Maridaje Tucumán

Mate cocido o Te en saquito. Consultar variedad

Infusión, bowl de yogurt griego con granola, frutas de estación (manzana, banana, uvas, pera, frutilla y/o durazno) jugo de naranja 100% y tostadas pan de campo con queso y mermelada de arandanos.

Infusión, selección de fiambres y quesos. Jamón crudo, jamón natural o ahumado, pategras o dambo y queso de cabra natural o ahumado. dos rodajas de pan de campo y vaso jugo de naranja

infusión, tostadas en pan con semillas o pan de campo, mermelada de arandanos, queso cramatto y jugo de naranja

Infusión, tostado de jamón y queso en pan de leche y jugo de naranja.

Infusión Patagonica Tenki + Alfajor de Dulce de leche, fruta o bocadíto de torta galesa bañada en chocolate + Jugo de Naranja.

Set de Polpeta en hoja de rúcula, tomate cherry, arrope de uva y crocante de maní. Presentación: 6 Cucharas

Set 6 Roll Queso raclette, hojas de rúcula, higos en almíbar y nueces. Maridaje: Tinto Merlot

Leberwurst con pepinillos agridulces y dip de mostaza. Maridaje: Tinto Petit Verdot

Queso Brie Formagge 160gr en colchón de peras natural con miel y nueces. Maridaje: Tinto Pinot Noir o Rosado

Nuestra Tabla Maridaje reúne lo mejor de nuestra Charcutería y Fiambres caseros con Quesos de Cafayate 100% Artesanales. 5 Tipos de Fiambres y Charcutería 4 Tipos de Quesos

Tabla Quesos de Especialidad. Reunimos los mejores quesos en sintonia de frutas y verduras para experimentar un verdadero Maridaje- 5 a 8 Estilos de Quesos de especiliadad estilo europeo. Entre los que se destacan. Gruyere, Bocconcinos, Polpeta, Provolone, Reggiano 16 Meses o Parmesano 18 Meses

Tabla de Quesos tradicionales de nuestra región. Con texturas y sabores intensos. Los Quesos de cabra saborizados se llevan todos los aplausos. 5 a 8 Quesos de Cabra o Criollo de Cafayate. Se destacan los saborizados con Aji, Provenzal, Albahaca, Ahumado, Blen Mix.

Provolone patagonico, parrillero, criollo o cabra. Jamón crudo o bondiola, rucula, tomates cherrys y jamón crudo 12 meses.

Provolone patagonico, parrillero, criollo o cabra, Queso azul, peras, nueces y chilli souce narda lepest

Provolone patagonico, parrillero, criollo o cabra, morrones asados, cherrys confitados, aceitunas negras y ajos confitados.

Provolone patagonico, parrillero, criollo o cabra. Peperoni, chistorra o cantimpalo, ciboulette, y estragon

Provolone patagonico, parrillero, criollo o cabra. pesto, mix de pimientas, salvia y nueces.

Pastron ahumado premium, Queso gruyere 12 meses, mostaza antigua dijon y autenticos pepinillos en Pan Ciabatta Crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Jamón Curdo Sarria 12 Meses, Queso de cabra Natural, Ahumado o Saborizado. Colchon de hojas verdes y Tomates confitados en Pan Baguette Rustico. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Jamón crudo Sarria 12 meses y Queso de especialidad Brie, Tomates confitados y olivas negras sobre Pan Baguette rustico Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Jamón crudo sarria 12 meses, queso azul Formagge sobre rodajas de pera y nueces en Pan Ciabatta crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Lomo horneado a las finas hierbas, queso gouda y tomates confitados en Pan Baguette Rustico.

Fresco y sano. Jamón cocido artesanal, bocconcinos sobre colchón de hojas verdes y tomates confitados. En Pan ciabatta crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Queso Provolone Patagonico ahumado y Queso criollo de cafayate sobre colchón de hojas verdes y tomates cherrys en Pan Ciabatta crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Sándwich especial de Jamón crudo 12 meses estacionado, burrata, tomates confitados, hojas verdes. Aceite de oliva laur, sal pimienta y limón y pimienta ahumada.

Clásico de Cantimpalo y queso tybo en pan ciabatta crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Clásico de Jamón natural y Queso tybo en ciabatta crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Clásico de Jamón Crudo Sarria 12 meses y Queso tybo en ciabatta crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Clásico de Bondiola (Pimienta, serrana, ahumada o clásica) Queso tybo en pan Ciabatta Crocante. Elegí tu mayo preferida: Ajo, albahaca o Sriracha (picante)

Ella es Arrogante. Una cerveza que se siente más que una cerveza, con una intensidad en amargor, aromas y sabores que explotan tus sentidos. IBU 72 Alcohol 6,8% Cuerpo bajo-medio 5 SRM (dorada intensa)

Nuestra versión americana de la clásica IPA se destaca por su característico amargor combinado con un aroma frutal y cítrico, típico de los lúpulos americanos que utilizamos en su cocción. Cerveza refrescante y bien balanceada, óptima para acompañar hamburguesas, comidas picantes, quesos fuertes y verduras amargas. IBU 54 Alcohol 5,6% Cuerpo bajo 5 SRM (dorada intensa)

Mezcla exacta del amargor e intensidad que buscás en una cerveza. Dorada, pálida y muy refrescante. Se identifica por su amargor moderado y su aroma y sabor a lúpulo con notas cítricas, mango y maracuyá, lo que hace que sea óptima para acompañar quesos, hamburguesas y carne. IBU 27 Alcohol 5,3% Cuerpo bajo 6 SRM (Dorada, pálida)

Cerveza rubia dorada y suave, que nuestro brewmaster desarrolló para que sea amigable a los paladades que se están aventurando al mundo de la cerveza artesanal. De mucha tomabilidad y refrescancia, pero con más carácter que una típica lager. De bajo amargor, cuerpo medio a bajo y leve sabor a maíz en boca. Es la cerveza ideal para acompañar pollo, ensaladas y comidas livianas. IBU 18 Alcohol 5,3% Cuerpo bajo a medio 4 SRM (dorada pálida)

Nuestra Scottish se identifica por su bajo amargor y sus suaves aromas dulces, característico de las maltas caramelo utilizadas en su cocción, lo que permite obtener una cerveza de suave dulzor y cuerpo medio, ideal para acompañar hamburguesas, pollo y comidas condimentadas. IBU 13 Alcohol 5,1% Cuerpo medio 13 SRM (Ámbar, cobriza)

Dentro del mundo de las cervezas negras, la English Porter es la mas amigable al paladar. De color marrón oscuro a negro, con cuerpo y amargor medio. Sus notas a chocolate y tostado, son características de las maltas que la componen. La complejidad de las maltas hace que sea una cerveza bien balanceada con su amargor, acompañando carnes y comidas condimentadas. IBU 18 Alcohol 5,8 Cuerpo medio 20 SRM (Marrón, negra)

Cayote regional, bocha helado americana, nueces, miel de caña y shot de wiscky opcional.

Mix de regionales chicoana. Reunimos los mejores dulces del chicoana. Cayote | Higos en Almíbar | Batatitas | Cuaresmillos. Acompañado con queso criollo y cabra frutos secos y miel de caña. *La foto son reales y pertenecen a un plato par 2 personas.

El precio del servicio de mesa o torta de cumpleaños es por persona.

Panera que incluye un 2 baguettin rusticas y rodajas de pan de campo.