Oveja Restaurante

Deliciosas empanadas x3 de plátano verde rellenas de camarones encocadas.

Tres ceviches: camarones en salsa rosada,mariscos,peruano, acompañados de calamares apanados,camarones apanados, robalo apanado, mejillones gratinados, tostada de plátano y salsa de la casa.

Cola de res en cocción lenta con una técnica española, puré de papa, coronado con queso parmesano, ideal para compartir.

4 Uds Rollos a base de plátano maduro, rellenos de bastones de pollo en especias, aguacate y dip de queso en salsa de la casa.

Cuatro crocantes diosas con tiras de costillas de cerdo, y el toque especial de la casa.

Chicharrón en cocción lenta ahumado y crujiente bañado en salsa de queso, sobre puré de plátano maduro, coronado con cebolla morada caramelizada, y suero costeño. ( Exquisito)

acompañado de galletas

Robalo apanado en una salsa cevichera del Pacífico, totalmente recomendado

Ceviche camarones, cebolla en plumas, cilantro y limón.

Aros de calamar, acompañados de tostada de plátano y salsa de la casa.

3 Uds de tostadas de plátano con camarones

3 Uds de tostadas con tollo encocado

3 Uds de tostadas de plátano con frutos del mar.

1und al ajillo, 1 und cevichera y 1 unidad encocada todas en camarón

3 Uds de tostadas de plátano con camarón .

¡Cuatro tostadas de plátano, acompañado con exquisito guiso del pacífico!

Un viaje al Pacífico en cada bocado: arroz cremoso de mariscos, coronado con langostinos, rodeado de cola de res en cocción lenta, donde mar y tierra se mezclan creando un sabor intenso.

Una explosión de sabor del Pacífico colombiano. Arroz preparado con longaniza chocoana ahumada en leña, hierbas de azotea y queso costeño, donde cada ingrediente se “clava” para crear un plato intenso, auténtico e inolvidable.

Una creación inspirada en los sabores y colores del pacifico colombiano. Cremosa cazuela de camarón con chontaduro, mariscos frescos, camarones apanados, acompañados de crujientes aros de calamar, concha de almeja y arroz con coco o blanco. Un tributo gastronómico que evoca la música, la alegría y la herencia culinaria que celebramos en el Petronio Álvarez.

Camarones al ajillo, camarones encocados, sudado marinero, tollo encocado, camarones apanados acompañado de arroz con coco y tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Pescado acompañado de consomé, arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañada de arroz con coco o blanco,tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Fondo de pescado, plátanos cocidos, hierbas de azotea, acompañado de arroz con coco o blanco.

Arroz de risotto en salsa de tomates frescos y mariscos ( Camaron, calamar), con queso fresco y parmessano

Tres preparaciones de camarones, encocado, apanado y al ajillo, acompañado con arroz con coco y tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Pescado, camarón, acompañado de arroz y tostada de plátano(plato flameado,opcional)

Posta de pescado,langostinos, frutos del mar, full o semi picante, acompañado de arroz con coco o arroz blanco.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Posta de pescado y frutos del mar, acompañado de arroz con coco o blanco,tostada de plátano.

Frutos del mar salteados, variedad de lechugas frescas, rúgula, tomate cherry, frutos del bosque, rotkohl y una vinagreta oriental de balsámico.

Mariscos, langostinos,langosta baby, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano. Un plato exquisito, (plato flameado opcional).

Acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

Cazuela con mix de mariscos, langostinos, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano.

Mix de mariscos, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano.

filete de pescado, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

Frutos del mar, acompañado de tostadas de plátano.

Camarones, acompañados de tostada de plátano.

Arroz marinero, con picante más langostinos.

Langostinos, acompañados de tostada de plátano.

Mariscos,langosta baby, langostinos,tostada de plátano. Un plato exquisito.

Frutos del mar, tostada de patacón.

Camarones, acompañados de tostada de plátano.

Plato típico del pacífico colombiano, preparado con arroz cremoso cocido, leche de coco, robalo fresco, tostada de plátano.

