


Pimienta Rosa
CERVEZAS





Botella 1/3


Botella De 1/3


Botella 1/3


Botella 33Cl


Botella 1/3


Botella 1/3


Botella 1/3


Botella 1/3


Botella 1/3


Botella de 1/3

VINOS SERVIDOS POR COPAS

Rueda


Rioja


Ribera Del Duero


V.T. Castilla La Mancha

Rioja



Ribera Del Duero



D.O. RIBERA DEL DUERO

NOTAS DE CATA Intenso suave y afrutado, predominan las notas de fruta negra y regaliz, aportando notas golosas al conjunto. En boca es concentrado y suave, de cuerpo medio, buena estructura y final largo.


NOTA DE CATA Color: Rojo granate, marcados tonos violáceos. Aroma: Aromas de frutos rojos silvestres, tostados, especias con un fondo de vainilla. Gusto: Sabroso y expresivo, con un paso por boca frutal, buena acidez y agradable final con recuerdos de fruta roja, café. MARIDAJE Este vino tinto puede acompañar perfectamente platos como chuletas de cordero a la parrilla o con arroz.


NOTA DE CATA Color: Color rojo picota. Aroma: Nariz intensa de frutos rojos con aromas a vainilla y canela en rama debido a su paso por madera. Gusto: En boca es amable, sedoso, con final fresco y equilibrado. MARIDAJE Ideal con alitas de pollo, tacos de ternera, salchichas, bacon y burritos.


NOTAS DE CATA Color: En su fase visual presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos. Aroma: En la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. Gusto: En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo. MARIDAJE Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo...


NOTA DE CATA Color: Rojo picota con destellos morados que indican juventud. Aroma: Alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. Gusto: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, confinura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura. MARIDAJE Vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo


NOTA DE CATA Color: Rojo picota de capa muy alta Aroma: Complejidad de aromas y una intensidad extraordinaria. Una vez que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos de frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. Gusto: En boca es un vino bien estructurado y equilibrado, la integración alcohol y acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica. MARIDAJE Valduero Una Cepa es la elección ideal para esa cena tan especial que necesita un vino a la altura. Marida con platos de carnes rojas y blancas, ya sea a la plancha, a la parrilla o en exquisitos guisos acompañados de verduras. Perfecto para la degustación de embutidos ibéricos y quesos de sabor intenso.

D.O.CA.RIOJA

NOTA DE CATA Color: Color cereza violáceo. Aroma: Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. Gusto: En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano. MARIDAJE Adecuado para acompañar legumbres estofadas, carnes blancas y rojas, aves y quesos curados.


NOTA DE CATA - Color: intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media- alta. - Aromas: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonia con toques minerales y hierbas aromáticas. - Boca: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado. MARIDAJE Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.


NOTA DE CATA Color: El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, con menisco rojo subido, casi grana. Aroma: En nariz manifiesta maderas nobles, evidenciando el coco y la vainilla, sobre un sutil y fragante fondo de frutas maduras, que recuerdan a la compota de navidad. También aparece un fondo licoroso. Gusto: En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de fruta y maderas nuevas. MARIDAJE Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

D.O.RUEDA

NOTA DE CATA Color: Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Agradable a la vista. Aroma: En nariz, es claro y muy ligero. Notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes a la copa. Un vino muy fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para aperitivos, entre horas y con tapas; pescado frito, ensaladilla rusa, calamares a la romana, Chipirones, etc...


NOTA DE CATA Color: Un vino limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Muy agradable a la vista. Aroma: En nariz es un vino claro y muy ligero, con notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes. Un vino increíble y único, sin duda, uno de los grandes blancos de rueda, fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para todo tipo de aperitivos, entre horas y con tapas. Ideal para pescados, pescados fritos, ensaladillas, calamares, chipirones, gambas, mariscos, aroces y pastas, quesos y carnes blancas.


NOTA DE CATA Color: Amarillo con reflejo brillante. Aroma: Atractiva nariz marcada por aromas de melocotón mandarina y otros cítricos que se mezclan con sensaciones mas dulces, frutas tropicales y miel. Gusto: Sabroso, vivo, bien estructurado y persistente. MARIDAJE Ideal para maridar con marisco, carnes blancas, quesos y verduras.

