BOX INDIVIDUALES
12 piezas. BRONZE BOX
4 pz - CRAB AVOCADO Kanikama, queso crema y lechuga, cubierto de palta. 4 pz - CRUSTY ROLL Calentito de pollo crocante, queso crema, palta y albahaca. 4 pz - CALI ROLL Queso crema, palta y langostino, envuelto en sésamo o cebollín.
4 pz - FUSION ROLL Calentito de kanikama, zanahoria, queso crema y cebollín. 4 pz - SWEET COCO Calentito de langostino crocante, queso crema y ciboulette en panko de coco. 4pz - CRUSTY ROLL Calentito de pollo crocante, queso crema, palta y albahaca.
4 pz - EXTREME AVOCADO. Langostinos crocantes, queso crema y cebollín, cubierto de palta. 4 pz - FUSION ROLL. Calentito de kanikama, zanahoria, queso crema y cebollín. 4 pz - CALI ROLL. California de salmón rosado, queso crema y palta cubierto de sésamo o cebollín.
4 pz - CAPRESE ROLL. California relleno de tomate disecado, queso crema y albahaca. 4 pz - NORI ROLL. Relleno de col morada, zanahoria, queso crema y morrones asados, envuelto en alga. 4 pz - BIO ROLL. Calentito de palmito, zanahoria y queso crema de ciboullette, apanado en panko.
OCEAN ROLL X4PZ Langostinos crocantes, queso crema y palta coronado con tartar de salmón rosado. CALI ROLL SALMÓN X4PZ California de salmón rosado, queso crema y palta cubierto de sésamo o cebollín. EXTREME AVOCADO X4PZ Langostinos crocantes, queso crema y cebollín, cubierto de palta.
2 U - NIGIRI SALMÓN 2 U - GEISHA 4 PZ - CALI ROLL SALMÓN 4 PZ -SEA ROLL
BOX PARA DOS
24 piezas. SILVER BOX
8 pz - CANGRI ROLL. Kanikama y queso crema de pimentón dulce ahumado, envuelto en salmón. 8 pz - CRUSTRY ROLL. Calentito de pollo crocante, queso crema, palta y albahaca. 8 pz - EXTREME AVOCADO. Langostinos crocantes, queso crema y cebollín, envuelto en palta.
8 pz - FUSION ROLL. Calentito de kanikama, zanahoria, queso crema y cebollín. 8 pz - SWEET COCO. Calentito de langostinos crocantes, queso crema y ciboulette en panko de coco. 8 pz - CRUSTY ROLL. Calentito de pollo crocante, queso crema, palta y albahaca.
8 pz - ALFA AVOCADO. Relleno de salmón rosado, queso crema y ciboulette, cubierto de palta. 8 pz - SWEET COCO. Calentito de langostinos apanados, queso crema y ciboulette en panko de coco (opcional). 8 pz -CANGRY ROLL. Relleno de kanikama y queso crema de pimentón dulce ahumado, cubierto de salmón rosado.
8 pz - NATURAL ROLL. Relleno de palta, espinaca, tomates disecados en conserva y queso crema. Cubierto en semillas de sésamo negro y de girasol tostadas (picadas) 8 pz - NORI ROLL. Relleno de col morada, zanahoria, queso crema y morrones asados, envuelto en alga. 8 pz - BIO ROLL. Calentito de palmito, zanahoria y queso crema de ciboullette, apanado en panko.
ALFA AVOCADO X8PZ Relleno de salmón rosado, queso crema y ciboulette, cubierto de palta. CALI ROLL X8PZ California de langostinos crocantes, queso crema y palta cubierto de sésamo o cebollín. SALMON HOT ROLL X8PZ Langostinos crocantes, queso crema y palta, cubierto de salmón rosado levemente cocido salseado con teriyaki.
4 u -NIGIRI DE SALMÓN 4 u - GEISHA 8 pz - CALI ROLL SALMÓN 8 pz - ALFA AVOCADO
BOX PARA CUATRO
48 piezas. GOLD BOX
8 pz- OCEAN ROLL. Langostinos crocantes, queso crema y palta cubierto en tartar de salmón. 8 pz - MEX ROLL. Guacamole sobre roll relleno de pollo crocante, queso crema y cebollín. 8 pz - ALFA AVOCADO. Salmón rosado, queso crema y ciboulette, cubierto de palta. 8 pz - FUSION ROLL. Calentito de kanikama, queso crema, zanahoria y cebollín. 8 pz - CALI ROLL. Queso crema, palta y pollo, envuelto en sésamo o cebollín. 8 pz - SWEET COCO. Calentito de langostinos crocantes, queso crema y ciboulette en panko de coco (opcional).
