BIENVENIDOS A SOLAR DE HILARIO
Cocina tradicional con ingredientes de primera calidad
ENTRANTES Y PICOTEO
Pídelas con salsa brava o alioli.
Patatas fritas con cremoso queso cheddar fundido y bacon horneado a baja temperatura, una combinación perfecta.
Un rebozado propio en su punto crujiente
Nuestra abuela nos enseñó a hacerlas, de jamón ibérico o chipirones. Tu eliges
Combinación de sabores, jamón ibérico, bacalao, boletus y carrilera. Todas ellas acompañadas de patatas paja. (12 Unidades)
Tierno peludín con un exterior crujiente
Jamón de bellota cortado a cuchillo
En tiras todo sabe mejor, con salsa para acompañar
una elección de la mejor variedad de queso de la región.
el mejor surtido ibérico
Deliciosas gambas salteadas en aceite de oliva virgen extra con ajo, un toque de pimenton dulce y guindillas.
NUESTRAS SARTENUCAS
PRINCIPALES
Chuletillas de lechazo de Castilla con patatas fritas y pimientos
Exquisita verdura fresca a la parrilla
costillas en salsa barbacoa, acompañadas de patatas fritas.
Nuestro succulente codillo en su jugo acompañadas de patatas fritas.
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CACHOPOS
ENSALADAS
Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, maíz, atún, huevo. espárragos, aceitunas, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
Lechuga, tomate, cebolla caramelizada, picatostes, queso de rulo de cabra, compota de manzana y todo ello aderezado con nuestra salsa casera de miel y mostaza.
Brotes tiernos acompañados de tomate, ventresca de bonito, pimientos rojos asados en casa y aderezo de aceite de oliva virgen extra.
FORNO DI PIETRA
Para disfrutar de la original
Mozzarella, gorgonzola, parmesano y emmental.
Un toque fresco para disfrutar con jamón y piña
Una elaboración propia con nuestro chorizo casero
Huevo, champiñones y jamón, la reina del bosque
Bacon, jamón y champiñones y, un clásico italiano
Todo de la madre tierra, arco iris de pimientos, cebolla, champiñones y aceitunas negras
Combinación de bacon y champiñones con sabroso y auténtico pepperoni lombardo
Atún. tún, tún, cebolla, pimientos rojo y un contraste con olivas negras cortadas en finas capas
Jamón ibérico directo al paladar, un toque de ajo, tomate natural y aceite de oliva
nuestra especial con bacon, carne picada, pepperoni y cebolla
Riquísima salsa barbacoa con bacon, cebolla y ternera picada de calidad superior
Suave nata bajo una suculenta mezcla de jamón, cebolla y champiñones
Receta familiar con tomate natural, cebolla, bacon y queso de rulo.
Acompaña a la cebolla y champiñones nuestro famoso pollo desmenuzado y una salsa de miel y mostaza que no podrás olvidar
Directo del mar con anchoas del cantábrico, gambas y atún de primera, todo ello con nuestros pimientos rojos de casa
La exquisitez hecha pizza, gambas al ajillo caseras con gulas del norte.
Ternera, pollo, cebolla, pimientos y salsa picante directa del Vesubio, abrasadora de sabor
HAMBURGUESAS
Acompañamiento clásico de lechuga, tomate y cebolla coronado con nuestro sabroso queso.
Completísima con nuestra lechuga, tomate, cebolla y queso, además de bacon y huevo de corral
Base con lechuga, tomate y cebolla, coronado con queso,bacon Y salsa barbacoa
“Cosa Nostra” con lechuga, tomate, queso, bacon, aros de cebolla dorados y salsa burger
Lechuga, tomate, un toque dulzón con nuestra cebolla caramelizada, acompañado de queso rulo y bañada en salsa de miel y mostaza. Imperdible
Sobre lechuga y tomate jamón ibérico de bellota al corte, un toque de foie, cebolla caramelizada y una suave compota de manzana
Lechuga bañada en salsa tártara con tomate natural, pechuga de pollo crispy con queso cheddar fundido y tiras de bacon a la plancha en un suave pan brioche. SERVIDA CON PATATAS FRITAS.
Lechuga, tomate, cebolla, doble de carne, bacon y triple queso cheddar fundido. SERVIDA CON PATATAS FRITAS.
Carne de producción propia acompañada de guacamole, queso cheddar, queso de nata, lechuga, tomate, cebolla morada y ketchup. SERVIDA CON PATATAS FRITAS.
carne de buey, cebolla frita, bacon crujiente, crema de cacahuete y queso cheddar.
BOCADILLOS
POSTRES
MERIENDAS
Tu merienda favorita
Con sirope de chocolate, caramelo, frutos rojos o del bosque, dulce de leche o leche concentrada, nata, helado de vainilla o limón etc… tú eliges.
Con sirope de chocolate, caramelo, frutos rojos o del bosque, dulce de leche o leche concentrada, nata, helado de vainilla o limón etc… tú eliges.