Pantalan

NOTA DE CATA Color: De aspecto limpio y brillante. Color cereza madura de intensidad media. Aroma: Es intenso en nariz con confituras muy suaves a casis, caramelo y fruta roja madura. Gusto: En boca muestra una entrada elegante marcada por una buena acidez, aparece la fruta junto con los aromas a café y chocolate (bombón de cereza) que nos lo hace muy sabroso. Es largo y goloso, con un post gusto persistente. MARIDAJE Para tomar con carnes rojas, de caza, y asados

NOTA DE CATA Color: A la vista, un elegante rojo picota, color vivo, de capa media. Aroma: Aromas a frambuesa y cerezas, con recuerdos que evocan al clavo, a la nuez moscada y a la pimienta blanca. Recuerdos a monte de romero y espino blanco. Gusto: En boca es un vino con mucha fruta y con sutiles toques de madera gracias a sus 3 meses de barrica de roble, que hacen de él un vino muy seductor. MARIDAJE Para todo tipo de comidas, jamón ibérico, quesos semi curados, arroces de carne, pescados azules, carnes rojas, legumbres , guisos y estofados. También es perfecto acompañando platos de setas, bacalao y en general, pescados en salsa.

NOTA DE CATA Color: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Aroma: De color pajizo muy claro, debido a la resistencia a procesos oxidativos. Gusto: Equilibrado en boca, compensa la corpulencia con una ligera acidez. MARIDAJE Compañía ideal de pescados, verduras a la plancha y ensaladas mediterráneas.

NOTA DE CATA Color: Color amarillo limpio y brillante con reflejos dorados. Aroma: Nariz elegante, sutil, desgrana la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas y tropicales, como piña y maracuyá. Gusto: Buena amplitud en boca, la fruta viva y sabrosa desvela equilibrio y frescura y persistencia. MARIDAJE Perfecto para aperitivos, entrantes, mariscos, pescados, quesos, arroces, pastas y carnes blancas.

NOTA DE CATA Color: Rojo cereza muy vivo y de capa alta. Aroma: Gran intensidad aromática con una complejidad en la que destaca la fruta roja con matices dulces y especiados. Gusto: Boca muy golosa, con mucho volumen y muy redondo. MARIDAJE Ideal para acompañar en aperitivos salazones, quesos fuertes y semicurados. Excelente para acompañar todo tipo de carnes, así como pescados en salsa

NOTA DE CATA Color: Rojo picota, limpio y brillante. Aroma: En nariz tiene alta intensidad aromática con recuerdo a fruta madura y cacao. Gusto: En boca te envuelve con cada trago y no deja de sorprendernos, con sensaciones muy agradables y taninos dulces. MARIDAJE Ideal para maridar con cualquier tipo de carne y pescado.

NOTA DE CATA Color: Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Agradable a la vista. Aroma: En nariz, es claro y muy ligero. Notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes a la copa. Un vino muy fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para aperitivos, entre horas y con tapas; pescado frito, ensaladilla rusa, calamares a la romana, Chipirones, etc...

NOTA DE CATA Color: Un vino limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Muy agradable a la vista. Aroma: En nariz es un vino claro y muy ligero, con notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes. Un vino increíble y único, sin duda, uno de los grandes blancos de rueda, fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para todo tipo de aperitivos, entre horas y con tapas. Ideal para pescados, pescados fritos, ensaladillas, calamares, chipirones, gambas, mariscos, aroces y pastas, quesos y carnes blancas.

NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo brillante. Limpio y con buena intensidad de frutas tropicales (piña y fruta de la pasión), citrico, cremoso y ligeramente herbáceo Aroma: En nariz posee una limpia retronasal que vuelve a evocar los aromas de frutas y hierbas. Gusto: En boca es sabroso, afrutado y fresco en boca y buena acidez, equilibrio y final seco MARIDAJE Pasta, Marisco, Vegetariana, Aperitivos y tentempiés, Pescado blanco

NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo con destellos verdosos y dorados. Aroma: Elegante y fresco aroma de frutos de hueso, cítricos y flores blancas. Gusto: En boca es limpio, armónico y sabroso. Muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos. MARIDAJE Ideal para acompañar mariscos y pescados, quesos suaves, ensaladas y pastas.

NOTA DE CATA Color: Color rosa fresa de intensidad media. Limpio y brillante. Muy vivo. Aroma: En nariz es elegante con notas de rojos silvestres. Gusto: Muy sabroso, con una acidez que realza el vino y presencia de fruta roja muy madura. MARIDAJE Perfecto para combinar con pescados y mariscos; pastas con salsa de tomate, quesos o salsas blancas; arroces y paellas.

NOTA DE CATA Color: Hermoso color rosa fresa pálido con irisaciones azuladas. Aroma: En nariz se muestra muy limpio, con aromas frutales de la serie de los frutillos rojos del bosque (grosellas y cassis) junto a recuerdos de sandía madura y un fondo de fruta de hueso (melocotón). Gusto: En boca resulta fresco, ligero y con un excelente equilibrio acidez-cuerpo-alcohol; el paso de boca es aterciopelado, amable y con abundantes recuerdos de fruta roja. En el final de la boca persiste gratamente un fresco recuerdo a grosella. MARIDAJE Aire de Protos será perfecto para acompañar platos de pasta, espagueti al boloñesa o una lasaña de berenjenas y carnes

NOTA DE CATA Color: Amarillo dorado pálido, burbuja fina. Aroma: Aromas a fruta blanca madura, sabores a pastelería. Gusto: Paladar refrescante, carbónico muy agradable y bien equilibrado, una sensación de fruta fresca. MARIDAJE Quesos frescos, salmón ahumado, pollo estofado, setas, steaktartare, sushi, tempura, verduras.

NOTA DE CATA Vista: Color amarillo pajizo pálido. Nariz: Aromas primarios propios de las variedades utilizadas (cítricos, flor de almendro, etc.) complementados con los aromas de crianza, como la miel, el pan tostado, etc. Boca: En boca, burbujas finas y con un equilibrado frescor, incluso en los dosajes más dulces.

NOTA DE CATA Color: Amarillo pajizo, con brillantes destellos. Vibrantes burbujas, finas y abundantes. Aroma: Seductores aromas a fruta exótica. Destaca por su frescura. Matices botánicos del Mediterráneo. Gusto: Sabor delicioso. Buena estructura con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza. MARIDAJE Ideal para maridar con marisco, jamón ibérico, quesos cremosos, foie, pasta, arroces de pescado, pescados grasos, aves, carnes blancas y postres de frutas.

NOTA DE CATA Vista: Amarillo pálido y reflejos pajizos. Nariz: Es intenso, destaca la fruta blanca madura, la manzana, el melocotón de viña. Notas cítricas de piel del limón. Tonos anisados, hinojo. Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros: tarta de manzana, mazapán, yema BOCA Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un cava que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.

NOTA DE CATA Color: Piper-Heidsieck Brut es de color brillante y límpido con tonos amarillo pajizo. Aroma: En nariz, causan impresión las notas frescas de flores blancas de primavera como el espino, evolucionando hacia notas más afrutadas con ligeras notas de tostados. Gusto: Viva y fresca entrada en boca. Las notas de cítricos adquieren un cierto carácter de combinado entusiasmo y suavidad, ligereza e insolencia. MARIDAJE Ideal para aperitivos, mariscos y entrantes fríos.