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Sashimi corte grueso o fino de atún, salmón, kampachi, pulpo y callo

Sashimi corte fino o grueso de salmón, atún, kampachi

Fideo grueso de trigo dashi y tempura de hongos.

Dumplings rellenos de rib eye y camarón, bañados en salsa macha picante.

Frijol de soya al vapor con sal de colima.

Frijol de soya al vapor bañado con salsa agridulce, aceite de trufa y shichimi.

Pimiento japones asados con ponzu, chips de ajo, ajonjolí y shichimi

Coliflor rostizada, aderezo de miso, chips de ajo, queso parmesano, cebollín y shichimi.

Camarón tempurizado, bañados con salsa spicy montados sobre una cama de lechugas mixtas.

Tártara de Salmón, Atún o Hamachi, sobre un crujiente de arroz de sushi, aderezado con aceite de ajonjolí picante, salsa spicy y guacamole.

Tostadas de Egg Roll acompañadas de pepino, aguacate y pesca de elección (Salmón, Atún o Hamachi) marinado con salsa ponzu picante.

Plato de tempura de verduras, camarón o mixto (verduras, camarón y pescado blanco) acompañada de ten-dashi y aderezo de limón.

1 brocheta de queso manchego empanizado con panko y aderezo tonkatsu.

Pepino japonés encurtido, alga marina y vinagreta dulce.

Mezcla de algas marinas con aderezo de miso dulce.

Sashimi de pescado blanco en corte fino con aderezo de limón, guacamole, salsa picante y cilantro.

Sashimi de salmón corte fino con aderezo de limón, guacamole, salsa picante y cilantro.

Sashimi de pulpo corte fino con aderezo de limón, guacamole, salsa picante y cilantro.

Sashimi de salmón corte fino, cebolla morada, jalapeño, cilantro, guacamole y ponzu especial.

Sashimi de hamachi corte fino montado sobre soya, limón y salsa macha.

4 variedades de nigiri: Takuan Maple, Kiuri Yuzu, Enoki Shishimi y Avocado Limón.

Combo de 8 nigiris: 2 de huachinango, 2 de kampachi , 2 de atún y 2 de salmón.

Nigiri de huachinango, cilantro, guacamole, salsa picante y aderezo limón.

Nigiri de salmón, cilantro, cebolla morada, jalapeño, guacamole y ponzu especial.

Nigiri de Rib eye sellado, aioli de trufa y ajonjolí negro.

Nigiri de Chu-toro, soya, limón y salsa macha.

Nigiri de Kampachi, pasta de trufa y aioli de maple.

Nigiri de anguila con un top de foie gras sellado y compota de manzana.

Nigiri de Callo, salsa spicy, tobiko y cebollín tempura.

Nigiri de tartar de toro, cebollín, takuan, yuzu kosho e Ikura.

Nigiri de pulpo sellado con mantequilla de cítricos.

Nigiri de salmón sellado con mantequilla de cítricos.

Nigiri de camarón sellado con mantequilla de cítricos.

Hosomaki de tartar de atún, burbujas tempura y ponzu mayo.

Salmón, atún, hamachi y aguacate.

Rollo de arroz envuelto en láminas de rib eye, hongos shitake, jengibre y cebollín, bañado con una salsa de ajonjolí y chiles toreados.

Uramaki de atún marinado en aioli de trufa, aguacate, burbujas de tempura y aceite de trufa.

Hosomaki de Hamachi, menta japonesa, sal de mar y yuzu

Uramaki de piel de salmón, aguacate y chipotle.

Uramaki de rib eye sellado, burbujas de tempura y aguacate aderezado con aioli de bonito, aceite de trufa, foie gras y chile serrano.

Uromaki de camarón tempura, salsa spicy, pepino cubierto con finas laminas de aguacate y chipotle.

Uramaki de anguila, aguacate, foie gras, burbujas de tempura y salsa de anguila.

Chumaki de vegetales, takuan, aguacate, pepino japonés, esparrago, cebollín y menta japonesa.

Hosomaki de atún o salmón con mayonesa spicy.

Chumaki de jaiba suave frita, mayonesa spicy, takuan, tobiko y aguacate bañado con salsa de anguila.

Chumaki de salmón, menta japonesa, burbujas de tempura, aguacate, pepino, chile serrano, takuan y aderezo de yuzu.

Chumaki de salmón o atún, tobiko, salsa spicy, cebollín y aguacate.

Chumaki de salmón, takuan, pepino y aguacate con toppin de jaiba suave con salsa de anguila spicy.

Hosomaki de toro, cebollín y aderezo de wasabi.

Chumaki de aguacate, kyuri, burbujas de tempura con topping de callo, spicy mayo, tobiko y salsa de anguila.

Espárragos envueltos en rib eye corte fino, bañado en salsa teriyaki acompañado de puré de berenjena tatemada

Uromaki de aguacate, taro frito, chiles toreados, enoki asado, cubierto de rib eye flameado y aioli de pimienta.

Chumaki de oh-toro, takuan, negi y shiso.

Sopa de frijol de soya fermentada, cebollín y tofu.

Arroz y vegetales salteados con mantequilla de cítricos.

Arroz, vegetales y rib eye salteados con mantequilla de cítricos.

Arroz vegetales camarón salteados con mantequilla de cítricos

Tazon con arroz de sushi acompañado con cubos de pescado marinados con salsa domburi a elección (salmón, atún y hamachi), edamames, aguacate, tobiko, salsa spicy, jengibre y ajonjolí.