Plato típico del pacífico colombiano, preparado con arroz cremoso cocido, leche de coco, jaiba, tostada de plátano.

Acompañados de tostada de plátano,arroz con coco.

Encocado de camarón, acompañado de arroz con coco ,tostada de plátano.

Mix de mariscos encocado, acompañado de arroz con coco,tostada de plátano.

Acompañada de tostada de plátano.

Acompañada de tostada de plátano.

Filete de robalo apanado, servido en una deliciosa salsa de marisco, al ajillo o encocada, un plato lleno de sabor, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano y ensaladilla de tomatillos del bosque.

Un plato inspirado en los sabores del pacífico colombiano, filete de robalo fresco, preparado al gusto al ajillo, encocado, resaltando el equilibrio entre el mar y la tradición, acompañado de arroz con coco, tostada de plátano y ensaladilla de tomatillos del bosque.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano y ensalada fresca.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano y ensalada fresca.

CHULETA DE ROBALO APANADO, SERVIDO EN UNA DELICIOSA SALSA DE CAMARON ENCOCADO, UN PLATO LLENO DE SABOR, ACOMPAÑADO DE ARROZ CON COCO, TOSTADA DE PLATANO Y ENSALADA DE TOMATILLOS DEL BOSQUE

150 gr de lomo viche especial de res, bañado en demi-glace, acompañado con arroz de coco o blanco,coronado con camarones encocados.

Acompañado de arroz con coco o blanco, tostada de plátano.

Jaiba encocada acompañada de arroz coco y de patacón

Acompañado de risotto del pacifico, tostada de plátano.

ACOMPAÑADO DE ARROZ COCO O BLANCO, TOSTADA DE PKATANO Y ENSALADA FRESCA

Milanesa de cerdo bañada en salsa napolitana, gratinada con mozzarella y parmesano, acompañada de papas en casco y ensaladilla de tomatillos del bosque.

Salmón 300 gr salteado en aceite de coco, con sal pimienta, en cama de arroz cremoso, con salsa de quesos, champiñones salteados, acompañado de ensalada de tomatillos del bosque.

Exquisito rissoni cremoso con champiñones y tocinetas acompañado de lomo viche y ensalada fresca.

Lomo viche sobre una salsa francesa a base de especias acompañada de papas casco y ensalada fresca.

Arepas doradas de plátano maduro, acompañada de una suculenta carne lomo viche de res, jugoso lleno de sabor, sobre una salsa exquisita de la casa, acompañado ensalada de tomatillos del bosque.

Corte lomo viche especial en cama de arroz cremoso, bañado en salsa de tres quesos y acompañado de tomatillos del bosque.

250gr Corte de lomo especial acompañado de dos salsa demiglace de reducción de vino, salsa de queso azul, garnitura de champiñones, y bastones de zanahoria salteados, tomatillos del bosque, acompañado pan ciabatta.

250g Sellado a la plancha acompañado,ensaladilla de tomatillos al bosque, hojas fresca y papas en casco.

250 gr de lomo de res bañado en demi-glace de la casa, ensaladilla de tomatillos al bosque y papas en casco.

Chuleta de pollo con una sazón del Valle del Cauca con papas casco y ensalada.

Pechuga de pollo con una mezcla de sabores del pacifico a base de leche de coco y encocado de la casa, sobre un puré de maduro frito y suero costeño, coronado con camarones salteados y tostada de plátano.

250g suprema de pollo, rellena de doble queso mozzarella, dulce de guayaba, bañado en salsa de quesos, acompañado ensalada de tomatillos del bosque.

Pechuga de pollo con ajonjoli y albahaca, queso parmesano, variedad de lechugas frescas, rúgula, champiñones, tomate cherry, frutos del bosque, rotkohl y una vinagreta oriental de balsámico.

Nuggets de pollo,

Pasta en salsa de queso, acompañada de champiñones, tocineta y porciòn de pollo coronado con queso parmesano y pan ciabbata tostado.

Pasta en salsa napolitana, acompañada de 200g de Morrillo de Res, coronado con parmigiano y pan ciabbata tostado.

