ROOM SERVICE

Jugo o Fruta a su elección, canasta de panes artesanales de la casa, acompañado de mantequilla, miel y mermelada, Café, Te, Chocolate Caliente, Huevos fritos, Pochados, Hervidos o revueltos, slice de tocineta, Jamón o Salchicha. Choice of juice or fruit, pastry basket, coffee, tea or hot chocolate, 2 eggs any style choice of bacon, ham or sausage

Jugo o Fruta a su elección, canasta de panes artesanales de la casa, acompañado de mantequilla, miel y mermelada, Café, Te, Chocolate Caliente o Aromática. Choice of juice or fruit, pastry basket, coffee, tea, or hot chocolate

Jugo o Fruta a su elección, quenelles tradicional cayeye (puré de guineo con mantequilla y queso Costeños), Chicharroncito de cerdo, Butifarra, Chorizo, Huevos revueltos y suero Costeño. Choice of juice or fruit, cayeye quenelles (banana puree with butter and Costeno cheese), pork rinds bites, butifarra, chorizo, scrambled eggs, sour cream

Selección de frutas tropicales de la región, yogurt griego y granola. Seasonal fruit plate, local yogurt and granola

Tostada integral de semillas y queso philadelphia, aguacate, rúcula, tomates orgánicos, salmón ahumado y aceite de oliva Wheat toast, cream cheese, avocado, arugula, organic tomatoes, smoked salmon, olive oil

Arepa de huevo tradicional y de carne molida, con suero costeño, ají típico y cascos de limón. Ground beef, egg arepa, sour cream, lime wedges and aji sauce

Crema de calabaza rostizada acompañada de langostinos a la parrilla y queso frito. Roasted squash bisque accompanied by grilled shrimp and fried cheese.

Tortilla de maíz, carne de res en larga cocción en salsa de sus jugos y chiles tatemados, refrito de frijol cabecita negra, cebolla, cilantro y limón. Corn tortilla, slow-cooked beef in its juices and charred chilies, blackeyed pea refrito, onion, cilantro, and lime.

Lechuga romana y cogollos con crotones de pan, parmesano, tomate cherry y dip de anchoas. Con pollo Romaine lettuce, croutons, parmesan cheese, cherry tomato, anchovy dip. (chicken)

Arepa de yuca parrillada, rellena de queso coronada con carne braseada. Grilled yuca arepa stuffed with cheese, topped with braised beef.

Fritos en tempura, con ensaladilla, aguacate, queso en migas, alioli ahumado y picante. Tempura-fried shrimp with a small salad, avocado, crumbled cheese, smoked and spicy aioli.

Chicken noodle soup verduras, pollo, pasta y papa con picadillo de cilantro Chicken, noodles, vegetables, potatoes and cilantro

Ceviche de pescado y camarón, servido con leche de tigre cítrica, aguacate, cebolla en plumas y cilantro. Fish and shrimp ceviche, served with citrus tiger’s milk, avocado, thinly sliced onions, and cilantro.

Queso frito con confitura de manzana. Fried bocconcini with apple reduction in white wine.

Chicharrón de cerdo crocante, con puré rustico de yuca y queso, servido con jus de cerdo y vegetales. Crispy pork cracklings with rustic yuca and cheese purée, served with pork jus and vegetables.

Cremosos de papa, salsa de blanca, vegetales. Creamy potatoes, white sauce, vegetables

Con adobo peruano, terminado a la plancha, servido con papas rusticas salteadas con mantequilla de, ajo, cilantro y perejil. Peruvian-style marinated, grilled, served with rustic potatoes sautéed in garlic, cilantro, and parsley butter.

Salteado res con soya, vegetales, cilantro, papas rusticas y arroz. Stir-fried beef with soy sauce, vegetables, cilantro, rustic potatoes, and rice.

Servida con salsa de tocino, huevo y mantequilla. Served with bacon, egg and butter sauce.

Pasta tradicional con salsa de tomates y carne. Traditional pasta with tomato and meat sauce.

Salteada con tomates Cherry, salsa pomodoro y queso boconccino. Sautéed with cherry tomatoes, pomodoro sauce, and bocconcini cheese.

Pasta en salsa de crema y tomates italianos con cubos de pollo. Pasta in a creamy tomato sauce with chicken cubes.

Salteada con cebolla, ajo, pimentón, mix de mariscos y salsa de mariscos, con notas picantes. Sautéed with onions, garlic, bell pepper, mixed seafood, and seafood sauce with spicy notes.

Club Sandwich Pollo a la parrilla, Salsa de la casa, Tocineta, Huevo, Jamón, Queso Tipo Holandes y vegetales Frescos, acompañado de papas francesas. Grilled chicken, house salsa, bacon, egg, ham, Gouda style cheese, fresh vegetables, French fries

Hamburguesa de doble carne, con tocineta, queso chédar, dulce de piña, mayonesa estilo tzaziki, servida con papas a la francesa y pan de papa con queso costeño. Double meat hamburger with bacon, cheddar cheese, pineapple jam, tzatziki-style mayonnaise, served with French fries and potato bun with coastal cheese.

Pavlova guanábana con fresas maceradas en brandy y limonaria. Guanábana Pavlova with strawberries macerated in brandy and lemon balm.

Crème brûlée de curuba aromatizada con haba tonka y frutos amarillos. Curuba Crème Brûlée flavored with tonka bean and yellow fruits. (Smaller portion)

Cheese frío de nata y chocolate blanco con frambuesa y mora silvestres. Cold Cheesecake with cream and white chocolate, with raspberries and wild blackberries.

Torta húmeda de chocolate de 60% con cerezas amarenas confitadas. Moist Chocolate Cake (60%) with confit amarena cherries.

Ocean, Indy, Ginger Beer

Sin Gas, Con Gas

Mango. Mora, Fresa, Lulo, Maracuya, Sandia, Papaya, Pina,