

Pimienta Rosa
CERVEZAS



Botella 1/3


Botella 1/3




Botella 33Cl

Botella 1/3

Botella 1/3

Botella 1/3

Botella 1/3

Botella de 1/3
VINOS SERVIDOS POR COPAS

D.O. Ribera del Duero

D.O.Ca Rioja Variedad Uva: Tempranillo 100% Alergenos: Contiene Sulfitos (España - La Rioja) NOTA DE CATA Color: Color rojo rubí con ribete amoratado. Brillante y de capa media. Aroma: Aromas muy intensos, con notas dominantes de bayas rojas -grandes grosellas- sobre un fondo ligeramente floral, anisado y matices de su crianza bien integrados como la vainilla. Gusto: Agradable paso de boca, jugoso, con buena estructura, acidez agradable y taninos finos que conducen a un final fresco y agradable. Un vino con un agradable retrogusto a frutos rojos y regaliz dulce. Un fiel reflejo de la frescura y trago agradable de los vinos de Rioja Alta MARIDAJE Carnes rojas y blancas, embutidos y quesos de media curación. INFORMACION ADICIONAL Nuestro selecto es 100% Tempranillo que procede de cepas de 30 años de nuestros viñedos propios, todos ellos situados en los alrededores de Haro, en la Rioja Alta. Esta finca ofrece unas condiciones inmejorables para el cultivo de esta variedad. Su suelo pobre en nutrientes, cubierto de cantos rodados, da como resultado una gran tipicidad varietal, rica en aromas, con una estructura agradable y enorme frescura.

Rueda

Rioja

Homenaje a la pasión desbordada y a la rebeldía que nunca se somete, este vino es una oda líquida a la variedad Godello, cultivada en suelos ricos y bendecidos por el clima único de la región. Juana la Loca es más que un vino; es un suspiro dorado que envuelve el paladar con notas de frutas blancas y un toque mineral, evocando la pureza y la complejidad de un amor imposible.

D.O. RIBERA DEL DUERO

NOTAS DE CATA Intenso suave y afrutado, predominan las notas de fruta negra y regaliz, aportando notas golosas al conjunto. En boca es concentrado y suave, de cuerpo medio, buena estructura y final largo.

NOTA DE CATA Color: Rojo granate, marcados tonos violáceos. Aroma: Aromas de frutos rojos silvestres, tostados, especias con un fondo de vainilla. Gusto: Sabroso y expresivo, con un paso por boca frutal, buena acidez y agradable final con recuerdos de fruta roja, café. MARIDAJE Este vino tinto puede acompañar perfectamente platos como chuletas de cordero a la parrilla o con arroz.

NOTA DE CATA Color: Color rojo picota. Aroma: Nariz intensa de frutos rojos con aromas a vainilla y canela en rama debido a su paso por madera. Gusto: En boca es amable, sedoso, con final fresco y equilibrado. MARIDAJE Ideal con alitas de pollo, tacos de ternera, salchichas, bacon y burritos.

NOTAS DE CATA Color: En su fase visual presenta una capa media, color rojo cereza picota y con ribetes violáceos. Aroma: En la nariz es intenso, expresivo y fresco, con los varietales del tempranillo en plena juventud como los frutos rojos. Gusto: En la boca es equilibrado, con un tanino persistente pero maduro, de buena acidez y agradable paso por boca, de postgusto largo y agradable recuerdo. MARIDAJE Puede maridar con carnes blancas, embutidos, cualquier aperitivo...

NOTA DE CATA Color: Rojo picota con destellos morados que indican juventud. Aroma: Alta intensidad aromática, con aroma de frutos maduros bien ensamblados con la madera que aporta aromas de especias dulces y agradables tostados. Gusto: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, confinura y grata madurez. Final de boca con recuerdos de fruta madura. MARIDAJE Vegetales y carnes asadas, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, mariscos al ajillo

NOTA DE CATA Color: Rojo picota de capa muy alta Aroma: Complejidad de aromas y una intensidad extraordinaria. Una vez que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos de frutas rojas maduras, cuero, tostados, vainilla. Gusto: En boca es un vino bien estructurado y equilibrado, la integración alcohol y acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica. MARIDAJE Valduero Una Cepa es la elección ideal para esa cena tan especial que necesita un vino a la altura. Marida con platos de carnes rojas y blancas, ya sea a la plancha, a la parrilla o en exquisitos guisos acompañados de verduras. Perfecto para la degustación de embutidos ibéricos y quesos de sabor intenso.
D.O.CA.RIOJA

NOTA DE CATA Color: Color cereza violáceo. Aroma: Limpio en nariz. Aromas de fruta roja y vegetales. Gusto: En boca es sabroso, ligero y fresco, con un paso frutal muy agradable y un final cálido originado por su paso durante unos meses por barricas nuevas de roble americano. MARIDAJE Adecuado para acompañar legumbres estofadas, carnes blancas y rojas, aves y quesos curados.