Pasta en salsa Carbonara & Tocineta, coronada con parmigiano y acompañada de Pan Ciabbata Tostado

Inspirada en los sabores del cauca,180 gr de carne, fusión de quesos apanados, tomates, acompañado de una deliciosa salsa de queso, tocineta, crocantes de cebolla caramelizada, papa en casco.

180 gr de carne, camarones apanados, calamares, roth col, queso philadelphia, hojas frescas, tocineta ,papa en casco y salsa de la casa.

Pan Kaisser Roll, 180g de carne, tocineta, pernil de cerdo en jugosa demiglace, hojas frescas, doble queso mozarella y papa en casco.

180 gr de carne, pan kaiser roll , roth col, queso Mozarrella, hojas frescas, tocineta ,papa en casco y alioli.

Mix de vegetales con leche de coco y guiso del pacífico.

Mix de vegetales con arroz y guiso del pacífico.

Pasta fetuccini en salsa de queso parmigiano, acompañada de champiñones y pan.

Acompañado de helado de temporada, recordatorio oveja.

torta de color rojo oscuro con capas sabor a vainilla.

Su textura suave y un toque ligeramente ácido la hacen perfecta para quienes disfrutar en cualquier momento del dia.

Elaborada con banano maduro, su textura húmeda y sabor natural la convierten en una opción deliciosa, para cualquier momento del dia.

Torta semillas de amapola y limón , es húmeda, compacta y cítrica.

Deliciosa torta que combina la suavidad y dulzura con un toque especial del pacífico.

Torta de chocolate, su textura suave y su sabor, ideal para los verdaderos amantes del chocolate.

Tinto del dia

Refrescante soda artesanal de frutos amarillos, donde la dulzura jugosa del mango se encuentra con la acidez vibrante del maracuyá y el toque exótico de la uchuva macerada. Una bebida burbujeante, tropical y equilibrada, perfecta para despertar los sentidos y acompañar cada bocado con una explosión de frescura.

REFRESCANTE Y AROMATICA MEZCLA DE JUGO NATURAL DE TORONJA Y SUAVE EXTRACTO DE VAINILLA, REALZADA CON SODA, UN BALANCE PERFECTO ENTRE LO CITRICO Y LO DULCE.

La limonada de mango biche es una bebida refrescante y deliciosa, ideal para disfrutar en climas cálidos, gracias a su combinación única de sabores tropicales y cítricos.

Extracto de Sandia, cítricos, syrup alargado con Soda.

Bebida cremosa a base de frutas tropicales

La piña colada es una bebida cuyos ingredientes principales son la piña, la crema de coco y el toque especial de bartender.

Refrescante soda artesanal de frutos amarillos, donde la dulzura jugosa del mango se encuentra con la acidez vibrante del maracuyá y el toque exótico de la uchuva macerada. Una bebida burbujeante, tropical y equilibrada, perfecta para despertar los sentidos y acompañar cada bocado con una explosión de frescura.

Extracto de frutas, syrup alargado con Soda.

Extracto de lulo

Extracto de mora, syrup, alargado con soda

Bebida refrescante con extracto de lulo, lechera.

Extracto de Mora, Guanabana , Syrup y Frappeada con el toque especial de la casa.

Cítricos, Syrup, Soda o Agua.

El perfecto balance entre el dulce natural de los lychees y la acidez del limón.

Citrico,vino tinto,syrup.

Cerezas, citrico, syrup.

Crema de coco, cítricos, leche de coco,leche.

Cítricos, panela y hierba buena.

Hierba buena,Cítricos, Syrup, Soda o Agua.

Bebida que combina suavidad y el sabor exótico de la crema de coco con un toque de arrechon

Delicioso y refrescante té de frutos rojos, verdes, amarillos.

Infusión de frutos rojos, vodka, canela

MANGO , MARACUYÁ

MORA Y FRESA

LULO, HIERBABUENA, MENTA

Origen España, Vermut Badran Rojo esta elaborado 100% con uva Premsal blanc, variedad autóctona mallorquina, tras su cuidada elaboración, tenemos como resultado un producto natural de alta calidad, que se nos presenta como un vermut de color caoba con destellos naranjas, cálido y agradable paladar.

