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Restaurnat César Carman

📍Av Amadeo Sabattini 459 , Capital, Córdoba
Donde estamos
Av Amadeo Sabattini 459
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MENU PASCUAS

Cazuela de Mariscos

cocinado en su jugo

$ 16500
Rabas

Crocantes tubos de calamar rebozados

$ 13500
Trucha Cesar Carman

trucha en pasta de atún, alcaparras, aceitunas negras, ajo y aceite de oliva acompañado de papas rusticas

$ 22000
EMPANADA DE VIGILIA

ATUM Y VEGETALES

$ 3500
Paella de Mariscos

Deliciosa paella estilo española

$ 15500
Cazuela de Marisco arroz pilaf
$ 16500

Entradas

Empanada

Sabrosa empanada criolla salada

$ 3000
Fundido de Champigñones

Exquisitos quesos fundidos recubiertos de champigñones

$ 11000
Carpaccio de Salmón Rosado

Salmón Rosado, Rúcula, Aceto Balsamico, Limón, Alcaparras, Colchón fresco de verdes

$ 19500
Rabas
$ 13500

Ensaladas y Extras

Venetto

Jamón Cocido, Atúm,Tomate, Morrones asados, Aceitunas negras, Colchón Verde

$ 13500
Napolitana

Blanco de Avé al grill, Jamón cocido, Rúcula, Apio, Huevo duro

$ 13500
Caesar

Crostones, pollo, panceta ahumada, salsa Caesar, Parmesano

$ 13500
Caprece

Muzzarella, tomate, albahaca

$ 13500
Ensalada Completa

Tomate, lechuga, zanahoria, remolacha, huevo duro

$ 11500

Guarniciones sin costo

Ensalada tri color

Lechuga, zanahoria, tomate

Ensalada mixta

Lechuga, tomate, cebolla

Papas fritas
Arroz Blanco

Carnes

Petit bife de chorizo c guarnición

350g de Deliciosa carne con guarnición a gusto

$ 16500
Lomo al grill c/ guarnición
$ 17500
Petit Beef a los hongos silvestres c/ guarnición

Jugosos bife con hongos de pino, champigñones en base de reducción de especias

$ 17500
Petit beef César Carman

Tomates confitados, panceta ahumada, laminas de papa, reducción de especias

$ 17500
Petit beef a las olivas

Aceite de Oliva, Aceitunas verdes, aceitunas negras, romero, panceta

$ 17500
Milanesa pollo con guarnición
$ 13500
Milanesa ternera napolitana con guarnicion
$ 15000
milanesa de pollo napolitana
$ 13500
mila ternera
$ 13500
Medallón de cerdo a la mostaza rústica c/ pure especiado
$ 14500
Medallón de cerdo a la ciruela c/papas doradas
$ 14500
Medallón de cerdo a la salsa criolla c/papas rústicas
$ 14500

Pastas

Tagliatelles

Tagliatelles caseros

$ 11000
Ñoquis

Ñoquis Caseros

$ 11500
Ravioles Caseros

De espinaca y Carne

$ 12500
Sorrentinos muzzarella

jamón, ricota, muzzarella

$ 13500
Ravioles Caseros

de pollo y verduras

$ 12500

Deshuesado

Deshuesado acridulce a la naranja c/guarnición

Suave salsa de naranja y especies

$ 15000
Deshuesado en especies c/ guarnición

Suave salsa con base de especies

$ 15000
Deshuesado grillado con guarnición
$ 14500
Milanesa de pollo con guarnición
$ 13500
Milanesa de pollo Napolitana
$ 13500

Pescados y Mariscos

Deliciosos frutos del mar

Salmón Rosado

Salmón Rosado Grillado y terminado con base de su jugo y Pinot Noir acompañado con arroz cremoso

$ 27000
Trucha en tapenade acompañado de papas gratinadas

Para compartir, rellena con tomatitos confitados, queso azul, especias y terminadas al forno acompañada de arroz cremoso

$ 18500
Carpaccio de Salmón rosado

Finas fetas de salmón al limón con colchón de rúcula, lechuga y alcaparras

$ 19000
Rabas
$ 13500
Cazuela de Mariscos
$ 16500

Salsas

Para acompañar su pasta casera

Roja
$ 3500
Crema
$ 3500
Mixta

Crema, roja

$ 3500
Salsa Carman

Rosada, Champigñon, jamón, queso, aceitunas

$ 4000
Salsa bolognesa
$ 4000

Postres

Flan Casero
$ 4000
Almendrado
$ 4000
Bombon Suizo
$ 4000
Bombón Escoces
$ 4000
Copa Helada