NOTA DE CATA - Color: intenso rojo cereza picota. Limpio y brillante. De intensidad media- alta. - Aromas: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonia con toques minerales y hierbas aromáticas. - Boca: Paladar equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado. MARIDAJE Resulta ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.

NOTA DE CATA Color: El color es cereza con irisaciones rubí y de fondo intenso, con menisco rojo subido, casi grana. Aroma: En nariz manifiesta maderas nobles, evidenciando el coco y la vainilla, sobre un sutil y fragante fondo de frutas maduras, que recuerdan a la compota de navidad. También aparece un fondo licoroso. Gusto: En boca es fresco y armónico pero con carácter. Buen ensamblaje de fruta y maderas nuevas. MARIDAJE Acompaña a platos de embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Tempranillo, Garnatxa Negra, Graciano D.O. Rioja ColorIntenso color granate, limpio y brillante.AROMA:Aromas a vegetales cocidos, ciruelas secas, canela y fresas confitadas entremezclados con aromas a humos y tostados de roble.GUSTO:Una acidez fresca acompañada de un mercado sabor a roble tostado. Madera y fruta madura, bien integradas.
D.O.RUEDA

NOTA DE CATA Color: Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Agradable a la vista. Aroma: En nariz, es claro y muy ligero. Notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes a la copa. Un vino muy fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para aperitivos, entre horas y con tapas; pescado frito, ensaladilla rusa, calamares a la romana, Chipirones, etc...

NOTA DE CATA Color: Un vino limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos grisáceos. Muy agradable a la vista. Aroma: En nariz es un vino claro y muy ligero, con notas de claros aromas primarios donde sobresalen los tonos cítricos. Gusto: Entrada en boca muy fresca, donde los tonos cítricos continúan estando muy presentes. Un vino increíble y único, sin duda, uno de los grandes blancos de rueda, fácil de beber y muy ligero. MARIDAJE Ideal para todo tipo de aperitivos, entre horas y con tapas. Ideal para pescados, pescados fritos, ensaladillas, calamares, chipirones, gambas, mariscos, aroces y pastas, quesos y carnes blancas.

Verdejo D.O. Rueda De color intenso y muy brillante. En nariz con gran expresividad, donde se entremezclan aromas tropicales y varietales como el heno recién cortado. Agradable en boca, envolvente, muy suave con un final afrutado. Marida perfectamente con todo tipo de platos.
D.O.RIAS BAIXAS

NOTA DE CATA Color: Amarillo pálido pero a la vez intenso. Aroma: Rezuma un aroma muy fresco y con sutiles notas florales. Gusto: Resulta fresco, fácil de beber y de paso rápido. Tiene un final muy floral. MARIDAJE es un vino perfecto para tomar una copa como aperitivo y también será el compañero ideal para todo tipo de mariscos cocidos, a la plancha o crudos. Con un rodaballo a la plancha hará las delicias de todos los presentes a la mesa.

NOTA DE CATA Color: Amarillo Pálido con destellos verdosos. Aroma: Aromas Cítricos, manzana, presenta también aromas herbáceos. Gusto: Resulta fresco, sabores frutales: melocotón, manzana, etc... MARIDAJE Arroces, mariscos y pescados.

D.O. Rias Baixas Variedad Uva: 100& Albariño Alergenos: Contiene Sulfitos (España - Galicia) NOTA DE CATA Color: Aspecto tono amarillo pajizo con destellos verdosos. Aroma: Sobresaltado en nariz. Tonos de cítricos maduros con notas de manzana y hierba luisa. Gusto: En boca resulta fresco, con sabores a frutales de manzana y melocotón con un tenue amargor final. MARIDAJE Mariscos, pescados arroces y quesos suaves. INFORMACION ADICIONAL Uva procedente de viñedos situados en la zona del Condado de Tea, caracterizada por su punto óptimo de maduración y baja acidez. Vendimia manual, despalillado parcial y prensado a bajas presiones. Desfangado estático y fermentación alcohólica a 17ºc durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. No se realiza fermentación malo láctica. Reposado de tres meses en deposito y un mes en botella antes de su comercialización.
BLANCOS (OTRAS D.O.)

Homenaje a la pasión desbordada y a la rebeldía que nunca se somete, este vino es una oda líquida a la variedad Godello, cultivada en suelos ricos y bendecidos por el clima único de la región. Juana la Loca es más que un vino; es un suspiro dorado que envuelve el paladar con notas de frutas blancas y un toque mineral, evocando la pureza y la complejidad de un amor imposible.

NOTAS DE CATA Color: Brillante color pajizo con matices verdosos. Aroma: Intensos y atractivos aromas de manzana verde, pera y cítricos en un marco ligeramente anisado. Gusto: Fresco y agradable en el paladar por su burbuja fina y el equilibrio entre acidez y dulzor MARIDAJE De copeo con aperitivos, frutos secos salados, encurtidos, comida americana y tex-mex
CAVAS

NOTA DE CATA Color: Jaume Serra Brut Nature es de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona. Aroma: En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Gusto: Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias. MARIDAJE Cava Jaume Serra Brut Nature es muy adecuado para todo tipo de pescados. Está también indicado para postres y dulces.

