ENTRADAS
WOKS
Morrón rojo, morrón verde, cebolla, zanahoria y repollo con reducción de shoyu
Morrón rojo, morrón verde, cebolla, zanahoria y zapallito con reducción de salsas de soja y sake premium hakutsuru.
Morrón rojo, morrón verde, cebolla y zanahoria
Morrón rojo, morrón verde, cebolla y zapallito
COMBINADOS
8 rolls variados de salmón y langostinos + 6 nigiris variados + 2 gunkan banzai + 2 sashimis.
8 salmón rolls + 8ebi rolls + 4 nigiris variados + 2 gunkan +2 sashimis
8 salmón rolls + 8 ebi rolls + 8 arcoiris + 8 miami + 10 nigiris (4 langostinos + 4 skin + 2 salmón) + 4 gunkan + 4 sashimis.
4 salmón rolls + 4 ebi rolls + 8 arcoiris + 12 nigiris variados + 4 gunkan + 4 sashimis.
ROLLS CALIENTES
ROLLS ESPECIALES
Salmón en tempura, queso crema envuelto en mango con salsa thai
Langostino en panko, queso crema, salmón ahumado, envuelto en palta.
Salmón, queso cheedar y verdeo en tempura con topping de sésamo
Langostino con queso crema, nueces con topping cereales y coco
Salmón acevichado con chipas de boniato.
Langostinos, cream cheese y palta, envuelto en salmón ahumado.
Langostinos , queso crema y verdeo envuelto en salmón
GEISHAS
GUNKAN
Gunkan Banzai de salmón envuelto en alga nori.
Gunkan Banzai de langostinos con palta y queso crema envuelto en alga nori.
Gunkan Banzai de salmón ahumado y mango envuelto en alga nori.
Gunkan Banzai de salmón ahumado y mango envuelto en alga nori
NORI MAKI
TEMAKIS
URUMAKIS 8 unidades
Langostinos, queso crema y cebolla de verdeo
Salmón, palta, cream cheese envuelto en palta y mango.
Salmón, palta, cream cheese y sésamo.
Roll vegetariano de autor.
Tomate seco, cream cheese y palta.
Salmón, queso crema y rúcula.
Piel se salmón asada, palta y salsa teriyaki.
Salmón, mango y rúcula.
Salmón, palta y negui
Langostinos, verdeo y queso crema envuelto en salmón ahumado
Langostino, queso crema y palta envuelto con salmón ahumado
ENSALADAS
Pollo al wok, palta, tomates cherry, lascas de parmesano y mix de verdes con aderezo japonés .
Salmón ahumado, salmón Gravlax con romero, zanahoria, palta, mix de verdes con aderezo japonés.
Salmón ahumado o fesco, cream cheese y rucula en colchón de verdes..
Cubos de Salmón macerado en salsa de soja citrica, camarones, palta, mango, cebolla colorada con mix de verdes
FUSIÓN PERUANA
POSTRES
Típico pastel de chocolate con nueces acompañado con helado de crema
Pastel crocante de manzana acompañado con helado de crema
Postre tradicional de la gastronomía peruana, manjar de yemas, con leche condensada y leche, cubierto con merengue italiano con almíbar de tannat y ligero toque de canela
Fresco postre de frutillas con almíbar de naranja, ligeros toques picantes acompañado con helado de crema y toque de menta.
Típica tarta de queso americano con frutos rojos y salsa de frutillas ácida para acompañar.
CAFETERÍA
VINOS TINTOS
TRAGOS
VINOS BLANCOS
NIGIRIS (2 u )
COMBINADOS ESPECIALES
8 miami rolls + 8 philadelphia + 4 ebi rolls + 4 salmón roll.
8 miami rolls + 8 philadelphia + 8 ebi rolls + 8 arcoiris.
8 mediterráneo rolls + 4 capresse rolls + 4 taiyo rolls.
8 mediterráneo rolls + 4 capresse rolls + 8 taiyo rolls + 4 kappa maki.