
ALIMENTOS
Plato de fruta fresca de temporada para iniciar el día.
Pan brioche de masa madre bañado en beurre suzette, con topping de crema dulce de la casa y frutos rojos.
Bagel natural, servido con mantequilla y mermelada hecha en casa y 100% natural. A elegir entre sabor naranja o frutos rojos.
Una delicia de la casa. Con chocolate turin rallado y reducción de Kalhua.
De conserva de guayaba hecha en casa, queso philadelphia y un toque de lechera.
Waffle con philadelphia, manzana verde, tocino y un toque de miel de abeja.
Waffle con nutella y plátano
Rellenas de pollo, bañadas en cremosita salsa de tomate y gratinadas. (3 pzas)
Mezcla de hongos salteados en vino rosado, con cebolla caramelizada, mozzarella gratinado y un toque de queso de cabra. Se acompaña de ensalada.
Una bomba de proteína! huevo y aguacate aderezados sobre una rebanada de pan hogaza de masa madre, acompañado de ensalada.
Salmón ahumado (50 grs) y crema cítrica con un toque de cebollín en hogaza de masa madre, acompañado de ensalada.
Emparedado de jamón y queso, bañado en salsa bechamel y coronado con un huevo estrellado. Se acompaña con ensalada.
Bagel de parmesano con 2 huevos estrellados, queso gratinado y tocino. Acompañado de ensalada.
Un tradicional de la casa. Torta de pierna roja, bañada en salsa cremosita de tomate, con cebolla morada desflemada y aguacate.
Tradicionales chilaquiles colimotes (con huevo revuelto) en salsa roja o verde, acompañado de frijolitos fritos. Puedes agregar pollo o huevo extra.
Omelette relleno de rajas poblanas bañado en salsa cremosita. Se acompaña de frijoles o ensalada.
Con queso, jitomate, mantequilla pesto y 50 grs de Jamón Serrano.
Huevito revuelto con jamón o a la mexicana, acompañado de frijoles. (3 pzas)
En pan de masa madre, con queso gratinado, alioli de la casa y pastrami. Servido con ensalada
Rellena de rajas con pollo y queso gratinado.
CAFETERÍA
Bebidas calientes y frías
Sólo por las mañanas ! taza refill
Con 2 shots de café, bebida de 450 ml
doble shot de café con un poco de leche vaporizada
(16 oz )
Frappé de capuchino con kahlúa y amaretto.
frappé a base de leche sabor café con chocolate.
Natural y delicioso. A elegir con limón y yerbabuena o chamoy.
frappé a base de leche.

BEBIDAS

Ginebra con pepino, limón y romero

frappé a base de agua con mango natural y un toque de limón con hierbabuena.

Un clásico; Licor 43 con café expreso. Bien helado y delicioso.
De naranja, té de menta y jengibre
De piña, avena y albahaca.
Licuado de leche con plátano y frutos rojos.