NOTA DE CATA Color: Sedoso, de fina burbuja, elegante, Aroma: En nariz destaca su aroma a frutas y violetas Gusto: Con sabor de nuestra tierra que todo lo aporta. MARIDAJE Con toda la gastronomía mediterránea, ensaladas, pastas, arroces, pescados, pero también ideal con salazones, quesos no muy curados y carnes blancas.

NOTAS DE CATA Color: Brillante y atractivo color dorado pálido. Aroma: Aroma profundo, intenso y elegante, que evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguido aroma. Gusto: La cremosidad de la espuma se integra perféctamente en el paladar. Fresco, amplio y sugestivo. Con un largo final. MARIDAJE: Ideal para tomar como aperitivo y para acompañar toda la comida
TAPAS ESPECIALES


Boca Abajo








Beicon, Queso Fresco Y Salsa De Dulce De Membrillo



2 Uds



Calamares en salsa americana con ali-oli


PICOTEO
ENSALADAS Y ENTRANTES


Tomate, Lechuga, Atún, Maiz, Etc

Salmón, Aguacate, Frutos Secos, Tomates Cherry

Gulas, Gambas Al Ajillo Y Picatostes

Mozzarella Fresca, Tomate Y Anchoas

Caballa, Anchoas Y Aceitunas

Mezclum, pollo, picatostes, tomate cherry



NUESTRAS RACIONES



















NUESTROS PLATOS A LA BRASA
Con Guarnición





4 Uds


600 Grs





Reducción P.X. - Reducción De Oporto

Pimienta Verde - Roquefort
BIG BURGUERS
Todas Con Patatas Fritas y Huevo

Carme Buey, Pimiento Verde Frito, Cebolla Plancha, Queso y Tomate

Carne Cerdo, Jamón Ibérico, Queso Manchego, Cebolla Plancha y Tomate
Carne Cerdo, Bacon, Lechuga, Tomate, Cebolla y Queso

Carne Cerdo, Lechuga, Tomate, Cebolla plancha y Queso
Carne de Cerdo, Lechuga, Tomate, Bacon, Cebolla Plancha y Rulo de Cabra
Carne de Cerdo, Salmorejo, Tomate, Huevo Duro, Lechuga y Jamón Ibérico

Carne Pollo Rebozado, Tomate, Lechuga, Cebolla Crujiente y Salsa Cesar

Doble de pollo, queso, lechuga y tomate
NUESTROS PLATOS A LA PLANCHA
PLATOS ESPECIALES
POSTRES







Sin Azúcar












CAFES E INFUSIONES

Expreso o ristretto

Café con muy poca leche

Café con más agua caliente

Café y leche con crema

Poco Café y doble de leche con crema

Café y leche condensada

Café con poca leche condensada

Café, leche condensada y leche con crema

Café, leche con doble crema y cacao

Café con licor

Café, nata montada, canela y cacao

Café, cointreaux, nata montada y canela

Café, whisky irlandés, nata montada y cacao

Café, leche condensada, licor 43 y coñac
Café, leche, sugar, bailey's y hielo













OTRAS BEBIDAS
DESAYUNOS GOURMET PIMIENTA ROSA
Tostada Base + 1 ingrediente a elegir(Tomate/Aceite/Mayonesa/Mantequilla)
Mantequilla + Mermelada

Mermelada De Arándanos y frambuesas con queso fresco
Atún, tomate y alcaparras

Jamón Serrano, Salmorejo y huevo cocido

Pechuga De Pollo Braseado, tomate, lechuga y salsa cesar

Jamón Ibérico, tomate

Beicon, tomate, ajo blanco, cebolla crujiente y queso fundido
Pollo plancha, tomate y mayonesa

Lomo plancha, Tomate y Queso Fundido
Jamón Serrano Aguacate y tomate

Atun, tomate y anchoas de la casa

Salmon Ahumado, philadelphia y alcaparras

Sobrasada y queso manchego fundido

Queso fresco, tomate y aguacate

Pechuga braseada, tomate, cebolla crujiente y queso fundido


Mantequilla Y mermelada

Tomate, Jamón Serrano y Queso

Mantequilla, Jamón York y Queso

Mantequilla, Jamón York Y Queso

Lechuga, mayonesa, huevo duro y tomate natural

1 ingrediente base + 1 ingrediente a elegir entre: Lomo / beicon / salchichas / pechuga de pollo / jamón serrano / queso manchego / anchoas / atún

1 Ingrediente base + 1 ingrediente a elegir entre: Lomo / beicon / salchichas / pechuga de pollo / tortilla francesa / jamón serrano / queso manchego / anchoas / atún

Magra Con Tomate / Jamón Al Horno / Jamón Ibérico / Salmón Ahumado
LAS TAPAS
REFRESCOS

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

35Cl

33Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

20Cl

50Cl

50Cl

50Cl

100Cl

33 Cl
LICORES ESPIRITUOSOS



























WHISKY
GINEBRA





























































