VINOS SERVIDOS POR COPAS

Tamaral Roble

D.O. Ribera del Duero

Martínez Lacuesta Selecto

D.O.Ca Rioja Variedad Uva: Tempranillo 100% Alergenos: Contiene Sulfitos (España - La Rioja) NOTA DE CATA Color: Color rojo rubí con ribete amoratado. Brillante y de capa media. Aroma: Aromas muy intensos, con notas dominantes de bayas rojas -grandes grosellas- sobre un fondo ligeramente floral, anisado y matices de su crianza bien integrados como la vainilla. Gusto: Agradable paso de boca, jugoso, con buena estructura, acidez agradable y taninos finos que conducen a un final fresco y agradable. Un vino con un agradable retrogusto a frutos rojos y regaliz dulce. Un fiel reflejo de la frescura y trago agradable de los vinos de Rioja Alta MARIDAJE Carnes rojas y blancas, embutidos y quesos de media curación. INFORMACION ADICIONAL Nuestro selecto es 100% Tempranillo que procede de cepas de 30 años de nuestros viñedos propios, todos ellos situados en los alrededores de Haro, en la Rioja Alta. Esta finca ofrece unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad. Su suelo pobre en nutrientes, cubierto de cantos rodados, da como resultado una gran tipicidad varietal, rica en aromas, con una estructura agradable y enorme frescura.

Blanco Verdejo

Rueda

Sulfitos
Rosado "22 Sentidos"

Rioja

Sulfitos
Juana Godello

Homenaje a la pasión desbordada y a la rebeldía que nunca se somete, este vino es una oda líquida a la variedad Godello, cultivada en suelos ricos y bendecidos por el clima único de la región. Juana la Loca es más que un vino; es un suspiro dorado que envuelve el paladar con notas de frutas blancas y un toque mineral, evocando la pureza y la complejidad de un amor imposible.

Blanco Albariño
Sulfitos

D.O. RIBERA DEL DUERO

Protos Roble

NOTAS DE CATA Intenso suave y afrutado, predominan las notas de fruta negra y regaliz, aportando notas golosas al conjunto. En boca es concentrado y suave, de cuerpo medio, buena estructura y final largo.

Sulfitos
Tamaral Roble

NOTA DE CATA Color: Rojo granate, marcados tonos violáceos. Aroma: Aromas de frutos rojos silvestres, tostados, especias con un fondo de vainilla. Gusto: Sabroso y expresivo, con un paso por boca frutal, buena acidez y agradable final con recuerdos de fruta roja, café. MARIDAJE Este vino tinto puede acompañar perfectamente platos como chuletas de cordero a la parrilla o con arroz.

Sulfitos
Pagos De Valcerracin 10 Meses

NOTA DE CATA Color: Color rojo picota. Aroma: Nariz intensa de frutos rojos con aromas a vainilla y canela en rama debido a su paso por madera. Gusto: En boca es amable, sedoso, con final fresco y equilibrado. MARIDAJE Ideal con alitas de pollo, tacos de ternera, salchichas, bacon y burritos.

Sulfitos
Finca Resalso Emilio Moro

NOTAS DE CATA Color: En su fase visual presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos. Aroma: En la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. Gusto: En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo. MARIDAJE Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo...

Sulfitos
Protos Crianza

NOTA DE CATA Color: Rojo picota con destellos morados que indican juventud. Aroma: Alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. Gusto: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, confinura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura. MARIDAJE Vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo

Sulfitos
Valduero Una Cepa

NOTA DE CATA Color: Rojo picota de capa muy alta Aroma: Complejidad de aromas y una intensidad extraordinaria. Una vez que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos de frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. Gusto: En boca es un vino bien estructurado y equilibrado, la integración alcohol y acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica. MARIDAJE Valduero Una Cepa es la elección ideal para esa cena tan especial que necesita un vino a la altura. Marida con platos de carnes rojas y blancas, ya sea a la plancha, a la parrilla o en exquisitos guisos acompañados de verduras. Perfecto para la degustación de embutidos ibéricos y quesos de sabor intenso.

Sulfitos

D.O.CA.RIOJA

Martínez Lacuesta Selecto

NOTA DE CATA Color: Color cereza violáceo. Aroma: Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. Gusto: En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano. MARIDAJE Adecuado para acompañar legumbres estofadas, carnes blancas y rojas, aves y quesos curados.

Sulfitos
Beronia Crianza

NOTA DE CATA - Color: intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media- alta. - Aromas: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonia con toques minerales y hierbas aromáticas. - Boca: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado. MARIDAJE Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.

Sulfitos
Ramón Bilbao Crianza

NOTA DE CATA Color: El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, con menisco rojo subido, casi grana. Aroma: En nariz manifiesta maderas nobles, evidenciando el coco y la vainilla, sobre un sutil y fragante fondo de frutas maduras, que recuerdan a la compota de navidad. También aparece un fondo licoroso. Gusto: En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de fruta y maderas nuevas. MARIDAJE Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Sulfitos
Berceo Crianza

Tempranillo, Garnatxa Negra, Graciano D.O. Rioja ColorIntenso color granate, limpio y brillante.AROMA:Aromas a vegetales cocidos, ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezclados con aromas a humos y tostados de roble.GUSTO:Una acidez fresca acompañada de un mercado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradas.

D.O.RUEDA

J. Fernando Verdejo

NOTA DE CATA Color: Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Agradable a la vista. Aroma: En nariz, es claro y muy ligero. Notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes a la copa. Un vino muy fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para aperitivos, entre horas y con tapas; pescado frito, ensaladilla rusa, calamares a la romana, Chipirones, etc...

