Musa Café

Plato de fruta fresca de temporada para iniciar el día.

Pan brioche de masa madre bañado en beurre suzette, con topping de crema dulce de la casa y frutos rojos.

Una delicia de la casa. Con chocolate turin rallado y reducción de Kalhua.

La tradicional crepa parisina, muy a nuestro estilo. Crepa bañada con salsa de mantequilla a la naranja, con topping de ralladura y suprema de naranja.

De conserva de guayaba hecha en casa, queso philadelphia y un toque de lechera.

Waffle con philadelphia, manzana verde, tocino y un toque de miel de abeja.

Waffle con nutella y plátano

Rellenas de pollo, bañadas en cremosita salsa de tomate y gratinadas. (3 pzas)

Huevos estrellados sobre una cama de crema de pimientos y eneldo.

Mezcla de hongos salteados en vino rosado, con cebolla caramelizada, mozzarella gratinado y un toque de queso de cabra. Se acompaña de ensalada.

Crepa rellena de fresas frescas con crema dulce hecha en casa.

Una bomba de proteína! huevo y aguacate aderezados sobre una rebanada de pan hogaza de masa madre, acompañado de ensalada.

Salmón ahumado (50 grs) y crema cítrica con un toque de cebollín en hogaza de masa madre, acompañado de ensalada.

Emparedado de jamón y queso, bañado en salsa bechamel y coronado con un huevo estrellado. Se acompaña con ensalada.

Tradicionales chilaquiles colimotes (con huevo revuelto) en salsa roja o verde, acompañado de frijolitos fritos. Puedes agregar pollo o huevo extra.

Omelette relleno de rajas poblanas bañado en salsa cremosita. Se acompaña de frijoles o ensalada.

Con queso, jitomate, mantequilla pesto y 50 grs de Jamón Serrano.

Huevito revuelto con jamón o a la mexicana, acompañado de frijoles. (3 pzas)

En pan de masa madre, con queso gratinado, alioli de la casa y pastrami. Servido con ensalada

Rellena de rajas con pollo y queso gratinado.

Crepa de nutella, cajeta o lechera.

Queso y peperonni

Sólo por las mañanas ! taza refill

Con 2 shots de café, bebida de 450 ml

doble shot de café con un poco de leche vaporizada

(16 oz )

Frappé de capuchino con kahlúa y amaretto.

frappé a base de leche sabor café con chocolate.

Natural y delicioso. A elegir con limón y yerbabuena o chamoy.

frappé a base de leche.

Ginebra con pepino, limón y romero

frappé a base de agua con mango natural y un toque de limón con hierbabuena.

Un clásico; Licor 43 con café expreso. Bien helado y delicioso.

De naranja, té de menta y jengibre

De piña, avena y albahaca.

Licuado de leche con plátano y frutos rojos.