PETRONA COCINA MEDITERRANEA

TUBOS DE CALAMAR APANADOS

APTO CELIACOS

PROVOLETA ACOMPAÑADA CON UNA CONFITURA DE TOMATE APTO PARA CELIACOS Y VEGETARIANOS

EMPANADA DE CARNE CORTADA A CUCHILLO

300 GR ENVUELTO EN PROSCIUTTO Y CREMOSO DE BATATA

CON GUARNICION A ELECCION PAPAS FRITAS O ENSALADAS

COCCION LENTA CON MIL HOJAS DE JAMON Y QUESO

CON PURE DE BROCOLI O CALABAZA ACOMPAÑADO DE HINOJOS CONFITADOS APTO CELIACO

OPCIONAL PESTO DE ALBAHACA APTO CELIACO, VEGANO, VEGETARIANO

GNOCCHI DE AZAFRAN RELLENOS DE QUESO AZUL, REGGIANO Y MOZARELLA SORRENTINOS DE CALABAZA Y NUEZ (APTO VEGANO) CANELON ALFREDO (POLLO, NUEZ MOSCADA Y CEBOLLITAS DE VERDEO) CAPELLETTIS DE CORDERO RAVIOLI DE RICOTTA E PROSCIUTO

CALAMARETES,CAMARONES,BERBERECHOS Y CENTOLLONES

CREMA Y CUATRO QUESOS

SALSA DE TOMATE CON CARNE PICADA

CREMA DE HONGOS DE ESTACION

ACEITUNAS NEGRAS, ACEITUNAS VERDES, ANCHOAS Y ALCAPARRAS

SALSA CON HUEVO, OLIVA Y PANCETA EN CUBOS

PESTO DE ALBAHACA Y CREMA

SALSA TRADIOCIONAL CON ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA, ZANAHORIA Y ALBAHACA

SALSA ROSA

TAGLIATELE ALL' UOVO FETTUCCINI ALL' UOVO FETTUCCINI MACCHIATO DI CALAMARE LINGUINI AL NERO DI SEPPIA

CALAMARETES, CAMARONES, BERBERECHOS Y CENTOLLONES

CREMA Y CUATRO QUESOS

PESTO DE ALBAHACA Y CREMA

CREMA DE HONGOS DE ESTACION

ACEITUNAS NEGRAS, ACEITUNAS VERDES, ANCHOAS Y ALCAPARRAS

SALSA CON HUEVO, OLIVA Y PANCETA EN CUBOS

SALSA DE TOMATE Y CARNE PICADA

SALSA TRDICIONAL CON ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA, ZANAHORIA Y ALBAHACA

SALSA ROSE

LASAGNA DE JAMON Y QUESO

RISOTTO DE OSOBUCO Y GIRGOLAS A LA MILANESA

LASAGNA DE ACELGA

ensalada de berenjenas, queso bocconcini con mix de verdes y pesto de tomates

ensalada de aceitunas, mix de verdes, rúcula, tomates cherry y queso de cabra a la oliva

APTO CELIACO

APTO VEGANO

APTO CELIACO

PISTACCHIO, STRACCIATELLA, LEMONCELLO

PARA COMPARTIR. ESCABECHE DE VEGETALES DE ESTACION - OLIVAS VERDES Y NEGRAS - VARIEDAD DE PICKLES - TERRINA DE ZANAHORIAS AL CURRY - HUMUS - BABA GANOUSH Y VARIEDAD DE PESTOS PESTO DE TOMATE ROJO - OLIVA - AJO Y ALMENDRAS PESTO DE RUCULA - OLIVA Y QUESO PESTO DE PEREJIL SEMILLAS DE GIRASOL Y NUECES CON ACEITE DE GIRASOL PESTO CLASICO DE ALBAHACA OLIVA Y AJO

PARA COMPARTIR. QUESO AZUL - QUESO REGGIANO - QUESO PEPATO - JAMON CRUDO - SALAME A LA PIMIENTA