Vino elegantes matices de vainilla y fondos de roble francés que le transmiten toques especiados. Aromas intensos a frutas rojas. Goloso y de largo recuerdo en boca. Recomendado con tapas, pasta, guisos.750ml

El vino rosado Ramón Bilbao es un vino español reserva que viene en botella de 750 ML, el tipo de uva es 85% Garnacha, 15% Viura. ¡Disfruta de una noche especial con un vino rosado español!

Se trata de un vino tinto español que nos llama la atención por su frescura y frutosidad.Perfecto para combinar con carnes, pescados.

El vino tinto Ramón Bilbao es un vino español crianza. El tipo de uva es 100%.

El vino blanco Ramón Bilbao es un vino español reserva que viene en botella de 750 ML. El tipo de uva es 100% Verdejo. ¡Sorprende a tu familia con vino blanco español reserva! .

El vino blanco Mar de Frades es un vino español, el tipo de uva es 100% Albariño. ¡Disfruta de una copa de vino blanco español con una buena compañía!

Vino de color rojo picota. En nariz predomina la fruta fresca y madura con toques a vainilla y cacao. En boca es jugoso amplio, elegante y con un buen equilibrio entre los aromas especiados de la barrica y el carácter frutal de la tempranillo joven.

Es un Malbec compacto y texturizado con muy poco envejecimiento, fruta vibrante de ciruela y mora, taninos suaves y la frescura y concentración necesarias para envejecer.

El vino tinto La Celia es un vino argentino reserva, disfruta de una noche romántica con una copa de vino.

Navarro Correas reafirma todas las añadas su total vocación para vinificar por varietal, en esta ocasión, el Malbec nos propone un color rojo intenso, sabores a ciruelas maduras y aromas a violetas. Cuerpo medio y taninos redondos. Final muy frutado y fresco con buena persistencia.

El vino Finca Las Moras es en vino tinto argentino de botella de 750 ML. El tipo de uva es 100% Cabernet Sauvignon, de color rojo púrpura profundo. Buena concentración de aromas en nariz, vino con buen balance y un final para disfrutar.

Vino blanco de suave color amarillo con tonalidades verdosas. Su frutosidad recuerda a cítricos, maracuyá, pasto recién cortado y grafito. Es un vino joven y muy frutal. Su elegancia perdura gratamente en el paladar.

El vino tinto las Moras es un vino argentino que viene en botella de 750 ML.

El vino tinto Espumoso Piccini Regno es vino italiano reserva espumoso que viene por 750 ML. El tipo de uva es 100% lambrusco. ¡Sorprende a tu familia con un vino tinto italiano reserva.

El vino rosado Espumoso Piccini Regno Lambrusco es un espumoso italiano ¡Disfruta de un espumoso rosado en tus celebraciones!.

Es un Vino 100% Montepulciano. De color rojo rubí, intensos reflejos violetas, aromas intensos primarios de la uva. En Boca: afrutado, completo, robusto, bien equilibrado, presencia de taninos y del envejecimiento en barrica.

Vino Tinto Cabernet Sauvignon y Pinot Noir 375ml, Sedoso y con un muy buen balance entre astringencia, acidez y delicadeza, ideal para acompañar carnes rojas con condimentos suaves, estofados y pastas.

Componentes 92% Cabernet Sauvignon ,4% Petit Verdot ,4% Cabernet Franc. Guarda en Barrica 14 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.Automáticamente se destaca por sus notas a fruta negra, acompañado por sutiles aromas a cedro otorgados por su larga crianza en barrica. Su evolución en barrica francesa de primer y segundo uso aporta complejidad e intensidad, logrando el equilibrio perfecto entre variedad , origen y guarda.

Vino Blanco Undurraga 375 ml, elaborado a partir de uvas Chardonnay. Presenta un aroma a frutas tropicales y un sabor fresco y afrutado. Ideal para maridar con pescados y mariscos. Botella de 375ml.

