José Victorino Lastarria 307
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de lunes a viernes de 17:00 hrs a 20:00 hrs
CAFETERIA
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Empanadas fritas de mechada
con queso chanco y salsa de merken 3 unid Fried empanadas of meat with chanco cheese and sauce of merken (3 un).
Ceviche del mercado
con pescado del dìa y camarones en aderezo de cilantro, pimientos, jengibre, cebolla morada y papa hilo. Ceviche of the market with fish of the day and shrimp in dressing of cilantro, peppers, ginger, purple onion and thread potatoes.
Locos con cusa de papas y betarraga
en mayo de estragón y salsa verde. Locos with the cause of potatoes and beets in mayonnaise of tarragon and green sauce.
Erizos en salsa verde
cebolla, jugo de limón y sopaipillas. Sea urchings in green sauce cilantro, onion, lemon juice and sopaipillas.
Pollo al coñac
en su caldo enjundioso servido con papas fritas. Cognac chicken in their own broth substantial served with french fries.
Pullmay con mariscos, pescado, longa sureña y pollo
en caldo enjundioso, y milcao frito con chicharrones. Pullmay with seafood, fish, pork sausage sourthen and chicken in broth substantial and fried milcao, with chicharrones.
Chupe de jaiba
en picadita de cilantro y tostones. Chupe of crab in chopped of cilantro and tostones.
Costillar de cerdo al horno
con chimichurri y papa asada con hojas verdes. Baked pork ribs with chimichurri and roast potatoes with green leaves.
Merluza frita
con zapallito relleno gratinado y ensalada chilena. Fried hake with gratin stuffed zucchini and chilean salad.
Filete de vacuno a lo pobre
con papas fritas, huevo frito y cebolla caramelizada. Beef steak “a lo pobre” french fries, fried eggs and caramelized onion.
Fetuccini sephia
en salsa cremosa de camarones, jaiba y cilantro. Sephia fetuccini in cream sauce of shrimp, crab and cilantro.
Salmon sellado con ñoquis
en salsa de tomaticán y rùcula fresca. Sealed salmon with gnocchi in sauce of tomatican and fresh arugula.
Reineta en papillote tomatado
con crema de zapallo buternut y brocheta de coles. Pippin in papillot tomato with butternut pumpkin and cabbage skewer.
Sobrecostilla en su jugo
con pastelera de choclo y escabeches. Over rib in his juice with pastelera of corn and escabeches.
VEGETARIANOS Y ENSALADAS
Pastelera de choclo
con coliflor, brócoli grillada, rùcula fresca y pasas. Pastelera of corn with coliflowers, grilled broccoli, fresh arugula and raisins.
Ensalada de salmon gravlax
con tabulé de quinoa tomate, pepino y hojas verdes en aderezo de yogurt. Gravlax salmon salad with tabbouleh of quinoa. Tomato, cucumber and green leaves in dressing of yoghurt.
Zapatillos rellenos
con su guiso, al gratìn de queso chanco y parmesano. Stuffed zucchini with his own stew with chanco cheese gratin and parmesan.
Crema de zapallo butternut
con semillas, rabanitos y aceite de cilantro. Butternut pumpkin cream with seeds, radishes and cilantro oil.
Ensalada de tortilla de maiz crocante
con maní, fideos de arroz, hojas y huevo en aderezo de mango. Crispy corn tortilla salad with peanut, rice noodles, leaves and egg in mango dressing.
DULCES
Crema de mote con huesillos
con mote insuflado y huesillos en su jugo. Chilean mote with huesillo cream with swollen wheat and dehydrated peaches in their own juice.
tarta de pera al vino tinto
con crema pastelera en masa brisée Pear pie in red wine with pastry cream in brisse dough.
Crumble de manzana
con helado de cola de mono. Apple crumble with “cola de mono” ice cream.
Volcan de chocolate
con helado de vainilla Chocolate volcano with vainilla ice cream.
Leche asada de la Gio
Gio con caramelo y fruto rojos. Gio´s Chilean roasted milk with caramel and red berries.
SANGUCHES Y PICOTEO
Tabla Mulato
al ajillo, ceviche en tostones, empanaditas de mechada y caluguitas de pescado frito con papas fritas, salsa tártara, salsa de merkén y encurtidos. Mulato`s board chicken with garlic, ceviche on tostones, shredded beef empanadas, calugas fried fish with french fries, tartar sauce, merken sauce and pickles.
Tabla de quesos
queso brie, queso azul, edam y mantecoso en hierbas con frutos secos, aceitunas y encurtidos. Cheese board, brie cheese, blue cheese, Edam and butter cheese on herbs with nuts, olives and pickles.
Chorrillana
de carne mechada con papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito. Chilean chorrillana fries, caramelized onions and fried.
Sanguche de mechada a lo pobre
con cebolla caramelizada, huevo frito y papas fritas. Sandwiche to the pobre, shredded beef with french fries, caramelized onions and fried egg.
Hamburguesa casera
con tomate, lechuga, cebolla morada, mayo casera y papas fritas. homemade burguer with tomate, lettucle, purplue onions, homemade Mayonnaise and French fries.
Pizza luco
con carne desmechada, pomodoro, queso fundido y cebolla. Luco pizza with shredded beef, pomodoro, tomato sauce, melted cheese and onion.
Pizza caprese
con queso de cabra, mantecoso, pomodoro, tomate y albahaca. Caprese pizza with goat cheese, butter cheese , pomodoro, tomato and basil.
SAUVGNON BLANC
VINOS BOTELLA
CHARDONAY
VINOS BOTELLA
PINOT NOIR
VINOS BOTELLA
CABERNET SAUVIGNON
VINO BOTELLA
Block Series
J. Bouchon, Maule - Chile 2021
Reserva Especial Select Terroir
Santa Ema - Cachapoal, Chile 2022
Selección Enológica
Morande - Cachapoal Chile 2021
Grey Single Block
Ventisquero - Valle del Maipo, Chile 2020
G.R Toro de Piedra
Requingua, Colchagua - Chile 2022
Alpha
Montes D.O VAlle de Colchagua - Chile 2022
CARMENERE
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SYRAH
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MALBEC
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MERLOT
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ENSAMBLAJES
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ESPUMOSOS
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