Sulfitos
Juana La Loca Verdejo

NOTA DE CATA Color: Un vino limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Muy agradable a la vista. Aroma: En nariz es un vino claro y muy ligero, con notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes. Un vino increíble y único, sin duda, uno de los grandes blancos de rueda, fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para todo tipo de aperitivos, entre horas y con tapas. Ideal para pescados, pescados fritos, ensaladillas, calamares, chipirones, gambas, mariscos, aroces y pastas, quesos y carnes blancas.

Sulfitos
Embrumas

Verdejo D.O. Rueda De color intenso y muy brillante. En nariz con gran expresividad, donde se entremezclan aromas tropicales y varietales como el heno recién cortado. Agradable en boca, envolvente, muy suave con un final afrutado. Marida perfectamente con todo tipo de platos.

D.O.RIAS BAIXAS

Ruta 49 Albariño

NOTA DE CATA Color: Amarillo pálido pero a la vez intenso. Aroma: Rezuma un aroma muy fresco y con sutiles notas florales. Gusto: Resulta fresco, fácil de beber y de paso rápido. Tiene un final muy floral. MARIDAJE es un vino perfecto para tomar una copa como aperitivo y también será el compañero ideal para todo tipo de mariscos cocidos, a la plancha o crudos. Con un rodaballo a la plancha hará las delicias de todos los presentes a la mesa.

Sulfitos
Maria Martillo Albariño

NOTA DE CATA Color: Amarillo Pálido con destellos verdosos. Aroma: Aromas Cítricos, manzana, presenta también aromas herbáceos. Gusto: Resulta fresco, sabores frutales: melocotón, manzana, etc... MARIDAJE Arroces, mariscos y pescados.

Sulfitos
Villanueva

D.O. Rias Baixas Variedad Uva: 100& Albariño Alergenos: Contiene Sulfitos (España - Galicia) NOTA DE CATA Color: Aspecto tono amarillo pajizo con destellos verdosos. Aroma: Sobresaltado en nariz. Tonos de cítricos maduros con notas de manzana y hierba luisa. Gusto: En boca resulta fresco, con sabores a frutales de manzana y melocotón con un tenue amargor final. MARIDAJE Mariscos, pescados arroces y quesos suaves. INFORMACION ADICIONAL Uva procedente de viñedos situados en la zona del Condado de Tea, caracterizada por su punto óptimo de maduración y baja acidez. Vendimia manual, despalillado parcial y prensado a bajas presiones. Desfangado estático y fermentación alcohólica a 17ºc durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. No se realiza fermentación malo láctica. Reposado de tres meses en deposito y un mes en botella antes de su comercialización.

DESAYUNOS GOURMET PIMIENTA ROSA

De 8:30 a 12:30
Tostada Tradicional

Tostada Base + 1 ingrediente a elegir(Tomate/Aceite/Mayonesa/Mantequilla)

Tostada Mixta

Mantequilla + Mermelada

Tostada Dulcia

Mermelada De Arándanos y frambuesas con queso fresco

Tostada de Queso Fundido con Tomate
Tostada de Nutella
Tuncaparra

Atún, tomate y alcaparras

Tostada de Lomo a la Plancha con Tomate
Tostada de Queso Manchego con Tomate
Tostada de Bacon con Tomate
Tostada de Salmón Ahumado con Tomate
Tostada de Anchoas con Tomate
Tostada Salchichas a la Plancha con Tomate
Tostada de Jamón con tomate
Tostada de Aguacate con Tomate
Tostada Cordobita

Jamón Serrano, Salmorejo y huevo cocido

Tostada César

Pechuga De Pollo Braseado, tomate, lechuga y salsa cesar

Tostada Ibérica

Jamón Ibérico, tomate

Tostada Crispy

Beicon, tomate, ajo blanco, cebolla crujiente y queso fundido

Tostada Chicken Grill

Pollo plancha, tomate y mayonesa

Tostada Campera

Lomo plancha, Tomate y Queso Fundido

Tortilla Francesa con Tomate
Serrana Green

Jamón Serrano Aguacate y tomate

Tostada Marinera

Atun, tomate y anchoas de la casa

Tostada La Noria

Salmon Ahumado, philadelphia y alcaparras

Tostada Mallorquina

Sobrasada y queso manchego fundido

Tostada Fitness

Queso fresco, tomate y aguacate

Tostada Crocanty

Pechuga braseada, tomate, cebolla crujiente y queso fundido

Complemento
Complemento Premium
Pan sin Gluten
Croissant Clásico
Gluten
Croissant con Nutella
Croissant Dulce

Mantequilla Y mermelada

Gluten
Croissant Serrano

Tomate, Jamón Serrano y Queso

Gluten
Lacteos
Croissant Mixto

Mantequilla, Jamón York y Queso

Gluten
Lacteos
Sándwich Mixto

Mantequilla, Jamón York Y Queso

Gluten
Lacteos
Sándwich Vegetal

Lechuga, mayonesa, huevo duro y tomate natural

Gluten
Huevos
Lacteos
Montaditos

1 ingrediente base + 1 ingrediente a elegir entre: Lomo / beicon / salchichas / pechuga de pollo / jamón serrano / queso manchego / anchoas / atún

Bocadillos

1 Ingrediente base + 1 ingrediente a elegir entre: Lomo / beicon / salchichas / pechuga de pollo / tortilla francesa / jamón serrano / queso manchego / anchoas / atún

Montaditos/Bocadillos Especiales(1 Ingrediente Base + 1 Ingrediente a Elegir)

Magra Con Tomate / Jamón Al Horno / Jamón Ibérico / Salmón Ahumado