), Queso Ahumado y Tomates Secos.

El tapado de la casa: Asadito (Tapa de Asado cocida por largas horas sazonada con chimichurri, nuestro Pastrón criollo), Queso Ahumado y Tomate Fresco.

Pastrón, Queso Danbo y Pepinillos. Sale por supuesto calentito y gratinado.

Leberwurst clásico, Pepinillos y Tomates Secos con un delicado toque de Relish (condimento "amostazado" a base de verduras y especias) no te quedes sin probarlo.

Nuestra elección para quienes gusten una excelente elección de quesos gratinados entre panes, Mozzarella, Queso Ahumado y Brie. Pedinos sugerencia o armá el tuyo!

Otra opción para nuestros amigos vegetarianos, Bocconcino tipo italiano ("bolitas" de Mozzarella), Tomate, Albahaca y Aceitunas. Sugerimos un toque de queso Azul!

Elegí Mortadela con Pistacho o Bocha con Pimienta!

Consultá por nuestras opciones de Matambre de Carne o de Pollo.

Con un toque de manteca especiada.

Nuestro opción más sencilla para juntada con amigos y familia. Comen dos personas y pican cuatro. Servida en tabla con Queso Crema, Aceitunas, Frutos Secos y nuestro tradicional Pan Ciabatta de Masa Madre. - Jamón Cocido - Sardo - Salame - Pategras - Mortadela - Criollo Con Pimienta - Jamón Crudo - Queso Azul

Picadita "de barra". Comen dos personas y pican cuatro. Servida en tabla con Queso Crema, Aceitunas, Frutos Secos y nuestro tradicional Pan Ciabatta de Masa Madre. - Bondiola - Gouda - Holstein - Pategrás - Leberwurst - Criollo Con Pimienta - Lomito - Queso Azul

La Joya del Pasaje Comen cuatro personas y pican seis. Servida en tabla con Queso Crema, Aceitunas, Frutos Secos y nuestro tradicional Pan Ciabatta de Masa Madre. - Jamon Cocido - Atuel - Holstein - Brie - Jamón Crudo - Gruyere - Asadito - Criollo Con Pimienta - Porchetta - Parmesano

Nuestra selección de solo fiambres Comen dos personas y pican cuatro. Servida en tabla con Queso Crema, Aceitunas, Frutos Secos y nuestro tradicional Pan Ciabatta de Masa Madre. - Jamón Cocido - Pavita - Bondiola - Lomito - Jamón Crudo - Mortadela - Salame - Pastrón

La famosa "Solo Quesos" del tambo a la mesa. Comen dos personas y pican cuatro. Servida en tabla con Queso Crema, Aceitunas, Frutos Secos y nuestro tradicional Pan Ciabatta de Masa Madre. - Pategrás - Atuel - Gouda - Brie - Criollo con Albahaca - Gruyere - Queso Azul - Criollo Con Pimienta - Morbier - Reggianito

FIAMBRES: cantimpalo,j cocido, leber, j crudo QUESOS: pategras, criollo con hierbas,atuel,morbier

Rubia, Roja o IPA

Pera, Pomelo o Manzana!

Con o Sin Gas