Masia - Restaurant - Can Sues

-Ració de calçots (15-20 unitats ), Pitets i Salsa Romesco -Graellada de carns ( pollastre, botifarra i xurrasco ) o Graellada de verdures -Patates al Caliu o Monxetes del ganxet -Pà, Beguda, Postre i Cafè Iva inclòs MÍNIM 2 PERSONES MATEIX MENÚ PER TAULA

-Amanida tèbia amb formatge de cabra -Calçots sense límit, Pitets i Salsa Romesco -Graellada de carns ( pollastre, botifarra, xai i secret ibèric ) o Graellada de verdures -Patates fregides o Monxetes del ganxet -Pà, Beguda, Postre i Cafè Iva inclòs MÍNIM 2 PERSONES MATEIX MENÚ PER TAULA

-Amanida tèbia amb formatge de cabra -Calçots sense límit, Pitets i Salsa Romesco SEGON PLAT A ESCOLLIR: -Ternasco al forn -Entrecot al gust -Bacallà amb bolets -Secret Ibèric -Pà, Beguda, Postre i Cafè Iva inclòs MÍNIM 2 PERSONES MATEIX MENÚ PER TAULA

Inclou dos plat, beguda i postre. (Escudella de galets, Gaspatxo, Macarrons a la Bolonyesa, Espaguetis a la Carbonara, Croquetes de la iaia, Amanida verda, Botifarra amb patates, Llom arrebossat, Nuggets de pollastre o Xai amb patates)

Inclou un plat, beguda i postre. (Escudella de galets, Gaspatxo, Macarrons a la Bolonyesa, Espaguetis a la Carbonara, Croquetes de la iaia, Amanida verda, Botifarra amb patates, Llom arrebossat, Nuggets de pollastre o Xai amb patates)

Amanida Mediterrània, Assortit d'embotits, Escalivada i pa torrat amb tomàquet i alls. / Graella de carn a la brasa ( pollastre, xai, botifarra i xurrasco ) i Patates al caliu / Postre / Beguda / Cafè [Preu per persona mínim 4, es pot canviar Postre per pastís de celebració de la casa]

Aperitiu: Fuet, formatge, Torradetes de pernil i Escalivada, Croquetes, Paté i Braves. / Segon a escollir entre: Graellada de carn a la brasa, Bacallà a la Llauna, Secret Ibèric, Entrecot al gust o Ternasco al forn. / Postre / Beguda / Cafè [Preu per persona mínim 4, es pot canviar Postre per pastís de celebració de la casa / Cap menú inclou copes o cigalons. Ens adaptem en intoleràncies i tenim opcions veganes]

Canelons de ceps amb beixamel trufada

Trinxat de Col i Botifarra negra

Costelles de porc amb salsa Barbacoa feta a casa

Magret d'Ànec amb salseta de figues

Fideuà de Pop

Remenat de Bolets amb flocs de Bacallà

Carbassó, albergínia, espàrrecs, carxofes i patata Caliu.

Escalivada, esqueixada, formatge fresc, pebrot piquillo.

900gr.

200gr

300gr

250gr

Botifarra de Roquefort

Plat de Macarrons Bolonyesa

Inclou pà torrat, setrilleres, tomàquets i alls

Salsa chimichurri feta a casa amb productes ecològics i de collita pròpia

Pastís de xocolata amb crema mascarpone

Figues confitades amb gelat de vainilla

Fruits secs variats acompanyat d'un gotet de moscatell

gelat, fruita en almívar, flam i nata muntada

Pastís de chocolata

Bescuit molt suau amb una fina capa de la Crema Catalana. Deliciós.

Postres tradicional i popular de la cuina catalana elaborat amb rovells d'ou, sucre, llet, farina, canyella, pela de llimona i midó, que se sol servir en recipients de barro. Se deixa refredar i, un cop empolvorada amb sucre, es carameliza la superfície superior perquè es dauri.

Pastís de Formatge amb melmelada casolana

Arròs amb llet, aromatitzat amb canyella i llimona. Excel·lent sabor i la textura de l'gra estan garantits.

Coulant de Xocolata amb xocolata

Flam casolà amb nata casolana. ¡Riquíssim!

