Gral. Manuel Belgrano 174
Restaurante Aura
Restaurante Aura
Menú del día (Lunes a Viernes/para la cena) $38000
Sugerencia del cheff+postre o café+1 bebida s/alcohol+1copa de vino
Entradas/ Appetizer
Lonjas de pollo en tempura
laminas de remolacha asadas,hojas de estación,gajos de naranja y dressing estilo oriental
Crepes de maiz y queso brie
crepe estilo humita,cebolla glass,queso brie fundido,ensalada de peras y nueces
Clásica tortilla española
papas corte española fritas,longaniza,cebolla,mezclum de verdes,vinagreta de limón
Timbal de arroz
arroz colligari,mango en cubos,palta,zanahorias fritas,dressing de maracuya
Empanadas de cordero y queso azul / lamb and blue cheese Empanada
2 unidades por porción
Ensalada Caesar con pollo / Caesar salad with chicken
Empanadas de carne / Cow-meat empanada
2 unidades por porción
Empanadas de jamón y queso / Ham and cheese Empanada
2 unidades por porción
Ensalada mediterránea / Mediterranean salad
Principales / Main Course
Risotto de vegetales de estación
arroz carnarolli,vegetales salteados,manteca de hierbas,queso parmesano
Roulage de cordero
cordero deshuesado,relleno de hongos y tomate,en su jugo, boñato en dos texturas
Risotto de coles y arrolladitos de bife
arroz carnarolli,brocoli salteado,bifecitos rellenos de panceta y hongos
Tortellinis de cordero en consome de zetas
masa de tomates secos,cordero patagonico en cocción lenta,zetas y puerro confitado
Pechuga grille con guarnición a elección / grilled chicken with choice of garnish
Fetuccini de mar
masa de remolacha,mariscos,alcaparras,crema y perfume de cítricos
Merluza a la plancha con crocante de hierbas
filet de merluza,migas de pan tostado y hierbas,ensalada de estación,calabaza asada y olivas negras
Escalope de bondiola al sauvignon blanc
bondiola bien dorada,vino sauvignon blanc,cremoso de cabutia y milhojas de batatas
Bife de chorizo c/salsa criolla, guarnición a elección/ grilled beef with creole sauce and choice of garnish
petit beef $26000
Ojo de bife gratinado con provoleta
400grs de ojo de bife,cubierto con provoleta,pesto de tomates secos,papas al horno al merken
Trucha asalmonada grille / grilled trout
Sorrentinos de pollo c/salsa elección / Chicken sorrentinos with choice of sauce
Sorrentinos de calabaza y peras c/salsa a elección / Pumpkin and pear sorrentinos with your choice of sauce
Sorrentinos de jamón y queso con salsa a elección / Ham and cheese sorrentinos with sauce of your choice
Milanesa de peceto / Milanese
guarnición a elección.-
Pechuga,con faci de morrón asado y provoleta
pechuga asada,morrones,provoleta,ratatouille de frutas deshidratadas,cremoso de humita y salsa de verdeo
Risotto de mariscos
CAMARONES,LANGOSTINOS,MEJILLONES Y MEDIA VALVA
Escalope bondiola de cerdo
guarnición a elección
Salsas / sauce
Guarniciones / fittings
Puré de papas / potatoes puree
Papas cuñas / Potato wedges
Papas a la antigua / roasted potatoes with green onion and olives
Papas cuñas salteadas con verdeo y olivas negras
Papas fritas bastón / french fries
Puré de calabaza / pumpkin puree
Vegetales asados / roasted vegetables
berenjena, zucchinis, cebolla, morrones y zanahoria
Arroz blanco / rice
Ensalada mix (3 ingredientes) / Salad (3 ingredients)
tomate, repollo, hojas verdes de estación, huevo duro, zanahoria y cebolla
Sandwich/Pizza
Sándwich de bife con fritas o mix de verdes / Steak sandwich with fries or mix of greens
bife de ternera,panceta,queso,lechuga y tomate
Sandwich de pollo con papas fritas o mix de verdes / Chicken sandwich with French fries or mixed greens
pollo a la plancha,lechuga,tomate,panceta y queso.-
Sandwich vegetariano con papas fritas o mix de verdes / Vegetarian sandwich with French fries or mixed greens
verduras grilladas y gratinadas,lechuga,tomate
Pizzeta de muzzarella/ mozzarella pizza
fondue de tomate, muzzarella, olivas y orégano.-
Pizzeta de jamón crudo y rúcula, olivas,muzzarella/ Ham and mozzarella pizza
4 porciones
tostado de jamon y queso en pan de molde / toasted bread ham and cheese
Postres / Dessert
Sfogliatela del valle
sfogliatela rellena de peras y manzanas confitadas, con helado de americana
flan de coco y dulce de leche
leche de coco,escamas de coco tostadas,salsa de dulce de leche y café
Copa helada (2 sabores) / ice cream (2 flavor)
(crema americana, limón, dulce de leche, chocolate, )
Flan casero / Homemade flan
Ensalada de frutas / Fruit salad
Frutas glaceadas
frutas de estación al horno,merengue roto, sorbete de mojito
Tiramisu de la casa
Cheese cake con frutos rojos / cheese-cake with berrys
Volcán de chocolate.-
corazón de ganache bariloche y crema inglesa de baileys
Bebidas sin alcohol / drinks without alcohol
Bebidas con alcohol / drinks with alcohol
Cafetería / Coffee
Café en pocillo/ Chico
Café en jarrito/ Mediano
Café con leche / Doble
Capuchino
Cafe especiales/ frances/Irlandes/Baileys
Submarino
Té negro clásico / Mate cocido
Te con leche o limón.
Te saborizados/digestivos
Te Especial
Tostado de jamón y queso,en pan de molde
Tostadas con mermeladas/queso untable/manteca
3 unidades de pan lactal o de salvado.
Porción de Tarta de coco/ Frola/ Brownie
medialuna salada/dulce
la unidad
medialunas rellenas de jamón y queso
2 unidades
budín casero
muffin
la unidad
Desayunos / breakfast
Encuesta
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Restaurante Aura
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