RESTAURANTE LA GARENA SPORTS CLUB

Croquetas artesanas elaboradas con jamón ibérico, queso Idiazábal y leche de oveja.

Crujientes totopos de maíz gratinados con queso fundido, acompañados de carne picada, pico de gallo y cheddar fundido. Un bocado para compartir con el toque especial de la casa.

Tomate fresco de temporada, acompañado de cebolleta tierna y aliñado con vinagreta Forvm chardonnay. Sabor puro, fresco y de temporada.

Burrata cremosa sobre una base de rúcula fresca, con tomates cherry asados y un delicado pesto casero. Ligera, aromática y llena de sabor.

Clásica ensaladilla elaborada con patata, zanahoria, aceituna y pimientos del piquillo, acompañada de piparra y aliñada con vinagre de Chardonnay. Un entrante fresco con personalidad propia.

Huevos camperos sobre patatas artesanas con jamón ibérico. Un clásico elaborado con producto de primera calidad.

Huevos camperos sobre patatas artesanas, coronados con foie de pato a la plancha y un delicado toque de trufa. Un plato intenso y lleno de matices.

Crujientes tiras de pollo empanado, acompañadas de una suave salsa de mostaza y miel. Un bocado sabroso y perfecto para compartir.

Selección de rabas del Cantábrico con textura crujiente, servidas con mayolima casera y un suave toque de salsa chipotle para realzar su sabor.

Selección de verduras frescas —berenjena, calabacín, tomate, cebolla, espárragos trigueros y pimiento— asadas a la parrilla y acompañadas de cremoso queso de rulo de cabra.

Clásico de nuestra cocina: patata crujiente y esponjosa con salsa brava elaborada con receta tradicional.

Hamburguesa elaborada con carne selecta de vaca rubia gallega, coronada con queso cheddar fundido, crujiente de bacon, cebolla y fresca rúcula, servida en un pan artesanal con mantequilla tostada.

Clásico steak tartar de solomillo, elaborado con carne cortada a cuchillo, acompañado de yema de huevo fresca, un delicado toque de salsa de soja y encurtidos que aportan equilibrio y frescura al plato.

Merluza de pincho fresca, servida sobre una base de patata panadera, acompañada de la emblemática salsa bilbaína que realza su sabor con notas de ajo y guindilla.

Lomo de bacalao cocinado al punto, acompañado de un guiso ajoarriero tradicional que aporta riqueza y profundidad a cada bocado.

Cremoso risotto de boletus, acompañado de calabaza asada, gambones salteados y un delicado aroma de trufa que envuelve el plato en matices intensos y elegantes.

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