Suc de Taronja natural

Préssec o pinya en almívar

Mel i Mató

Helados de Turrón, Vainilla, Chocolate, Mnago y arándanos y Lima limón.

Deliciosa galeta de pà d’àngel farcida de gelat de bescuit i trossets d’ametlla caramel·litzades al seu interior.

Gelat de vainilla recobert de xocolata amb llet i ametlles.

Perfecta combinació de gelat de biscuit i vainilla amb pa de pessic artesà i un detall de licor. Elaboració totalment artesanal

Gelat de llimona cremós presentat en la clàssica closca de llimona natural

Gelat de coco fet amb base de nata i ratlladures de coco. Presentat amb la clàssica clasca de coco natural

El nostre bescuit recobert d’ametlla ensucrada.

Nata coberta de nous i mel

Gelat d’avellana amb fruits secs.

Sorbet de Llimona amb un punt àcid. Molt digestiu

Galeta farcida de nata i trossets d’ametlla i xocolata per sobre.

Gelat de nata amb galeta. El sandvitx de sempre 100% natural. Perfecte per als nens.

Clàssiques trufes gelades preparades amb pura xocolata i sense nata, cobertes de fideu de pura xocolata.

Deliciós postre francès fet amb pura xocolata belga amb un cor suau que fa que sigui una sensació de plaer al menjar-lo.

elaborado a partir del mosto flor de uvas de nuestras fincas de Espiells (Can Rius), La Cuscona y Mediona. Se caracteriza por su brillante color dorado pálido. Con una paleta aromática rica y elegante, con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras y luego da lugar a los matices propios de la crianza: panadería, tostados, especias… El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura, agradable textura y un largo final en el que aparecen otra vez los recuerdos aromáticos de frutas blancas.

Lugar de procedencia del alimento: D. O. C. Rioja Cantidad Neta: 75 Centilitros Porcentaje de alcohol: 13.5% Lloc de procedència de l'aliment: D. O. C. Rioja Quantitat Neta: 75 centilitres Percentatge d'alcohol: 13.5% Notes de tast Bonic color cirera intens i vora granat. Presenta una gran varietat de matisos aromàtics destacant la fruita madura i el cacau fi. En boca mostra una bona estructura, amb una entrada potent, és vellutat, amb tanins madurs i una acidesa equilibrada. Gastronomia-Plats recomanats Caça, carns vermelles i vedella.Gastronomía-Platos recomendados Caza, carnes rojas y ternera.

És un vi negre amb Denominació d'Origen Montsant, elaborat amb la varietat de raïm Garnatxa Negra 100% procedents de vinyes velles conreades en vas sobre les faldes de la Serra de Montsant i assentades sobre sòls argilós calcaris. Vins de l'Paseante El Pispa realitza una fermentació en petits dipòsits d'acer inoxidable de 5000 litres. Finalment El Pispa realitza una criança en bótes de roure francès i americà de 300 litres. Aquest vi presenta un color cirera picota amb centelleigs granats de capa mitja-alta. En nas El Pispa desprèn aromes que recorden la fruita madura, notes minerals i torrefactes. En boca El Pispa ens aporta un pas fresc, afruitat i amb un final llarg. El Pispa és un vi ideal i realitza un perfecte maridatge de carns vermelles, carns a la graella, rostits, estofats, civet, caça de pèl, bolets, formatges d'ovella, arrossos, peix blau, bacallà, fruits secs, tomàquets secs i llegums . Es recomanes servir El Pispa entre 14-16ºC.

Maridatge Marisc amb salsa, Fumats, Verdures, Aperitiu, Carns blanques Servei Servir a: 6.0°C Alcohol: 11.50% 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo Conté sulfits

R. Raventós Costers de Segre 2017 (Cabernet Sauvignon, Ull de llebre, Syrah i Garnatxa negra) NOTA DE TAST: Vista: vermell violaci típic de la seva joventut i de l'lleuger pas per bóta. Nas: aromàticament molt intens, aromes a fruits vermells. Boca: carnós, fresc i voluminós. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Costers de Segre. VINYA: Edat: 30 anys de mitjana. Sòl calcari cobert parcialment de sorra. RAÏM: Ull de llebre, Syrah, Cabernet sauvignon i Garnatxa. ENVELLIMENT: criança de 6 mesos en bótes de roure francès i americà de segon i tercer any. MARIDATGE DE EL VI: llegums, embotits, cuits i rostits. TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 16ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 14%

