DATOS DE TRANSFERENCIA BANCARIA
DATOS DE TRANSFERENCIA: SOC. GASTRONOMICA PA MAR ADENTRO SPA, RUT 78.130.333-k, CUENTA CORRIENTE (97512507) BANCO SANTANDER NUMERO DE WS +56971700703
ENTRADAS FRIAS
Variedades de platos en mariscos y pescados


Frescas, descochadas acompañadas de salsa verde y tostadas

Carpaccio de salmón acompañado de palta, alcaparra, queso crema, queso parmesano en escama, soja y tostadas

Ostras de la isla de Chiloe a su mesa

200 GRAMOS CON SALSA VERDE

160grs de locos acompañados de ensaladilla de papas, salsa verde y mayonesa.

SALMÓN CON CEBOLLA MORADA, PIMIENTOS, CILANTRO, JUGO DE LIMON NATURAL, JENGIBRE, CON LECHE DE TRIGRE (LECHE EVAPORADA, ROCOTO, MORON, APIO, SAL, AJO)

SALMÓN , PULPO, CAMARONES, CON CEBOLLA MORADA, PIMIENTOS, CILANTRO, JUGO DE LIMON NATURAL, JENGIBRE, CON LECHE DE TRIGRE (LECHE EVAPORADA, ROCOTO, MORON, APIO, SAL, AJO) (OSTRAS SEGÚN DISPONIBILIDAD)

12 OSTRAS FRESCAS, JUGO DE LIMON, JEREZ, ZUMO DE TOMATE, GOTAS DE ACEITE VEGETAL, SAL, PIMIENTA, CIBOULETTE

PEJERRY CON CEBOLLA MORADA, PIMIENTOS, CILANTRO, JUGO DE LIMON NATURAL, JENGIBRE, CON LECHE DE TRIGRE (LECHE EVAPORADA, ROCOTO, MORON, APIO, SAL, AJO)

TARTARO DE JAIBA, PALTA, PINZA DE JAIBA CEBOLLA MORADA, CIBOULETTE, MAYONESA Y SALSA VERDE
ENTRADAS CALIENTES

OSTRAS SALTEADAS EN CEBOLLA CON VINO BLANCO Y SALSA BLANCA

Crema a base de queso parmesano, gouda, leche condimentado con pimienta , ciboulette , nuez moscada y orégano.

Crema a base de queso parmesano, gouda, leche condimentado con pimienta , ciboulette , nuez moscada y orégano.

Crema a base de queso parmesano, gouda, leche condimentado con pimienta , ciboulette , nuez moscada y orégano.

Crema a base de queso parmesano, gouda, leche condimentado con pimienta , ciboulette , nuez moscada y orégano.

Ajillo: Sofrito de cebolla, tomate, ajo, vino blanco y mantequilla con perejil Pil Pil: Ajo chilote, Aji cacho de cabra y aceite de oliva

Ajillo: Sofrito de cebolla, tomate, ajo, vino blanco y mantequilla con perejil Pil Pil: Ajo chilote, Aji cacho de cabra y aceite de oliva

Ajillo: Sofrito de cebolla, tomate, ajo, vino blanco y mantequilla con perejil Pil Pil: Ajo chilote, Aji cacho de cabra y aceite de oliva





CHUPES

Sofrito de cebolla, pimientos, vino blanco, mezclado con queso parmesano, crema, miga de pan remojada en leche y proteína escogida

Sofrito de cebolla, pimientos, vino blanco, mezclado con queso parmesano, crema, miga de pan remojado en leche y proteína escogida

Sofrito de cebolla, pimientos, vino blanco, mezclado con queso parmesano, crema, miga de pan remojado en leche y loco picado.
CALDILLOS Y SOPAS
PLATOS DE FONDOS
Nuestras creaciones de la casa

Salteado de mariscos , pulpo, camarones, calamar, choritos, cholgas.(decoración) Ajillo: Sofrito de cebolla, tomate, ajo, vino blanco y mantequilla con perejil Pilpil: Ajo chilote, cacho cabra y aceite de oliva.

Congrio a la plancha acompañado con púre de papas y aceitunas negras, salsa de mantequilla, tomates cherry, loco laminado y albahaca.

SALMON O MERLUZA A ELECCIÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE CALAMAR Y CHORITOS A LA MANTEQUILLA , BROCHETAS DE CAMARONES, ACOMPAÑADO DE PAPAS AL VAPOR

Salmon a la plancha con puré de papas al perejil, salsa de pulpo, calamar, camarones y choritos a la mantequilla.

MERLUZA a la plancha acompañado de risotto de papa y tocino, con salsa de camarones en mantequilla.

Curanto a la olla con cerdo ahumado, chorizo , pollo, cholgas, choritos, almejas, chapalele, milcao frito, papa y caldo curanto.

Pulpo acompañado de papas rusticas, con emulsión de paprika, mantequilla, pimientos, ajo chilote laminado, ají cacho cabra, vino blanco y perejil montado en greda.