2 bochas de diferentes gustos

$ 4000
ENSALADA DE FRUTAS
$ 4500
Zapallo en almibar
$ 5500
Higos en almibar
$ 5500
Cayote en almibar
$ 5500
Mix Cesar Carman

Frutos en almíbar acompañado de pequeña cuña de queso suave

$ 5500
Queso y Dulce
$ 3500

Bebidas

Gaseosa 375cc
$ 3500
Agua mineral c/s gas 500 cc
$ 3500

Vinos

Alambrado
$ 10500
Santa Julia Reserva
$ 9000
Santa Julia Varietal
$ 7500
Don Nicanor
$ 20000
Nieto Senetiner
$ 12000
Benjamin Nieto
$ 7000
Salentein Reserva
$ 15000
Killka Salentein
$ 11000
Portillo Salentein
$ 8000
Tito Zuccardi
$ 52000
ZuccardiQ
$ 28000
Zuccardi serie A
$ 18000
Lopez
$ 7000
Casona Lopez
$ 14000
Rincón Famoso
$ 8500
Chateau Vieux
$ 15000
Structura
$ 55000
Montchenot
$ 25000
Vistalba Corte b 2011
$ 58000
Jairala
$ 6800$ 8500-20%
Bianchi Estrella Extra Brut
$ 9000
Bianchi Particular Cabernet Franco
$ 38000
Bianchi Particular Malbec
$ 38000
Don Valentín Lacrado Red
$ 5400
Famiglia Bianchi Cabernet Franco
$ 11000
Famigia Bianchi Cabernet Sauvignon
$ 11000
Famiglia Bianchi Malbec
$ 11000
Gran Famiglia Malbec Valle De Uco
$ 23600
IL Caprone Cabernet Sauvignon
$ 7700
IL Caprone Malbec
$ 7700
IL Caprone Rose
$ 7700

Espumantes

Baron B
$ 56000
Don Perignon
$ 900000
Salentein extra brut
$ 18000

Bar y confitería

Café
$ 2500
Café Americano
$ 2800
Cafe c/leche
$ 3500
Café con crema
$ 2800
Cafe Doble
$ 4000
Café ACA

Café,Anisette,Crema,Tia María,Espuma de leche,Canela

$ 6000
Café irlandes
$ 6000
Café Escoces
$ 6000
Capuccino
$ 3800
Submarino
$ 4500
Te
$ 2800
Te con leche
$ 3500
Te Saborizado
$ 2800
Te importado
$ 4500
Desayuno completo

Café con leche o Te, Jugo chico, Medialuna o criollo,

$ 6000
Desayuno Light

Café con Leche o te Jugo de Naranja, tostadas pan integral, mermelada y queso light

$ 6000
Gaseosa
$ 3500
Agua mineral c/s gas
$ 3500
Licuado
$ 5500
Jugo de Naranja
$ 5500
Baguette de j. crudo o atum
$ 7500
Baguette de Jamón Cocido y queso
$ 6000
Tostado de Jamón y queso
$ 5500
Aceitunas Verdes
$ 4000
Aceitunas negras
$ 4500
Medialuna
$ 900
Criollo
$ 800
Cerveza Stella Artois 1 lt
$ 9500
Café doble con crema
$ 6500
Mermelada o manteca
$ 1500
Porción de tostadas
$ 3000
Queso untable
$ 2500
Cerveza Patagonia x730
$ 9000
Cerveza Andes x473
$ 5500
Mafalda (locatelli)
$ 4500
Desayuno Buffet
$ 9500
Alfajor
$ 3500

cervezas

La mas fría opción

stella artois x 1 lt
$ 9500
Patagonia x730
$ 9000
Andes x473
$ 5500

Menú celiacos

Cuidamos tu salud

Petit beef a los hongos acompañados de papas doradas
$ 16000
Petit beef con ensalda mixta
$ 16000
Deshuesado con papas o ensalada mixta
$ 13500
Ravioles de ricota y espinaca con salsa roja
$ 15000
Spaghettis c/salsa
$ 14000

Sandwichs

para toda hora

Tostado jamón y queso
$ 5500
Baguette jamón t queso
$ 6000
Baguette crudo queso tomate y rucula
$ 7500
Baguette de atún tomate queso
$ 7500
Lomito Simple (lomo)
$ 13000
Lomito Completo (lomo)
$ 14500

Cubiertos

Cubiertos
$ 1000
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