Denominació d'Origen: Penedès Zona Geogràfica: Catalunya Celler: Juve i Camps S.A. Temps de criança en mesos: Ampolla (9). Quantitat Neta: 75 cl Percentatge d'alcohol: 12% Notes de tast Bonic i brillant color groc pàl·lid. Aroma intens i molt agradable. En ell destaquen notes de fruites blanques, pomes, peres, així com un lleuger fons floral i d'herbes aromàtiques. Equliibrado en boca entre la untuositat i l'acidesa, el que li confereix un paladar molt refrescant. Gastronomia-Plats recomanats Ideal com a aperitiu i per acompanyar peix i marisc.

Categoria: DOQ Priorat Collita: 2018 Varietats: Garnatxa i Carinyena. Origen: Vinyes de garnatxa i carinyena procedents de terrasses de fins a 50 anys d’edat. Totes elles recol·lectades en parcel·les dels pobles de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i La Vilella Alta. Elaboració: Verema manual, fermentació en dipòsit d’acer inoxidable i posterior embotellat.

El Sagal és un vi de la DO Pla del Bages, Elaborat amb un 36% de Garnatxa Negra, un 34% de Merlot, un 16% de Picapoll Negre i un 14% de Cabernet Franc. El Sagal, un vi negre amb cos i estructura. En boca té una entrada àmplia i untuosa. Llaminer i fresc. Retronassal a fruits de bosc i notes especiades. Compra vins de la Terra!

Elaborat amb raïm Verdejo i Sauvignon Blanc. És un vi blanc de Cellers Vins de Paseante que s'harmonitza amb tot tipus de menjars. CELLER Codorníu DENOMINACIÓ D'ORIGEN roda TIPUS DE RAÏM Verdejo

Trus Roure és un vi àgil i amb molt de cos, que segueix mantenint tot el poder varietal de la Tinta Fina qualificació Roure Criança Quatre mesos en bóta de roure francès i americà. color Negre Ampolla de 750 ml. Graduació alcohòlica vol. 14% Afegiu 2018 origen Espanya Tast a la vista Color vermell cirera de capa alta, net i amb bon brillantor. Tast al nas Molt intens en nas, amb predomini de la fruita vermella i les aromes primàries de la fermentació alcohòlica. Lleus notes especiades del seu pas per bóta. Tast a la boca En boca és fresc, amb cos i tanins molt integrats. Àgil en el seu pas per boca ens convida a seguir bevent.

Alcohol: 14.00% Denominació d'origen: DO Empordà Celler: Empordàlia Zona d'elaboració: Espanya Catalunya conté sulfits Tipo de Uva: 40% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 20% Merlot, 10% Syrah

Intens i ple en boca, ampli, harmònic. Postgust llarg i intens. Color rosa cirera intens. Aromes a fruits vermells: cirera, maduixa, gerd. Tipus de Raïm: 45% Ull de Llebre, 20% Merlot, 20% Sumoll, 15% Syrah conté sulfits Alcohol: 12.50% Denominació d'origen: DO Penedès

Celler: El Coto de Rioja Zona d'elaboració: Espanya La Rioja conté sulfits Tipus de Raïm: 100% Ull de llebre Alcohol: 13.00% Denominació d'origen: D.O.Ca. Rioja

Vi net, brillant, amb color groc poc intens i amb rivet amb tons verdosos. Amb un bouquet d’intensitat mitjana-alta, la seva aroma a fruites blanques i tocs cítrics, ho fan fresc en nas. En boca un toc d’acidesa que ho converteix en un vi refrescant i un sabor al mateix raïm que omple el paladar. Amb un post gust fresc i afruitat.

Complexitat i equilibri Celler Celler Jordi Miró Zona / Regió Terra Alta Tipus de vi Vi negre jove Varietats Garnatxa, Samsó (Carinyena), Merlot, Syrah, Ull de llebre Graduació 14,5% Tº de Servei 16º Ennak és un vi negre cupatge de Garnatxa, Carinyena, Merlot i Ull de llebre. Un vi fresc i jove amb aromes de fruita mentre que en boca es presenta freso, suau i lleuger.

