
Panes de molde
Larga fermentación en frio con la tecnica Artesanal de Masa madre.
Harina integral y 000 organicas, masa madre integral, Agua, sal marina , azucar organica, aceite de oliva extra virgen organico.
Harina 000 organica, masa madre, huevos organicos, leche, sal marina, miel organica, azucar organica, manteca.
Harina 000 organica, masa madre, zapallo organico asado, agua, sal marina, curcuma, azucar organica, aceite de oliva extra virgen organico + semillas de zapallo por encima.
Harina integral de centeno organico, masa madre, Agua, sal marina, pasas de uva y nueces organicas.
Harina de Arroz, harina de sarraceno, fecula de mandioca, masa madre, sal marina
Para Sanguches
Elaborado de manera artesanal con el metodo masa madre 24 hs fermentacion en frio.
Harina 000 organica, masa madre, poolish, tang zhong , leche , sal marina, huevos organicos, azucar organica, miel organica, manteca.
harina 000 organica, masa madre integral, agua, sal marina, aceite de oliva.
Harina 000 organica, masa madre, agua, sal marina, aceite de oliva extra virgen organico, romero fresco.
Pre-pizza Masa madre
Fermentacion en frio hasta 48 hs, horneadas a la piedra formato "alargado" al estilo napolitano.
Laminados
Elaborados de manera artesanal con largos procesos de maduracion y productos organicos.
Elaborado con los mejores productos organicos, masas madres, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca . Ideal para consumirlas calentitas luego de pincelarlas con un buen almibar, tambien son muy viables para rellenar con lo que quieran ya sea dulces o salados. Peso arpox: 100 gr
Elaborado con los mejores productos organicos, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca. Masa bicolor con barrita de chocolate en el centro. Peso arpox: 110gr .
Elaborado con los mejores productos organicos, masas madres, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca . Muy versatil , neutra tirando a apenas salada, se puede rellenar con lo que se desee, tanto dulces como salados. Peso arpox: 100 gr
Elaborado con los mejores productos organicos, masas madres, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca . Muy versatil , neutra tirando a apenas salada, se puede rellenar con lo que se desee, tanto dulces como salados, ideal para Rolls estilo NewYork . Peso arpox: 100 gr
Elaborado con los mejores productos organicos, masas madres, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca . Muy versatil , neutra tirando a apenas salada, se puede usar para sanguches como para rellenar con dulces, etc. Peso arpox: 100 gr
Elaborado con los mejores productos organicos, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca. Relleno con chips de chocolate y nueces . Peso arpox: 120 gr.
Elaborado con los mejores productos organicos, proceso de 3 dias de elaboracion, laminado con manteca Vegetal de elaboracion propia con manteca de cacao. Peso arpox: 80 gr .
Pasteleria
Panes de Campo
Como se hacia antes, fermentacion en telas de un dia para el otro, ingredientes 100 % naturales.
Harina 000 y centeno organicas, masa madre integral, sal marina, Agua.
Harina 000 y sarraceno organicas, masa madre integral, sal marina, Agua.
Harina trigo integral y Espelta , masa madre integral, sal marina, Agua.
Trigo integral, centeno, sarraceno, trigo 000, maiz organicas, masa madre integral, sal marina, Agua + escaldado de semillas organicas activadas.
Consultar la variedad segun el dia.
Elaborado con harina integral organica 100% centeno, Sal Marina y Agua, metodo de fermentacion Aleman en 3 pasos.