Las uvas de esta mezcla provienen de la selección de nuestros mejores viñedos. Posee unas prominentes notas a frutas rojas, tabaco, especias y un toque único a minerales. En el paladar es un vino concentrado, muy balanceado, taninos suaves y persistente con abundantes notas minerales.La maceración dura 3 días. Luego, la fermentación maloláctica se realiza 100% en barrica francesa donde continúa su envejecimiento por otros 16 meses.

Pircas se describe como un Cabernet Sauvignon al 100%, de un origen único en el corazón de Maipo Andes. Su guarda en barrica francesa y más de 18 meses en botella, realzan y consolidan su estructura, su acidez y redondean los taninos. Pircas posee marcados aromas a casis, laurel, cerezas maduras, y frutos negros.

Vino Tinto Cabernet Sauvignon y Pinot Noir 750ml, Sedoso y con un muy buen balance entre astringencia, acidez y delicadeza, ideal para acompañar carnes rojas con condimentos suaves, estofados y pastas.

Este vino Cabernet Sauvignon del Valle del Maipo, que refleja muy bien la tipicidad del Maipo Alto, con notas a frutas rojas maduras, pimienta negra, vainilla, frutos secos y una clásica nota de aromas de finas hierbas como estragón y laurel. En boca es graso, concentrado y con taninos redondos, es un vino que transmite muy bien nuestro Terroir reflejando al mismo tiempo el paisaje donde se encuentran nuestros viñedos. Estas características hacen que sea una excelente alternativa para los amantes del buen vino que buscan un vino abordable para compartir.

Elaboradas con uvas seleccionadas de los principales valles vitivinícolas de Chile. Cada creación manifiesta la esencia y tipicidad de su cepa, en una mezcla de aromas, sabores y estilo cuidadosamente trabajados.

Vino Blanco Undurraga 750ml, elaborado a partir de uvas Chardonnay. Presenta un aroma a frutas tropicales y un sabor fresco y afrutado. Ideal para maridar con pescados y mariscos.

El vino tinto Santa Carolina es un vino chileno reserva que viene en botella de 750 ML. ¡Un vino tinto para una noche especial!

Este cabernet sauvignon es un vino fresco de cuerpo medio con intensos sabores a frutas negras y taninos suaves. ideal para maridar nuestros platos fuertes.

El vino rosado Santa Helena es un vino chileno varietal de 750 ML. El tipo de uva es Cabernet Sauvignon.

El vino blanco Santa Helena es un vino chileno reserva de 750 ml. El tipo de uva es Sauvignon Blanc.Ideal para acompañar con quesos suaves, ostras, pescados magros, ceviche y ensaladas de hojas verdes.

Salentein Portillo Rosé (750 ml)) es un vino fresco y refrescante, con notas de fresa y sandía. Es perfecto para disfrutarlo solo o para maridarlo con ensaladas, mariscos o pollo.

Alto Los Carneros Reserva verdejo es una línea de vinos reserva multiorigen que destaca por su excelente relación calidad. Su consistencia, calidad y estilo permiten explorar distintas referencias seleccionadas de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Ideales para el consumo diario.

UNDURRAGA U MERLOT (750ml) Tiene un color rojo rubí con tonalidades violetas. Es agradable al gusto, liviano y bien equilibrado. En la mesa es único acompañando pastas y carnes blancas.

Es un vino que nace de la combinación perfecta de uvas típicas de diferentes denominaciones italianas. Las uvas Montepulciano, envejecidas durante 12 meses en barricas de roble, se combinan con las de Nero d'Avola cultivadas bajo el sol siciliano, las uvas Merlot de la región del Véneto y las uvas Primitivo de Apulia, parcialmente secas, para crear Memŏro Rosso, un vino que encarna las mayores excelencias italianas.

El Toro Bravo Tempranillo Merlot es un ensamble español, típicamente de la región de Valencia que combina la estructura de la uva Tempranillo con la suavidad del Merlot. Es un vino versátil, afrutado y de cuerpo medio, ideal para el consumo cotidiano.

