
ENTRADAS
Sopa de antaño a base de harina de maíz y guarapo acompañada con trocitos de cuajada y el toque secreto de 🌳𝐄𝐥 𝐆𝐮𝐚𝐧𝐞𝐲 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞
Deliciosos chorizos de cerdo con el auténtico sabor del Guaney acompañados de papita criolla todo al horno de leña.
Auténtica rellena de cerdo con el típico sabor de la región, acompañada de papitas criollas todo al horno de leña.
Deliciosos chorizos de cerdo con el auténtico sabor del Guaney acompañados de la típica arepa a la laja.
CARNES AL HORNO EL GUANEY
Costillitas de cerdo, lomo de cerdo, rellena, chorizo, plátano asado, papita criolla todo al horno de leña y la auténtica arepa a la laja.
Costillas de cerdo al horno de leña, acompañada de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja
CARNES AL CARBON EL GUANEY
Corte del lomo ancho de res acompañado con auténtica arepa a la laja, papita criolla, plátano asado y chimichurri de la casa.
Corte de lomo ancho de res con queso mozzarella acompañado con auténtica arepa a la laja, papita criolla, plátano asado y chimichurri de la casa.
Pechuga al carbón acompañada con papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja
Pechuga al carbón con queso mozzarella acompañada de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja
Pechuga al carbón con queso mozzarella, trozos de piña de la casa, acompañado de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja.
Corte de lomo de cerdo acompañado de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja.
Corte de lomo de cerdo gratinado con queso mozzarella, acompañado de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a laja
Corte de Lomo de cerdo gratinado con queso mozzarella, trozos de piña de la casa acompañado de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja
Mojarra al carbón con la sazón del Guaney acompañada de papita criolla, plátano asado y auténtica arepa a la laja.
CARNES ESPECIALES AL CARBÓN EL GUANEY
Mojarra al carbón con la sazón del Guaney bañada en salsa con camarones acompañada de la auténtica arepa a laja, arroz y ensalada
Corte especial de cerdo al carbón acompañado con la auténtica arepa a la laja, arroz y ensalada de la casa.
Corte especial de ubre de res al carbón acompañado con la autentica arepa a la laja, arroz y ensalada de la casa.
Pechuga al carbón con el sazón del Guaney bañada en salsa con camarones acompañada de la auténtica arepa a laja, arroz y ensalada
Corte especial de lomo grueso de res al carbón acompañado con la auténtica arepa a la laja, arroz y ensalada de la casa.
Filete especial de lomo grueso de res al carbón acompañado con la auténtica arepa a la laja, arroz y ensalada de la casa.
Filete especial que combina dos piezas de carne de res al carbón acompañado con la auténtica arepa a la laja, arroz y ensalada de la casa.
SOPAS EL GUANEY
Deliciosa combinación de cubitos de callo de res, verduras, papa y el auténtico sabor de el guaney, acompañado de arroz y aguacate.
Deliciosa combinación de cubitos de callo de res, verduras, papa y el auténtico sabor de el guaney acompañado de arroz.
MENÚ INFANTIL
COMBOS
GUARAPO
Bebida a base de agua y miel de caña fermentada
BEBIDAS

Deliciosa notas de café orgánico con la mejor selección de frutos de la hacienda los Cedros ubicada en la vereda Barreras.
