La Marmita de pucón

Cortado, Americano, cappuccino.

Entraña cubierta con champiñones, cebolla caramelizada y queso mozzarella gratinado.

Pulpo a las brasas con un toque de paprika ,acompañado con papas a las finas hierbas.

Clásica preparación de ostiones con mantequilla, aceite de ajo y queso parmesano.

Clásica preparación de machas con mantequilla, aceite de ajo y queso parmesano.

Ostiones gigantes a la parmesana, mantequilla y aceite de ajo.

Mozarella fresca, tomates de temporada, pesto de albahaca y aceitunas

Camarones salteados en mantequilla, ajo, perejil y vino blanco.

Camarones salteados con oliva, salsa de ají cacho de cabra, crema y merkén.

Clasica preparación de la casa con tres salsas.

Trocitos de filete de salmón marinados en leche de tigre, zumo de limon, cebolla morada y cilantro.

trocitos de filete de corvina marinados en leche de tigre, zumo de limon,cebolla morada, cilantro y cubos de palta.

Trocitos de filete de salmon marinados en leche de tigre con camarones, jugo de limon, cebolla morada, cilantro y palta.

Suave y cremosa mezcla de carne de jaiba gratinada con queso parmesano

Trocitos de filete de atún fresco marinados en nuestra salsa de la casa, servido con cubos de palta, sésamo y ensaladilla.

Trocitos de filete de salmón frescos marinados en nuestra salsa de la casa servidos con cubos de palta y sésamo.

Laminas de filete Atún condimentadas con alcaparras, virutas de queso cabra, palta y tostadas.

Laminas de filete salmón ahumado en frio condimentadas con alcaparra, jugo de limon, aceite de oliva, virutas de queso Parmesano y tostadas.

Finas láminas de filete de res aderezadas con limon, alcaparras, parmesano y tostadas.

Hummus de garbanzo con tostadas y fondo de alcachofa condimentado con ajo para compartir.

Ossobuco hecho a cocción lenta durante 8 hrs, acompañado de pastelera y ensaladilla.

Corte de lomo en salsa mignon con salteado de verduras y papas rusticas.

Lomo grillado, servido con papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito.

Corte de lomo preparado a la plancha sin acompañamientos.

Tierno corte de filete sin acompañamientos

Corte de filete en salsa mignon con salteado de verduras y papas rusticas.

Filete grillado a su elección, servido con papas fritas, cebolla caramelizada y huevo frito

Pollo al horno relleno con tocino ,queso mozzarella y acompañado con pure de papa.

Pechuga de pollo a la plancha, sin acompañamiento.

Fino corte de res apanado acompañado con puré.

Escalopa de pollo apanada acompañada de puré.

Crema pastelera con albahaca

Salmon grille acompañado de papas fritas, cebolla caramelizada y huevo

Carne de res, pollo , longaniza y acompañado de papas rusticas.

Base de papas fritas con carne de res y pollo cubiertos en salsa velouté y crema.

Camarones apanados, locos, anillos de calamar, aros de cebolla, salmón ahumado, papas rusticas y con dos salsas de la casa.

Tomates frescos, pesto de albahaca, queso mozzarella y olivos.

Palmito, palta, tomate, espárragos y choclo.

Mix verde, queso de cabra, nueces, palta, espárragos, tomates asados y aceitunas negras.

Base de lechugas con trocitos de pollo, queso parmesano aceitunas negras y salsa cesar

base mix lechuga con camarones, queso parmesano y salsa cesar

Queso de búfala, ,lechuga, rúcula, tomate asado, naranja y nueces.

Filete de trucha grillada con oliva , acompañado de verduras salteadas al wok.

Filete de salmón en salsa de limón, mantequilla y alcaparras, servido con papas rusticas y ensaladilla fresca

Filete de Atún glaseado, servido con pure rustico de zapallo y ensaladilla.

Corvina grille napada en crema al merkén y acompañada de verduras salteadas al wok.

Merluza grille con crema de camarones, acompañado con arroz y ensaladilla.

Congrio grille a la mantequilla con papas rusticas y ensaladilla.

Salmón preparado en plancha sin acompañamiento

Crepe relleno de vegetales, champiñones y gratinados con salsa de tres quesos.

Champiñones, cebolla, apio, palta, limon y cilantro.

(Base caldo de res) Mix de carnes crudas, salsas de la casa, ensalada (mix verde, tómate e otros)

Queso gruyere fundido acompañado con crutones, salchichas, champiñones naturales, manzana y bastones de zanahoria.

Queso gruyere fundido con tomate, Escalopa de res, crutones con jamón, manzana, champiñones y bastones de zanahoria

Pasta larga en un salteado de camarones, verduras y hierbas.

Crepes rellenos de jaiba y gratinados con salsa de queso parmesano.

Crepes rellenos de pollo y champiñón gratinados con salsa de queso.

Suave crema de zapallo con tostadas y queso.

La reina de todas las sopas con tostadas, queso gruyer y parmesano.

Congrio reducido en vino blanco con papas ,especias y un toque de merken .

Surtido de mariscos reducidos en vino blanco y acompañado de tostadas.

Porción de papas fritas.

Porcion de papas fritas, salsa queso cheddar fundido, ciboullette, salsas de la casa.

Porción de papas duquesas

Base de papas fritas con carne de res y pollo cubiertos en salsa blanca.

Chocolate, mix de frutas, marshmallows, criollitas, nueces, coco y almendras ralladas.

Manjar, mix de frutas, marshmallows, criollitas, nueces, coco y almendras ralladas.

Nutella, mix de frutas, criollitas, marshmallows, coco, nueces y almendras ralladas.

Helado, mix de frutas, salsa de chocolate, crema chantilly.

Crepe con manzana caramelizada y helado

Con manjar y helado de vainilla.

Con crema

torta de hojarasca manjar y frutos rojos cubierto con salsa de berries.

Exquisitas capas de bizcocho de almendras con muselina de café y ganache de chocolate.

-TOROBAYO -MIEL -ELDER LAGER

Daiquiri frambuesa

Ramazzotti, arándanos, espumante y agua con gas.

Base de tequila, jugo de naranja y granadina.

Base de gin ,campari y vermouth rosso.

Gin Hendricks con tónica.

Gin Hendricks tónic premium (fentimans)

Gin, rodaja de limon, arándanos y tónica.

Gin, rodaja de limón, pepino y tónica.

Gin, rodaja de limón, arándanos y tónica.

Gin, rodaja de limón, pepino y tónica.

Gin, arándano, rodaja de limón, tónica

Gin, rodaja de limón, pepino y tónica.

Ron pampero especial añejado

Ron Pampero Aniversario

espumante con licor de cassis

Vodka, limon, tónica premium (fentimans)

whiskey, vermut Rosso, angostura y cereza.

incluye bebida

incluye bebida

Denominación de origen Apalta