RESTAURANT ALTIPLANO

Botella de 700 cc. solo para llevar.

Botella de 900cc. solo para llevar.

Laminas de pescado del día, camarón y calamar marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo.

Laminas de pescado del día marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo peruano.

Laminas de pulpo y pescado del día, marinadas en limón de pica con su salsa de ají amarillo acompañado de maíz cancha y choclo peruano.

Pure de papas aderezadas con ají amarillo y toques de limón, rellena con camarones, palta, mayonesa y huevo duro.

Pure de papas aderezadas con ají amarillo y toques de limón, rellena con atun, palta, mayonesa y huevo duro.

Papas cocidas laminadas y bañadas en salsa huancaina, huevo y aceitunas.

Laminas de pulpo marinadas en salsa de olivo.

Camarones flameados al coñac acompañados de palta y salsa golf

Cocktail a base de concentrado de ceviche con un suave toque de vodka.

Ceviche mixto tradicional, pulpo al olivo, festival de mariscos, tiradito al aji amarillo y coktail de camarones.

Salmón, champiñón y causa de pollo.

Camarones, calamar y pulpo salteados en mantequilla, vino blanco y crema de ají amarillo, servido en cama de lechuga y yuca frita

Surtido de mariscos y pescado del dia apanados, servido con salsa criolla, yuca y chifle.

Surtidos de mariscos apanados acompañados con salsa tartara y yuca frita

Camarones apanados acompañados con salsa tartara

Camarones y calamar apanados servido con salsa tartara.

Apanado y servido con salsa tártara.

Cortes de filete a la plancha, bañado con salsa anticuchera, acompañado de papas doradas y salsa criolla.

Cortes de filete, camarones y pescado del día, bañado con salsa anticuchera, servido con papas doradas y salsa criolla.

Pescado a la plancha a elección, bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos y toques del chef, servido con arroz.

Pescado a la plancha a elección, bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajies peruanos y toques del chef, servido con arroz.

Filete de salmon bañado con mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos y toques del chef, servido con arroz.

Pescado a la plancha, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.

Pescado a la plancha a elección, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.

Pescado a la plancha, bañado con salsa de camarones al coral, servido con arroz.

Camarones salteados al vino blanco, bañado en salsa de coral y aderezos peruanos, servido con arroz.

Camarones salteados en mantequilla y vino blanco, bañado en salsa de aji amarillo, queso fresco y nueces, acompañados de papa cocida y arroz.

Laminas de pulpo salteadas en aceite de oliva, ajo y vino blanco acompañado de arroz con salsa de olivo.

Laminas de pulpo a la parrilla marinadas en salsa anticuchera con ajíes peruanos acompañados de papas doradas.

Pescado a elección al vapor bañado en salsa blanca con fondos de alcachofas, espinaca y camarones, servido con papas al vapor.

Pescado apanado salteado con cebolla morada, tomate y salsa de soya acompañado de arroz y papas fritas.

Pescado a la plancha con surtido de marisco en salsa a base de achiote servido con yuca frita.

Pescado a la plancha con surtido de marisco en salsa a base de achiote servido con yuca frita.

Filete de salmón a la plancha en cama de champiñones y camarones salteados en mantequilla al vino blanco.

Pescado del día en cama de champiñones y camarones salteados en mantequilla al vino blanco.

Cortes de filete, pollo y camarones salteados al wok con cebolla, tomate, champiñones y salsa de soya, acompañado de papas fritas.

Cortes de filete salteados al wok, con cebolla, tomate y salsa de soya acompañado de papas fritas y arroz.

Medallon de filete en una mixtura de mariscos en su salsa y ajies peruanos acompañado con arroz.

Medallon de filete en salsa de coral y camarones acompañado de arroz.

Medallon de filete en salsa fusión de ajíes peruanos, queso fresco y leche evaporada y servido con arroz.

Medallon de filete sobre un surtido de mariscos en salsa a base de achiote acompañado de yuca frita.

Garrón de cordero en reducción de su propia salsa y productos peruanos. Servido con arroz

Garron de cordero cocido en una reducción de cilantro y cerveza, servido con arroz y salsa criolla.

Garrón de cordero en salsa de cilantro, arverjas y zanahoria, servido con tacu tacu.

Salsa tradicional de aji amarillo con trocitos de pollo y secretos de la casa, servido con arroz.

Pechuga de pollo apanado, bañada en salsa agridulce y trocitos de piña.

Pechuga de pollo rellena con camarones, queso y pimiento, bañada en salsa blanca acompañada de panache de verduras.

Pasta al dente bañado con salsa cremosa de aji de gallina, decorado con huevo y aceituna.

Pasta con una mixtura de mariscos salteados al wok con vino blanco, cebolla, tomate y salsa de soya.

Pasta con camarones ecuatorianos salteados al wok con vino blanco, cebolla, tomate y salsa de soya.

Pasta y cortes de filete salteados al wok con salsas orientales, gajos de tomates y cebolla

Pasta al dente bañada con una mixtura de mariscos en salsa de ajíes peruanos.

Mixtura de mariscos salteado con salsa de soya, sésamo, aderezos peruanos y huevo.

Pollo y surtido de mariscos salteado en salsa de soya, sésamo, aderezos peruanos y huevo.

Camarones salteados al wok con salsa de soya, sésamo, aderezos peruanos y huevo.

Mixtura de mariscos salteados en vino blanco, ajís peruanos y aceite de achiote acompañado de salsa criolla.

Cortes de pollo y filete aderezado con aceite de ajonjolí, cebollín, pimiento, huevo y salsa de soya.

Surtido de mariscos, consomé de pescado, coral de camarón, leche, huevo y especies andinas.

Camarones ecuatorianos, consomé de pescado, coral de camarón, leche, huevo y especies andinas.

Pescado y mixtura de mariscos cocidos en su caldo, salsa americana , vino tinto y especias peruanas.

Pescado al vapor con vino blanco, cebolla, tomate y aderezos peruanos

Pescado y mariscos cocidos en fumet y espesado con choclo y cilantro.