SEIKI SUSHI

POLLO FRITO APANADO AL ESTILO JAPONES

PEPINILLOS Y RABANO JAPONES (DAIKON) ENCURTIDOS

ALITAS DE POLLO FRITO, BAÑADAS EN SALSA DE SOYA DULCE

FRIJOL DE SOYA EN SU FUNDA, BAÑADOS EN UNA MANTEQUILLA DE MISO

CUATRO UNIDADES, SERVIDAS COMO EMPANADAS JAPONESAS, SELLADAS AL VAPOR Y RELLENAS DE CERDO Y VEGETALES.

BERENJENAS JAPONESAS, SALTEADAS EN MISO ROJO ASIATICO. ACOMPAÑADAS CON UN JALAPEÑO JAPONES QUE NO ES PICANTE.

CUATRO PIEZAS DE TOFU, FRITAS Y ACOMPAÑADAS CON UNA SALSA A BASE DE SOYA Y ACEITE DE TRUFA

ROLLOS PRIMAVERA DE LA CASA, RELLENOS DE SHITAKE, KIKURAGE Y VEGETALES

DOS PIEZAS DE MACARELA, COCINADAS A LA PARRILLA CON SAL ROSADA.

LANGOSTINOS TEMPURIZADOS, ACOMPAÑADOS DE VEGETALES IGUALMENTE TEMPURIZADOS. Y UNA SALSA TENSUYU CON DAIKON Y JENGIBRE.

TRES PIEZAS DE LANGOSTINOS TEMPURIZADOS, ACOMPAÑADOS DE MAYONESA JAPONESA A LA NARANJA.

SOPA DE MISO, CON TROZOS DE TOFU, WAKAME Y NEGI

SOPA DE MISO ROJO Y DASHI, ACOMPAÑADA DE ALMEJAS

PASO 1: SANA MIZORE SU SASHIMI DE SALMON TORO, DAIKON Y SALSA MIZORE SU 鯖みぞれす PASO 2: NASU KABOCHA DENGAKU DOS PIEZAS DE BERENJENAS SALTEADAS EN ACEITE DE SESAME, SOBRE ELLAS DENGAKU Y ARARE. ナス南瓜田楽 PASO 3: TARTAR DE GAMBA Y GAZPACHO TARTAR DE GAMBA Y GAZPACHO DE COHOMBRO, AGUACATE Y MANZANA VERDE. 大海老のグリーンソース PASO 4: NIGIRI DE TAMAGO Y ANGUILA CROCANTE DOS NIGIRI DE TAMAGO Y SOBRE ELLOS ANGUILA BAÑADA EN SU MISMA SALSA. うなぎクランチ玉子寿司 PASO 5: ROLLO CROCANTE DE VIEIRA PICANTE CUATRO PIEZAS RELLENAS DE VIEIRA SALTEADA EN MANTEQUILLA DE MISO, TENKASU Y SALSA PICANTE. スパイシースキャロップ巻 PASO 6: DANGO TRES MOCHIS RELLENOS DE ADZUKI Y BANANA, CADA UNO CON UN TOPPING DIFERENTE. バナナ小豆団子

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO

UN BOCADO DE NIGIRI DE SALMÓN TORO Y FOIE GRAS

UN BOCADO DE NIGIRI DE ANGUILA Y FOIE GRAS

CARPACCIO DE HAMACHI, BAÑADO EN ACEITE DE TRUFA Y NEGI

SEIS PIEZAS DE SASHIMI, DIVIDIDAS EN TRES TIPOS DE PECES Y DOS BOCADOS DE CADA UNO

SASHIMI SURTIDO DE DIEZ PIEZAS, DIVIDIDAS EN CINCO TIPOS DE PECES Y DOS BOCADOS DE CADA UNA

Relleno de Langostino tempura con aguacate, cohombro y mayonesa.

ROLLO RELLENO DE TARTAR DE ATÚN, BAÑADOS EN SALSA PICANTE

RELLENO DE MASAGO, MIGAS DE TEMPURA Y MAYONESA QP, ENVUELTO POR CAMARON

RELLENO CON MASAGO, MIGAS DE TEMPURA Y MAYONESA QP, ENVUELTO POR ATÚN

RELLENO CON SALMÓN, AGUACATE, UN TOQUE LEVE DE SALSA PICANTE, ENVUELTO POR SALMON FLAMEADO Y BAÑADO EN SALSA DE ANGUILA Y MAYONESA QP

ROLLO RELLENO DE TARTAR DE ATÚN Y SALSA PICANTE, FRITO.

RELLENO DE MASAGO, COHOMBRO Y AGUACATE, ENVUELTO POR ANGUILA. BAÑADO EN SU MISMA SALSA

RELLENO DE HAMACHI, NEGI, MIGAS DE TEMPURA Y UN TOQUE LEVE DE SALSA PICANTE, ENVUELTO POR ATÚN Y CAVIAR

RELLENO DE SALMÓN TORO, AGUACATE Y MIGAS DE TEMPURA, ENVUELTO EN SALMÓN, ATÚN, LANGOSTINO Y PEZ BLANCO. Y SOBRE ELLOS CUATRO TIPOS DE SALSAS EN CAPSULAS (UME, SESAME, ACEITE DE TRUFA Y MATCHA).

OCHO BOCADOS DE NIGIRI, CADA UNO CON UN PEZ Y SALSA DIFERENTE

OCHO PIEZAS DE NIGIRI DE ATÚN, CADA UNO CON UNA SALSA DIFERENTE

OCHO BOCADOS DE NIGIRI DE SALMÓN, CADA UNO CON UNA SALSA DIFERENTE

OCHO BOCADOS DE NIGIRI, CADA UNO CON UN PEZ DIFERENTE. ACOMPAÑADOS DE SOPA DE MISO