D.O.RIAS BAIXAS

NOTA DE CATA Color: Amarillo pálido pero a la vez intenso. Aroma: Rezuma un aroma muy fresco y con sutiles notas florales. Gusto: Resulta fresco, fácil de beber y de paso rápido. Tiene un final muy floral. MARIDAJE es un vino perfecto para tomar una copa como aperitivo y también será el compañero ideal para todo tipo de mariscos cocidos, a la plancha o crudos. Con un rodaballo a la plancha hará las delicias de todos los presentes a la mesa.


NOTA DE CATA Color: Amarillo Pálido con destellos verdosos. Aroma: Aromas Cítricos, manzana, presenta también aromas herbáceos. Gusto: Resulta fresco, sabores frutales: melocotón, manzana, etc... MARIDAJE Arroces, mariscos y pescados.


NOTA DE CATA Color: Amarillo limón, con irisaciones verdosas. Aroma: En nariz tonos cítricos maduros y recuerdos a flor de magnolia. Notas de manzanilla y hierba luisa, sobre compota de pera. Fondo salino y de eucalipto, característico. Gusto: Buena acidez en boca con entrada alegre y un paso suave con toques amargos muy bien colocados. Dominan sabores a piña, algún matiz lácteo y trasfondo de lima. Final cítrico y largo. MARIDAJE Temperatura ideal entre 8 y 10 º C. Acompaña maravillosamente sencillos platos de pescado blanco, bogavante y cualquier tipo de marisco.

ROSADOS

NOTA DE CATA Color: Color rosa pálido. Aroma: En nariz es fino y fresco, de intensidad media. Con aromas dominados por fruta fresca, especialmente por cítricos, notas florales de rosas y herbales. Gusto: En boca es muy fresco, de cuerpo ligero, muy buena acidez y agradable retronasal principalmente de notas florales. MARIDAJE Perfecto para todo tipo de aperitivos, entrantes, verduras, espárragos a la plancha y diferentes salteaos, como setas etc... Perfecto para todo tipo de pescados y mariscos, carpaccio, risottos y pastas


NOTA DE CATA Color: Elegante. Rosado con un color rosa pálido y brillante. Aroma: Muy aromático en nariz, delicado y sugerente, con notas de fruta madura, frutos rojos y fresa. Gusto: En boca es untuoso, con amplio volumen, goloso, fresco y con un largo postgusto. MARIDAJE Cremas y arroces, mariscos, pescados y comida asiática.


NOTA DE CATA Color: Hermoso color rosa fresa pálido con irisaciones azuladas. Aroma: En nariz se muestra muy limpio, con aromas frutales de la serie de los frutillos rojos del bosque (grosellas y cassis) junto a recuerdos de sandía madura y un fondo de fruta de hueso (melocotón). Gusto: En boca resulta fresco, ligero y con un excelente equilibrio acidez-cuerpo-alcohol; el paso de boca es aterciopelado, amable y con abundantes recuerdos de fruta roja. En el final de la boca persiste gratamente un fresco recuerdo a grosella. MARIDAJE Aire de Protos será perfecto para acompañar platos de pasta, espagueti al boloñesa o una lasaña de berenjenas y carnes

CAVAS

NOTA DE CATA Color: Jaume Serra Brut Nature es de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. Aroma: En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Gusto: Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias. MARIDAJE Cava Jaume Serra Brut Nature es muy adecuado para todo tipo de pescados. Está también indicado para postres y dulces.


NOTA DE CATA Color: Sedoso, de fina burbuja, elegante, Aroma: En nariz destaca su aroma a frutas y violetas Gusto: Con sabor de nuestra tierra que todo lo aporta. MARIDAJE Con toda la gastronomía mediterránea, ensaladas, pastas, arroces, pescados, pero también ideal con salazones, quesos no muy curados y carnes blancas.


NOTA DE CATA Color: Color rosa nude con destellos brillantes. Aroma: En su aroma destacan los frutos del bosque, como las frambuesa y arándanos, aportando una gran frescura, la cual se matiza con ligeras notas florales a orquídeas, otorgándole un toque más dulce y sutil. Gusto: En boca presenta una burbuja muy fina, persistente y elegante, integrándose perfectamente con la acidez y provocando un retrogusto exótico y delicado. MARIDAJE Cava excelente para degustar tanto solo como aperitivos, pescados y mariscos.


