Estación 26
Perucho
Perucho
📍Estación 26, Piura, Piura
Donde estamos
ENTRADAS
DEL MAR A PERCHO
Platos de Mero o Cabrillon
Ceviche Perucho (Personal)
Con su camote glaseado, canchita serrana tradicional y piurano
S/ 35
Ceviche Perucho (Fuente)
Con su camote glaseado, canchita serrana tradicional y piurano
S/ 60
Sudado perucho (Personal)
Delicioso y contundente con guarniciones de la casa
S/ 35
Sudado perucho (Fuente)
Delicioso y contundente con guarniciones de la casa
S/ 70
Parihuela perucha (Personal)
Con mariscos frescos una mezcla perfecta acompañado de guarnición
S/ 40
Parihuela perucha (Fuente)
Con mariscos frescos una mezcla perfecta acompañado de guarnición
S/ 70
Jalea fusión (Personal)
Con mariscos, coronada con un salsa de la casa y guarniciones
S/ 40
Jalea fusión (Fuente)
Con mariscos, coronada con un salsa de la casa y guarniciones
S/ 70
Ceviche de lenguado o pesca del día (Personal)
Un clásico, con camote glaseado y guarniciones
S/ 20
Ceviche de lenguado o pesca del día (Fuente)
Un clásico, con camote glaseado y guarniciones
S/ 35
Ceviche mixto clásico (Personal)
Pesca del día con mariscos camote glaseado y guarniciones.
S/ 28
Ceviche mixto clásico (Fuente)
Pesca del día con mariscos camote glaseado y guarniciones.
S/ 38
Chupe de pescado o cangrejo (Personal)
S/ 20
Chupe de pescado o cangrejo (Fuente)
S/ 30
Chupe mixto (Personal)
Mariscos, pescado y cangrejo
S/ 25
Chupe mixto (Fuente)
Mariscos, pescado y cangrejo
S/ 35
AL CILINDRO
Chancho ahumado (Personal)
Con papas fritas, ensalada y cremas
S/ 18
Chancho ahumado (Fuente)
Con papas fritas, ensalada y cremas
S/ 30
Costillas ahumadas BBQ (Personal)
Con papas fritas, ensalada y cremas
S/ 25
Costillas ahumadas BBQ (Fuente)
Costillas ahumadas BBQ (Personal)
S/ 35
Alitas ahumadas en salsa BBQ
Con sus cremas, papas fritas y ensalada
S/ 18
Chaufa al cilindro
Al estilo oriental con el toque ahumado de las carnes y plátano frito.
S/ 15
Ronda al cilindro (Personal)
Chancho, pollo, alitas, chaufa, ensalada y cremas.
S/ 35
Ronda al cilindro (Fuente)
Chancho, pollo, alitas, chaufa, ensalada y cremas.
S/ 50
COMBOS FAMILIARES
DOMINGOS PERUCHO
REGIONALES
CHANCHO ALIÑADO CON PLÁTANO MAJADO O PATACONES (Personal)
S/ 18
CHANCHO ALIÑADO CON PLÁTANO MAJADO O PATACONES (Fuente)
S/ 28
COSTILLAS ALIÑANADAS CON PLÁTANO MAJADO O PATACONES (Personal)
S/ 20
COSTILLAS ALIÑANADAS CON PLÁTANO MAJADO O PATACONES (Fuente)c
S/ 30
PIQUEO MAR Y TIERRA
Ceviche, jalea, chancho aliñado y tequeños ahumados
S/ 55
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