RECERDO

Tres piezas de mazorca untaditas con tártara, queso costeño y polvito mágico

Maduro asado y bañado con cuajada, queso costeño, crema y tremenda salsa de bocadillo.

Clásica y fresca con lechuga, tomates, pepino, cebolla morada, aguacate y vinagreta de la casa

Frijoles con carne de cerdo ahumada al barril. Acompañados con arroz blanco y patacón crocante

Con todas nuestras carnes ahumadas al barril con humo de leña y carbón (chicharrón crocante, costillitas barnizadas con sweet BBQ y jugosa bondiola). Acompañada con papa criolla, piña asada y salsas de la casa.

El famoso chicharrón ahumado al barril con humo de leña y carbón acompañado con papa criolla, piña asada y salsa ahumada.

Costillitas de cerdo ahumadas al barril y barnizadas con sweet BBQ, acompañadas con papa criolla, piña asada y salsa ahumada

Bondiola de cerdo ahumada al barril y napada en salsa. Acompañada con papa criolla, piña asada y salsa ahumada

Bondiola de cerdo perfectamente molida, albardada con tocineta ahumada al barril y arropada con mezcla de quesos mozzarella y americano; dentro de pan brioche sellado y untadito de salsa de la casa, toque de frescura con cogollo y tomate seguido de cebolla caramelizada. Todas nuestras burgers vienen con papas a la francesa, tártara y piña al estilo bumangués

Esta vuelta comienza con bondiola de cerdo molida y ahumada al barril, albardada con tocineta y arropada con mezcla de quesos mozzarella y americano; rodaja de piña asada en cocción lenta y todo esto dentro de pan brioche sellado y untadito de salsa de la casa, toque de frescura con cogollo y tomate, cebolla caramelizada. Todas nuestras burgers vienen con papas a la francesa, tártara y piña al estilo bumangués

300gr de puro power, croqueta de cerdo al barril arropada con mezcla de quesos mozzarella y americano; Slice de bondiolazo ahumado al barril y Jack BBQ, dentro de un pan brioche sellado, salsa de la casa y vegetales frescos, cebolla caramelizada Todas nuestras burgers vienen con papas a la francesa, tártara y piña al estilo bumangués

Limonada de flor de jamaica y hierbabuena

Limonada de flor de jamaica y hierbabuena

Manzana verde y limón, escarchada con chamoy y tajín