SEKAI BARRA NIKKEI

SEKAI BARRA NIKKEI

Donde estamos
Luis Portilla Alva 187

MAKIS

SEKAI BARRA NIKKEI

Ceviche Roll

Relleno de langostinos fritos, pulpa de cangrejo; cubierto de finos cortes de pescado del día con especies en salsa especial de ceviche.

Kani

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera tartar de pulpa de cangrejo.

Maguro

Un roll a base de pescado, salsa picante de ajos y queso crema; el alga va por fuera.

Miski

Roll frito; relleno de pulpa de cangrejo, queso crema y salsa magma.

Sake

Relleno de langostinos fritos, queso crema; por fuera laminas de bonito sellado en aceite de pimienta y thai.

Shogun

Relleno de langostinos empanizados, queso crema y harusame, cubierto con palta y bañado en salsa dulce de anguila.

Ahumado

Langostinos al panko, queso crema, cubierto con trucha ahumada, limón y tare.

Marinade

Ebi furay y palta cubierto de aros de calamar al panko y salsa chalaquita con crema de rocoto ahumado.

Pulpo Anticuchero Maki

Ebi furay y queso crema, por fuera pulpo y salsa de anticucho gratinada.

Nisqa

Roll frito en tartar de piña y tare; relleno de langostinos y queso crema.

Kuro Roll

Langostinos al panko, palta y pimiento; por fuera tartar de cangrejo ahumado, skin y tare.

Pulpo Parrillero Maki

Eby furay, palta y skin, cubierto por tartar de pulpo, chimichurri de ajíes flameados.

Tiradito roll

Maki relleno de palta y ebi furay; cubiertos por pesca blanca del día, salsa de tiradito y togarashi.

Niku

Roll frito relleno de pulpa de cangrejo, queso crema y salsa magma.

Thai

Relleno de langostino fritos y queso crema; cubierto por un tartar de pulpo agridulce, cebolla china y togarashi.

MAKIS & ROLLS

SEKAI SUSHI ART

California

Relleno de palta, langostinos crocantes y queso crema; por fuera ajonjolí.

Furay

Rollito frito al panko, relleno de pescado, queso crema y palta; bañado en salsa tare.

Hawaiano

Relleno de queso crema, langostinos furay y piña confitada; por fuera frito al panko y bañado con salsa de ajos picantes y coulis.

Maracuyá

Relleno de langostinos fritos y queso crema; por fuera láminas de pescado, bañado en salsa de maracuyá y ajonjolí.

Parrillero

Relleno de langostinos furay y palta, por fuera lleva pescado y chimichurri gratinado.

Rojo

Relleno de langostinos fritos y palta, por fuera lleva pescado y flameada con salsa thai.

Tataki Tai

Relleno de langostinos fritos y palta, por fuera lleva pescado y flameada con salsa thai.

Ahumado

Relleno de langostinos fritos y queso crema; relleno de láminas de pescado sellado en aceite de ajonjolí, lámina de limón y tare.

Andes

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera lleva salsa acevichada camote frito y togarashi.

Emperador

Relleno de langostinos y queso crema; cubierto de palta y puntos de salsa roja (salsa semipicante).

Magma

Tartar de pulpa de cangrejo y salsa de ajos picante gratinados por fuera; relleno de palta y eby furay.

Parmesano

Pescado cubierto por una crema de parmesano y mantequilla gratinada sobre el roll; relleno de langostinos fritos y palta.

Tataki Ostión

Relleno de langostinos crocantes y palta; por fuera lleva láminas de pescado gratinado con pimienta, aceite de ajonjolí y un toque de salsa de ostión.

Sake

Relleno de langostinos fritos y queso crema; cubierto de pescado en salsa thai, limón y cebolla china.

Toropicaru

Relleno de langostinos y queso crema; por fuera frito al panko acompañado de un tartar de piña.

Tsurai

Relleno de queso crema y eby furay; envuelto de tartar de pescado.