Choritos quilmahue en su concha al vapor con caldo de quillaipe

CONGRIO O MERLUZA A LA PLANCHA SOBRE CHAPALELE, CENTOLLA, CHORITOS Y ALMEJAS COCINADOS EN SALSA DE JUGO DE CURANTO
CREPES DE NUESTRA CASA
PESCADOS
Pescados al Grill o Fritos

Congrio grillado a la plancha. Cocinado en Frito tiene costo adicional (1900)

Merluza grillada a la plancha. Cocinado en frito tiene costo adicional (1900)

Salmon grillado a la plancha. Cocinado en frito tiene costo adicional.

CARNES
ACOMPAÑAMIENTOS




Prefritas






Risotto de papa con tocino, queso parmesano y un toque perejil.


Papas fritas (prefritas), huevos y cebolla frita


SALSAS
ENSALADAS

Camarones salteados en oliva, crutones, queso parmesano, lechuga y salsa de la casa

Batarraga, zanahoria, choclos, tomate, lechuga, brocoli. ARVEJAS.

Tomate, cebolla, cilantro y aji verde

PALTA,APIO,LECHUGA,PEPINO,BROCOLI,

TABLAS PARA PICAR
Tablas para 2 o 3 personas
POSTRES

Helado, frutas, crema, salsa

CONSULTAR SABORES DISPONIBLES FRUTOS DEL BOSQUE VAINILLA

BISCOCHO, QUESO CREMA, CREMA DE LIMON

HELADO A ELECCION (VAINILLA O MENTA CHIPS), NUEZ, WHISKEY

POSTRES DISPONIBLES DEL DIA





CON HELADO DE VAINILLA

CON HELADO UN EXTRA VALORADO EN $3000 PESOS

BISCOCHOS DE CON NUECES, REELENOS DE MANJAR, CUBIERTA DE MERENGUE REMOJADA CON LICOR
NUESTROS COCTELES (Aperitivos)

260ml Creación del restaurant. Mezcla de pisco de uvas Moscatel, limón de pica y sutil.

Deliciosa mezcla, pisco especial, limón y azúcar. Mango, frambuesa.

400ML con hielo Creación del restaurant. Mezcla de pisco de uvas Moscatel, limón de pica o sutil.

Cocktail de creación propia. Vodka, triple sec, limón sutil y pica. Estilo catedral.

Coctel refrescante. Espumante o vino chardonnay, naranja.


Mezclamos Jerez nacional, jugo de limón, hielo y azúcar.

Combinamos los mejores ingredientes. Como resultado un exquisito sour.

Linea Reserva: S.Blanc, Chardonnay, Cab.Souv. Carmenere, Merlot

Espumante en Copa: Demi Sec / Brut

Amaretto Sour en Disaronno

Fino Jerez Espoañol. Servido en copa fria y con aceutunas sevillana

Coctel de bitter, Cacao y Cognac

Coctel clasico cubano. Maceramos hojas de mentas, Ron blanco, Limon y Hilo Frappe

Coctel Resfrescantes, preparado con espumante brut

Coctel en Whisky Jhonnie Red, limon y azucar

Prepacion de Licor de cacao, cogñac, Oporto o Jerez

JUGOS Y BEBIDAS
Bebidas Sin Alcohol

Jugos de pulpa azucaradas. Frambuesas, Mango. Berries

Variedad de Bebidas Gaseosa, Agua Mineral con Gas y sin Gas

Mezcla de limón natural sutil, hielo, azúcar o endulzante a gusto.

Refrescante bebida. Con limón natural sutil, hojas de mentas frescas.

Una mezcla de limón natural sutil, hojas de mentas fresca, jengibre.

Mentas maceradas con azucar, limon, Hielo Frappe

ESPUMANTES
VINOS BLANCOS
VINOS TINTOS


D.O. Valle Colchagua, Cab.Sauvignion, Carmenere

D.O. Valle Aconcagua. Cab.Sauvignion, Carmenere, Merlot

D.O. Valle Cachapoal. Cab.Sauvignion, Carmenere

D.O. Valle Peumo, Maule, Maipo. Cab.Sauv, Carmenere, Merlot, Syrah

D.O. Valle Maipo. Cab.Sauv, Carmenere, Merlot

D.O. Valle Maipo Cab.Sauvignion

D.O. Valle Maipo. Cab.Sauv. Carmenere, Merlot

D.O. Valle de Cachapoal. Cab.Sauv.

Cab.Sauvignion

D.O. Valle Colchagua. Carmenere, Merlot, Malbec

D.O. Valle Central. Carmenere
BAJATIVOS

D.O. Chile

D.O. Italia

D.O. Italia

D.O. Argentina

D.O. Alemania

D.O. Italia

D.O. Italia

D.O. Irlanda

D.O. Chile

D.O. Irlanda

WHISKYS

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Blended Scotch Whisky

D.O. Malt Scotch Whisky

D.O. Malt Scotch Whisky

D.O. Malt Scotch Whisky

D.O. Spain Whisky

D.O. American Whiskey

D.O. American Whiskey

D.O. American Whiskey

D.O. American Whiskey

D.O. American Whiskey

D.O. American Whiskey


PISCOS

D.O. Huasco Chile

D.O. Huasco Chile

D.O. Coquimbo Chile

D.O. Coquimbo Chile

D.O. Atacama Chile

D.O. Atacama Chile

D.O. Atacama Chile

D.O. Limari Chile

D.O. Elqui Chile
VODKAS
RON
GIN










































