Mestizo

Crocante hecho de maíz, acompañado de hogao

Rellenas de papa criolla y maní tostado, acompañadas de ají de maní

Lomo viche de 300 grs, corte tierno y con bajo contenido de grasa.

Dos medallones de lomo viche de 125 grs c/u albardados con tocineta en salsa de champiñones.

Dos medallones de lomo viche de 125 grs c/u en suave y deliciosa salsa con pimienta negra.

300 grs de lomo viche de cerdo, bañado en deliciosa mantequilla de romero.

250 grs de lomo viche de cerdo apanado.

400 grs de costilla ahumada de cerdo bañada en salsa BBQ

400 grs de costilla San Luis, corte de sabor intenso y textura suave y tierna, bañada en salsa BBQ.

Suprema de 250 grs en salsa de quesos y tocineta.

Suprema de 250 grs en salsa de champiñones.

Suprema de 250 grs en salsa de pimienta.

250 grs de pechuga de pollo apanada.

Tierno y jugoso filete de salmón de 250 grs, al vapor en mantequilla de finas hierbas.

Trucha al vapor bañada en mantequilla de ajo o en mantequilla de finas hierbas.

15 unidades de crujientes camarones apanados.

Trucha apanada bañada en salsa de camarones.

Cinco langostinos asados con zucchini, bañados en salsa soya.

200 grs de tierno lomo viche.

200 grs de lomo viche de cerdo.

200 grs de pechuga de pollo.

Combínala como quieras: res, pollo o cerdo.

Trocitos de pechuga apanada. Acompañada de papas en casco, salsa rosada, jugo natural y bola de helado.

Lomo viche de res asado. Acompañado de papas en casco, jugo natural y bola de helado.

Dentro de la cazuela: Chicharrón, madurito, chorizo y fósforitos de papa. Acompañada de arroz, aguacate, arepitas y limonada de panela.

Dentro de la cazuela: pollo desmechado, huevos de codorniz, maíz, alverja, fosforitos de papa. Acompañada de arroz, aguacate y limonada de panela.

Cremosa salsa de pescado, camarones, palmitos, queso parmesano, crema de leche. Acompañada de arroz, aguacate, patacón y limonada de panela.

Chorizo, lomo viche de res, costilla ahumada, lomo viche de cerdo, trocitos de pechuga, crujientes papas en cascos, arepitas fritas, cascos de tomate y limón.

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