Empanadas Sfijas
masa casera rellena con , carne , verduras .
kibbeh
masa casera rellena con , carne , verduras , nuez .
Niño envuelto
carne , arroz , condimentos, envueltos en hojas naturales
Tripa rellena
tripa de vaca rellena, arroz , carne , condimento , acompañada de hummus cebolla cruda y pan
kupe Cocido
carne con burgol , condimento , (al horno )
Kupe Crudo
carne con burgol ,condimento , limon , oliva , cebolla cruda .
kupe Relleno
carne con burgol , condimento , relleno con carne y cebolla. (al horno)
Kupe Relleno( 2 )
carne con burgol , condimento , relleno con manteca . (al horno )
Cacube
carne con burgol , condimento , relleno con queso . ( frito)
Hummus
Puré de garbanzos , limó , oliva
Fasulye
Puré de porotos , limón , oliva .
Tabule
ensalada de , pepinos , apio , tomates , cebolla , morrón rojo , perejil , burgol .
Yatra
lentejas cocidas , arroz , condimentos , cebolla cruda .
Cuajada
leche cortada sin sabor
Patlican
Puré de berenjenas asadas , ajo , limón .
Mazij
Puré de berenjenas y morrón rojo asados , ajo limón , oliva
Pan pita
pan arabe
Kabab
brochetas de carne asada , envueltas en pan pita .
Shawarma
carne en hilos envueltos en pan pita .