Roger de Flor Brut Nature (Macabeu, Parellada i Xarel·lo) NOTA DE TAST: Vista: d'un color groc palla molt pàl·lid. Bombolla fina i ben integrada al vi. Nas: Aromes primaris propis de les varietats utilitzades (poma, cítrics, flor d'ametller) complementats amb les aromes de criança, com la mel, el pa torrat, etc. Boca: En boca, bombolles fines i equilibrada acidesa, fins i tot en els dosages més dolços. DENOMINACIÓ D'ORIGEN: Cava VINYA: Codorníu RAÏM: Macabeu, Parellada, Xarel·lo. MARIDATGE DE EL VI: Entrants, Aperitius i canapès, Postres, Pastissos i pastissos TEMPERATURA DE SERVEI RECOMANADA: 6-8ºC GRADUACIÓ ALCOHÒLICA: 11,5%

Varietats: Ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah Elaboració: Criança 3 mesos Nota de tast: Vermell porpra, brillant i net de capa mitjana i amb rivet de tonalitat granat. Amb marcades notes de fruites vermelles com les maduixes, groselles o cireres amb trets cítrics. Subtilment apareixen notes de flors blanques acompanyades d’herbes aromàtiques. Pas equilibrat i expressiu que culmina en un final intens, amb un lleuger toc llaminer. Temperatura de servei: 12-14ºC Alcohol: 13%

Vi intens i brillant, en boca és elegant, suau i rodó. Elaborat a partir de les varietats Ull de llebre (80%) i Cabernet (20%), amb una criança de 12 mesos en barriques de roure francès. Aptituds Gastronòmiques: Ideal per a carns, caça, estofats i formatges. Temperatura de servei: Entorn als 14ºC.

Sense anyada Entrada lleugera i pas llarg. Tanins agradables i presència fruitera. Color violeta intens i vivaç. Molt aromàtic amb notes fruiteres de cirera i maduixa. Molt fresc. Vi negre Joven. Alcohol: 13.50% Denominació d\'origen: D.O. Montsant Celler: Celler de Capçanes Zona d’elaboració: Espanya Catalunya Conté sulfits Tipo de Uva: 70% Cariñena, 30% Garnacha Tinta Marmellans Negre

FONT VELLA Gran

CAÑA

Vi de la casa - Penedès

Sangría feta a casa.

Menu Adult

Menu Infantil

1/2 dotzena d'ous frescos, 1 kg de patates, 1 ceba, 1 porro, 1 escarola, 1 manat fulles d'api, 1/2 kg de cigrons, 1 pot de mongeta cuita, 3 carxofes, 1 tros de carbassa, 1 manat de bledes, 1 ampolla de vi.

PER EMPORTAR 25 Calçots fets. Us oferim els nostres meravellosos calçots llestos per menjar i a un preu excel·lent.

PER EMPORTAR 4 De les nostres carxofes de collita pròpia fetes a la brasa i llestes per menjar.

PER EMPORTAR 2 Patates al Caliu fetes en la nostra maravellosa Brasa

PER EMPORTAR 2 Albergínies cuites a la brasa.

PER EMPORTAR 500gr de Salsa Romescu feta a casa amb producte ecològic.

PER EMPORTAR Inclou: 100 calçots, 4 panets, 500 GR salsa, 4 pitet, Graellada (4 pollastres, 4 botifarres, 4 xoricets i 4 tires de xurrasco, 2 patates al caliu, 2 carxofes), 1 sac de carbó, postres i vi, refresc o cervesa) Al buit (Carn crua i verdura feta)

PER EMPORTAR Inclou: 15 calçots, panet, salsa, Pitet, Graellada (pollastre, botifarra, xoricets i carn a la brasa, patata a l'caliu), postres i beguda (aigua, refresc o cervesa)

PER EMPORTAR Inclou: 15 calçots, panet, salsa, Pitet, escalivada, carxofes a la brasa, Falàfel, postres i beguda (aigua, refresc o cervesa) i Càpsula d'infusió de regal.

Us oferim els nostres meravellosos calçots llestos per menjar ia un preu excel·lent. Compra ja!

Us oferim els nostres meravellosos calçots a un preu excel·lent.

Us oferim els nostres meravellosos calçots i a un preu excel·lent.