8PZ - SEA ROLL. Relleno de salmón rosado y palta, envuelto en alga. 8PZ - CANGRY ROLL. Kanikama y queso crema de pimentón dulce ahumado, cubierto de salmón rosado. 8PZ - EXTREME AVOCADO. Langostinos crocantes, queso crema y cebollín, cubierto de palta. 8PZ - FUSION ROLL. Calentito de kanikama, queso crema, zanahoria y cebollín. 8PZ - CALI ROLL. Queso crema, palta y salmón rosado, envuelto en sésamo o cebollín. 8PZ - SWEET COCO. Calentito de langostinos crocantes, queso crema y ciboulette en panko de coco (opcional).
MIX PIQUEOS
Piqueos para compartir. Comen 2 pican 3
POLLITOS CROCANTES BASTONES DE QUESO CHICKEN SNACK \\ INCLUYE: Mostaza Boss, BBQ Boss y Alioli Boss \\
LANGOSTINOS CROCANTES CRUNCHY SALMON SALMON SNACK \\ INCLUYE: Salsa teriyaki, BBQ Boss y alioli Boss \\
CRUNCHY ZUCCHINI BASTONES DE QUESO CARROT SNACK \\ INCLUYE: Salsa blanca, BBQ Boss y Alioli Boss \\
DELUXE ROLLS
Rolls Premium
Salmón rosado crocante, mango y queso crema, cubierto con salsa Buenos Aires. 8pz
Palta, queso azul y nueces fileteadas, cubierto en salmón rosado con salsa sour. (Roll ganador - Cliente Club Boss) 8 pz
Palmitos, palta y queso crema cubierto en mango caramelizado, coronado con almendras fileteadas. 8pz
Calentito de langostinos crocantes y palta, apanado en panko, cubierto con salsa avocado. 8 pz
Salmón rosado, palta y tomates disecados hidratados en conserva, cubierto con praliné de maní. 8pz
SPECIAL ROLLS
Cubiertas especiales. 8pz
Guacamole sobre roll relleno de pollo crocante, queso crema y cebollín.
Cubierto en palta y dressing de limón, relleno de salmón rosado, langostinos crocantes y queso crema de ciboulette.
Relleno de salmón rosado, palta y cebollín, coronado de queso crema de zanahoria.
Tartar de langostino y queso crema sobre roll relleno de crab salad y palta.
Langostinos crocantes, queso crema y palta, cubierto de salmón rosado levemente cocido salseado con teriyaki y batata crunchy.
AVOCADO ROLLS
Cubiertos en palta. 8pz
SALMON ROLLS
Cubiertos en salmón. 8pz
Langostinos crocantes, queso crema y palta cubierto en tartar de salmón rosado.
Pollo teriyaki, queso crema y cebollín cubierto de salmón rosado levemente cocido salseado con teriyaki.
Kanikama y queso crema de pimentón dulce ahumado.
Relleno de salmón rosado y palta, envuelto en alga. (Sin cobertura de salmón).
Salmón rosado y palta, cubierto con salmón rosado y parmesano gratinado.
CRUNCHY ROLLS
Calentitos apanados en panko. 8 pz
CLASSIC CALIFORNIA
Cubiertos de sésamo o cebollín. 8pz
VEGGIE ROLLS
Rolls Vegetarianos. 8pz
California relleno de tomates disecados en conserva, queso crema y albahaca.
Calentito de palmito, zanahoria y queso crema de ciboulette, apanado en panko.
Relleno de rúcula, roquefort y tomates grillados, envuelto en palta.
Cubierto de palta, relleno de aceitunas apanadas, queso crema y cebollín.
Relleno de col morada, zanahoria, queso crema y morrones asados, envuelto en alga.
Calentito de champiñones apanados, queso crema y espinaca, apanado en panko.
Relleno de palta, espinaca, tomates disecados y queso crema. Cubierto en semillas de sésamo negro y de girasol tostadas (picadas).
SUSHI SALADS
Ensaladas con arroz de sushi
Colchón de arroz de sushi, langostinos crunchy, flor de palta, queso crema, cebollín y sésamo.
Colchón de arroz de sushi, pollo crunchy, flor de palta, queso crema, cebollín y sésamo.
Colchón de arroz de sushi, cubos de salmón rosado, flor de palta, queso crema, cebollín y sésamo.
Colchón de arroz de sushi, crab salad (kanikama en tiras con dressing de limón), flor de palta, queso crema, cebollín y sésamo.
Colchón de arroz de sushi, flor de palta, queso crema, palmitos, morrones asados, zanahoria, col morada, tomates secos hidratados en conserva, lechuga, cebollín y sésamo.
PIQUEOS
7 unidades.
7 unidades.
8 unidades.
6 unidades. Bocadillos rellenos de salmón rosado.
