Purist Café

300 ml Los cafés más exóticos de Colombia preparados a la perfección en método de goteo.

[180ml] Doble shot de espresso, balanceado con agua filtrada a 80°C

Perfectamente calibrado diariamente con los cafés de la casa. Técnicamente es imposible ofrecer 1 espresso sencillo realmente calibrado y delicioso, por eso, nosotros por ética, solo queremos ofrecerte lo mejor: ESPRESSOS DOBLES

[300ml] Refrescante combinación entre agua tónica y doble espresso

[300ml] (Bebida de Autor) Maceración de la casa de Maracuyá y jengibre y COLD BREW

[300ml] COLD BREW diseñado con café exótico de la casa, Blend Natural de Finca Inmaculada, extraído por 24 horas y con doble filtración. Fuimos los pioneros en cali en hacer COLD BREW y seguimos siendo los mejores

[250ml] Maceración de la casa de maracuyá y jengibre; y soda.

Cheesecake horneado con queso importado y agregamos Caco puro de la más alta calidad y Chocolate al 70%.

La técnica perfecta y los ingredientes de la más alta calidad crean la evolucion del mejor cheesecake de Cali.

Técnica perfecta & queso importado. Interno de moras, agras y arándanos. Salsa de la casa de vino tinto, balsámico y arándanos

Técnica francesa para crear una obra de arte rellena de chocolate con sabores 100% naturales

Una tostada de Pan de Masa Madre con aguacate y Salmón ahumado

Pandebono de receta de la casa en forma de wafle y acompañados de Arequipe Alpina®️

Dos tostadas de Pan de Masa Madre a elección acompañadas de Pesto, Nutella o Crema de Mani

[340gr] El Café perfecto Colombiano, granos cuidadosamente seleccionados, tuestes frescos y un perfil dulce, expresivo, acidez y cuerpo medio y retro gusto prolongado. Origen: Trujillo, Valle del Cauca Finca: Granja La Esperanza Puntaje: 85 Variedad: Caturra & Colombia Proceso: Lavado Notas: lima, cedro, azúcar morena, cacao, especias

[250gr] Café proveniente de una de las mejores fincas del mundo: Inmaculadas Coffee Farms, ubicada a solo 50mn de Santiago de Cali. Múltiples ganadores de WBC y WBrC del mundo. Origen: Pichinde, Valle del Cauca Finca: Inmaculada C. F. Puntaje: 87 Variedad: Blend Proceso: Natural Notas: Frutal, Vainilla, Chocolate, Floral

[250gr] El Café perfecto Colombiano, granos cuidadosamente seleccionados, tuestes frescos y un perfil dulce, expresivo, acidez y cuerpo medio y retro gusto prolongado. Origen: Trujillo, Valle del Cauca Finca: Granja La Esperanza Puntaje: 86.5 Variedad: Colombia Proceso: Honey Notas: Frutos Rojos, Chocolate Amargo y Amaretto

Pan 100% Masa Madre Fermentado por 20 horas Ingredientes: - Harina Orgánica de Trigo - Agua - Sal - Masa Madre Valor Nutricional: - Fibra - Proteína - Vitamina E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, K - Calcio - Hierro - Potasio - Sodio - Zinc - Fósforo - Magnesio - Manganeso

Pan 100% Masa Madre Fermentado por 20 horas Ingredientes: - Harina Orgánica de Trigo - Agua - Sal - Masa Madre - Chia - Quinua - Linaza - Amaranto - Amapola - Sésamo negro - Sésamo blanco - Calabaza - Girasol Valor Nutricional: - Fibra - Proteína - Vitamina E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, K - Calcio - Hierro - Potasio - Sodio - Zinc - Fósforo - Magnesio - Manganeso

Pan 100% Masa Madre Fermentado por 20 horas Ingredientes: - Harina Orgánica de Trigo - Agua - Sal - Masa Madre - Aceitunas Verdes importadas - Aceitunas Negras importadas Valor Nutricional: - Fibra - Proteína - Vitamina E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, K - Calcio - Hierro - Potasio - Sodio - Zinc - Fósforo - Magnesio - Manganeso

Pan 100% Masa Madre Fermentado por 20 horas Ingredientes: - Harina Orgánica de Trigo - Agua - Sal - Masa Madre - Pistachos - Nuez de Nogal Valor Nutricional: - Fibra - Proteína - Vitamina E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, K - Calcio - Hierro - Potasio - Sodio - Zinc - Fósforo - Magnesio - Manganeso

Pan 100% Masa Madre Fermentado por 20 horas Ingredientes: - Harina Orgánica de Trigo - Agua - Sal - Masa Madre - Cacao en polvo 100% puro - Trozos de Chocolate de Origen al 70% - Avellanas Valor Nutricional: - Fibra - Proteína - Vitamina E, B1, B2, B3, B5, B6, B12, K - Calcio - Hierro - Potasio - Sodio - Zinc - Fósforo - Magnesio - Manganeso

***12 porciones 100% Queso Crema Importado Técnica Perfecta 0% gelatina 0% harina / libre de gluten

12 porciones 100% Queso Crema Importado Técnica Perfecta 0% gelatina 0% harina / libre de gluten ADICIONAL, CACAO ITALIANO Y CHOCOLATE AL 70%

12 porciones 100% Queso Crema Importado Técnica Perfecta 0% gelatina 0% harina / libre de gluten Adición de crema de pistacho hecha por nosotros y pistacho triturado en la superficie

Técnica perfecta & queso importado. Interno de moras, agras y arándanos Salsa de vino tino, balsámico y arándanos

Hecho en Japón

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