Con sus frescos sabores frutales, su vibrante acidez y su precio asequible, el Toro Bravo Verdejo Sauvignon Blanc sin duda te impresionará. Sus aromas y sabores a pomelo, hierbas frescas, pera verde y ralladura de lima crean un paladar vivo y fresco, perfecto para acompañar pescado a la parrilla, mariscos o cerdo.

Tipo de cerveza: Lager. País de origen: Bélgica. ABV: 5,0% Stella Artois hace parte de una rica herencia cervecera belga que data de 1366. Stella Artois es la cerveza belga número uno del mundo y la cuarta cerveza más valorada a nivel mundial.

Mulata es pura diversidad, irreverencia y llena contrastes de actitud. Su color y cuerpo se contradicen con su sabor, siendo más dulce de lo que la gente creería y menos fuerte de lo que aparenta; ella, como Colombia, está esperándote a que te atrevas a explorarla.

cerveza sin alcohol

Alc. 5.5% El conocedor aprecia toques de mango y de piña y ensalza el hermoso equilibrio de dulzor y amargor. Los amantes de la cerveza disfrutan del fino aroma de levadura y de su fabulosa suavidad burbujeante.

Es una cerveza belga de frutas con un sabor afrutado y refrescante. Se elabora con una mezcla de frutas rojas como cerezas, fresas, frambuesas y moras. Tiene una graduación Alc de 3.8%

Alc. 5.5% Ideal para acompañar carnes,guisos de pescado, verduras. Sus notas de cebada y malta tostada, con evocaciones a frutos secos un sabor neutro y ligero con marcado sabor a lúpulo.

Cerveza Vedett Extra White, cerveza belga con 4,7 % de alcohol. De color blanco y posee una espuma bastante densa y cremosa. Esta magnífica cerveza artesanal cuenta con un cuerpo hermoso y un aroma extraordinario.

Tequila Olmeca Reposado, Triple Sec, Limón.

Ron havana club 7 años, Hierba Buena, Syrup Simple, Limón, Soda.

Absolut vodka, Syrup de jengibre, Cítricos, tónica de jengibre.

Ginebra,Pimienta,Pepino,Tonica Juniper Lemon.

Tequila Olmeca,Jugo de Naranjas,Granadina,Soda.

Ginebra, Campari, Vermouth Rosso.

Ginebra, Cinzano Blanco, martini Rosso, Aceitunas.

Perfecta mezcla Aperol, vino espumoso,soda.

Whisky, Campari, Syrup

Campari,Tonica Juniper Tradicional, Syrup Simple, citricos .

Ginebra, zumo de limón, syrup, soda

Un flechazo en copa, la intensidad del tequila se encuentra con la dulzura tropical del maracumango, mientras el Aperol aporta un guiño seductor y vibrante. Un cóctel apasionado, refrescante y atrevido, creado para brindar entre miradas cómplices y celebrar el amor y la amistad con cada sorbo.

Tequila Olmeca reposado, lulo, zumo de limón, y triple sec.

Tequila, Triple Sec, Vino Tinto, Limón

Absolut vodka,Lychee,cinzano blanco

Vodka Absolut, lulo, zumo de limón, syrup simple.

Tequila, blue curaçao, zumo de limón, syrup, borde de tajin

Absolut Vodka, Almíbar de Lychee, Cinzano Blanco y Curacao.

Ginebra, blue curacao, triple sec, limón, syrup

Ginebra, Extrato de Mora, Syrup secreto de nuestra Bartender Ovella.

Ginebra, tónica de jengibre, naranja

Whisky, Licor de Naranjas,Canela,Romero.

Corona, tequila, jugo de naranja, limón y granadina

Whisky, Ron Bacardí Carta Blanca,Campari, Absolut Vodka.

Tequila Olmeca, Blue Curacao, Tajín o Sal, Limón, Coronita.

Base de frutos del viche, Un destilado único, nacido de la caña y es una elaboración artesanal de las comunidades afro.