Raices

Torreznos de soria 250 gr

La Mahou es desde 1969 el 'producto bandera de la compañía' con más de 40 años de historia: Cerveza Mahou tipo Pilsen, de baja fermentación, elaborada con las mejores variedades de lúpulo y levadura, lo que le proporciona un sabor intenso inconfundible.

Destaca por un perfil aromático moderado a cereal, con notas iniciales de mosto complementadas, en retro nasal, con sabores a malta, caramelo y café. También se perciben aromas de lúpulo.

De intensa fragancia alcohólica, se perciben notas cítricas y florales del lúpulo, que se intensifican al tragar. En nariz se destacan también los afrutados y los aromas tostados y a caramelo de la malta. En boca es de cuerpo intenso, pleno y con cierta sequedad. El amargo es de intensidad moderada, resultando una cerveza con un buen equilibrio en boca y un dulzor ligero.

Corona comenzó a elaborarse en México y casi un siglo después sigue produciéndose allí. Presente en más de 180 países y mundialmente conocida por su ritual de la lima, es la cerveza premium de importación nº1 en más de 45 países.

coca-cola, coca-cola zero, fanta naranja , fanta limon, nestea ,sprite , botella de agua

Primera cerveza en el mundo con sabor a Tequila Una combinación única de color dorado, cerveza rubia y con cuerpo Cerveza premium de sabor distinto, ligeramente amarga y con toques cítricos refrescantes

De color negro café, brillante y con una espuma densa muy consistente. Carácter aromático maltoso con notas de caramelo y maltas tostadas, y un toque suave a chocolate. Acompañan sabores menos intensos a fruta madura, manzana roja y plátano, sobre un fondo ligeramente lupulado. En boca ofrece un cuerpo moderado y sedoso, con un amargor suave ligeramente persistente.

Cerveza con matices de Madera de Roble

Una cerveza dorada , de espuma cremosa y consistente , con un sabor característico , moderado y fino ,de aroma afrutado y apta para celiacos

Bodega Cune, embrión de la Compañía Vinícola del Norte de España · 12 meses en barrica de roble americano. 13.5% vol. Maridaje: Cerdo estofado, Estofados, Embutidos, Quesos semicurados, Asados

Bodega EmilioMoro · 4 meses en barrica de roble francés y americano. 13.5% vol. Maridaje: Verduras, Ensaladas poco condimentadas, Carnes rojascon salsa, Carnes blancas, Embutidos, Risottos, Carnes rojas a laparrilla, Arroces de carne

Vinos y aceites laguna, s.l. 10.5% vol. Marida bien con mariscos y pescados, cremas, quesos frescos.

Tomate , cebolla roja, y aceite de oliva

Una cama de mezclum donde reposa dos medallones de queso de cabramarcados a la plancha y acompañado con tomate, nueces y cebolla caramelizada

Cama de mezclum, pechuga a la plancha, tomate, picatostes, salsa cesar y lajas de queso de oveja

6 Unidades

6 Unidades

Patatas con la tradicional salsa brava madrileña

6 unds

300 gr de anillas de calamar fritos con guarnición de ensalada

Ni es un alevín de gamba blanca ni un diminuto camarón. Este pequeño crustáceo es una especie propia, procedente de la costa andaluza, Enharinadas y tras un paso rápido por aceite conseguimos un bocado crujiente, al que le acompañamos una mahonesa de lima

250 gr de cazón, el adobo consta de un majao de ajos, pimentón, comino,orégano y otras especias ; al cual se le agrega vinagre de Jerez y una vez pasadoun tiempo se rebozan y se fríen

300 gr de solomillo de cerdo cortado en medallones, cocinados en una salsa abase de whisky y ajos, acopañado con patatas fritas

300 gr de tiras de carne del costillar del cerdo ibérico hechas a placha, acompañado con patatas fritas o ensalada

tira de costilla de cerdo asada al horno a baja temperatura. en salsa bbq casera y acompañado con patatas fritas

200 gr de carne de retinto, salsa cremosa a base de Mayonesa con sabor a bacón ahumado, lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos, bacon y queso cheddar fundido.

200 gr de carne de retinto, Mayonesa, rucula, jamon iberico, queso de cabra ycebolla caramelizada.

200 gr de pulledpork, salsa bbq casera, lechuga, cebolla roja curtida, pepinillos ypan de cerveza negra.

Crujiente de pollo, mayonesa, lechuga, tomate, cebolla roja, pepinillos, bacón yqueso cheddar fundido.

Patatas fritas gratinadas con salsa ranchera, cheedar y bacón

La salsa Mambo fue desarrollada originalmente por el restaurante de Chicago Argia B. Collins en la década de 1950 como una variación de la salsa BBQ.

tira de costilla de cerdo asada al horno a baja temperatura. en salsa bbq casera y acompañado con patatas fritas

tira de costilla de cerdo asada al horno a baja temperatura. en salsa Bourbon y acompañado con patatas fritas

Nachos con carne picada de ternera, fréjoles, crema agria casera, guacamole casero, pico de gallo, mezcla de quesos y totopos