Tentaciones de la Tigra

Pulpa de Cerdo adobada durante 48 horas en 7 especias diferentes y cocido en caldo de verduras, la variante consiste en la integración de longaniza en el arrollado, brindándole un sabor exquisito al Chori-Arrollado. $8.500/Kg cualquiera de las opciones.

Malaya adobada por 24 horas, cocida en caldo de verduras y horneada a fuego lento por 45min . Rellena con: espinaca, zanahoria, espárragos, pimentón, huevos y el secreto de la Tigra. $8.500/Kg

Jugosa pechuga de pollo adobada por 24 horas, rellena con espárragos, champiñones y pimentón. Cocida en caldo de verduras y asada por 30 min a fuego lento. Los precios mencionado son por Kg.

Relleno base o a elección. $20.000/Kg

Rodajas de lomo de cerdo curado en sal y pimentón y especias. $3.800/150gr.

Jugosa pechuga de pollo adobada por 24 horas, rellena con manzana flameada en whisky miel, jamón serrano y nueces tostadas.

Pernil de Cerdo deshuesado relleno con ciruelas en licor y nueces confitadas en miel.