NOTAS DE CATA Color: Brillante y atractivo color dorado pálido. Aroma: Aroma profundo, intenso y elegante, que evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma. Gusto: La cremosidad de la espuma se integra perféctamente en el paladar. Fresco, amplio y sugestivo. Con un largo final. MARIDAJE: Ideal para tomar como aperitivo y para acompañar toda la comida

TAPAS ESPECIALES





Boca Abajo






























Beicon, Queso Fresco Y Salsa De Dulce De Membrillo













2 Uds




















PICOTEO
ENSALADAS Y ENTRANTES





Tomate, Lechuga, Atún, Maiz, Etc


Salmón, Aguacate, Frutos Secos, Tomates Cherry





Gulas, Gambas Al Ajillo Y Picatostes



Mozzarella Fresca, Tomate Y Anchoas



Caballa, Anchoas Y Aceitunas


Mezclum, pollo, picatostes, tomate cherry









NUESTRAS RACIONES

























































NUESTROS PLATOS A LA BRASA
Con Guarnición





4 Uds


600 Grs





Reducción P.X. - Reducción De Oporto


Pimienta Verde - Roquefort

BIG BURGUERS
Todas Con Patatas Fritas y Huevo

Carme Buey, Pimiento Verde Frito, Cebolla Plancha, Queso y Tomate

Carne Cerdo, Jamón Ibérico, Queso Manchego, Cebolla Plancha y Tomate



Carne Cerdo, Bacon, Lechuga, Tomate, Cebolla y Queso




Carne Cerdo, Lechuga, Tomate, Cebolla plancha y Queso



Carne de Cerdo, Lechuga, Tomate, Bacon, Cebolla Plancha y Rulo de Cabra



Carne de Cerdo, Salmorejo, Tomate, Huevo Duro, Lechuga y Jamón Ibérico



Carne Pollo Rebozado, Tomate, Lechuga, Cebolla Crujiente y Salsa Cesar




Doble de pollo, queso, lechuga y tomate




Carne Vegana, Cebolla plancha, Tomate y Lechuga

NUESTROS PLATOS A LA PLANCHA
PLATOS ESPECIALES
POSTRES































Sin Azúcar





































CAFES E INFUSIONES

Expreso o ristretto

Café con muy poca leche

Café con más agua caliente

Café y leche con crema

Poco Café y doble de leche con crema

Café y leche condensada

Café con poca leche condensada

Café, leche condensada y leche con crema

Café, leche con doble crema y cacao

Café con licor

Café, nata montada, canela y cacao

Café, cointreaux, nata montada y canela

Café, whisky irlandés, nata montada y cacao

Café, leche condensada, licor 43 y coñac
Café, leche, sugar, bailey's y hielo













OTRAS BEBIDAS
TOSTADAS TRADICIONALES
Mantequilla y mermelada
DESAYUNOS GOURMET PIMIENTA ROSA
Tostada Base + 1 ingrediente a elegir(Tomate/Aceite/Mayonesa/Mantequilla)

Mermelada De Arándanos y frambuesas con queso fresco
Atún, tomate y alcaparras

Jamón Serrano, Salmorejo y huevo cocido

Pechuga De Pollo Braseado, tomate, lechuga y salsa cesar

Atun, tomate y anchoas de la casa

Salmon Ahumado, philadelphia y alcaparras

Sobrasada y queso manchego fundido

Queso fresco, tomate y aguacate

Pechuga braseada, tomate, cebolla crujiente y queso fundido

Beicon, tomate, ajo blanco, cebolla crujiente y queso fundido

Jamón Ibérico, tomate

Lomo plancha, Tomate y Queso Fundido
Pollo plancha, tomate y mayonesa



Mantequilla Y mermelada


Tomate, Jamón Serrano y Queso



Mantequilla, Jamón York y Queso



Mantequilla, Jamón York Y Queso



Lechuga, mayonesa, huevo duro y tomate natural




1 ingrediente base + 1 ingrediente a elegir entre: Lomo / beicon / salchichas / pechuga de pollo / jamón serrano / queso manchego / anchoas / atún

Magra Con Tomate / Jamón Al Horno / Jamón Ibérico / Salmón Ahumado

1 Ingrediente base + 1 ingrediente a elegir entre: Lomo / beicon / salchichas / pechuga de pollo / tortilla francesa / jamón serrano / queso manchego / anchoas / atún
LAS TAPAS
REFRESCOS

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

33Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

50Cl

50Cl

50Cl

100Cl

33 Cl
LICORES ESPIRITUOSOS



























WHISKY
GINEBRA