Fideo grueso de trigo, dashi y rib eye.

Arroz, vegetales salteados con mantequilla de cítricos y shichimi, camarón y rib eye.

Arroz al vapor.

Filete de salmón a la parrilla montado sobre puré de taro y hongos teriyaki, con una guarnición de espárragos a la parrilla.

Steak de rib eye montado sobre una costra de arroz gohan acompañado de salsa de hongos y aceite de trufa con guarnición de calabaza y espárragos.

Tacos de rib eye salteado con salsa de ajonjolí y cebolla morada en tortilla de harina y una guarnición de verduras al grill, acompañado de un aioli de chiles toreados.

Key lime pie de maracuyá sobre una costra de mantequilla, decorado con ganache de chocolate blanco, mandarinas en almíbar, crumble y hojas de menta acompañado de una quenelle de helado de pie de limón.

Drip cake de bizcocho de chocolate con crema de coco, ganache de chocolate al 70% de cacao y una ganache liquida de chocolate blanco, decorado con frutos rojos de temporada y crumble de mantequilla.

Pastel de crepas de vainilla con una ganache de Yuzu (cítrico japonés) bañado con una ganache liquida de Yuzu y chocolate blanco, decorado con frutos rojos y crumble de mantequilla.

Postre japonés de helado envuelto en hoja de arroz de sabores a elegir: Té Matcha, Vainilla, Taro y sabor de temporada. Pregunta por los sabores disponibles.

Sin leche, sin azúcar, sin gluten, sin colorantes ni saborizantes añadidos.

Sin leche, sin azúcar, sin gluten, sin colorantes ni saborizantes añadidos.

Sin leche, sin azúcar, sin gluten, sin colorantes ni saborizantes añadidos.

Sin leche, sin azúcar, sin gluten, sin colorantes ni saborizantes añadidos.

Refresco lata 355 ml

Agua 100% pura de manantial.

Refresco sin azúcar 355 ml

Refresco sin calorías

Refresco de manzana 355 ml

Refresco de manzana sin azúcar

Refresco sabor lima limón

Refresco sabor lima limón sin azúcar

bebida gaseosa lychee, fresa, uva, original (lima-limon)

Agua mineral.

Limón, jengibre, granadina y agua mineral

Calpis, jugo de piña y crema de coco

Matcha, azúcar morena y hierbabuena.

Kiuri (pepino), shiso, jarabe natural y agua mineral.

Jugo de toronja, jengibre, pepino, hierbabuena y sprite

Jugo de naranja, jarabe natural, agua natural o mineral.

Jugo de limón, jarabe natural, agua natural o mineral.

Clamato, "Veneno" (salsa magui, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta) y jugo de limón.

Calpis, agua natural o mineral.

Jugo de tomate, limón, sal y "Veneno" (salsa magui, salsa inglesa, tabasco, sal y pimienta).

Sake, kiwi, limón, jarabe y menta.

Sake, maracuyá, jarabe, menta y limón.

Sake, frutos rojos, jarabe, limón.

Sake, limón, menta y jarabe.

Vino blanco, toronja y agua mineral.

Vino de arroz.

Vino de arroz.

Vino de arroz.

Vino de arroz.

Vino de arroz.

Sake de la casa preparado con lichi y crema de coco.

El sake característico de la casa.

Vino tinto rioja tempranillo.

Luma Nero D'avola es un vino exquisito, carnoso, equilibrado, aromático , taninos sedosos y acidez balanceada. En la mesa es muy versátil.

Un vino ecológico intenso con indiscutible singularidad. Procedente de una de las variedades tintas más identificativas de Sicilia. Los marcados aromas frutales, enriquecidos con fragancias herbáceas, especiadas y florales, hacen de cada copa una experiencia sensorial intrigante y extraordinariamente agradable.

Un vino fresco y joven, con una delicada fragancia frutal cítrica, se perciben aromas a toronja, lima y naranja. En boca es refrescante, buena acidez y ligero.

Un vino de aroma típicamente frutal con notas de manzana Golden, sabor armónico, fresco y elegante con burbujas finas y persistentes.

Con el uso de lúpulos de aroma intenso tiene un sabor increíblemente fresco, un gusto crujiente y amargor refinado para un final limpio en el paladar.

Con el uso de lúpulos de aroma intenso tiene un sabor increíblemente fresco, un gusto crujiente y amargor refinado para un final limpio en el paladar.

Asahi super Dry. Cerveza Japonesa, líder en el Mercado Asiático. Se caracteriza por su exclusivo sabor “Karakuchi”, que significa seco. Palabra que mejor describe el carácter sofisticado de Asahi Extra Dry. Su cierre rápido y limpio, la convierten en un complemento perfecto.

Cerveza mexicana lager de estilo American Pilsner, clara, y de color dorado intenso. Posee un sabor un poco más fuerte y balanceado entre lo amargo y lo dulce, nota un toque frutal, más suave y fresco al final.

Cerveza tipo lager de estilo Munich y color oscuro. Tiene un sabor más intenso y equilibrado, aroma a caramelo y malta tostada y un sabor con un final poco intenso por su selección de lúpulo.

De estilo Mexican Lager, es una cerveza clara, color dorado, muy ligera y refrescante. Contiene 4.5% de alcohol.

Rice lager, primera cerveza artesanal elaborada con arroz, inspirada por los insumos del sake, suave y refrescante, con aroma y retrogusto dule aportado por el arroz