Bocadillo relleno de pollo al verdeo. 6 unidades.
7 unidades.
6u. Bocadillo relleno de zanahoria.
6 unidades. Bocaditos de salmón crocante acompañados de salsa ponzu
8 unidades de zucchinis crocantes acompañados de salsa sour
NIGIRIS
SIN TACC
4 pz - CRAB AVOCADO Kanikama, queso crema y lechuga, cubierto de palta. 4 pz - CRUSTY ROLL Calentito de pollo apanado, queso crema, palta y albahaca. 4 pz - CALI ROLL Queso crema, palta y langostino, envuelto en sésamo o cebollín.
4 pz - FUSION ROLL Calentito de kanikama, zanahoria, queso crema y cebollín. 4 pz - SWEET COCO Calentito de langostino apanado,queso crema y ciboulette en panko de coco. 4pz - CRUSTY ROLL Calentito de pollo apanado, queso crema, palta y albahaca.
4 pz - EXTREME AVOCADO. Langostino apanado, queso crema y cebollín, cubierto de palta. 4 pz - FUSION ROLL. Calentito de kanikama, zanahoria, queso crema y cebollín. 4 pz - CALI ROLL. California de salmón, queso crema y palta cubierto de sésamo o cebollín.
4 pz - CAPRESE ROLL. California relleno de tomate disecado, queso crema y albahaca. 4 pz - NORI ROLL. Relleno de col morada, zanahoria, queso crema y morrones asados, envuelto en alga. 4 pz - BIO ROLL. Calentito de palmito, zanahoria y queso crema de ciboullette, apanado en panko.
4pz Ocean Roll. Langostinos apanados, queso crema y palta coronado con tartar de salmón rosado. 4pz Cali Roll. California de salmón rosado, queso crema y palta cubierto de sésamo o cebollín. 4pz. Extreme Roll. Langostinos apanados, queso crema y cebollín, cubierto de palta.4p
8 pz - CANGRI ROLL. Kanikama y queso crema de pimentón ahumado, envuelto en salmón. 8 pz - CRUSTRY ROLL. Calentito de pollo apanado, queso crema, palta y albahaca. 8 pz - EXTREME AVOCADO. Langostino apanado, queso crema y cebollín, envuelto en palta.
8 pz - FUSION ROLL. Calentito de kanikama, zanahoria, queso crema y cebollín. 8 pz - SWEET COCO. Calentito de langostino apanado,queso crema y ciboulette en panko de coco. 8 pz - CRUSTY ROLL. Calentito de pollo apanado, queso crema, palta y albahaca.
8 pz - ALFA AVOCADO. Relleno de salmón, queso crema y ciboulette, cubierto de palta. 8 pz - SWEET COCO. Calentito de langostino apanado, queso crema y ciboulette en panko de coco (opcional). 8 pz -CANGRY ROLL. Relleno de kanikama y queso crema de pimentón ahumado, cubierto de salmón.
8 pz - CAPRESE ROLL. California relleno de tomate disecado, queso crema y albahaca. 8 pz - OLIVE AVOCADO. Cubierto de palta, relleno de aceitunas apanadas, queso crema y cebollín con su salsa de olivo (opcional). 8 pz - BIO ROLL. Calentito de palmito, zanahoria y queso crema de ciboullette, apanado en panko.
4pz Alfa Avocado. Relleno de salmón rosado, queso crema y ciboulette, cubierto de palta. 4pz Cali Roll. California de langostinos apanados, queso crema y palta cubierto de sésamo o cebollín. 4pz Salmon Hot Roll. Langostinos apanados, queso crema y palta, cubierto de salmón rosado levemente cocido salseado con teriyaki.
CHOCO BALLS
Trufas congeladas
6 unidades. 2 BLACK BALL (Bizcocho de chocolate con ganache 70%, cubierto de granas negras.) 2 WHITE BALL (Bizcocho de limón y frutos rojos con ganache blanco, cubierto en coco.) 2 PEANUT BALL (Bizcocho de chocolate con dulce de maní cubierto con crocante de maní.)
6U. BERRY BALL (Bizcocho de chocolate con ganache 70%, cubierto de granas negras.)
6U. WHITE BALL (Bizcocho de limón y frutos rojos con ganache blanco, cubierto en coco.)
6 U. PEANUT BALL (Bizcocho de chocolate con dulce de maní cubierto con crocante de maní.)
EXTRAS
BEER&WINE
Latas Patagonia y Santa Julia
14.5 IBU 4.5% ABV
10 IBU 4.2% ABV
18 IBU 5.2% ABV
36 IBU 4.5% ABV
22 IBU 5% ABV
18 IBU 5.1% ABV
355ml
AGUAS SABORIZADAS
500cc

